Bài viết Món bún cá Campuchia hấp dẫn giữa
lòng Sài gòn thuộc chủ đề về Nấu Bún thời gian này
đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy
cùng HoaTuoiBatTu.vn tìm
hiểu Món bún cá Campuchia hấp dẫn giữa lòng Sài gòn trong bài viết
hôm nay nhé ! Các bạn đang xem nội dung về : “Món
bún cá Campuchia hấp dẫn giữa lòng Sài gòn”
Đánh giá về Món bún cá Campuchia hấp dẫn giữa lòng Sài gòn
Xem nhanh
HCM là nơi hội tụ thường xuyên đặc quyền khắp mọi miền đất, không những thế mà có đặc điểm của các hãng nước ngoài nhập vào làm cho văn hóa ẩm thực ở đây được đa dạng lại. phong phú hơn, một hình dạng món ăn của nước ae lân cận là Campuchia với món bún cá hấp dẫn
tourthailan.net.vn giới thiệu tới bạn đọc món bún cá của Doanh nghiệp xây dựng. Với dễ dàng nguyên liệu, gần với đời sống của người dân, đặc biệt là người miền Tây và với bàn tay khéo léo, tài hoa của người đầu bếp tạo ra món ăn đầy hương vị nấu nướng mà mang đậm hồn Việt.
Nguyên liệu nấu bún cá Campuchia gồm cá lóc, ngãi bún (có mùi giống củ riềng), nghệ và nguyên liệu đặc biệt không thể thiếu, nếu không sẽ không làm nên món bún đặc trưng này, chính là mắm bò hóc chỉ có ở Campuchia. mặt khác còn có các loại rau hoa (bông so đũa, điên điểm, bông súng,….), ớt chanh,…
Món ăn này được nấu theo kiểu đặc trưng của xứ chùa Tháp.
vì vậy Sài Gòn là nơi hội tụ rất thường xuyên món bún ngon, mang phong cách vùng miền khác nhéu như bún cá Kiên Giang, bún nước lèo Sóc Trăng, bún mắm… Trong đó, món bún cá Campuchia chính là sự giao thoa của nền ẩm thực từ nước bạn, góp phần làm đa dạng thêm danh sách các món bún ngon và đặc trưng đã có mặt tại Sài Gòn.
Mắm bò hóc nấu nhuyễn lọc bỏ xương. Sau đó ngãi bún, củ sả, ít nghệ giã nhuyễn. Cá lóc sau khi chín, lóc thịt, một phần để trang trí sau khi món đã hoàn tất, một phần được mang bâm nhuyễn rồi trộn chung với hỗn hợp ngãi bún, củ sả, ít nghệ đã giã nhuyễn. Nước lèo được nấu từ cá lóc tươi.
Thịt
cá lóc trắng ngần, tươi ngon.
Chị Nga, chủ một quán bún cá Campuchia cho biết, vị nước lèo trong món ăn được nấu theo cách đặc trưng riêng, với thành phần chính là mắm bò hóc sẽ giúp món ăn thêm đậm đà, thơm ngon và độc đáo. Món bún sẽ ngon miệng hơn khi ăn kèm với hoa chuối, rau muống, đậu đũa, bông súng, cù nèo, hoa điên điển.
Món bún này ăn kèm với hoa chuối, rau muống, đậu đũa, bông súng, cù nèo, hoa điên điển.
Bát bún với màu vàng đặc trưng của nghệ, ngãi bún, điểm xuyết với màu xanh của đậu đũa, cù nèo; màu tím hoa chuối, hoa súng làm nổi bật lên những lát cá lóc có màu trắng tươi ngon. Chính nước lèo dậy mùi thơm đặc trưng từ mắm bò hóc đã làm kích thích thêm vị giác của thực khách.
Món ăn được dùng nóng, thịt cá lóc còn được chấm với muối ớt chanh chua cay rất ngon. Một tô bún cá Campuchia chỉ với giá 30.000 đồng. Bạn có thể ghé tại số 14 Lê Văn Sỹ, phường 11, quận Phú Nhuận, TP HCM để thưởng thức.
Các câu hỏi về cách nấu bún nước lèo campuchia
Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu bún nước lèo campuchia hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé
