Cách nấu bún bò miền Bắc ngon đúng vị gia truyền – ALONGWALKER

Bài viết Cách nấu bún bò miền Bắc ngon đúng vị gia truyền – ALONGWALKER thuộc chủ đề về Nấu Bún thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng https://hoatuoibattu.vn/ tìm hiểu Cách nấu bún bò miền Bắc ngon đúng vị gia truyền – ALONGWALKER trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem nội dung về : “Cách nấu bún bò miền Bắc ngon đúng vị gia truyền – ALONGWALKER”

Đánh giá về Cách nấu bún bò miền Bắc ngon đúng vị gia truyền – ALONGWALKER


Xem nhanh
[ASMR] Cách làm Bún Bò Huế chuẩn vị đơn giản và chi tiết nhất của Cô Ba Bình Dương
This is the king of Beef Noodle recipe [cooking sound]
Đăng Ký kênh tại đây : https://goo.gl/kNkHxM
Website : http://cobabinhduong.com
Facebook: https://www.facebook.com/CoBaBinhDuong
Email : [email protected]
● Tuyển tập cách nấu MÌ / BÚN / PHỞ của Cô Ba Bình Dương : https://bit.ly/3dyqDaK
● Tổng hợp cách làm các món ăn đường phố ngon : https://bit.ly/2ISPH0H
●● Nguyên liệu :
- 500g xương heo / xương bò (pork bone)
- 800g / 1 cái giò heo (pork hock)
- 1 kg bắp bò (beef muscle)
- 300g nạm bò (beef plate)
- Huyết heo (pork blood jelly)
- 800g Bún khô sợi to (dried white noodle)
- Chả bò / chả lụa / chả tôm quết (lean pork pie / lean beef pie)
GIA VỊ THƠM (grafrant ingradients)
- 700g ~ 2 củ Hành tây (onion)
- 80g Hành tím (shallot)
- 70g Gừng (ginger)
- 8 tép Sả (lemon grass)
- 500g Thơm (pinaple)
- 20g Tỏi (garlic)
- Ót (chili)
GIA VỊ KHI HẦM (bone soup)
- 2 Tsp (12g) Muối (salt)
- 1 Tbsp Hạt nêm (10g) (seasoning powder)
- 35g Đường phèn (rock sugar)
GIA VỊ NÊM (seasoning for bone soup)
- 80g Mắm ruốc Huế (shrimp paste sauce)
- ½ Tbsp (8g) Muối (salt)
- 1 Tbsp (10g) Hạt nêm (seasoning powder)
- 30g Đường phèn (rock sugar)
- 3 Tbsp Nước mắm (fish sauce)
- ½ Tbsp Bột ngọt (MSG)
- 2 Tbsp Màu dầu điều (annatto oil)
- 1Tbsp Ớt bột HQ / ớt bằm / ớt khô (Korean chilli powder / dried chilli / fresh chilli)
RAU ĂN KÈM (vegatables)
- 400g Rau muống bào (water spinach)
- 200g Bắp chuối bào
- 200g Giá (mung bean sprouts)
- Rau thơm ( rau răm , húng cây , quế ,ngò gai ) (seasoning vegatables …)
- 4 tép Hành lá (green onion)
- Hành tây (onion)
- 2 trái Chanh (lemon)
- Ớt sa tế (chili sauce)
#CoBaBinhDuong #CoBaBinhDuongChannel #ASMR #BunBoHue #BunBo #BeefNoodle
Trans:
1. 완벽한 베트남 매운 쇠고기 국수
2. 完璧なベトナムのスパイシービーフヌードル
3. Raja mie daging sapi pedas
4. ก๋วยเตี๋ยวเนื้อรสเผ็ดที่สมบูรณ์แบบ
5. 完美的越南香辣牛肉面
هذا هو ملك حساء المعكرونة المعروف أيضًا باسم المعكرونة باللحم البقري الحار .6
7. परफेक्ट वियतनामी स्पाइसी बीफ नूडल
8. Nouilles de boeuf épicées vietnamiennes parfaites

Other channel:
Hidamari Cooking : https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA
Tasty: https://www.youtube.com/channel/UCJFp8uSYCjXOMnkUyb3CQ3Q
EMOJOIE CUISINE: https://www.youtube.com/channel/UCdSu3tgroULNBpkyWkEzCYw
Maangchi : https://www.youtube.com/channel/UC8gFadPgK2r1ndqLI04Xvvw
Taste, The Chinese Recipes Show : https://www.youtube.com/channel/UCkRBu0K655809AdvDajyJJA
꿀키honeykki, 李子柒 Liziqi , Món ăn ngon, 한세HANSE, Les sens ciel, Cooking tree 쿠킹트리

media divuLWJhYy8,” type ” entry-content the_content “itemprop =” articleBody “>

Mọi Người Cũng Xem   Cách nấu bún thịt chó ngon, ăn một lần thôi chắc sẽ không thể nào quên

Bún là món ăn quen thuộc và dễ dàng bắt gặp ở mọi nơi. Đây là món ăn có sự giao thoa nhiều nét khác nhéu và ở mỗi miền, lại có một món bún đặc trưng ở nơi đó. Trong bài viết này, chúng ta hãy cùng nhéu tìm hiểu về cách nấu bún bò miền Bắc thơm ngon, chuẩn vị nhất nha.

1. Giới thiệu về bún bò miền Bắc

Cùng gọi là bún bò nhưng ở mỗi vùng miền lại có một công thức chế biến khác nhau, tạo nên hương vị đặc trưng riêng. Bún bò miền Bắc nổi tiếng với phần nước lèo thơm, ngọt thanh nhẹ được ninh từ xương. Phần bún sẽ được ăn kèm với thịt bắp bò, giò heo, rau thơm và các nguyên liệu khác tùy theo sở thích người nấu. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu bún bò miền Bắc ngon chuẩn vị dưới đây nhé.

bữa sáng, món nước, cách nấu bún bò miền bắc ngon đúng vị gia truyền

Ảnh: Sưu tầm

2. Cách nấu bún bò miền Bắc

Nấu bún bò miền Bắc quan trọng nhất là phần nước lèo sao cho đúng điệu và phần topping bắt đầu hình ảnh. Nếu bạn đang tìm kiếm cách nấu bún bò đúng vị người Bắc thì đừng bỏ qua công thức sau nhé:

Khẩu phầnThời gian chuẩn bịThời gian nấuĐộ khó dễ
4 người20 phút15 phútDễ

Gợi ý: Các cách nấu bún bò ngon nhất 

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Nạm bò: 500g
  • Giò heo (chân trước): 1 chiếc
  • Xương heo (bò): 300g
  • Bún: 600g
  • Hành tây: 2 củ
  • Tỏi: 1 củ
  • Sả: 7 cây
  • Hành lá: 2 nhánh
  • Dứa: 1 quả
  • Chanh: 1 trái
  • Hành tím: 1 củ
  • Mắm ruốc: 2 muỗng canh
  • Gia vị: hạt nêm, nước mắm, muối, đường, dầu ăn, bột điều,…
  • Rau sống: mùi tàu, húng quế, hoa chuối,…
bữa sáng, món nước, cách nấu bún bò miền bắc ngon đúng vị gia truyền

Ảnh: Sưu tầm

Mọi Người Cũng Xem   #1 Cách Làm Nước Lèo Bún Thịt Nướng Kiểu Huế | Món Miền Trung - Món Miền Trung

Các bước chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Chân giò rửa sạch, cạo sạch phần lông, cắt thành các miếng khoanh tròn vừa ăn. Cho vào nồi luộc sôi khoảng 5 – 7 phút cùng với một ít muối rồi rửa bằng nước sạch một lần nữa.
  • Nạm bò rửa sạch, luộc với nửa nhánh gừng thái lát. Ninh lửa nhỏ trong khoảng 2 tiếng, đợi thịt nạm nguội thì thái miếng mỏng vừa ăn.
  • Gừng đem đi nướng. Sả, tỏi, ớt, hành tím băm nhỏ. Dứa gọt vỏ, cắt lấy khoảng 2 khoanh dài. Hành tây một nửa cắt đôi, một nửa thái mỏng. Hành lá, mùi tàu, húng quế rửa sạch, cắt nhỏ. các loại rau sống khác rửa sạch, để ráo.
bữa sáng, món nước, cách nấu bún bò miền bắc ngon đúng vị gia truyền

