Cách nấu bún nước lèo chay chuẩn vị, thơm ngon hấp dẫn

Bài viết Cách nấu bún nước lèo chay chuẩn vị, thơm ngon hấp dẫn thuộc chủ đề về Công Thức Nấu Bún thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng https://hoatuoibattu.vn/ tìm hiểu Cách nấu bún nước lèo chay chuẩn vị, thơm ngon hấp dẫn trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài : “Cách nấu bún nước lèo chay chuẩn vị, thơm ngon hấp dẫn”

Đánh giá về Cách nấu bún nước lèo chay chuẩn vị, thơm ngon hấp dẫn


Xem nhanh
Cách làm Bún Gạo nước lèo với xương Heo.
Hôm nay,gia đình mình không ăn cơm mà sẽ làm món Bún gạo nước lèo với xương heo.Cách làm đơn giản ,mọi người đều có thể làm.Clip do Vợ mình quay và thực hiện.Kính mời AE xem clip và đừng quên đăng ký ủng hộ mình.

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Link đăng ký miễn phí tại
https://www.youtube.com/channel/UCBBV...

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Cám ơn AE đã xem clip.
#trongdh
#bunnuocleo
#xuongheo

Cách nấu bún nước lèo chuẩn vị, thơm hấp dẫn

Quý khách vui lòng cho biết Hàng nhận địa chỉ để biết giao hàng thời gian chính xác

Đóng
Hoặc chọn tỉnh, thành phố
  • Hồ Chí Minh
  • Hà Nội
  • Đà Nẵng
  • An Giang
  • Bà Rịa – Vũng Tàu
  • Bắc Giang
  • Bắc Kạn
  • Bạc Liêu
  • Bắc Ninh
  • Bến Tre
  • Bình Định
  • Bình Dương
  • Bình Phước
  • Bình Thuận
  • Cà Mau
  • Cần Thơ
  • Cao Bằng
  • Đắk Lắk
  • Đắk Nông
  • Điện Biên
  • Đồng Nai
  • Đồng Tháp
  • Gia Lai
  • Hà Giang
  • Hà Nam
  • Hà Tĩnh
  • Hải Dương
  • Hải Phòng
  • Hậu Giang
  • Hòa Bình
  • Hưng Yên
  • Khánh Hòa
  • Kiên Giang
  • Kon Tum
  • Lai Châu
  • Lâm Đồng
  • Lạng Sơn
  • Lào Cai
  • Long An
  • Nam Định
  • Nghệ An
  • Ninh Bình
  • Ninh Thuận
  • Phú Thọ
  • Phú Yên
  • Quảng Bình
  • Quảng Nam
  • Quảng Ngãi
  • Quảng Ninh
  • Quảng Trị
  • Sóc Trăng
  • Sơn La
  • Tây Ninh
  • Thái Bình
  • Thái Nguyên
  • Thanh Hóa
  • Thừa Thiên Huế
  • Tiền Giang
  • Trà Vinh
  • Tuyên Quang
  • Vĩnh Long
  • Vĩnh Phúc
  • Yên Bái

Vào bếp Món chay

  •  Món chay Món chay
  •  Mẹo vào bếp Mẹo vào bếp
  •  Món cháo Món cháo
  •  Món chè Món chè
  •  Món nước Món nước
  • Xem thêm 21 sản phẩm món ăn
  • Thu gọn
 Bún nước lèo chạy

6895 lượt xem

  • Chuẩn bị

    15 phút
  • ✅ Mọi người cũng xem : ein là gì

    Chế biến

    25 phút
  • ✅ Mọi người cũng xem : gtin là gì

    Độ khó

    Dễ

Xem nhanh

  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến bún nước lèo chay
  • Thưởng thức bún nước lèo chay

✅ Mọi người cũng xem : tam minh lục thông là gì

Nguyên liệu làm Bún nước lèo chay Cho 2 người

Nước dừa 300 ml Cà rốt 1 củ Su su 1 củ Củ sắn 1 củ Củ cải trắng 1 củ Ngải bún 50 gr Sả 4 nhánh Đậu hũ 4 miếng Chả chay 1 miếng Chả nấm 3 miếng Chao tán nhuyễn 3 muỗng canh Mắm đậu 3 muỗng canh Đường phèn 1 muỗng canh (khoảng 10gr) Muối 3 muỗng cà phê Bột ngọt 1 muỗng cà phê Dầu ăn 4 muỗng canh Rau sống ăn kèm 200 gr (rau muống/ bắp chuối/ xà lách / rau thơm) Bún 500 gr

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu chè dừa dầm

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cà rốt ngon:

  • Cà rốt tươi ngon sẽ có màu cam đậm đặc trưng, vỏ tươi sáng. Vỏ mịn, không bị nứt, cứng cắp cầm chắc tay. Phần cuống còn tươi xanh, không bị hư dập hay héo úng.
  • Bạn nên chọn mua những củ cà rốt thon dài, kích thước vừa phải, trong vòng to ít mắt trên thân.
  • không nên mua những quả có cuống bị hư thối và thân bị cong lại. Đây là những củ cà rốt lâu ngày và khó để sơ chế.
  • Không mua những củ bị sâu hay nứt, có mùi lạ.

