2 cách nấu bún gà mọc và xáo sả thơm ngon hấp dẫn dễ làm tại nhà

Bài viết 2 cách nấu bún gà mọc và xáo sả thơm ngon hấp dẫn dễ làm tại nhà thuộc chủ đề về Nấu Bún thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng HoaTuoiBatTu.vn tìm hiểu 2 cách nấu bún gà mọc và xáo sả thơm ngon hấp dẫn dễ làm tại nhà trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem chủ đề về : “2 cách nấu bún gà mọc và xáo sả thơm ngon hấp dẫn dễ làm tại nhà”

Đánh giá về 2 cách nấu bún gà mọc và xáo sả thơm ngon hấp dẫn dễ làm tại nhà


Xem nhanh
Chào các bạn! Nay mình chia sẻ cách làm gà hầm sả thơm ngon ăn với bún đổi món cho bữa cơm gia đình mà cách làm rất nhanh gọn và dễ làm tại nhà. Món ăn có vị thơm ngon của thịt gà thấm gia vị, thêm nước dùng thơm của vị sả và ngọt thanh ăn kèm bún tươi, rau sống thêm chén nước chấm muối ớt chanh..ngon tuyệt luôn các bạn. Nếu có dịp các bạn hãy làm thử nha ăn ngon lắm!..
..
00:00 |Giới thiệu món ăn
00:31 |Nguyên liệu :
- Gà trống : 1.8kg - 02 kg
- Đu đủ xanh : 400gr-500gr
- Củ cải trắng : 02 củ lớn (300gr)
- Sả :01 bó (12 cây)
- Gừng : 01 nhánh vừa
- Hành tím : 08 củ
- Hành tây :01 củ lớn
- Gia vị nêm nếm : Muối, hạt nêm, đường, bột ngọt, nước mắm, tiêu..
01:14 |Chặt gà và tẩm ướp
03:56 |Sơ chế củ quả
04:33 |Nấu gà hầm sả
08:16 |Dọn ra thưởng thức và chia sẻ cảm nhận
..
CÁC BẠN CÓ THỂ XEM THÊM CÁC MÓN Trong Kênh Nhamtran FV :
- Lẩu Gà Nấu Nấm :
https://youtu.be/bA_8Xr3oq08
- Gà Hấp Mỡ Hành :
https://youtu.be/c4f4Wb02xc4
- Gà Hấp Tỏi :
https://youtu.be/_5OM8yeIqEw
- Gà Hấp lá Chanh :
https://youtu.be/aAUZH-n3M_s
- Chân Gà sốt Tỏi Ớt :
https://youtu.be/POuYvgvl-LI
- Chân Gà Chên Giòn Sốt Bơ Tỏi
https://youtu.be/qHouVUHYtBA
- Chân Gà Hầm Nước Tương
https://youtu.be/yHmI3WBroII
..
CÁM ƠN CÁC BẠN ĐÃ XEM VÀ ỦNG HỘ KÊNH : Nhamtran FV ạ!
Nếu các bạn coi thấy hay, vui thì hãy nhấn LIKE - ĐĂNG KÝ KÊNH - CHIA SẺ đến mọi người cùng coi cho vui nha các bạn! (Khi các bạn nhấn ĐĂNG KÝ là hoàn toàn miễn phí đó, vì điều này khi mình đăng video clip mới các bạn sẻ nhận thông báo để xem đó ạ! Cảm ơn bạn nhiều lắm..!!)
..
**BẢN QUYỀN VIDEO THUỘC VỀ KÊNH: Nhamtran FV, BẠN ĐỪNG Reup nhé!DO NOT RE UP!!
..
#Gà_hầm_sả #gahamsa #NhamtranFV

2 cách nấu bún mọc và bốc khói hấp dẫn dễ làm tại nhà

Quý khách vui lòng cho biết Hàng nhận địa chỉ để biết giao hàng thời gian chính xác

