Cách nấu bún chả cá Phú Yên ngon đúng chuẩn | Tuy Hòa GO

Bài viết Cách nấu bún chả cá Phú Yên ngon đúng chuẩn | Tuy Hòa GO thuộc chủ đề về Công Thức Nấu Bún thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng HoaTuoiBatTu.vn tìm hiểu Cách nấu bún chả cá Phú Yên ngon đúng chuẩn | Tuy Hòa GO trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem nội dung về : “Cách nấu bún chả cá Phú Yên ngon đúng chuẩn

Đánh giá về Cách nấu bún chả cá Phú Yên ngon đúng chuẩn | Tuy Hòa GO


Xem nhanh
Nguyên Liệu
- 1 Con cá Sa ba hoặc Cá Thu tùy thích
- 1/2 ký chả Cá hấp
- 1/2 ký chả Cá Chiên
- 500gr Bí Đỏ
- 200gr lá bắp su
- 3 quả cà chua
- 1/6 quả thơm
- Mắm , Đường, Tiêu, Tỏi
- Dầu Ăn
- Rau sống ăn kèm



Đi đến bất cứ nơi đâu trên mảnh đất miền Trung, du khách đều đặn được gợi ý thưởng thức món bún chả cá, món ăn bình dị cho những thực khách phải xao xuyến dù chỉ thưởng thức một lần. Tuyhoago sẽ cùng bạn đi tìm cách nấu bún chả cả bại cho những ai được thưởng thức đều đặn phải trầm lắng nói.

Nguyên liệu làm bún chả cá

Nguyên liệuSố lượng
Chả cá1-2 miếng
Đầu cá thu / Ống ống300 gam
Bí đỏ200gram
Bắp cải200gram
Cà chua3 kết quả
Măng tươi hoặc khô200gram
Mắm ruốc1 muỗng canh
Rau sống ăn kèmhành lá + rau ăn bún tùy thích (giá đỗ, xà lách, é quế ..)
Gia cơ bảnMuối, đường, bọt ngọt, mắm, tiêu…

Lưu ý: Để tiện lợi trong quy trình biến đổi và bảo quản, bạn có thể dùng chả cá chiên, hấp từ những cửa hàng bán chả cá uy tín. mặc khác, nếu bạn muốn bảo đảm an toàn tuyệt đối, bạn có thể tự động biến cá hô biến chế tại nhà, nhưng sẽ mất thời gian hơn.

Hương vị miền biển vấn vương trong cách nấu bún chả cá đúng chuẩn

>>> Xem thêm: Cách nấu hủ tiếu Nam Vang đậm đà thơm ngon

Bước 1: Nấu nước sử dụng

  • Để tăng thêm phần đậm đà cho món ăn, thay vì dùng nước lọc bình thường, với cách nấu bún chả cá đúng chuẩn miền Trung, bạn nên ninh xương ống trước để tạo vị ngọt thanh.
  • Xương ống chần sơ qua với nước sôi để loại bỏ hết chất bẩn, đầu cá hồi áp chảo đem đi ninh tầm 2-3 tiếng để tạo độ ngọt cho nước dùng. Lưu ý nhiều vớt bọt để nước dùng được trong và thanh.
Hương vị miền biển vấn vương trong cách nấu bún chả cá đúng chuẩn

✅ Mọi người cũng xem : tại sao nước anh vẫn còn hoàng gia

Bước 2: Nêm nếm gia vị

  • Nước sử dụng sau khi ninh thì vớt hết xương ống cùng cá ra để riêng.
  • Xào sơ cà chua với một ít hành sau đó cho vào cùng với thơm, hành tây đợi cho nước dùng sôi lăn tăn thì hạ nhỏ lửa.
  • Sau đó cho những nguyên liệu khác như chả cá, bí đỏ, bắp cải, măng vào nấu thêm tầm 15-20 phút, nêm nếm gia vị vừa ăn là có thể tắt bếp.
  • một trong số những kinh nghiệm khi nấu bún chả cá, đó là việc lựa chọn chả cá tươi, khi nấu sẽ khiến cho nước dùng thêm phần đậm đà và dậy mùi thơm lừng.

>>> Xem thêm Cách nấu bánh canh cá lóc ngon tại nhà như ở tiệm

Bước 3: Trình bày ra tô

  • Đối với cách nấu bún chả cá, thông thường sẽ không cho rau vào chung mà để riêng ra một dĩa riêng để tùy vào khẩu vị của người thưởng thức.
  • Lấy môt ít bún, chan nước lèo còn đang nóng hổi với đầy đủ topping, rắc thêm một ít hành lá cắt nhỏ là đã có được một tô bún chả cá đậm đà, thơm ngon.
Hương vị miền biển vấn vương trong cách nấu bún chả cá đúng chuẩn

Bún chả cá miền Trung – tinh hoa ẩm thực miền biển

Với cách nấu bún chả cá này thì dường như ai cũng có khả năng thành công ngay từ lần đầu tiên. Không cầu kỳ chế biến, những nguyên liệu lại dễ dàng, dễ tìm, bún chả cá là món ăn mà dù bất cứ thời điểm nào trong ngày cũng có thể thưởng thức được.

Hương vị hài hòa, đậm đà mà thơm ngon ấy, khiến cho biết bao du khách được một lần thưởng thức phải nhớ nhung và học theo cách làm.

Hương vị miền biển vấn vương trong cách nấu bún chả cá đúng chuẩn
  • Thưởng thức bún chả cá chuẩn bị miền Trung thì không thể bỏ qua một chén hành, cà rốt dầm, thêm một muỗng mắm ruốc để tăng thêm hương vị và một chén nước chấm đi kèm.
  • Mắm ruốc tưởng chừng như không liên quan đến món ăn này, vậy mà lại là một sự kết hợp độc đáo, chỉ một chút thôi đã khiến cho bún chả cá thêm phần đậm đà, dậy mùi khiến cho thực khách nghe mùi thơm thôi đã kích thích vị giác.
  • Chén hành, cà rốt ngâm chua ngọt trung hòa hương vị có trong món bún chả cá, khiến cho món ăn đã ngon nay lại càng hấp dẫn hơn nữa.
Hương vị miền biển vấn vương trong cách nấu bún chả cá đúng chuẩn

>>> Xem thêm: Cách nấu bún bò Huế ngon chuẩn vị

Đặt chân đến Đà Nẵng hay Phú Yên, không khó để tìm được những quán bún chả cá thơm ngon. Những ngày mùa đông lạnh giá, cùng quây quần bên tô bún nóng hổi thì chắc không hạnh phúc nào sánh được.



Các câu hỏi về cách nấu bún chả cá đỏ


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu bún chả cá đỏ hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author