Cách nấu bún riêu thịt đơn giản nhất cho người bận rộn

Bài viết Cách nấu bún riêu thịt đơn giản nhất cho người bận rộn thuộc chủ đề về Hướng Dẫn Nấu Bún thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng https://hoatuoibattu.vn/ tìm hiểu Cách nấu bún riêu thịt đơn giản nhất cho người bận rộn trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem chủ đề về : “Cách nấu bún riêu thịt đơn giản nhất cho người bận rộn”

Đánh giá về Cách nấu bún riêu thịt đơn giản nhất cho người bận rộn


Xem nhanh
Cách nấu bún riêu cua không cần cua đồng vẫn thơm ngon chuẩn vị với nước dùng đậm đà hấp dẫn. Hướng dẫn chi tiết nhất và công thức cụ thể giúp bạn nấu bún riêu ngon như ngoài hàng ngay từ lần đầu tiên vào bếp. [ASMR]
How to make Vietnamese crab noodle soup (no need fresh crab) [cooking sound]
Đăng Ký kênh tại đây : https://goo.gl/kNkHxM
Website : http://cobabinhduong.com
Facebook: https://www.facebook.com/CoBaBinhDuong
Email : [email protected]
● Tổng hợp các món nấu của mình tại đây : https://bit.ly/3dyqDaK
●● Nguyên liệu :
- 1.2kg giò heo hoặc xương heo (pork hocks/pork bone)
- 100g gia vị bún riêu cua (spicy crab paste )
- 100g gạch cua nấu bún riêu (crab paste in soya bean oil)
- 650g bún khô (dried rice noodle)
- 350g thịt heo xay (ground pork)
- 5 trái trứng gà (eggs)
- 100gr mắm tôm (shrimp paste)
- 40gr tôm khô (dried shrimp)
- 500gr cà chua (tomato)
- 3tbsp sốt cà chua (tomato sauce)
- 120gr hành tím (shallot) (cho vô nước lèo 70gr – băm nhỏ 50gr)
- 40gr tỏi (garlic)
- 2 tbsp dầu màu điều (annatto oil)
TRỤNG XƯƠNG (prepare for pork hocks)
- 15gr gừng đập dập (ginger)
- 2 củ hành cắt lát (shallot)
- 5 tép hành lá (green onion)
GIA VỊ (spices)
- 3.5 Tbsp hạt nêm (seasoning powder)
- 3 tbsp nước mắm (fish sauce)
- 50g đường phèn (rock sugar)
- 1 tsp tiêu (pepper)
- 1.5 tbsp bột ngọt (MSG)
- 2 tbsp đường cát (sugar)
- mắm tôm tùy thích (shrimp paste)
RAU ĂN KÈM (vegatables)
- 0.5KG rau muống (water spinach)
- 300g giá (mungbean sprout)
- 1 trái chanh (lemon)
- 6 trái ớt (chilli)
- Rau thơm (kinh giới, tía tô, hung cây) (oregano, perilla, basil)
#CoBaBinhDuong #CoBaBinhDuongChannel #ASMR #BunRieu #BunRieuCua
Trans:
1. 놀라운 크랩 누들 스프 레시피
2. ナム産蟹のスープレシピ
3. Resep sup mie kepiting dengan resep luar biasa
4. ก๋วยเตี๋ยวปู - สตรีทฟู้ดชื่อดังของเวียดนาม
5. 完美的越南蟹粉汤食谱
حساء السلطعون المعكرونة بلون جميل ، طعم جيد ، عبق من اللحم - وصفة فيتنامية . 6
7. सुंदर रंग के साथ केकड़ा नूडल सूप, अच्छा स्वाद, मांस से सुगंधित - वियतनामी नुस्खा
8. Recette de soupe de nouilles au crabe vietnamienne parfaite

Other channel:
Hidamari Cooking : https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA
Tasty: https://www.youtube.com/channel/UCJFp8uSYCjXOMnkUyb3CQ3Q
EMOJOIE CUISINE: https://www.youtube.com/channel/UCdSu3tgroULNBpkyWkEzCYw
Maangchi : https://www.youtube.com/channel/UC8gFadPgK2r1ndqLI04Xvvw
Taste, The Chinese Recipes Show : https://www.youtube.com/channel/UCkRBu0K655809AdvDajyJJA
꿀키honeykki, 李子柒 Liziqi , Món ăn ngon, 한세HANSE, Les sens ciel, Cooking tree 쿠킹트리

1. Chuẩn bị nguyên liệu nấu bún riêu thịt heo

Cách nấu bún riêu thịt với phần nguyên liệu chính là thịt heo, riêu cua và nước hầm xương. Dưới đây là những nguyên liệu cần có để nấu món ăn này.