Đóng
Hoặc chọn tỉnh, thành phố
  • Hồ Chí Minh
  • Hà Nội
  • Đà Nẵng
  • An Giang
  • Bà Rịa – Vũng Tàu
  • Bắc Giang
  • Bắc Kạn
  • Bạc Liêu
  • Bắc Ninh
  • Bến Tre
  • Bình Định
  • Bình Dương
  • Bình Phước
  • Bình Thuận
  • Cà Mau
  • Cần Thơ
  • Cao Bằng
  • Đắk Lắk
  • Đắk Nông
  • Điện Biên
  • Đồng Nai
  • Đồng Tháp
  • Gia Lai
  • Hà Giang
  • Hà Nam
  • Hà Tĩnh
  • Hải Dương
  • Hải Phòng
  • Hậu Giang
  • Hòa Bình
  • Hưng Yên
  • Khánh Hòa
  • Kiên Giang
  • Kon Tum
  • Lai Châu
  • Lâm Đồng
  • Lạng Sơn
  • Lào Cai
  • Long An
  • Nam Định
  • Nghệ An
  • Ninh Bình
  • Ninh Thuận
  • Phú Thọ
  • Phú Yên
  • Quảng Bình
  • Quảng Nam
  • Quảng Ngãi
  • Quảng Ninh
  • Quảng Trị
  • Sóc Trăng
  • Sơn La
  • Tây Ninh
  • Thái Bình
  • Thái Nguyên
  • Thanh Hóa
  • Thừa Thiên Huế
  • Tiền Giang
  • Trà Vinh
  • Tuyên Quang
  • Vĩnh Long
  • Vĩnh Phúc
  • Yên Bái
Mọi Người Cũng Xem   Nấu món Bún riêu với riêu được làm từ cua và ghẹ sống - Góc nhỏ Sài Gòn

Vào bếp Món nước

  •  Món nước Món nước
  •  Mẹo vào bếp Mẹo vào bếp
  •  Món cháo Món cháo
  •  Món chè Món chè
  •  Món chiên Món chiên
  • Xem thêm 21 sản phẩm món ăn
  • Thu gọn
 2 cách nấu bún gà và rau củ

6266 lượt xem

Bún gà mọc và bún gà xáo sả là hai món bún rất dễ nấu nhưng hương vị lại liệt vào hàng cực phẩm. Để Điện máy XANH giúp bạn phần công thức nấu hai món nước này nhé. Cùng chúng mình đi chợ mua nguyên liệu và vào bếp thực hiện ngay món ăn này thôi nào.

Xem nhénh

  • Bún gà mọc
  • Bún gà xáo sả

1. Bún gà mọc

Bún gà mọc

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu mì quảng chay

Nguyên liệu làm Bún gà mọc Cho 2 người

Gà 1/4 con (nên lấy phần đùi) Giò sống 200 gr Hành tây 1 củ Gừng 5 g Trứng cút 10 quả Lòng đỏ trứng muối 2 cái Bún tươi 200 gr Giá đỗ 100 gr Hành lá 3 nhánh Rau răm 10 gr Muối/ hạt nêm 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua giò sống ngon

  • Khi chọn mua giò sống bạn nên chú ý đến ngày sản xuất và hạn sử dụng in trên bao bì danh mục.
  • Chọn mua giò sống khi thấy giò có màu trắng ngà, tươi sáng.
  • Giò sống mới sẽ có mùi thịt mỡ đặc trưng, không có mùi lạ.
  • Không mua giò sống khi thấy giò đã xuất hiện những đốm đen lạ.
  • Bạn cũng có thể tự làm giò sống tại nhà theo công thức mà HoaTuoiBatTu.vn gợi ý.

Xem chi tiết: Cách làm giò sống bất bại trắng, mịn, dai giòn an toàn cho gia đình

Cách chọn mua trứng cút ngon

  • Chọn những quả trứng cút có vỏ cứng cáp, không có vân.
  • Trứng cút ngon cầm lên sẽ thấy nặng tay, lắc trứng không có chuyển động.
  • Không chọn mua những quả trứng cút có màu xanh xám vì đó có khả năng là trứng đã bị hư.

