Hướng dẫn cách nấu miến măng vịt thơm ngon đơn giản tại nhà

Bài viết Hướng dẫn cách nấu miến măng vịt thơm ngon đơn giản tại nhà thuộc chủ đề về Hướng Dẫn Nấu Bún thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng HoaTuoiBatTu.vn tìm hiểu Hướng dẫn cách nấu miến măng vịt thơm ngon đơn giản tại nhà trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem nội dung về : “Hướng dẫn cách nấu miến măng vịt thơm ngon đơn giản tại nhà”

Đánh giá về Hướng dẫn cách nấu miến măng vịt thơm ngon đơn giản tại nhà



Hướng dẫn cách nấu chín măng ngọt thơm đơn giản tại nhà

Quý khách vui lòng cho biết Hàng nhận địa chỉ để biết giao hàng thời gian chính xác

Đóng
Hoặc chọn tỉnh, thành phố
  • Hồ Chí Minh
  • Hà Nội
  • Đà Nẵng
  • An Giang
  • Bà Rịa – Vũng Tàu
  • Bắc Giang
  • Bắc Kạn
  • Bạc Liêu
  • Bắc Ninh
  • Bến Tre
  • Bình Định
  • Bình Dương
  • Bình Phước
  • Bình Thuận
  • Cà Mau
  • Cần Thơ
  • Cao Bằng
  • Đắk Lắk
  • Đắk Nông
  • Điện Biên
  • Đồng Nai
  • Đồng Tháp
  • Gia Lai
  • Hà Giang
  • Hà Nam
  • Hà Tĩnh
  • Hải Dương
  • Hải Phòng
  • Hậu Giang
  • Hòa Bình
  • Hưng Yên
  • Khánh Hòa
  • Kiên Giang
  • Kon Tum
  • Lai Châu
  • Lâm Đồng
  • Lạng Sơn
  • Lào Cai
  • Long An
  • Nam Định
  • Nghệ An
  • Ninh Bình
  • Ninh Thuận
  • Phú Thọ
  • Phú Yên
  • Quảng Bình
  • Quảng Nam
  • Quảng Ngãi
  • Quảng Ninh
  • Quảng Trị
  • Sóc Trăng
  • Sơn La
  • Tây Ninh
  • Thái Bình
  • Thái Nguyên
  • Thanh Hóa
  • Thừa Thiên Huế
  • Tiền Giang
  • Trà Vinh
  • Tuyên Quang
  • Vĩnh Long
  • Vĩnh Phúc
  • Yên Bái

Vào bếp Món nước

  •  Món nước Món nước
  •  Mẹo vào bếp Mẹo vào bếp
  •  Món cháo Món cháo
  •  Món chè Món chè
  •  Món chiên Món chiên
  • Xem thêm 21 sản phẩm món ăn
  • Thu gọn

1. Miến măng vịt

Miến măng vịt

Nguyên liệu làm Miến măng vịt Cho 4 người

Thịt vịt 500 g Miến dong 200 g Măng khô 150 g Nấm hương khô 7 cái Hành lá 20 gr Rau răm 20 gr Rượu trắng 100 ml Hành tím 3 củ Ớt 2 trái Chanh 1 trái Gừng 1 củ Gia vị 10 gr (Dầu ăn/muối/đường/hạt nêm/bột ngọt…)

Dụng cụ thực hiện

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu sốt vang bò đơn giản

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu miếng măng vịt

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu canh ngọt

Cách chế biến Miến măng vịt

  • Sơ chế nguyên liệu

    Vịt làm sạch, sử dụng gừng, muối xát xung quanh, sau đó dùng rượu trắng rửa lại để khử sạch mùi hôi, rửa lại bằng nước sạch.

    Măng khô rửa sạch, ngâm cho nở rồi cho vào nồi luộc qua, rửa sạch, để ráo.

    Nấm hương rửa sạch, ngâm nở, thái miếng nhỏ (hoặc để nguyên nấu muốn).

