Cách nấu bún cá rô đồng với nước hầm xương heo để bán

Bài viết Cách nấu bún cá rô đồng với nước hầm xương heo để bán thuộc chủ đề về Công Thức Nấu Bún thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng https://hoatuoibattu.vn/ tìm hiểu Cách nấu bún cá rô đồng với nước hầm xương heo để bán trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài : “Cách nấu bún cá rô đồng với nước hầm xương heo để bán”

Đánh giá về Cách nấu bún cá rô đồng với nước hầm xương heo để bán


Xem nhanh
#cách nấu bún cá rô đồng thơm ngon ,món yêu thích cho cả nhà.Mọi người hãy đk ủng hộ mai sao vlog nha hoặc kết bạn với fbMai sao nha.bản quyền món thuộc về mai sao vlog sáng tạo và phát triển nha

Mục lục

1. Cách nấu bún cá rô đồng ngon cần những nguyên liệu gì?

Nếu nấu bún cá rô đồng để bán bạn đọc cần chọn được cá rô đồng ngon, tươi và thịt chắc. Loại cá này có giá thành cao hơn cá rô nuôi nhưng món ăn sẽ được đảm bảo chất lượng nhờ nước sử dụng ngon ngọt một cách tự nhiên. ngoài ra, để tăng thêm độ béo, ngọt cho món bún này bạn đọc cần chuẩn bị thêm các nguyên liệu sau:

  • 600 gram cá rô đồng phi lê
  • 200 gram xương heo
  • 20 gram chiên giòn
  • 10 gam mài
  • 5 gram hành lá
  • 5 gam thì là
  • 10 gam hành tím
  • 150 gram cà chua
  • 500 gram bún tươi
  • Rau ăn kèm: rau cần, dọc
Mọi Người Cũng Xem   Cách nấu bún riêu có màu đẹp hương vị thơm ngon bạn đã biết chưa? - hoatuoibattu.vn

Lưu ý trong cách chọn nguyên liệu:

  • Cá rô đồng nên chọn loại cá có hình dáng hơi tròn, kích thước bằng bàn tay hoặc nhỏ hơn một chút. Cá rô đồng phải con còn sống, tươi, phần vảy xếp chắc chắn thì đó mới là cá ngon.
  • Xương heo hầm có thể chọn xương ống hoặc xương sườn. Nhưng để nấu nước sử dụng khi mở quán bán thì nên chọn xương ống sẽ ngọt hơn và rẻ hơn
  • có khả năng sử dụng bột chiên giòn để tẩm ướp cá hoặc không cũng được. Bước chiên cá thực hiện khá nhanh nên có khả năng tùy vào từng khách mà phục vụ theo sở thích khác nhéu nha.
Nếu mở quán bún cá rô đồng thì bạn đọc nên dùng thêm xương ống để nấu nước dùng. Ảnh: Internet

✅ Mọi người cũng xem : aptomat c32 là gì

2. Hướng dẫn cách nấu bún cá rô đồng đơn giản, chuẩn vị để bán

Món bún cá rô đồng chú trọng ở khâu sơ chế cá. Bạn đọc cần biết cách sơ chế để cá rô thật sạch, không bị nhớt, thịt cá được thơm và khi đáp ứng thực khách sẽ đánh giá cao. Sau đây là hướng dẫn cụ thể cách sơ chế cũng như cách nấu bún cá rô đồng hấp dẫn để bán nhé.

2.1. Sơ chế nguyên liệu

Cá rô đồng, xương heo:

  • Cá mua về loại bỏ ruột, cạo sạch vảy cá và màng đen ở bụng. dùng chanh và muối hạt chà xát cho hết nhớt rồi ngâm với nước vo gạo 20 phút. Sau đó rửa sạch cá rô và vớt để ráo.
  • sử dụng dao sắc phi lê phân thịt cá rồi tách riêng phần xương và đầu cá.
  • Xương ống heo mua về rửa sạch, trụng sơ với nước sôi, cho ra rổ.

Các nguyên liệu khác:

  • Cà chua rửa sạch, thái múi cau
  • Thì là, hành ngò, dọc mùng rửa sạch, cắt khúc nhỏ vừa ăn.
Mọi Người Cũng Xem   2 cách nấu bún mọc dọc mùng thanh mát giải nhiệt cho ngày oi bức đơn giản
Cá rô được phi lê thành miếng to bản để nấu không bị nát. Ảnh: Youtube

✅ Mọi người cũng xem : gạc y tế là gì

2.2. Cách chế biến thịt cá rô đồng

Cá rô đồng sau khi phi lê, bạn đọc chia làm hai phần. Một phần cá dùng để chiên và phần còn lại sẽ hấp.

