2 cách nấu bún nấm chay thơm ngon, đơn giản đổi vị cho gia đình

Bài viết 2 cách nấu bún nấm chay thơm ngon, đơn giản đổi vị cho gia đình thuộc chủ đề về Nấu Bún thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng https://hoatuoibattu.vn/ tìm hiểu 2 cách nấu bún nấm chay thơm ngon, đơn giản đổi vị cho gia đình trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài : “2 cách nấu bún nấm chay thơm ngon, đơn giản đổi vị cho gia đình”

Đánh giá về 2 cách nấu bún nấm chay thơm ngon, đơn giản đổi vị cho gia đình


Xem nhanh
Nấm nấu gì ngon? Bún Chay hay Bún Huế Chay, Bún Cà chua hay Bún Sa tế là món ăn thơm ngon cho người ăn Chay hay ăn mặn. Bún Chay có thể nấu vào ngày thường hoặc nấu vào cuối tuần. Bún Sa tế này cũng có thể nấu để đãi Khách.

Chúc cô bác, anh chị em và các bạn thêm món Chay ngon cho gia đình!

❤️ Vui lòng ĐĂNG KÝ KÊNH miễn phí ở đây https://goo.gl/cSfSnN và bấm vào cái Chuông để nhận được Thông báo mỗi khi Vành Khuyên có Video mới. Cám ơn cô bác, anh chị em và các bạn!

* Xem thêm Món ăn Chay thanh Đạm ở đây https://kurzelinks.de/o0vh

* Cách làm Sa tế Tôm ở đây https://youtu.be/jgTDq-2xFXE

* Cách làm Bún ở đây https://kurzelinks.de/n57t

👉 Xem toàn bộ cách làm các món ăn của Vành Khuyên ở đây https://www.youtube.com/c/vanhkhuyenle

Đón xem Video mới từ 20h - 24h giờ nước ĐỨC tức là 2g - 6g sáng giờ Việt Nam

#vanhkhuyenleyoutube #monchayvanhkhuyen #bunvanhkhuyen

👉 Đây là Địa chỉ mình đã mua Máy làm Bún ở đây http://amzn.to/2ouyVat

NGUYÊN LIỆU 8 Tô lớn
- Sả 4 cây
- Ớt
- Chanh
- 1 Trái Bắp
- 250gr Su Hào / Củ Sắn (củ Đậu)
- 300gr Thơm
- 150gr Hành Tây
- 500gr Nấm
- 700gr Cà Chua
- 500gr Đậu Hũ
- Gia vị nêm: Nước Mắm, Đường, Tiêu, Bột Nêm

INGREDIENTS 8 Large bowl
- 4pcs. Lemongrass
- Chilli
- Lemon
- 1 Corn
- 250gr Kohlrabi
- 300g Pineapple
- 150g Onions
- 500g Mushrooms
- 700g Tomato
- 500g Tofu
- Seasoning: veg. fish sauce, sugar, pepper, salt, veg. seasoning powder

ZUTATEN 8 Große Schüssel
- 4 Stück. Zitronengras
- Chili
- Zitrone
- 1 Mais
- 250 g Kohlrabi
- 300 g Ananas
- 150 g Zwiebeln
- 500 g Pilze
- 700 g Tomate
- 500 g Tofu
- Gewürz: veg. Fischsauce, Zucker, Pfeffer, Salz, veg. Gewürzpulver

ส่วนผสม 8 ชามขนาดใหญ่
- 4 ชิ้น ตะไคร้
- พริก
- มะนาว
- 1 ข้าวโพด
- โคห์ลราบี 250 กรัม
- สับปะรด 300 กรัม
- หัวหอมใหญ่ 150 กรัม
- เห็ด 500 กรัม
- มะเขือเทศ 700 กรัม
- เต้าหู้ 500 กรัม
- เครื่องปรุงรส: ผัก น้ำปลา, น้ำตาล, พริกไทย, เกลือ, ผัก ผงปรุงรส