Cách chọn mua trứng muối ngon

  • Chọn những quả trứng muối bên ngoài vỏ trứng không có vết rạn, không bị mốc.
  • Khi đập quả trứng muối, nếu lòng trắng trứng mỏng, trong, còn lòng đỏ thu nhỏ, hơi dính, có màu hồng là trứng ngon.
  • Khác với trứng thường khi bạn dùng tay lắc nhẹ trứng muối ngon bên trong sẽ có một ít nước.
  • Không mua trứng khi thấy vỏ ngoài của trứng bị rạn nứt, trên vỏ xuất hiện những nốt bị mốc.
  • Bạn có khả năng tự làm trứng muối tại nhà theo công thức của Điện máy XANH để đảm bảo an toàn nha.

Xem cụ thể: Hướng dẫn chi tiết 3 cách làm trứng muối tại nhà

Nguyên liệu làm món bún gà mọc

✅ Mọi người cũng xem : tại sao lòng trắng mắt bị đỏ

Cách chế biến Bún gà mọc

  • Sơ chế và luộc gà

    Thị gà sau khi mua về bạn mang đi rửa sạch. Bạn xếp gà vào nồi, cắt múi cau 1 củ hành tây và đập dập 5gr gừng cho vào nồi luôn, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối và cho thêm 1.5 lít nước.

    Đậy nắp và hầm trong khoảng 40 – 45 phút cho gà mềm thì vớt gà ra, lọc bỏ xương và cắt thành từng lát vừa ăn.

  • Làm mọc

    Trứng cút luộc chín sau đó lột vỏ, chuẩn bị thêm 2 cái lòng đỏ trứng muối để tạo hình mọc.

    Lấy 1 muỗng cà phê giò sống cho vào lòng bàn tay, dàn đều ra và cho 1 cái trứng cút vào, gói lại thao tác như nặng chè trôi nước.

    Lặp lại thao tác với trứng muối và số trứng cút còn lại.

    Sau đó cho hết phần mọc đã tạo hình vào nồi nước hầm gà luộc khoảng 10 phút cho chín mọc.

  • ✅ Mọi người cũng xem : phụ nữ thích đàn ông như thế nào

    Hoàn thành

    Chuẩn bị một cái tô cho vào đó bún tươi, thịt gà, cắt đôi viên mọc để lên, thêm rau răm, hành lá, giá đỗ, chan phần nước sử dụng lên và thưởng thức thôi.

  • Thành phẩm

    Như vậy là đã có ngay tô bún gà mọc nóng hổi vừa thổi vừa ăn rồi. Phần nước sử dụng có vị ngọt thanh từ thịt gà và hành tây, mọc dai thêm trứng cút và trứng muối béo bùi bên trong ăn rất cuốn hút thơm ngon.

✅ Mọi người cũng xem : làm thế nào để hết thâm mụn

Nguyên liệu làm Bún gà xáo sả Cho 2 người

Gà 1/2 con Bún tươi 200 gr Sả 5 cây Cà rốt 1/3 củ Nấm mèo 2 cái Mắm ruốc 1 muỗng cà phê Nước mắm 1.5 muỗng canh Bột nghệ 1/4 muỗng cà phê Dầu điều 2 muỗng canh Củ nén 1 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (hạt nêm/đường/bột ngọt)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

  • Chọn những củ cà rốt có màu cam đậm, vỏ mịn.
  • Chọn của cà rốt có đầu nhỏ.
  • Chọn củ còn lá tươi xanh, bóp nhẹ thấy cứng, không bị dập nát và cầm chắc tay.
  • Nên chọn củ cà rốt có kích thước trung bình hoặc nhỏ để đảm bảo độ giòn ngọt, mềm khi nấu ăn.
  • nhớ đừng nên chọn cà rốt quá to vì nó thường già, không có vị ngọt, không ngon.
  • không nên chọn cà rốt có đốm đen, dập úng, bị nứt hoặc đầu củ có màu xanh.