Xem thêm: 10 công dụng của cà rốt, cách chọn mua và các món ăn hấp dẫn từ cà rốt

Cách chọn mua su su tươi ngon:

  • Su su ngon là những quả non, không bị già . Đối với loại su su trơn, những quả non, vỏ thường bóng mỡ. Đối với su su gai thì phần gai màu xanh non, nhìn không thấy cứng nhọn. Để biết chính xác quả thật sự non đến mức nào, bạn nên bấm thử vào quả. Nếu thấy cảm giác mềm, dễ bấm là quả non, còn thấy cứng, cảm giác hơi dai khó đâm móng tay qua được thì đó chắc chắn là quả su su đã già.
  • Tránh các quả có vết ong châm hoặc vết bầm dập trên thân.
  • Nên chọn những quả su su có ít khía để việc sơ chế dễ dàng hơn.

Cách chọn mua củ cải trắng ngọt:

  • Củ cải ngon có màu trắng sáng, vỏ nhẵn, dáng củ thon dài dần về phía đuôi
  • Nên chọn mua củ cải trắng to vừa, còn nguyên cuống và rễ, cuống xanh tươi, không bị héo, thân củ cải trắng tinh không có vết thâm đốm.

Xem thêm: Củ cải có bao nhiêu loại? công dụng cực tốt của củ cải có khả năng bạn chưa biết

Mọi Người Cũng Xem   Bỏ túi cách nấu bún sườn chua cho bữa sáng đầy dinh dưỡng - Blog Review và Kinh Nghiệm Ăn Uống

Cách chọn củ sắn ngon:

  • Củ sắn ngon có màu nâu sáng, vỏ láng mịn, không bị bầm dập hay úng nước.
  • Củ sắn nhỏ và vừa thì tươi và ngọt hơn. Nếu thích ăn giòn hãy lựa chọn củ to nhé.
  • nhớ đừng nên chọn những củ sắn bị dập, có màu thâm xỉn, màu vàng sậm hay có vết ở phía ngoài, vì có khả năng củ đã bị sâu hoặc hỏng ở phía bên trong, dù vỏ ngoài trông tương đối bình thường.

Xem thêm: Củ đậu là củ gì? Củ đậu có công dụng gì? Các món ăn hấp dẫn từ củ đậu

Cách chọn mua các nguyên liệu chay khác:

  • Đậu miếng, chả chay, chả nấm, chao: bạn có thể tìm mua ở các nhà hàng thực phẩm thuần chay uy tín.
  • Khi mua hãy lựa chọn thực phẩm có bao bì nguyên vẹn, kiểm tra hạn dùng, không bị mốc, hư, có mùi lạ, chảy nhớt,…
  • Đối với mắm đậu bạn có thể tìm mua ở các nơi trên hoặc có khả năng chế biến tại nhà. Tham khảo công thức cụ thể ở bên dưới.

Xem thêm: Cách làm mắm chay từ đậu đơn giản thơm ngon tại nhà

Nguyên liệu làm món bún nước lèo chay

✅ Mọi người cũng xem : dolly là gì

Cách chế biến Bún nước lèo chay

  • Sơ chế nguyên liệu

    Cà rốt, su su, củ cải, củ sắn: Rửa sạch với nước, sau đó bào vỏ, cắt bỏ những phần hư (nếu có). Cuối cùng cắt thành khúc vừa ăn, bạn có thể cắt tỉa bông hoa cho món ăn thêm bắt mắt.

    Đậu hũ: Cắt thành những miếng vừa khoảng 1 lóng tay. Sau đó chia làm 2 phần: 1 phần để nấu với củ quả, 1 phần mang đi chiên.

    Chả chay và chả nấm: Thái lát dày khoảng 1/3 lóng tay và bày ra dĩa.

    Ngải bún, sả: Rửa sạch, sau đó đập dập.