सामग्री 8 बड़ी कटोरी
- 4 पीस। एक प्रकार का पौधा
- मिर्च
- नींबू
- 1 कॉर्न
- 250gr कोहलबी
- 300 ग्राम अनानस
- 150 ग्राम प्याज
- 500 ग्राम मशरूम
- 700 ग्राम टमाटर
- 500 ग्राम टोफू
- मसाला: शाकाहारी। मछली सॉस, चीनी, काली मिर्च, नमक, सब्जी। मसाला पाउडर

BAHAN 8 Mangkuk besar
- 4 buah. Serai
- Cabai
- Lemon
- 1 jagung
- 250gr Kohlrabi
- 300g Nanas
- 150 gram bawang bombay
- 500g jamur
- 700g tomat
- 500g Tahu
- Bumbu: sayuran. kecap ikan, gula, merica, garam, sayuran. bubuk bumbu

INGRÉDIENTS 8 Grand bol
- 4 pièces. Citronnelle
- Chili
- Citron
- 1 Maïs
- 250gr de chou-rave
- 300g Ananas
- 150g Oignons
- 500g Champignons
- 700g Tomate
- 500g Tofu
- Assaisonnement : végé. sauce de poisson, sucre, poivre, sel, légumes. assaisonnement en poudre

INGREDIENTES 8 tigela grande
- 4 PCS. capim-limão
- Pimenta
- Limão
- 1 milho
- 250gr couve-rábano
- 300g Abacaxi
- 150g de Cebola
- 500g de Cogumelos
- 700g de tomate
- 500g de tofu
- Tempero: veg. molho de peixe, açúcar, pimenta, sal, vegetais. tempero em pó

ИНГРЕДИЕНТЫ 8 Большая миска
- 4шт. Лемонграсс
- Перец чили
- Лимон
- 1 кукуруза
- 250 гр кольраби
- 300 г ананаса
- 150 г лука
- 500 г грибов
- 700 г помидоров
- 500 г тофу
- Приправа: овощи. рыбный соус, сахар, перец, соль, овощи. приправа порошок

2 cách nấu bún nấm thơm ngon, dễ dàng thay đổi ngay vị cho gia đình

Hoặc chọn tỉnh, thành phố
  • Hồ Chí Minh
  • Hà Nội
  • Đà Nẵng
  • An Giang
  • Bà Rịa – Vũng Tàu
  • Bắc Giang
  • Bắc Kạn
  • Bạc Liêu
  • Bắc Ninh
  • Bến Tre
  • Bình Định
  • Bình Dương
  • Bình Phước
  • Bình Thuận
  • Cà Mau
  • Cần Thơ
  • Cao Bằng
  • Đắk Lắk
  • Đắk Nông
  • Điện Biên
  • Đồng Nai
  • Đồng Tháp
  • Gia Lai
  • Hà Giang
  • Hà Nam
  • Hà Tĩnh
  • Hải Dương
  • Hải Phòng
  • Hậu Giang
  • Hòa Bình
  • Hưng Yên
  • Khánh Hòa
  • Kiên Giang
  • Kon Tum
  • Lai Châu
  • Lâm Đồng
  • Lạng Sơn
  • Lào Cai
  • Long An
  • Nam Định
  • Nghệ An
  • Ninh Bình
  • Ninh Thuận
  • Phú Thọ
  • Phú Yên
  • Quảng Bình
  • Quảng Nam
  • Quảng Ngãi
  • Quảng Ninh
  • Quảng Trị
  • Sóc Trăng
  • Sơn La
  • Tây Ninh
  • Thái Bình
  • Thái Nguyên
  • Thanh Hóa
  • Thừa Thiên Huế
  • Tiền Giang
  • Trà Vinh
  • Tuyên Quang
  • Vĩnh Long
  • Vĩnh Phúc
  • Yên Bái