  • Ướp 300 gram cá rô với muối, tiêu, 20 gram bột chiên giòn. sử dụng tay lật đều đặn các miếng cá đã phi lê để cá được ngấm đều đặn gia vị và bột chiên.
  • Bật bếp, cho dầu ăn vào chảo, cho các lát cá đã ướp gia vị vào rồi tiến hành chiên vàng. Trở đều hai mặt để cá được chín vàng đều.
  • Mang 300 gram cá rô còn lại mang hấp chung với gừng, hành lá, thì là hấp trong 20 phút để cá được chín.

Lưu ý: có khả năng luộc cá hoặc hấp đều được. Nếu luộc, bạn đọc nên tận dụng nước luộc để tăng vị ngọt một cách tự nhiên cho nước sử dụng nha.

Cá rô đồng chia chiên và hấp sẽ làm cho hương vị bún cá hấp dẫn hơn. Ảnh: Youtube CookyVN

✅ Mọi người cũng xem : tại sao piston có dạng còn và ô van

2.3. Cách nấu nước sử dụng bún cá rô đồng

  • Cho vào nồi 200 gram xương heo cùng với 2 lít nước sôi. Sau đó thêm xương cá rô đồng, 2 củ hành tím, 5 gram gừng. Hầm xương với lửa vừa không quá 40 phút, trong quá trình nấu thường xuyên vớt bọt để nước dùng được trong.
  • Sau khi hoàn thành bước hầm xương, lọc lấy nước dùng để riêng.
  • Bật bếp, phi thơm dầu ăn cùng hành tím băm cùng cà chua, đảo sơ qua cà chua rồi cho nước sử dụng đã lọc vào nồi. Đun đến khi hỗn hợp nước dùng và cà chua sôi thì nêm nếm gia vị.
  • Cho vào nồi gia vị gồm đường, hạt nêm, muối rồi sử dụng đũa khuấy cho tan. Vặn nhỏ lửa lại cho nước dùng sôi lăn tăn.
Mọi Người Cũng Xem   Bún gà nấm vừa nhanh vừa ngon cho bữa sáng

Lưu ý: Nên cho nước sôi già vào nồi xương ống để giúp nước dùng được trong. không nên cho nước lạnh vào nấu sẽ khiến nước sử dụng bị tanh và bị đục.

Nước sử dụng bún được lấy từ vị ngọt của xương ống và xương cá rô. Ảnh: Youtube CookyVN

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu nấm hải sản ngọt

2.4. Hoàn thành và thưởng thức

  • Xếp bún tươi đã trụng vào tô, xếp rau thơm, cá rô phi chiên giòn, cá rô phi hấp lên trên. Múc nước sử dụng một lượng vừa đủ vào tô. Rắc thêm chút hành ngò, tiêu, thì là lên trên rồi ăn kèm với mắm mặn và ớt tươi thái lát.
  • Món bún cá rô đồng ngon đạt bắt buộc phải đáp ứng được các tiêu chí: cá chiên vàng giòn bên ngoài, mềm bên trong. Kèm theo đó là nước dùng ngọt thanh nóng hổi, thơm ngon kích thích vị giác. Ăn kèm dọc mùng, rau cần, một ít rau sống tùy thích.
Bún cá rô đồng đậm đà, hấp dẫn ăn kèm với rau thì là, dọc mùng. Ảnh: Youtube CookyVN

Cách nấu bún cá rô đồng ngon để bán quan trọng nhất ở chất lượng cá rô tươi, thịt chắc ngọt. Còn công thức, bạn đọc chỉ cần làm theo thứ tự các bước hướng dẫn trên là có thể hoàn thành món bún cá rô thơm ngon, hấp dẫn rồi đó. ngoài ra bạn đọc có khả năng tham khảo thêm các cách nấu bún cá khác như bún cá nục hay bún cá lóc mà ban biên tập đã giới thiệu để có thể thay đổi ngay thực đơn khi mở quán nhé!

Đức Lộc



Các câu hỏi về cách nấu bún cá rô đồng miền bạc


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu bún cá rô đồng miền bạc hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author