Cách làm lẩu cá chép nấu riêu thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức

Bài viết Cách làm lẩu cá chép nấu riêu thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức thuộc chủ đề về Hướng Dẫn Nấu Bún thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng HoaTuoiBatTu.vn tìm hiểu Cách làm lẩu cá chép nấu riêu thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài viết : “Cách làm lẩu cá chép nấu riêu thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức”

Đánh giá về Cách làm lẩu cá chép nấu riêu thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức



Cách làm lẩu cá chép nấu riêu thơm bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức

Quý khách vui lòng cho biết Hàng nhận địa chỉ để biết giao hàng thời gian chính xác

Đóng
Hoặc chọn tỉnh, thành phố
  • Hồ Chí Minh
  • Hà Nội
  • Đà Nẵng
  • An Giang
  • Bà Rịa – Vũng Tàu
  • Bắc Giang
  • Bắc Kạn
  • Bạc Liêu
  • Bắc Ninh
  • Bến Tre
  • Bình Định
  • Bình Dương
  • Bình Phước
  • Bình Thuận
  • Cà Mau
  • Cần Thơ
  • Cao Bằng
  • Đắk Lắk
  • Đắk Nông
  • Điện Biên
  • Đồng Nai
  • Đồng Tháp
  • Gia Lai
  • Hà Giang
  • Hà Nam
  • Hà Tĩnh
  • Hải Dương
  • Hải Phòng
  • Hậu Giang
  • Hòa Bình
  • Hưng Yên
  • Khánh Hòa
  • Kiên Giang
  • Kon Tum
  • Lai Châu
  • Lâm Đồng
  • Lạng Sơn
  • Lào Cai
  • Long An
  • Nam Định
  • Nghệ An
  • Ninh Bình
  • Ninh Thuận
  • Phú Thọ
  • Phú Yên
  • Quảng Bình
  • Quảng Nam
  • Quảng Ngãi
  • Quảng Ninh
  • Quảng Trị
  • Sóc Trăng
  • Sơn La
  • Tây Ninh
  • Thái Bình
  • Thái Nguyên
  • Thanh Hóa
  • Thừa Thiên Huế
  • Tiền Giang
  • Trà Vinh
  • Tuyên Quang
  • Vĩnh Long
  • Vĩnh Phúc
  • Yên Bái

Vào bếp Món lẩu

  •  Món lẩu Món lẩu
  •  Mẹo vào bếp Mẹo vào bếp
  •  Món cháo Món cháo
  •  Món chè Món chè
  •  Món nước Món nước
  • Xem thêm 21 sản phẩm món ăn
  • Thu gọn
 Lẩu cá chép nấu riêu

7151 lượt xem

Xem nhanh

  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến lẩu cá chép nấu riêu
  • Thưởng thức lẩu cá chép nấu riêu

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu cháo cá lóc cho bé không bị tanh

Nguyên liệu làm Lẩu cá chép nấu riêu Cho 4 người

Cá chép 1 con (1kg – 1.5kg) Xương ức gà 500 gr (hoặc xương heo) Cà chua 500 gr Hành tím 1 củ Ớt hiểm 1 ít Ớt sừng 1 quả Cơm mẻ 100 gr Thì là 200 gr Hành lá 100 gr Cần ta 200 gr Bún 1 kg Nước lọc 1.8 ml Gia vị thông dụng 1 ít

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu cháo tôm cho be 6 tháng

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cá chép tươi ngon

  • Đối với cá chép, bạn nên chọn mua những con còn sống, được thả bơi trong thau, chậu. Cá chép tươi ngon là cá chép sông, dày mình, và tươi sống.
  • Chọn những con có kích thước mình dài, bụng thon, còn nguyên con. Giảm mua những con đã được cắt sẵn vì rất có thể cá đã chết từ rất nhiều ngày trước.
  • Mắt cá phải trong veo, sáng lấp lánh, nhìn thấy được cả bên trong mắt. Mang cá có màu đỏ tươi. Vảy xếp lớp chặt chẽ, có màu sáng.
  • dùng tay ấn nhẹ vào phần thịt cá, các tươi có thịt rắn chắc và có độ đàn hồi rất tốt.
  • Bạn không nên mua những con nặng, mình tròn vì đó là dấu hiệu của cá chép nuôi, thường xuyên mỡ nhưng nhưng thịt không được ngọt và ngon như cá chép sông.

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

  • Để chọn mua cà chua tươi ngon, bạn chọn những quả có lớp vỏ bên ngoài màu đỏ tươi, đều màu. Quả nhìn căng mọng, hơi mềm, cầm chắc tay.
  • Quả cà chua chín khi ngửi sẽ có mùi thơm trưng của nó, nếu bạn ngửi tấy mùi hắc thì không nên mua vì có khả năng cà chua đã bị phun thuốc bảo vệ với liều cao.
  • Phần cuống còn tươi, không bị héo. Quả cà chua chín sẽ có phần cuống dính chặt và phần quả.
  • Bạn nhớ đừng nên mua những quả có lớp vỏ bị nhăn nheo, quả mềm, bị dập hay nhũn vì đó là dấu hiệu cho thấy quả đã được thu hoạch từ lâu hoặc đã bị hư.
Mọi Người Cũng Xem   Cách nấu bún xương bò thơm ngon đơn giản tại nhà ai cũng mê

Xem cụ thể: Cách chọn mua cà chua tươi ngon

Cách chọn mua cần ta tươi ngon

  • Muốn chọn mua được rau cần ta ngon, bạn nên chọn rau có màu xanh sáng và sạch, cuống lá rau dày. Các cọng rau phải có kích thước tròn và đều đặn nhau. Rau có phần rễ ít, thân đốt rau dài.
  • không nên chọn những cây rau cần có thân phình to, ngó và thân có màu trắng nõn bất thường vì đây là dấu hiệu cho thấy rằng rau đã được bón quá nhiều phân hóa học.
  • Nên tránh chọn mua rau cần có màu sẫm, cọng không đều và có thường xuyên rễ, khi chế biến sẽ không được ngon.

