Cách nấu bún bề bề thơm ngon cho bữa sáng của cả nhà thêm chất lượng

sáng cho cả gia đình thường làm bạn đau đầu khi phải lên đơn sao cho phải ngon, bổ dưỡng mà không quá thường xuyên chuẩn thời gian?

Đừng lo lắng, hãy cùng khám phá cách nấu bún bề bề ngon như ngoài tiệm ngay tại nhà dành cho bữa sáng.

Bún bề mặt đẹp và bổ dưỡng

Nguyên liệu làm bún trang bao gồm:

• Trang trang: 500gr
• Heo đuôi: 400gr
• Hành tím: 5 củ
• Đậu hũ: 3 miếng
• Cà chua: 2 left
• Rau cần: 1 bông
• Hành lá, ngò tàu: 1 bẹ
• Hạt nêm, đường, muối, tương ớt, nước mắm và dầu ăn.

Nguyên liệu cần làm chín bề mặt trang

lam- trang lột vỏ làm món gì ngon và bổ dưỡng?

• Cách làm bề bề sốt me chua ngọt
• Cách làm bề bề rang muối ngon đậm đà ngay tại nhà
• Làm bề bề cháy tỏi
• Cách hấp bề bề với bia

Cách sơ chế nguyên liệu như sau:

Để bữa sáng không tốn quá thường xuyên thời gian, bạn nên chuẩn bị sẵn nguyên liệu vào tối ngày hôm trước và bảo quản trong tủ lạnh, sáng ngày mai chỉ việc lấy ra nấu sẽ tiết kiệm thời gian rất nhiều cho bạn.

Buổi tối bạn chuẩn bị nước sử dụng bề bề trước, còn các nguyên liệu khác thì để sáng mai làm cũng được.

Ninh xương đuôi heo để nấu nước sử dụng bún bề bề

• Xương đuôi heo đem rửa sạch và đem ướp với 1 muỗng hạt nêm, để khoảng 30 phút cho xương ngấm gia vị.
• Tiếp theo, cho xương đuôi heo vào nồi ninh nhừ để lấy nước sử dụng.
• Khi ninh xong, bạn cho xương và nước dùng ra tô, để nguội rồi sử dụng màng bọc thực phẩm bọc kín lại, để trong tủ lạnh.

• Bề bề đem rửa sạch dưới vòi nước chảy và để ráo.
• Cho bề bề vào nồi, cho thêm nước cho xâm xấp mặt bề bề, cho thêm 1 củ hành khô đập dập vào và cho lên bếp để luộc chín bề bề.
• Khi bề bề chín, để nguội rồi dùng kéo cắt bỏ phần ngạnh, phần đầu và 2 bên mép dọc theo thân bề bề.
• Tiếp theo, bạn sử dụng tay bó tách vỏ, để riêng, phần thịt bề bề dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại, bảo quản trong tủ lạnh.

Cách nấu bún bề bề – Bề bề luộc chín và để nguội rồi bóc vỏ

Vào buổi sáng, bạn chỉ cần lặt rau cần rửa sạch, để ráo và đem cắt khúc dài, để riêng. Hành lá, ngò tàu rửa sạch, xắt nhỏ, để riêng. Đậu hũ rửa sạch, xắt miếng và để riêng.

Hành tím lột vỏ, rửa sạch và đem xắt mỏng, để riêng. Cà chua rửa sạch, xắt thành múi cau, để riêng.

✅ Mọi người cũng xem : khi thích một người là như thế nào

Cách nấu bún bề bề bóc nõn

Trụng rau cần cho chín tái rồi vớt ra

• Bạn cho nước ninh xương và xương đuôi heo lên bếp nấu cho sôi. Khi nước dùng sôi thì cho rau cần vào trụng sơ cho rau chín tái rồi vớt ra để riêng.
• Cho tiếp bề bề vào nấu cùng nước sử dụng cho chín rồi vớt ra, để riêng.
• Bật một cái bếp khác, cho dầu ăn vào chảo, chờ cho dầu nóng thì cho hành tím vào chiên vàng giòn.
• Khi hành đã chín vàng và giòn, vớt ra, để ráo. Tiếp tục cho cà chua vào xào cùng với phần dầu ăn vừa phi hành.
• Khi cà chua chín mềm thì tắt bếp và đổ phần sốt cà chua và đậu hũ vào nấu cùng nước dùng. Khi nước sử dụng sôi, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Xếp bún bề bề vào tô rồi chan nước sử dụng và thưởng thức

Khi ăn bún bề bề, bạn chỉ cần xếp bún vào tô, cho bề bề, xương heo, đậu hũ, rau cần, hành phi và hành lá cùng ngò tàu xắt nhỏ lên trên rồi chan nước dùng vào, ăn nóng rất ngon. Chúc cả nhà ngon miệng với món bún bề bề này nha!