Xem chi tiết: Cách chọn cà rốt tươi ngon

Cách chọn mua nấm mèo tươi ngon

  • Bạn nên chọn mua những tai nấm mèo có màu sẫm, không bị mốc.
  • Chọn nấm mèo có tai to, cánh càng dày thì độ giòn càng lớn.
  • nhớ đừng nên chọn loại nấm bị mốc, có màu vàng trắng.

Xem cụ thể: Cách chọn mua nấm mèo ngon, đúng cách an toàn

Nguyên liệu làm món gà xáo sả

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu mủ trôm đường phèn

Cách chế biến Bún gà xáo sả

  • ✅ Mọi người cũng xem : bàng quang xẹp là gì

    Sơ chế và ướp gà

    Gà sau khi làm lông thì bạn rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.

    Thịt gà sau khi sơ chế sẽ được tẩm ướp với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1.5 muỗng canh nước mắm, 1/4 muỗng cà phê bột nghệ. Trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút để gà thấm gia vị.

  • Sơ chế các nguyên liệu còn lại

    Nấm mèo bạn ngâm với nước ấm cho nấm mềm, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.

    Cà rốt bào vỏ, cắt đôi theo chiều dọc rồi cắt lại thành từng lát dầy. Sả cây đập dập rồi cắt khúc.

    Mắm ruốc bạn cho vào lò vi sóng trong khoảng 30 giây để mắm khô lại và có mùi dịu hơn. Nếu không có lò vi sóng bạn có thể xào sơ mắm ruốc.

    Cách ngâm nấm mèo đúng phương pháp:

    • Nếu bạn ngâm nấm mèo với nước lạnh khoảng 3 – 4 tiếng để nấm mèo nở đều đặn, tuyệt đối không ngâm quá lâu hoặc ngâm qua đêm.
    • Không ngâm nấm mèo với nước nóng vì nấm sẽ rất nhénh nở nhưng các chất morpholine có trong nấm không có đủ thời gian để trung hòa sẽ dễ sản sinh độc tố.
  • ✅ Mọi người cũng xem : cách nấu nước táo đỏ, kỷ tử

    Xào thịt gà

    Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu điều, đun sôi dầu và cho 1 muỗng canh củ nén vào, phi thơm củ nén. Tiếp đến cho sả vào, xào đều cho sả thơm thì cho thịt gà đã ướp gia vị vào xào đều đặn trên lửa lớn. Xào đến khi thịt gà săn lại là được.

    Mách bạn: Xào gà trước để gà tươm mỡ, săn lại và thấm gia vị hơn.

  • ✅ Mọi người cũng xem : hoverboard là gì

    Nấu gà

    Cho vào chảo 1.5 lít nước, nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng canh bột ngọt. Đun sôi gà trong khoảng 30 phút thì cho hết phần cà rốt, nấm mèo vào.

    Để tăng hương vị cho nước dùng bạn cho vào 1 muỗng cà phê mắm ruốc. Tiếp tục đun trong khoảng 10 phút thì tắt bếp.

    Cho bún ra tô, chan nước dùng lên, thêm thịt gà, rau củ và trang trí thêm 1 cọng ngò cho đẹp mắt, việc cuối cùng của bạn là thưởng thức thôi.

  • Thành phẩm

    Như vậy là đã hoàn thành xong món bún gà xáo sả vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Sợi bún ngập trong nước dùng màu vàng nghệ, mùi thơm của sả, củ nén vô cùng cuốn hút. Ăn thử một miếng thịt gà và cảm nhận độ mềm của thịt, dai giòn của da gà, nước sử dụng đậm đà ngọt thanh chuẩn vị.