  • ✅ Mọi người cũng xem : cách nấu thịt bò

    Hầm củ quả

    Bắc nồi lên bếp, xếp những loại củ quả vừa mới cắt vào nồi, cho thêm 3 lít nước. Đậy nắp lại và đun cho đến khi nước sôi thì hạ lửa vừa và hầm trong khoảng 15 – 20 phút để củ quả mềm và ngọt nước.

  • Chiên đậu hũ và chả chay

    Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 4 muỗng canh dầu ăn vào nồi. Đun nóng dầu ở lửa vừa, rồi cho đậu hũ vào, chiên cho đến khi 2 mặt đậu hũ vàng giòn.

    Tương tự đối với chả chay và chả nấm, bạn cho dầu vào chảo (tận dụng lượng dầu vừa chiên đậu hũ), để lửa vừa và đợi dầu nóng rồi cho chả chay vào chiên cho vàng trên lửa vừa khoảng 5 phút.

  • ✅ Mọi người cũng xem : giloba 80 là thuốc gì

    Nấu nước lèo

    Tiếp theo, cho sả đã đập dập vào nồi nước hầm củ quả.

    300ml nước dừa bạn cho thêm 1 muỗng canh đường phèn vào khuấy đều đặn cho đường tan. Sau đó, đổ nước dừa vào nồi nước hầm củ quả.

    Nêm 3 muỗng cà phê bột ngọt, 3 muỗng cà phê muối cho vừa ăn. Sau đó, cho thêm 3 muỗng canh chao tán nhuyễn và 3 muỗng canh mắm đậu vào nồi và khuấy đều đặn.

    Cuối cùng, cho ngải bún đập dập và đậu hũ tươi vào nồi nước lèo. Nêm lại gia vị cho vừa ăn và nấu tầm 5 phút nữa rồi tắt bếp.

  • ✅ Mọi người cũng xem : có thai tháng đầu bụng như thế nào

    Hoàn thành

    Bạn cho bún ra tô, sắp thêm rau sống ăn kèm mà bạn thích. Sau đó, xếp đậu hũ chiên, chả chiên vào tô. Cuối cùng, chan nước lèo, củ quả hầm vào tô. Và giờ hãy thưởng thức ngay thôi nào!

    Bún nước lèo chay với nước dùng ngọt thanh từ rau củ, thơm lừng mùi mắm đậu và ngải bún ăn kèm chả chay chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn phải suýt xoa khen ngon đấy!

  • ✅ Mọi người cũng xem : cách nấu xáo gà miền bắc

    Thành phẩm

    Vậy là món bún nước lèo chay đã được hoàn thành. Nước lèo dậy mùi thơm của sả và ngải bún, mang theo vị béo của chao, mắm đậu, vị ngọt thanh của rau củ. Tất cả hòa quyện lại với nhéu tạo nên một món ăn chay vô cùng thơm ngon. Chắc chắn đây sẽ là một món nước chay thanh đạm mà cả nhà bạn phải mê ngay khi thưởng thức đấy!

    Bước 6 Thành phẩm Bún nước lèo chay
    Bước 6 Thành phẩm Bún nước lèo chay
Tham khảo một vài mẫu nồi đang kinh doanh tại Điện máy XANH để thực hiện món ăn dễ dàng hơn nhé
Mọi Người Cũng Xem   4 món chay với măng khô cực ngon cho thực đơn ngày mùng 1

Với công thức làm món bún nước lèo chay hấp dẫn này, HoaTuoiBatTu.vn hy vọng có khả năng giúp bạn thực hiện thành công và hãy thưởng thức món ăn này cùng gia đình mình nha!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube TamTam’s Happy Family

Biên tập bởi Nguyễn Hà Mỹ Xuân • Đăng 01/02/2021

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

imageimage Không

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu bún cá mú

Món ngon liên quan

  • Bánh khọt chay

    Dễ • Làm trong 25’ Cách làm bánh khọt chay thơm ngon đơn giản dễ làm tại nhà

  • Mì quảng xào chay

    Dễ • Làm trong 10’ Cách làm mì quảng xào chay thơm ngon, thanh đạm cho các ngày chay tịnh

  • Bún riêu chay

    Dễ • Làm trong 40’ 2 cách nấu bún riêu chay từ đậu hũ đậm đà dễ dàng cho bữa ăn thanh vị

  • Bánh canh cua lột

    Dễ • Làm trong 45’ Cách nấu bánh canh cua lột thơm ngon, giàu dinh dưỡng

Thảo luận về Cách nấu bún nước lèo chay chuẩn vị, thơm ngon hấp dẫn

Bạn vui lòng chờ trong giây lát…

Đang xử lý… Vui lòng chờ trong giây lát.



Các câu hỏi về cách nấu bún gạo nước lèo


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu bún gạo nước lèo hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author