Cách nấu bún riêu không cần cua đồng tươi vẫn thơm ngon nhất

Bài viết Cách nấu bún riêu không cần cua đồng tươi vẫn thơm ngon nhất thuộc chủ đề về Hướng Dẫn Nấu Bún thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng https://hoatuoibattu.vn/ tìm hiểu Cách nấu bún riêu không cần cua đồng tươi vẫn thơm ngon nhất trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài : “Cách nấu bún riêu không cần cua đồng tươi vẫn thơm ngon nhất”

Đánh giá về Cách nấu bún riêu không cần cua đồng tươi vẫn thơm ngon nhất


Xem nhanh
link đăng ký:
http://www.yeah1.net/bepcuavo
Fanpage : https://goo.gl/t8ENbb

Bếp Của Vợ hôm nay sẽ làm món BÚN RIÊU CUA vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.

Với nguyên liệu chính gồm:
Cua xay, huyết heo, giò heo, trứng gà, thịt bằm, đậu hủ, cà chua, rau muống, hành lá, rau thơm, gia vị...

Nào hãy vào bếp cùng Bếp Của Vợ nhé!

Thanks các bạn đã theo dõi!
#bepcuavo
#bcv
#bunrieucua

Mục lục

1. Nguyên liệu nấu bún riêu không cần cua

Trên thực tế, bún riêu mà không có gạch cua sử dụng riêu trứng thì không tròn vị. Vì vậy, trong cách nấu bún riêu không cần cua đồng nguyên liệu tươi này sẽ được thay thế bằng danh mục đóng hộp bán sẵn. Vì, hiện nay gạch cua đóng hộp, đóng gói khá sẵn, thuận tiện mua. Để nấu, bạn chuẩn bị những nguyên liệu sau.

  • 1,2 kg giò heo
  • 5 quả trứng gà
  • 350 gram thịt heo xay
  • 40 gram tôm khô
  • 500 gram bún tươi
  • 500 gram cà chua
  • 10 củ hành tím
  • 5 củ tỏi
  • 1 củ mài
  • 1 hũ bún riêu bún riêu 100 gram
  • 1 hũ gia vị nấu bún riêu
  • Đậu chiên rán: 10 miếng nhỏ
  • Gia vị: Hành lá, ớt, chanh, sốt cà chua, mắm tôm, gia vị bún riêu cua
  • Rau ăn kèm: Kinh giới, rau muống bào, giá đỗ
Mọi Người Cũng Xem   [CHIA SẺ] Cách Nấu Bún Chả Cá Nha Trang Thơm Ngon, Đúng Chuẩn
một vài món bún riêu nguyên liệu. Ảnh: Youtube Cô Ba

✅ Mọi người cũng xem : Quốc Cường là ai

2. Hướng dẫn cách nấu bún riêu không cần đến đồng thơm ngon nhất

Trong cách nấu bún riêu không cần cua đồng, chúng ta bớt khá thường xuyên thời gian ở chế độ sơ chế. cụ thể, bước sơ chế của đồng không cần thực hiện vì đã có hộp gạch của hãng bán sẵn. Time còn lại chúng ta sẽ cùng thiết kế chút trong cách nấu , nêm nếm gia vị để tô bún riêu chuẩn vị nhất nha.

2.1. Sơ chế các nguyên liệu

Giò heo:

  • Đem rửa với muối, giấm cho sạch.
  • Cho giò heo vào nồi đổ ngập nước sôi, thả vào một củ gừng đập dập, 1 muỗng muối trắng. Đun sôi khoảng 2 phút thì vớt ra.
  • Rửa lại giò heo cho thật sạch với nước lạnh, vớt ra để ráo.
Giò heo cần trụng sơ với nước sôi và rửa sạch trước khi đem hầm. Ảnh: Youtube

Tôm khô:

  • Ngâm với nước nóng 15 phút cho mềm sau đó rửa sạch.
  • Xay toàn bộ tôm khô cho thật nhuyễn.
  • Để tôm khô đã xay ra chén riêng.
Tôm khô là nguyên liệu giúp món bún riêu ngọt hơn. Ảnh: Youtube Cô Ba

Các nguyên liệu khác:

  • Hành tím: Lấy 5 củ bọc vào giấy bạc đem nướng chín. 5 củ còn lại bóc vỏ, bằm nhuyễn.
  • Tỏi bỏ vỏ, đập dập, băm nhuyễn.
  • Hành lá: Phần đầu hành cắt khúc, phần lá hành cắt nhuyễn.
  • Ớt đem băm nhuyễn.
  • Cà chua thái múi cau, bỏ giảm đi hạt.
  • Cho 100 gram mắm tôm vào nồi, cho thêm 600 ml nước vào nấu sôi, hớt bọt, hạn chế lửa cho sôi 10 phút thì tắt bếp, để nguội.
  • Cho 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi bằm ở trên. Đổ một nửa hành tỏi phi ra chén, để một nửa ở lại chảo.
  • Cho toàn bộ cà chua thái múi cau vào xào sơ cùng 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường và tắt bếp.
Mọi Người Cũng Xem   Hướng dẫn cách nấu bún bò Huế ngon chuẩn vị - Digifood
Cà chua được xào sơ để nấu bún riêu. Ảnh: Youtube Cô Ba