    Bước 5 Thành phẩm Bún gà xáo sả
    Bước 5 Thành phẩm Bún gà xáo sả

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu cháo cá hồi cho bà bầu

Mọi Người Cũng Xem   Cách nấu bún giò heo đơn giản ngon tại nhà - Hoa Hồng Bất Tử

Cách chọn mua gà tươi ngon

  • Với món ăn này nên chọn mua nửa con gà có nạc, có thịt ăn không ngán, ngon nhất là mua gà ta, gà thả vườn.
  • Nên chọn gà có thân hình nhỏ gọn, săn chắc, ức đẹp vì đó là gà tơ thịt sẽ mềm ngon khi nấu ăn.
  • Thịt gà tươi sẽ có màu sắc hồng hào, tươi sáng. Sờ tay nhẹ vào miếng thịt sẽ cảm nhận độ đàn hồi cao.
  • Gà ngon có da mỏng, mịn, màu vàng nhạt; một số chỗ như ức, cánh, lưng sẽ có màu vàng đậm.
  • không nên chọn gà có màu trắng hay đen sạm; da vàng toàn thân hoặc gà trên da có vết bầm tím hoặc tụ máu. nhớ đừng nên chọn gà có mùi hôi hoặc mùi lạ.
  • Khi mua, nên ấn tay vào phần thịt bị nghi là bơm nước (đùi, lườn,…). Nếu thấy thịt nhão, mềm hoặc không có độ đàn hồi thì nhớ đừng nên mua.

✅ Mọi người cũng xem : cù lao là vùng đất như thế nào

Cách sơ chế gà sạch không hôi

  • Bạn có khả năng cắt bỏ phần tuyến dầu ở phao câu gà bỏ đi để khi nấu không bị hôi.
  • Làm thật sạch và kĩ lông gà, phần nội tạng.
  • Rửa thịt gà bằng giấm, rượu hoặc chanh để khử mùi hôi. Rửa thịt gà bằng nước muối loãng.

Xem chi tiết: Cách chọn gà ngon và làm gà sạch, không hôi đơn giản

Tham khảo thêm một số loại nồi giá tốt bán chạy đang được kinh doanh tại HoaTuoiBatTu.vn để nấu bún gà dễ dàng hơn nha:

Trên đây là hướng dẫn cụ thể 2 cách nấu bún gà mọc và xáo sả thơm ngon hấp dẫn dễ làm tại nhà. Điện máy XANH hy vọng với những công thức vô cùng cụ thể và chi tiết của mình sẽ giúp bạn có thêm nhiều gợi ý ăn ngon mỗi ngày. Chúc bạn thực hiện thành công!

*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức tại kênh YouTube Feedy Món Ăn Ngon và Mon Ngon Moi Ngay

Biên tập bởi Lê Thị Yến Nga • Đăng 04/03/2021

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

imageimage Không

✅ Mọi người cũng xem : tại sao máy tính không điều chỉnh được độ sáng

Món ngon liên quan

  • Miến xào lòng gà

    Dễ • Làm trong 30’ Cách làm miến xào lòng gà thơm ngon, dễ dàng đổi vị cho cả nhà

  • Cách làm chân gà sốt cay

Cách làm chân gà sốt cay ngon ngất ngay, càng ăn càng mê

Lòng gà xào mướp

Dễ • Làm trong 20’ Cách làm lòng gà xào mướp thơm ngon, đậm vị, bắt cơm

Bún riêu chay

Dễ • Làm trong 40’ 2 cách nấu bún riêu chay từ đậu hũ đậm đà đơn giản cho bữa ăn thanh vị

Từ khóa:cách nấu bún gà mọc ngon,cách nấu bún gà xáo sả ngon,cách nấu bún gà ngon,bún gà mọc,bún gà xáo sả, cách nấu bún gà

✅ Mọi người cũng xem : fiber cable là gì

Thảo luận về 2 cách nấu bún gà mọc và bún gà xáo sả thơm ngon hấp dẫn dễ làm tại nhà

Bạn vui lòng chờ trong giây lát…

Đang xử lý… Vui lòng chờ trong giây lát.



Các câu hỏi về cách nấu bún gà sả


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu bún gà sả hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author