    Hành tím lột vỏ, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, thái lát. Hành lá, rau răm nhặt sạch, rửa sạch, thái nhỏ. Gừng cạo vỏ, băm nhỏ.

  • ✅ Mọi người cũng xem : xuất hóa đơn là gì

    Chế biến miếng măng vịt

    Cho vịt vào nồi, đổ ngập nước luộc chín, sau đó vớt vịt ra ngâm vào chậu nước lạnh một lúc, sau đó lấy ra chặt miếng vừa ăn.

    Cho dầu ăn vào nồi đun nóng, trút hành tím vào phi thơm. Sau đó cho măng vào nấm vào đảo chín. Nêm thêm 1/2 muỗng hạt nêm để măng và nấm thêm đậm vị.

    Cho phần măng vừa xào vào nồi nước luộc thịt vịt đun sôi sau đó vặn nhỏ lửa đun cho tới khi măng mềm. Nêm nếm cho vừa ăn.

    Miến ngâm nở, khi gần ăn thả miến vào nồi nước sử dụng rồi vớt nhénh ra tô, thêm thịt vịt lên trên, chan nước dùng và hành lá, rau thơm, chanh, ớt lên trên. Thịt vịt chấm kèm với nước mắm.

    Bước 2 Chế biến miếng măng vịt Miến măng vịt
    Bước 2 Chế biến miếng măng vịt Miến măng vịt
  • Làm nước mắm

    Cho chanh, ớt, gừng băm, đường và nước mắn vào chén khuấy đều đặn (tỷ lệ nhiều hay ít tùy vào khẩu vị).

    Bước 3 Làm nước mắm Miến măng vịt
  • Thành phẩm

    Tô bún măng vịt nóng hổi nghi ngút khói, bắt mắt bởi màu sắc xanh tươi từ các loại rau ăn kèm. Nước dùng trong, ngọt thanh, thịt vịt mềm ngon, không bị bở, miến được trộn chín kỹ nhưng không bị nát, măng giòn sần sật, rất hấp dẫn.

✅ Mọi người cũng xem : đầu số 0704 là mạng gì

Nguyên liệu làm Miến măng vịt (công thức chia sẻ từ người sử dụng) Cho 4 người

Thịt vịt 1 kg Măng khô 100 gr Miến dong 200 gr Củ cải trắng 3 củ Hành tây 1 củ Hành tím 5 củ Tỏi 3 tép Gừng 1 củ Hành lá 1 ít Ớt 2 quả Giấm 1 ít Nước mắm 2 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ đường/ bột ngọt/ tiêu xay)

✅ Mọi người cũng xem : con trai sau khi chia tay sẽ như thế nào

Dụng cụ thực hiện

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu nấu miến măng vịt

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu bún măng gà khô

Cách chế biến Miến măng vịt (công thức chia sẻ từ người dùng)

  • Sơ chế nguyên liệu

    Đầu tiên, bạn sử dụng dao chặt thịt vịt thành khúc vừa ăn, rồi rửa sạch với giấm và gừng để bớt mùi tanh, sau đó để ráo nước.

    Với măng khô, bạn ngâm nước lạnh khoảng 2 – 3 tiếng cho mềm rồi mang đi luộc trong khoảng 30 phút.

    Miến dong bạn ngâm 10 phút trong nước lạnh cho mềm rồi trụng sơ với nước nóng.

    Tiếp đến, bạn gọt vỏ củ cải trắng, rửa sạch rồi cắt khúc. Hành tây bóc bỏ vỏ, rồi cắt múi cau. Hành lá bạn cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

    Khi đã sơ chế nguyên liệu xong, bạn chuyển sang công đoạn làm mắm gừng bằng cách đâm tỏi, gừng, ớt cho nhuyễn rồi cho thêm 2 muỗng canh nước mắm và khuấy đều đặn.

  • ✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lá trà xanh tươi để uống

    Nấu miến măng vịt

    Bạn cho 2 lít nước vào nồi, rồi bắc lên bếp để hầm thịt vịt không quá 30 phút cho mềm.