Vào bếp Món chay

  •  Món chay Món chay
  •  Mẹo vào bếp Mẹo vào bếp
  •  Món cháo Món cháo
  •  Món chè Món chè
  •  Món nước Món nước
  • Xem thêm 21 sản phẩm món ăn
  • Thu gọn
 Bún nước lèo chay nấm và bún nước lèo chạy chao

3207 lượt xem

Bún nấm chay có vị thanh đạm, dịu nhẹ từ những loại nấm, rau củ tươi ngon, là gợi ý hoàn hảo để đổi vị cho bữa sáng chay của gia đình. cách nấu bún nấm chay rất dễ dàng, bạn hãy vào bếp ngay cùng HoaTuoiBatTu.vn nhé!

Xem nhénh

  • Bún nấm chay
  • Bún nấm chao chay

1. Bún nấm chay

Bún nấm chay

Nguyên liệu làm Bún nấm chay Cho 2 người

Tàu hũ ky khô 100 gr (hay còn gọi là sườn non chay) Nấm rơm 150 gr Nấm bào ngư 150 gr Ngải bún 100 gr Mía 20 gr (1 đốt) Xá bấu 1 củ Sả 3 củ Nước dừa tươi 1.5 lít Nước mắm chay 40 ml Hạt nêm chay 3 muỗng cà phê Đường 3 muỗng cà phê Dầu ăn 110 ml Muối 1 ít Bún 200 gr

Cách chọn mua nấm bào ngư ngon

  • Khi mua nấm bào ngư nên chọn loại thân to vì loại thân to sẽ giòn, dai và ngon hơn loại thân nhỏ.
  • Nên chọn loại nấm có mũ to, không bị rách nhiều và nên mua theo cụm nấm thay vì mua lẻ.
  • Nấm bào ngư tươi không có mùi hôi, sờ vào nấm thấy khô ráo, không bị nhớt.

Xem chi tiết: Cách chọn và sơ chế nấm bào ngư đúng phương pháp, an toàn

Nguyên liệu làm bún nước lèo chay

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu heo rừng giả cầy

Cách chế biến Bún nấm chay

  • ✅ Mọi người cũng xem : 4x4 là gì

    Nấu nước dùng

    Xá bấu rửa sạch muối, để ráo. Mía róc vỏ, chẻ nhỏ.

    Sả đập dập. Ngải bún rửa sạch, đập dập.

    Đặt nồi lên bếp, cho vào 1.5 lít nước dừa tươi cùng xá bấu, mía, sả, ngải bún đã chuẩn bị. Bật bếp nấu lửa lớn đến khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ hầm khoảng 30 phút.

    Bước 1 Nấu nước sử dụng Bún nấm chay
    Bước 1 Nấu nước dùng Bún nấm chay
  • Sơ chế các nguyên liệu khác

    Sườn non chay ngâm nước ấm khoảng 1 giờ cho mềm, xé miếng vừa ăn.

    Nấm bào ngư và nấm rơm gọt phần dơ ở chân nấm, ngâm nước muối loãng 10 phút rồi rửa lại bằng nước lạnh.

    Nấm bào ngư để nguyên, nấm rơm cái nhỏ để nguyên, cái lớn chẻ đôi.

    Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Bún nấm chay
    Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Bún nấm chay
  • Xào nấm và sườn non chay

    Đun nóng chảo, cho vào 3 muỗng canh dầu ăn rồi cho nấm rơm vào xào, nêm 2 muỗng cà phê nước mắm chay, 1.5 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê đường, đảo vài cái cho đều đặn gia vị bạn cho nấm bào ngư vào xào chung. Khi thấy gia vị tan hết, nấm hơi teo lại thì bạn đổ toàn bộ phần nấm xào này vào nồi nước sử dụng đang hầm trên bếp.

