Cách Nấu Bún Cá Rô Đồng Nóng Hổi Chuẩn Vị Hải Dương

Bài viết Cách Nấu Bún Cá Rô Đồng Nóng Hổi Chuẩn Vị Hải Dương thuộc chủ đề về Công Thức Nấu Bún thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng https://hoatuoibattu.vn/ tìm hiểu Cách Nấu Bún Cá Rô Đồng Nóng Hổi Chuẩn Vị Hải Dương trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài viết : “Cách Nấu Bún Cá Rô Đồng Nóng Hổi Chuẩn Vị Hải Dương”

Đánh giá về Cách Nấu Bún Cá Rô Đồng Nóng Hổi Chuẩn Vị Hải Dương


Xem nhanh
#cách nấu bún cá rô đồng thơm ngon ,món yêu thích cho cả nhà.Mọi người hãy đk ủng hộ mai sao vlog nha hoặc kết bạn với fbMai sao nha.bản quyền món thuộc về mai sao vlog sáng tạo và phát triển nha

Bún cá rô đồng là món ăn nổi tiếng của vùng đất Hải Dương được thường xuyên người yêu thích. To make up nên bát bún cá thơm ngon có phần nước sử dụng thanh trong, cá bùi bùi cần trải qua quy trình biến đổi công thức. tuy nhiên, nếu công thức thực hiện trong tay thì mọi chuyện sẽ trở nên đơn giản hơn rất nhiều lần.

Bún cá rô đồng

 Bún cá rô đồng

Bún cá rô đồng là món ngon Hải Dương được nhiều người yêu thích (Ảnh: Internet)

hiện nay, bún cá rô đồng được chế biến và bày bán ở rất nhiều nơi. mặc khác, hầu hết chúng đều đã được biến tấu trong cách sử dụng nguyên liệu và gia vị để phù hợp với khẩu vị địa phương. Vì vậy, với mong muốn thưởng thức bát bún cá rô đúng chuẩn, nhiều người đã không quản ngại đến tận Hải Dương. Với cách làm bún cá rô đơn giản dưới đây, bạn hoàn toàn có khả năng tự chuẩn bị, chế biến và thưởng thức món ngon Hải Dương này tại nhà mà không cần phải đi đâu xa. Bát bún cá rô nóng hổi với hương vị thơm ngon kích thích vị giác sẽ làm đắm say bất cứ ai thưởng thức qua đấy.

Nguyên liệu nấu bún cá rô đồng

  • 500g cá rô đồng
  • 500g bún tươi
  • 300g xương heo (hoặc xương gà)
  • ½ muỗng bột nghệ
  • 4 trái cà chua chín
  • 2 củ hành khô
  • ½ bó thì là
  • ½ bó hành lá
  • 1 củ gừng tươi nhỏ
  • 1 bó rau muống (hoặc rau ngót)
  • Gia vị: Muối, bột ngọt, đường, hạt nêm, dầu ăn, tiêu xay…

✅ Mọi người cũng xem : làm thế nào để chồng sợ rượu

Hướng dẫn cách nấu bún cá rô đồng ngon

✅ Mọi người cũng xem : alcoholics anonymous là gì

Sơ chế cá rô và xương heo

Đầu tiên, bạn đánh vẩy, cắt đuôi, bỏ ruột, bỏ mang cá rô đồng mua về. cọ xát muối lên bề mặt con cá để sạch nhớt rồi rửa lại thường xuyên lần với nước.

Sơ chế cá rô và xương heo

Sơ chế cá rô và xương heo

Đánh vẩy, làm sạch cá rô đồng (Ảnh: Internet)

Tiếp đó, bạn rửa sạch xương heo mua về với nước muối pha loãng, chặt miếng nhỏ, chần sơ qua với nước nóng không quá khoảng 3 phút. Đây là mẹo dễ dàng để khử mùi tanh của xương, từ đó món bún cá rô đồng cũng sẽ có hương vị thơm ngon hơn.

Sơ chế các nguyên liệu rau củ

Sau đó, bạn rửa sạch cà chua chín, bổ múi cau. Nhặt bỏ lá úa vàng, gốc rễ của thì là, hành lá, rau muống, rửa sạch với nước muối pha loãng, bạn vớt để trên rổ cho ráo nước. Riêng với thì là và hành lá, bạn thái nhỏ, còn rau muống, lặt khúc ngắn.

Mọi Người Cũng Xem   Tổng hợp các món bún, mì ăn sáng ngon cho cả nhà ~ Ẩm Thực Thông Thái

Tiếp đến, bạn bóc vỏ hành khô, đập dập, băm nhỏ, gọt vỏ gừng, rửa sạch, thái sợi chỉ mỏng.

sử dụng gừng để át đi mùi tanh của cá

sử dụng gừng để át đi mùi tanh của cá

sử dụng gừng nấu bún cá rô đồng để át đi mùi tanh của cá (Ảnh: Internet)

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu dừa với nghệ chữa dạ dày

Ninh xương

Tiếp theo, bạn cho xương heo vào trong nồi nước, bắc lên bếp ninh với lửa vừa.