Ảnh: Sưu tầm

Bước 2: Nấu nước sử dụng

  • Cho hành tây, hành tím, gừng, dứa, sả vào nồi nước ninh cùng xương, chân giò. Thêm 1 ít đường phèn và hạt nêm để cho nước dùng được đậm đà hơn.
  • Nấu sôi 3 muỗng mắm ruốc + 500ml nước rồi để nguội. Khi thấy cặn lắng xuống rồi thì hớt lấy phần nước trong. Phi thơm ớt, sả, hành tím, tỏi cùng với 1 thìa bột điều để tạo màu.
  • Sau 1 tiếng thì vớt giò heo ra rồi cho hỗn hợp tạo màu ở trên vào nồi nước sử dụng. Sau đó lọc qua rây 1 lần để loại bỏ chất cặn. Cho thêm 1 thìa hạt nêm, 2 thìa nước mắm, 1 xíu đường phèn vào để nước sử dụng đậm đà hơn.
  • Cuối cùng, cho phần nước trong của mắm ruốc vào nồi nước sử dụng. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và hợp với khẩu vị gia đình.
bữa sáng, món nước, cách nấu bún bò miền bắc ngon đúng vị gia truyền

Ảnh: Sưu tầm

Bước 3: Hoàn thành

Cho bún trụng nước nóng vào tô, xếp nạm bò, chân giò (huyết luộc, chả cua,.. nếu muốn) và một ít rau thơm, hành lá lên trên. Chan nước sử dụng cho ngập bún là có khả năng thưởng thức được rồi.

bữa sáng, món nước, cách nấu bún bò miền bắc ngon đúng vị gia truyền

Ảnh: Sưu tầm

Mọi Người Cũng Xem   Hướng dẫn nấu bún mắm đậm đà hương vị miền Tây

✅ Mọi người cũng xem : tại sao lại tiểu ra máu

3. Thành phẩm đạt yêu cầu

Thưởng thức bữa sáng bằng một tô bún bò miền Bắc nóng hổi, thơm lừng thì quả là hết sẩy. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của nước, béo ngậy của chân giò, giòn mềm của thịt nạm. Thêm một chút ớt cay và chanh tươi thì hương vị sẽ càng trọn vẹn hơn thường xuyên.

bữa sáng, món nước, cách nấu bún bò miền bắc ngon đúng vị gia truyền

Ảnh: Sưu tầm

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu canh sủi cảo ngon

4. Mẹo nhỏ nấu bún bò miền Bắc ngon

  • Khi nấu mắm ruốc, bạn nên mở hết cửa trong nhà ra cho thoáng vì mắm sẽ có mùi khá nặng thậm chí là giữ mùi lâu
  • Phần nước trong của mắm ruốc bạn đừng cho hết một lần vào nồi nước sử dụng. Hãy nêm dần dần, ăn đến đâu nêm đến đó vì thường xuyên người ăn không quen sẽ khó ăn.
  • Sau khi vớt giò heo ra bạn nên xả dưới nước lạnh cho da giòn. Nấu chân giò nhũn quá ăn sẽ bị ngán.
  • Bạn có khả năng cho thêm một ít chả cua hoặc chả heo vào ăn cùng nếu muốn.
  • Với những ai muốn ăn bún bò tái thì có khả năng nhúng qua thịt bò vào nước dùng đang sôi trước khi cho vào tô bún.

Trên đây là phương pháp nấu bún bò miền Bắc đậm đà, chuẩn vị mà chúng mình Blog muốn chia sẻ đến bạn. Mong là bạn sẽ có một tô bún bò ngon chuẩn vị sau khi tham khảo công thức phía trên. Đừng quên theo dõi trang để biết thêm nhiều mẹo hay về nấu ăn nha.

Đăng bởi: Nguyễn Hữu Hiệp

Từ khoá: Cách nấu bún bò miền Bắc ngon đúng vị gia truyền

Bữa sáng Miền Bắc món nước


Các câu hỏi về cách nấu bún bò huế miền bắc


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu bún bò huế miền bắc hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author