✅ Mọi người cũng xem : nvidia container là gì

2.2. chi tiết cách làm riêu cua, chả cua mà không cần cua đồng

Khi không có cua đồng, chúng ta làm riêu cua, chả cua ngon với gạch cua đóng gói sẽ qua các bước như sau:

  • Cho 350 gram thịt heo xay vào tô. Cho thêm vào đó 2 muỗng canh đường, nửa muỗng bột ngọt, một muỗng cà phê tiêu và 2 muỗng canh hành tỏi phi thơm ở trên vào. Trộn đều hỗn hợp này thật nhuyễn.
  • Tiếp theo cho tôm khô xay, nửa hũ gia vị bún riêu, nửa hũ gạch cua, 5 quả trứng gà vào hỗn hợp thịt và trộn thật đều đặn. Lưu ý, nhớ đừng nên cho quá thường xuyên gia vị và gạch cua pha sẵn làm riêu nha. Vì hai nguyên liệu bán sẵn này đã có vị khá mặn khi đóng hộp rồi.
  • Quét một lớp dầu ăn mỏng vào khay hấp. Cho một nửa hỗn hợp riêu cua ở trên vào khay hấp để làm chả cua. Nửa còn lại để riêng thực hiện nấu riêu cùng nồi nước dùng ở bước sau.
  • Cho khay vào xửng hấp và hấp 20 phút (tính từ thời gian nước sôi). Khoảng đến phút thứ 15 thì quét 1 lớp dầu điều lên chả cua để có màu đẹp hơn.
Không cần cua đồng vẫn có thể làm riêu cua tuyệt ngon. Ảnh: Youtube Cô Ba

2.3. Cách nấu bún riêu không cần cua tươi vẫn ngon, ngọt tự nhiên

  • Giò heo làm sạch ở trên cho vào nồi cùng 4 lít nước lọc và hầm trong 2 tiếng.
  • Ở 15 phút đầu, khi nước bắt đầu sôi thì cần hớt hết bọt để nước dùng trong hơn. Sau đó hạn chế nhỏ lửa liu riu để hầm giò heo. Lưu ý, khi hầm giò heo không nên đậy nắp nha.
  • 5 củ hành tím đã nướng ở trên đem ra bóc vỏ, cắt đôi và cho vào nồi nước hầm giò heo để ngọt, thơm hơn.
  • Khi hầm được khoảng 1 giờ 30 phút thì châm thêm nước nóng ngang với mực nước ban đầu. Sau đó vớt hành tím, giò heo ra ngoài để nguội. Nước dùng tiếp tục nấu lửa nhỏ.
  • Vớt phần nước trong của nồi mắm tôm nấu ở trên cho vào nước dùng. Tiếp đó cho thêm 3 muỗng sốt cà chua vào để làm màu đẹp hơn.
  • sử dụng muỗng múc phần riêu cua còn lại ở trên cho vào. Bước này để yên, không được khuấy.
  • Khi riêu nổi lên thì cho phần cà chua xào xào nấu cùng.
  • Thêm 2 muỗng canh dầu màu điều và nêm nếm thêm gia vị gồm: 3 muỗng canh hạt nêm, 50 gram đường phèn, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt.
  • Cho phần đậu hũ chiên sẵn vào nấu cùng.
  • Thêm vài đầu hành lá vào là hoàn thành nồi bún riêu.
Mọi Người Cũng Xem   Hướng Dẫn Cách Nấu Bún Hải Sản Ngon Tại Nhà - Hải Sản Trung Nam
Nồi bún riêu hoàn thành mà không cần có cua đồng. Ảnh: Youtube Cô Ba

✅ Mọi người cũng xem : bột talc là tá dược gì

2.4. Thưởng thức bún riêu

  • Bún tươi cho vào tô và chần qua với nước sôi.
  • Lần lượt cho giò heo, đậu hũ, chả cua, riêu cua, cà chua, hành lá thải mỏng vào tô.
  • Chan nước dùng đang sôi lên tô bún riêu. Với rau sống có thể trụng sơ hoặc ăn sống tùy thích.
  • Mắm tôm thêm ớt, nước cốt chanh đánh cho sủi bọt. Chan tùy thích vào tô bún riêu và dùng nóng.
Không cần cua đồng chúng ta vẫn có thể nấu bún riêu thơm ngon chuẩn vị. Ảnh: Youtube Cô Ba

Cách nấu bún riêu không cần cua nhưng sử dụng gạch cua đóng hộp giúp bạn tiết kiệm thời gian khi bận rộn. Làm tỉ mỉ các khâu thì bạn vẫn có món bún riêu chuẩn vị. Vì vậy, nếu thích nấu bún riêu tại nhà nhưng không có cua đồng tươi, bạn hãy thử dùng riêu cua bán sẵn để thử tài thực hiện món ngon chinh phục cả nhà nha.

Đức Lộc



Các câu hỏi về cách nấu bún riêu cua tươi


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu bún riêu cua tươi hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author