Bánh Canh Nha Trang – Món Ăn Ngon Cho Buổi Sáng Cuối Tuần

Bài viết Bánh Canh Nha Trang – Món Ăn Ngon Cho Buổi Sáng Cuối Tuần thuộc chủ đề về Phương Pháp Nấu Ăn thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng https://hoatuoibattu.vn/ tìm hiểu Bánh Canh Nha Trang – Món Ăn Ngon Cho Buổi Sáng Cuối Tuần trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem nội dung về : “Bánh Canh Nha Trang – Món Ăn Ngon Cho Buổi Sáng Cuối Tuần”

Đánh giá về Bánh Canh Nha Trang – Món Ăn Ngon Cho Buổi Sáng Cuối Tuần

Bánh canh chả cá nha Trang là một trong những đặc sản của con người miền biển, từng lát chả cádai mềm, khi ăn có vị ngọt một cách tự nhiên của cá biển, nước dùng được làm từ nước hầm cá tươi nên rất ngọt nước, hương vị lại đậm đà như lối sống thân thiện phóng khoáng của người nhé Trang. Vậy bạn đã biết cách nấu món bánh canh chả cá nha Trang chưa? Cùng học cách nấu Bánh canh chả cá nhé Trang đậm đà thơm ngon cho bữa sáng ngày cuối tuần.

Cách nấu bánh canh chả cá nha Trang không khó như bạn nghĩ, chỉ cần tìm kiếm những nguyên liệu tươi rói nhất định phải nấu cho món bánh canh, tương đương chỉ cần kiên nhẫn, một chút thời gian và sự khéo léo của chính mình thì bạn có thể đơn giản làm ra món bánh canh chả cá mang đậm hương vị vùng biển nhé Trang rồi.

Nguyên liệu nấu bánh canh chả cá nhé Trang

• 500g chả cá (chả cá được làm từ cá thu…)
• 500g cá ngừ hoặc cá bã trầu
• 2 quả trứng gà
• 500ml nước
• 2-3 muỗng cà phê nước mắm
• 2 muỗng cà phê bột nêm
• 2 muỗng cà phê đường
• 1 muỗng cà phê hạt tiêu
• Hành lá, hành tím băm, tỏi băm
• Bánh canh bột gạo

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu canh cải chua sườn non

Hướng dẫn nấu bánh canh chả cá nha Trang

Bước 1: Chuẩn bị chả cá

Để nấu được món bánh canh chả cá nhé Trang ngon đúng vị thì điều đầu tiên bạn phải chuẩn bị chả cá, bạn có thể mua hoặc tự làm để đảm bảo an toàn và chất lượng.

Cho chả cá sống ướp với gia vị bột nêm, đường, muối, tiêu đã được chuẩn bị trên phần nguyên liệu rồi trộn cho đều, để yên khoảng 3 đến 5 phút cho chả ngấm đều gia vị. Bạn cũng có khả năng cho thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn để thịt cá được mềm và dễ ngấm gia vị hơn.  

Chuyển đến giai đoạn hấp chả cá, chuẩn bị một nồi hấp nhỏ sau đó cho chả vào trải đều bề mặt dĩa hấp, hấp cách thủy khoảng 15 phút. mặc khác chả cá để ngon thì nhớ đừng nên hấp quá lâu thì chả cá sẽ bị mất đi độ giòn dai vốn cá, để kiểm tra độ chín của chả cá, chỉ cần sử dụng tăm xiên thử, nếu thịt cá không dính lên tăm thì lúc đó cá đã chín.

Với trứng bạn chỉ cần sử dụng lòng đỏ mà thôi, đánh riêng lòng đỏ cho thật đều rồi sau cho cho chả cá hấp chín nhúng qua lòng đỏ, cho lên chảo đã sôi ngập dầu. Nếu như bạn muốn chả có màu vàng đậm hơn thì có khả năng nhúng qua hỗn hợp lòng đỏ thường xuyên lần đều chúng được vàng đều hơn. Chiên chả cá vàng đều mặt thật giòn rồi cho vào dĩa có giấy thấm dầu.

Điều làm nên sự đặc biệt làm nên tên tuổi của bánh canh chả cá nhé Trang chính là công đoạn cho chả cá chiên rồi đem đi xào với hành, một chút mắm đường và tỏi, để chả cá được ngon và mang đúng vị của nhé Trang.

Bạn cũng có khả năng chia phần chả cá hấp thành 2 phần, một phần chiên và một phần không chiên

✅ Mọi người cũng xem : chân mỏi rã rời là bệnh gì

Bước 2: Sơ chế lại sợi bánh canh

Sợi bánh canh bạn có thể tự làm hoặc mua về rồi sơ chế lại, đem sợi bánh canh đã chế biến rửa qua nước sạch một lần rồi sau đó cho vào nồi nước sôi để sợi bánh canh được mềm dẻo, ăn như vậy sẽ ngon hơn. Tiếp đó bạn sẽ cho những sợi bánh canh vào nước lạnh, và vớt ra để ráo nước hoàn toàn. Bột để làm ra sợi bánh canh thường được dùng từ bột gạo hoặc bột sắn.

Bước 3: Chuẩn bị nồi nước sử dụng

Chuẩn bị một nồi nước, khi nước sôi thì bạn cho 500g cá tươi vào ninh cho ngọt nước, sau đó nên một chút bột nêm, một chút đường cho vừa với khẩu vị. Cũng có thể sử dụng một chút nấm để nước sử dụng được ngọt tự nhiên hơn. Khoảng 35 đến 40 phút sau bạn vớt cá ra để nguội và lóc lấy phần nạc cá, tắt bếp.

Bắt đầu công đoạn cuối cùng là cho bánh canh vào từng tô rồi cho chả cá, thịt cá tươi rồi chan phần nước dùng lên cho ngập. Sau đó bạn có khả năng cho thêm chút hàng ngò, rắc chút tiêu và thưởng thức thôi. Món này ăn kèm thêm chén nước mắm ớt thì ngon không gì tả được.

Món bánh canh chả cá nha Trang nổi tiếng với phần nước dùng đặc sắc được làm từ nước hầm cá tươi rất ngọt nước, những miếng chả cá tươi rói đậm đà, thêm thịt cá nguyên chất đủ để cung cấp năng lượng làm việc cho ngày mới.

Chúc bạn thành công, tự tay mình chế biến ra được những tô bánh canh chả cá nha Trang ngon nhất để cùng thưởng thức với gia đình, bổ sung thực đơn cho bữa sáng tràn đầy năng lượng!

Tham khảo thêm các công thức bánh canh khác

Xem thêm công thức và cách làm Bánh canh chả cá Quy Nhơn

Bánh canh trứng cút nghi ngút ấm nồng

Xem thêm:

Tổng hợp

Các câu hỏi về cách nấu bánh canh nha trang

Các Hình Ảnh Về cách nấu bánh canh nha trang

Tìm thêm kiến thức về cách nấu bánh canh nha trang tại WikiPedia