Cách Nấu Bún Mọc Ngon Chuẩn Vị Miền Bắc

Bài viết Cách Nấu Bún Mọc Ngon Chuẩn Vị Miền Bắc thuộc chủ đề về Hướng Dẫn Nấu Bún thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng HoaTuoiBatTu.vn tìm hiểu Cách Nấu Bún Mọc Ngon Chuẩn Vị Miền Bắc trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem chủ đề về : “Cách Nấu Bún Mọc Ngon Chuẩn Vị Miền Bắc”

Đánh giá về Cách Nấu Bún Mọc Ngon Chuẩn Vị Miền Bắc



Với cách làm bún ngon chuẩn vị miền Bắc, bạn sẽ đơn giản vào bếp chuẩn bị cho bản thân và gia đình một bữa ăn ngon đơn giản mà vẫn rất dinh dưỡng. Bún mọc vừa dễ ăn lại thanh mát, bổ dưỡng, hứa hẹn sẽ chinh phục bất kỳ ai ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.

Bún mọc

 Bún mọc

Bún mọc thơm ngon, thanh mát help “change position” cho bữa ăn

Rất nhiều chị em nội trợ vẫn thường tìm học cách nấu bún mọc ngon để có món mới giúp gia đình “đổi vị” trong những bữa ăn mỗi ngày, vào những dịp cuối tuần hay chuẩn bị bữa ăn sáng hấp dẫn. Tùy khẩu vị và sở thích của mình và gia đình mà bạn có khả năng học cách nấu bún mọc miền Nam các loại như: bún mọc giò heo, bún mọc dọc mùng, bún mọc sườn… Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách nấu bún mọc Hà Nội với hương vị thơm ngon, đặc trưng cho vị bún mọc miền Bắc nhé! Ngoài muốn bún này bạn có khả năng tìm hiểu thêm các món bún mọc miền nam bằng cách học nấu ăn trên mạng tại Hội Đầu Bếp Á Âu.

Nguyên liệu nấu bún mọc Hà Nội

  • Giò sống: 500g
  • Xương heo: 500g
  • Sườn heo: 500g
  • Chả lụa, chả quế chiên: 500g
  • Bún tươi: 1kg
  • Nấm mèo: 50g
  • Cà rốt: 3 củ
  • Củ cải trắng: 1 củ
  • Bắp chuối: 25g
  • Hành tím: 3 củ
  • Ớt: 3 trái
  • Chanh: 2 trái
  • Hành lá: 2 cây
  • Ngò rí: 5g
  • Giá đỗ: 25g
  • Gia vị: tiêu, muối, bột ngọt, đường… ư
  • Rau sống những loại

Nguyên liệu làm bún mọc

Nguyên liệu làm bún mọc

Nguyên liệu làm bún mọc

✅ Mọi người cũng xem : guest directory là gì

Hướng dẫn cách nấu bún mọc ngon

Để thuận tiện cho việc nấu bún mọc tại nhà, bạn nên mua giò sống hay giò mọc được làm từ thịt heo xay cùng các gia vị sẵn ngoài chợ hoặc siêu thị. Nên chọn giò có màu hồng tươi, nhìn thấy sụn xương trắng, ít mỡ, không có mùi lạ không.

Chả lụa, chả quế nên chọn loại uy tín, đảm bảo chất lượng, có mùi thơm đặc trưng, mềm, dai vừa phải.

Làm Mọc

Nấm mèo ngâm nước lạnh cho nở, rửa sạch rồi để ráo, thái sợi và trộn cùng giò sống. Nêm vào: ½ thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê bột ngọt vའthìa cà phê tiêu, trộn đều đặn. Tiếp tục dùng tay vo viên lại thành mọc cho hết.

Mọi Người Cũng Xem   Nghe người dân Sóc Trăng hướng dẫn cách nấu bún tiêu vịt thơm ngon, đậm đà đúng chuẩn - Mẹo vặt gia đình

Cách làm mộc

Cách làm mộc

Trộn đều giò với nấm mèo, gia vị để làm mọc

Nấu nước dùng

Cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Rau sống nhặt rửa sạch, để ráo.

Xương và sườn heo bạn rửa sạch bằng nước muối loãng rồi chặt khúc, cho vào trong nồi, thêm nước cùng cà rôt, củ cải và đun cho sôi thì thả mọc vào. Tiếp tục ninh trên lửa vừa trong khoảng 1 tiếng. Thêm vào nồi nước sử dụng một ít muối khi ninh nước sử dụng và nhiều vớt bọt ra cho nước sử dụng trong, ngọt. Khi nào gần tắt bếp thì nêm nếm lại lần nữa cho vừa ăn.

Nấu nước sử dụng bún mọc

Nấu nước sử dụng bún mọc

nhiều vớt sạch bọt khi ninh nước sử dụng bún mọc

Chuẩn bị thành phẩm

Chả lụa, chả quế bạn rửa sạch rồi đem chiên vàng, cắt lát vừa ăn. Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng ròi đem phi thơm, để ra chén riêng. Bắp chuối và giá đỗ rửa sạch, để riêng. Hành lá, rau ngò rí nhặt rửa sạch, cắt nhỏ.

✅ Mọi người cũng xem : chào mào mái hót như thế nào

Trình bày và thưởng thức

Bún chần qua nước sôi, cho vào tô, sau đó xếp chả lụa, chả quế chiên, hành phi, vớt mọc để lên trên, sau đó múc chan nước lèo chan vào và rắc hành ngò đã xắt nhuyễn, một chút tiêu lên trên và ăn kèm rau sống đã chuẩn bị.

Cách nấu bún mọc

Cách nấu bún mọc

Trình bày bún mọc và thưởng thức

Vậy là chỉ với 3 bước cơ bản trên, bạn đã vừa hoàn thành cách nấu bún mọc Hà Nội với hương vị chuẩn Bắc rồi. Món bún mọc không chỉ thơm ngon mà còn rất thanh mát, ngọt tự nhiên và giàu dinh dưỡng sẽ giúp gia đình bạn có một bữa ăn thật ngon miệng. Chúc bạn thực hiện thành công món bún ngon cuối tuần !

Mọi Người Cũng Xem   Bún măng chay cho bữa ăn gia đình thêm ấm áp - Thế Giới Ẩm Thực

Điểm: 4.62 (16 bình chọn)

#error

error

/error ^error

Cảm ơn bạn đã bình chọn!

/error
Lỗi! xin vui lòng kiểm tra đường truyền mạng và thử lại.


Các câu hỏi về cách nấu bún mọc miền bắc


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu bún mọc miền bắc hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author