    Sau 30 phút, bạn cho măng, củ cải trắng, hành tây, hành tím đã sơ chế vào hầm chung cho ngọt nước. Hầm thêm khoảng 20 phút, sau đó nêm nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình, rồi tắt bếp.

    Cuối cùng, bạn cho miếng dong đã trụng vào tô, rồi chan nước sử dụng lên, rắc thêm hành lá cắt nhỏ, tiêu xay là có khả năng thưởng thức rồi.

  • ✅ Mọi người cũng xem : đất phát mãi là gì

    Thành phẩm

    Tô miến măng vịt nóng hổi, đầy đủ topping, nước sử dụng trong veo, ngọt thanh kết hợp với thịt vịt mềm, miến được trụng chín kỹ, không bị bở, chấm cùng chén mắm gừng mằn mặn cực hấp dẫn.

    Món này bạn nên dùng khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon nhé!

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu cá trắm ngon

Mọi Người Cũng Xem   BẠN ĐÃ BIẾT CÁCH NẤU BÚN MẮM MIỀN TAY NGON TUYỆT

Mẹo khử mùi thịt vịt

  • Sau khi làm sạch thịt vịt, trước khi sơ chế loại thịt này, nên sử dụng gừng và rượu để khử mùi hôi của thịt vịt. Bóp vịt thật kỹ với gừng giã nhuyễn hoặc xát với rượu, mùi hôi sẽ không còn.
  • Nếu trong nhà bạn không có sẵn gừng và rượu thì có một cách dễ dàng hơn và cũng rẻ tiền hơn để khử mùi khó chịu của vịt: muối và giấm. Hãy hòa chúng với nhau, xát thật kỹ cả bên trong và bên ngoài con vịt nhiều lần, khi ăn sẽ không còn mùi hôi.
  • Nếu không có sẵn giấm, bạn có thể thay bằng chanh.
  • và cạnh đó, nên cắt bỏ phần tĩ ở chỗ phao câu vịt, nếu các lỗ chân lông của vịt có chất nhầy màu đen còn xót lại thì phải rửa thật kỹ cho bằng hết vì đây là tác nhân chính gây nên mùi hôi của vịt.

Xem ngay nồi đang hạn chế giá cực sốc

Tham khảo một số mẫu nồi đang buôn bán tại HoaTuoiBatTu.vn để nấu miến măng vịt dễ dàng hơn!

image

Trên đây là chi tiết 2 cách nấu miến măng vịt thơm ngon, đơn giản tại nhà mà ai cũng có thể thực hiện được. nhanh tay vào bếp để trổ tài chiêu đãi người thân nhé! Điện máy XANH chúc bạn thực hiện thành công!

Cẩm Thoa

https://www.facebook.com/cam.thoa.3

Biên tập bởi Ngọc Xuân • Cập nhật 25/09/2022

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

imageimage Không
Mời bạn tham khảo một vài dụng cụ thực hiện trong món ăn này đang có khuyến mãi HOT tại Điện máy XANH

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu chè bột báng nước dừa

Món ngon liên quan

  • Bún riêu chay

    Dễ • Làm trong 40’ 2 cách nấu bún riêu chay từ đậu hũ đậm đà dễ dàng cho bữa ăn thanh vị

  • Bánh canh cua lột

    Dễ • Làm trong 45’ Cách nấu bánh canh cua lột thơm ngon, giàu dinh dưỡng

  • Bún bắp bò

    Dễ • Làm trong 1h30’ Cách nấu bún bắp bò thơm ngon, dai giòn cho gia đình thưởng thức

  • Mì quảng bò

    Cách nấu mì quảng bò thơm ngon, giàu dinh dưỡng cho cả nhà

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu cháo cho bé ăn dặm kiểu nhật

Thảo luận về Hướng dẫn cách nấu miến măng vịt thơm ngon đơn giản tại nhà

Bạn vui lòng chờ trong giây lát…

Đang xử lý… Vui lòng chờ trong giây lát.



Các câu hỏi về cách nấu bún miếng vịt


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu bún miếng vịt hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author