Xem thêm: Cần ta là gì? Cách phân biệt cần ta với với cần tây

Nguyên liệu làm lẩu cá chép nấu riêu

Dụng cụ thực hiện

Nồi, tô, muỗng, đũa,…

Cách chế biến Lẩu cá chép nấu riêu

  • ✅ Mọi người cũng xem : cách nấu bún riêu buôn ma thuột

    Sơ chế cá chép

    Đầu tiên, bạn bỏ cá chép vào một cái thau, lấy một nắm muối hột và chà xát hai bên cá làm hạn chế mùi tanh và độ nhớt của cá. Sau đó, bạn rửa sạch cá lại với nước sạch, để ráo rồi dùng dao cắt cá ra làm đôi.

  • ✅ Mọi người cũng xem : thi sát hạch là gì

    Sơ chế các nguyên liệu khác

    Cà chua rửa sạch, để ráo, bỏ phần ruột và cắt nhỏ thành hình hạt lựu. Cơm mẻ đem lọc qua rây để phần cơm mẻ được mịn hơn.

    Hành lá và thì là bỏ gốc, rễ, rửa sạch, để ráo nước rồi cắt khúc khoảng 2cm. Hành tím lột vỏ, rửa sạch rồi cắt làm tư. Cần nước bỏ gốc và rễ, rửa sạch với nước, để ráo rồi cắt khúc khoảng 5cm.

  •  Hầm nước sử dụng lẩu

    Cho vào trong nồi 1.8 lít nước lọc, 500gr xương ức gà, 1 củ hành tím đã cắt làm tư, đậy nắp và hầm trong 15 phút.

    Trong quá trình hầm, lâu lâu bạn nên mở nắp để vớt bọt để nước hầm được trong hơn và căn chỉnh lửa ở mức vừa phải để nước lẩu không bị tràn ra ngoài.

    Sau 15 phút, bạn tắt bếp, không mở nắp nồi và giữ nguyên nồi trên bếp trong 20 phút để nước hầm ngọt hơn.

  • ✅ Mọi người cũng xem : cách nấu canh chua cá basa

     Nấu lẩu riêu

    Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Sau khi dầu nóng bạn cho 500gr cà chua đã cắt nhỏ vào, xào đến khi cà chua nhừ thì tắt bếp.

    Vớt xương ức gà và hành tím trong nồi ra, cho cà chua đã xào nhừ vào trong. Nêm nếm nước sử dụng với 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm và khuấy đều đặn rồi cho từ từ 100gr cơm mẻ vào nồi, mở lửa lớn.

    Đợi nước trong nồi sôi lên thì căn chỉnh lửa về mức nhỏ nhất, để nồi nước sử dụng trực tiếp trên bếp, thêm 1 ít ớt, hành lá và thì là vào nồi.

  • Thành phẩm

    Cho cá vào nồi nấu cho chín, cho 1 ít bún ra tô, thêm rau cần ta ăn kèm, đợi nước sôi thì chan nước ra tô. Vậy là chúng ta đã có 1 tô bún với nước lẩu cá chép nấu riêu thơm ngon bổ dưỡng để thưởng thức rồi.

    Nước lẩu chua ngọt, ấm nóng, thịt cá ngọt và ngon, mùi rau thì là thơm nồng, thêm chút rau ăn kèm cho đỡ ngấy. Món này rất thích hợp cho những ngày sum họp gia đình đấy!

    Bước 5 Thành phẩm Lẩu cá chép nấu riêu
Bạn có khả năng tham khảo một vài loại nồi lẩu điện đang kinh doanh tại Điện máy XANH để giữ nóng nồi lẩu cá chép ngon hơn:
Mọi Người Cũng Xem   3 Cách nấu bún ốc măng chua, măng tươi va măng khô thơm ngon tại nhà

HoaTuoiBatTu.vn hi vọng với những chia sẻ cho tiết của mình có khả năng giúp bạn có một món lẩu cá chép nấu riêu thơm ngon, hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà. Chúc bạn thành công nha!

Biên tập bởi Bùi Thị Thanh An • Cập nhật 03/05/2022

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

imageimage Không

✅ Mọi người cũng xem : Tim là ai

Món ngon liên quan

  • lẩu thái thập cẩm

    Dễ • Làm trong 1h40’ 2 cách nấu lẩu thái thập cẩm chua cay thơm ngon đậm đà, đơn giản tại nhà

  • Lẩu bao tử hầm tiêu xanh

    Dễ • Làm trong 40’ Cách nấu lẩu bao tử hầm tiêu xanh nóng hổi, thơm ngon đậm đà

  • Lẩu riêu cua bắp bò

Trung bình • Làm trong 1h Cách nấu món lẩu riêu cua bắp bò ngọt mát chuẩn vị thơm ngon

Lẩu chim bồ câu

Dễ • Làm trong 45’ 2 Cách làm lẩu chim bồ câu thanh mát thơm lừng dễ dàng dễ làm tại nhà

Từ khóa:lẩu cá chép nấu riêu,cách làm lẩu cá chép nấu riêu,cách làm lẩu cá chép,lẩu cá chép, cách làm lẩu cá

Thảo luận về Cách làm lẩu cá chép nấu riêu thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức

Bạn vui lòng chờ trong giây lát…

Đang xử lý… Vui lòng chờ trong giây lát.



Các câu hỏi về cách nấu bún riêu cá chép


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu bún riêu cá chép hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author