    Sườn non chay ngâm nở sau đó trộn đều với 1 muỗng canh nước mắm chay, 2 muỗng cà phê hạt nêm chay, 2 muỗng cà phê đường, ướp khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

    Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng 4 muỗng canh dầu ăn, cho sườn non chay vào xào, đảo đều vài cái rồi múc 1 muỗng canh nước sử dụng đang nấu cho vào chảo đảo đều đặn, rim sườn non chay trên lửa vừa đến khi cạn nước thì múc ra tô.

  • ✅ Mọi người cũng xem : cách nấu bún canh cá rô đồng

    Hoàn thiện món ăn

    Chuẩn bị một tô bún, múc lượng nhân vừa đủ gồm nấm bào ngư, nấm rơm, sườn non chay rim, sau đó bạn chan nước sử dụng xăm xắp, trang trí tô bún bằng một ít ngò rí là hoàn tất.

    Bước 4 Hoàn thiện món ăn Bún nấm chay
  • Thành phẩm

    Bún nước lèo ngọt thanh và thơm đặc trưng nước dừa tươi, nhân nấm, sườn non chay đậm đà vừa miệng, món bún nước lèo chay thanh đạm mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng cho ngày dài năng động.

    Bước 5 Thành phẩm Bún nấm chay

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu chè đậu ván nước không bị nát

Nguyên liệu làm Bún nấm chao chay Cho 3 người

Bún 200 gr Đậu hũ trắng 4 miếng Sả ớt băm 1/2 chén Chao trắng 150 gr (tính cả phần nước chao) Nấm rơm 400 gr Bầu 1 kg Sả 3 cây Hoa chuối bào 50 gr Rau muống bào 50 gr Giá 50 gr Cây bông súng 20 gr Lá hẹ 20 gr Rau răm 10 gr Tía tô 10 gr Đường phèn 3 muỗng canh Hạt nêm chay 2 muỗng canh Chả giò chay 1 ít (ăn kèm)

✅ Mọi người cũng xem : terms and conditions là gì

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua bầu ngon

  • Bầu bạn chọn trái trung bình thon thon dài, da xanh, cuống mới cắt là bầu ngon.
  • Không chọn bầu trái quá lớn, da đã ngả vàng nhiều đây là trái bầu đã già không ngon.

Cách chọn mua đậu hũ trắng ngon

  • Đậu hũ trắng ngon có màu trắng ngà, ấn nhẹ vào thấy có độ mềm mịn đàn hồi, mùi thơm mát đặc trưng của đậu nành.
  • Tránh mua miếng đậu ngả vàng nhiều, sờ vào cứng và cảm giác nặng tay, đây là đậu hũ có chứa thạch cao không tốt cho thể trạng.
  • Để đảm bảo an toàn bạn có thể tự làm đậu hũ trắng tại nhà theo công thức của Điện máy XANH.
Mọi Người Cũng Xem   Bún khô Hakubaku Nhật Bản dành cho bé

Xem chi tiết: Cách làm đậu hũ mềm ngon bằng máy xay sinh tố dễ dàng tại nhà

Nguyên liệu làm bún nước lèo chay từ chao

Cách chế biến Bún nấm chao chay

  • Sơ chế các nguyên liệu

    các loại rau gồm rau muống bào, hoa chuối bào, giá, lá hẹ, rau răm, lá tía tô, rửa sạch, để ráo. Cây bông súng rửa sạch, cắt khúc, chẻ sợi.

    Nấm rơm gọt sạch chân, ngâm nước muối loãng 10 phút rồi rửa sạch lại, cái lớn cắt làm 4, cái nhỏ cắt đôi.

    Trái bầu gọt vỏ, cắt lát dày gần nửa lóng tay rồi cắt sợi. Sả cắt khúc, chẻ đôi.

    Đậu hũ trắng cắt hạt lựu. Chao tán nhuyễn mịn.