Ninh xương heo

Ninh xương heo

Ninh xương heo để tạo vị ngọt một cách tự nhiên cho nước dùng là phương pháp làm bún cá rô ngon đậm vị  (Ảnh: Internet)

✅ Mọi người cũng xem : kinh kịch là gì

Ướp cá rô đồng

Sau đó, bạn cho cá rô đồng vào nồi bắc lên bếp luộc. Khi cá chín, bạn vớt cá ra ngoài, cho vào ngăn đá tủ lạnh. Khi thịt cá săn lại, bạn tách phần thịt, lưu ý nên nhẹ tay để thịt cá không bị nát.

Tiếp theo, bạn cho thịt cá vào trong bát, cho thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, gừng thái chỉ, ½ thìa cà phê tiêu xay, ½ thìa bột nghệ, trộn nhẹ để ướp. Đối với xương và đầu cá, bạn cho vào cối giã nát, cho thêm ít nước vào lọc lấy phần nước cốt.

Tách thịt cá rô đồng rồi ướp với gia vị

Tách thịt cá rô đồng rồi ướp với gia vị

Tách thịt cá rô đồng rồi ướp với gia vị (Ảnh: Internet)

Nấu nước dùng bún

Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp cùng 2 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho hành tím vào phi thơm rồi cho cà chua vào xào cùng, nêm thêm ít muối, hạt nêm. Bạn điều chỉnh lửa nhỏ, đợi cà chua chín mềm nhuyễn, tắt bếp.

Xào cà chua bổ múi cau

Xào cà chua bổ múi cau

Xào cà chua bổ múi cau (Ảnh: Internet)

Tiếp đến, bạn đổ nước ninh xương sang nồi lớn, cho thêm nước luộc cá, nước lọc xương cá giã nhỏ, bắc lên bếp.

Khi nước dùng sôi, bạn đổ cà chua vào nồi, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. cách nấu bún cá rô đồng ngon là bạn nên cho thêm một ít sợi gừng tươi để nước dùng không có mùi tanh.

Mọi Người Cũng Xem   Cách nấu Ốc chuối đậu chuẩn vị, thơm ngon mà dễ làm

Chiên cá

Kế tiếp, bạn bắc chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng, bạn cho ½ số cá vào chiên vàng giòn rồi gắp ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

sử dụng chảo khác cho thêm 2 thìa dầu ăn, bắc lên bếp. Dầu nóng, bạn cho hành tím vào phi thơm rồi đổ ½ cá còn lại vào xào nát.

Xào cá rô đồng cho săn lại (Ảnh: Internet)

Hoàn thành và trình bày

Sau đó, bạn trụng sơ rau muống với nước nóng cho vào bát, đặt bún trên, xếp cá chiên, cá xào nát vào cùng. Cuối cùng, bạn chan nước sử dụng vào bát, cho thêm thì là, hành lá thái nhỏ rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.

Trình bày bún cá rô đồng và thưởng thức ngay khi còn nóng (Ảnh: Internet)

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu củ cải đỏ

3 lưu ý giúp bạn có món bún cá rô ngon khó cưỡng

  • Thứ nhất, trong trường hợp không mua được cá rô đồng, bạn vẫn có thể dùng cá rô phi, thực hiện cách làm tương tự và thu được món bún cá rô phi hấp dẫn không kém.
  • Thứ hai, khi lựa cá rô đồng, bạn nên chọn những con còn sống, vì chúng sẽ chắc thịt hơn.
  • Thứ ba, ngoài luộc cá, bạn cũng có khả năng hấp. mặc khác, bạn nên ưu tiên việc luộc vì có thể tận dụng nước luộc tăng vị ngọt một cách tự nhiên cho nước dùng.

cách nấu bún cá rô đồng ngon không quá khó đúng không nào? Chỉ cần bạn thực hiện theo đúng từng bước trên, chắc chắn sẽ thu được thành phẩm thơm ngon, hấp dẫn. Để khám phá thêm nhiều món ăn ngon và đem chúng về gian bếp nhà, bạn có khả năng đăng ký tham gia khóa học Nghiệp vụ Bếp trưởng Bếp Việt của Hướng Nghiệp Á Âu.

Hãy điền thông tin vào form bên dưới để Chúng Tôi có thể liên hệ và tư vấn về khóa học.

Chúc bạn chế biến thành công!



Các câu hỏi về cách nấu bún cá rô đồng


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu bún cá rô đồng hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author