  • ✅ Mọi người cũng xem : tại sao lại mơ thấy ác mộng

    Nấu nước sử dụng

    Nấu sôi 3 lít nước, lần lượt cho vào các nguyên liệu gồm chao, sả cây, bầu, nấm rơm, đậu hũ trắng, đợi nước sôi thì hạ lửa nhỏ rồi cho sả ớt băm vào. Nêm vào nồi nước dùng 3 muỗng canh đường phèn, 2 muỗng canh hạt nêm chay, khuấy đều đặn nấu thêm 15 phút nữa, tắt bếp.

    Bước 2 Nấu nước dùng Bún nấm chao chay
    Bước 2 Nấu nước sử dụng Bún nấm chao chay
  • ✅ Mọi người cũng xem : lỗ thủng tầng ozon là gì

    Hoàn thành món ăn

    các loại rau bao gồm cây bông súng, rau muống bào, hoa chuối bào, tía tô cắt nhỏ, rau răm cắt nhỏ, lá hẹ cắt khúc, bạn trộn đều với nhau để làm rau ghém.

    Lấy lượng vừa đủ bún và rau ghém cho vào tô, chan nước dùng xăm xắp, ăn kèm chả giò chay.

    Bước 3 Hoàn thành món ăn Bún nấm chao chay
    Bước 3 Hoàn thành món ăn Bún nấm chao chay
  • ✅ Mọi người cũng xem : tại sao máy lạnh có 2 ống đồng

    Thành phẩm

    Bún nước lèo có phần nước sử dụng thơm nhẹ mùi chao, vị ngọt thanh vừa miệng cùng rau ghém tươi ngon, cắn thêm miếng chả giò chay giòn rụm thật hấp dẫn.

    Bước 4 Thành phẩm Bún nấm chao chay
    Bước 4 Thành phẩm Bún nấm chao chay

Cách chọn mua nấm rơm ngon

  • Nấm rơm ngon có màu đen sẽ ngon hơn nấm rơm có màu trắng.
  • Nấm rơm ngon là nấm còn búp, chưa nở, tươi mới, có hình dạng hơi tròn hoặc hình trụ.
  • Chọn nấm rơm có kích thước đồng đều để khi nấu không bị chênh lệch về mùi vị và nhìn đẹp mắt hơn.

Xem cụ thể: Cách chọn và sơ chế các loại nấm thông dụng

Tham khảo một số nồi đang buôn bán tại Điện máy XANH giúp bạn thực hiện món ăn dễ dàng hơn:

Hãy làm đa dạng cho thực đơn các món chay bằng hai món bún nấm chay mà Điện máy XANH hướng dẫn ở trên nhé. Chúc bạn thành công!

*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức từ các kênh YouTube: Diệu Pháp Âm và Món Ăn Ngon hàng ngày

Biên tập bởi Nguyễn Dạ Thu Thảo • Đăng 02/02/2021

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

imageimage Không

Món ngon liên quan

  • Bánh khọt chay

    Dễ • Làm trong 25’ Cách làm bánh khọt chay thơm ngon đơn giản dễ làm tại nhà

  • Mì quảng xào chay

    Dễ • Làm trong 10’ Cách làm mì quảng xào chay thơm ngon, thanh đạm cho các ngày chay tịnh

  • Bún riêu chay

    Dễ • Làm trong 40’ 2 cách nấu bún riêu chay từ đậu hũ đậm đà đơn giản cho bữa ăn thanh vị

  • Bánh canh cua lột

    Dễ • Làm trong 45’ Cách nấu bánh canh cua lột thơm ngon, giàu dinh dưỡng

Thảo luận về 2 cách nấu bún nấm chay thơm ngon, đơn giản đổi vị cho gia đình

Bạn vui lòng chờ trong giây lát…

Đang xử lý… Vui lòng chờ trong giây lát.



Các câu hỏi về cách nấu bún nấm chay


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu bún nấm chay hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author