  • Gà đùi 500 gram (để nấu nước dùng)
  • 300 gram thịt heo xay
  • 1 hộp gia vị của nấu riêu
  • 1 hộp thịt của làm sẵn
  • 2 trứng gà
  • 2 củ hành tây
  • 4 quả cà chua
  • 70 gram sốt cà chua cô đặc
  • Đậu chiên rán
  • 1 heo huyết mỏng
  • Gia vị gồm: mắm tôm, đường, hành tím, tỏi băm, tiêu, dầu ăn,
  • Rau thơm ăn kèm
một số nguyên liệu để nấu bún riêu thịt heo. Ảnh: Youtube Mai Khôi

2. Cách nấu bún riêu thịt heo đơn giản nhất tại nhà

Trong cách nấu bún riêu thịt này, chúng ta sẽ sử dụng tài liệu bán sẵn như thịt cua đóng hộp, riêu cua để tiết kiệm thời gian. Với các tài liệu nguyên liệu, công ty chúng tôi sẽ sơ chế lại như sau.

2.1. Sơ chế nguyên liệu

  • Đùi gà rửa sạch thường xuyên lần với nước muối. Nếu có thời gian thì dùng gừng cọ xát lớp ngoài da rồi rửa sạch. Bước này nên làm kỹ để nước sử dụng ngọt và thơm hơn nha.
  • Hành tây lột vỏ, rửa sạch, cắt làm đôi.
  • Cà chua chia làm hai phần, 1 phần cắt làm tư, 1 phần cắt làm sáu.
  • Huyết heo mua về luộc với nước sôi trong 5 phút sau đó vớt ra để ráo, cắt miếng vừa ăn.
  • Đậu hũ chiên sơ với dầu ăn cho vàng rồi cho ra đĩa.
  • 2 củ hành tím, 2 nhánh tỏi băm nhuyễn. Một củ hành tím cắt làm đôi.
  • Hành lá cắt lấy phần đầu hành bỏ riêng, phần lá thái nhỏ.
  • Rau sống, giá rửa sạch cho ra rổ để ráo nước.
Mọi Người Cũng Xem   Cách Nấu Bún Riêu Chay Thơm Ngon Từ Sữa Đậu Nành
sử dụng hộp gia vị bán sẵn sẽ tiết kiệm được khá nhiều thời gian sơ chế nguyên liệu. Ảnh: Youtube Mai Khôi

2.2. chi tiết cách làm riêu thịt, nấu nước dùng ngon ngọt

Nấu nước sử dụng:

  • dùng hành tây, hành tím cắt đôi ở trên đem chiên sơ qua với một chút dầu ăn để tạo vị thơm. Đến khi hành có mùi thơm thì cho vào nồi khoảng 2,5 lít nước đã đun sôi.
  • Cho phần đùi gà đã sơ chế sạch vào nồi nước sử dụng. Đun với lửa lớn cho đến khi sôi thì hớt bọt, vặn nhỏ lửa để hầm đùi gà.
Hành tím, hành tây chiên sơ qua trước khi nấu nước sử dụng. Ảnh: Youtube Mai Khôi

Làm riêu thịt:

  • Cho phần thịt heo đã xay sẵn vào tô, cho hộp gia vị cua nấu bún riêu, hộp thịt cua vào tô. Lưu ý: Trong hộp gạch cua chỉ lấy phần cái, còn phần nước sẽ cho vào nước sử dụng sau.
  • Tiếp theo cho hành tím, tỏi băm nhuyễn vào, 2 quả trứng gà, 1 muỗng đường, 1 muỗng mắm tôm, 1 chút tiêu.
  • dùng đũa trộn đều đặn hỗn hợp lên.
dùng thịt cua, hộp gia vị và thịt heo xay để làm riêu ngon, chuẩn vị. Ảnh: Youtube Mai Khôi

2.3. Cách nấu bún riêu thịt dễ dàng

  • Bật bếp, cho vào chảo 3 muỗng canh dầu màu điều. Khi dầu nóng thì cho hành tím cắt lát vào đảo đến khi thơm thì cho tỏi cắt lát vào tiếp tục đảo đều đặn.
  • Cho phần cà chua cắt làm sáu vào xào chung với một chút muối. Xào cà chua cho mềm một chút thì cho nước sốt cà chua cô đặc vào đảo thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp.
  • Nồi nước dùng sau khi hầm đùi gà khoảng hơn 1 tiếng thì vớt hành tây, hành tím, đùi gà ra ngoài. dùng muỗng vớt hết bọt và múc từng muỗng riêu thịt vào trong nồi, bật lửa to lên cho riêu chín nổi lên trên.
  • Cho chảo cà chua xào vào nồi nước dùng, đun cho nồi nước sôi lại. Tiếp đó, cho phần nước cua còn lại trong hộp lúc nãy vào luôn. Nêm thêm muối, đường cho vừa với khẩu vị gia đình.
  • Cuối cùng là cho huyết heo, đậu hũ chiên vào. Phần cà chua cắt tư ở trên cho vào cuối cùng, Giảm lửu liu riu và cho đầu hành vào.
Mọi Người Cũng Xem   Cách nấu bún cua thối Gia Lai cho 10-12 người - hoatuoibattu.vn
Các bước nấu bún riêu thịt. Ảnh: Youtube Mai Khôi

2.4. Thưởng thức bún riêu thịt heo ngon

  • Bún tươi mua về trụng sơ qua nước sôi.
  • Sau đó cho lần lượt riêu thịt, huyết heo, đậu hũ, 1 ít hành lá, rắc thêm chút hành phi vào cùng.
  • Cho nước sử dụng vừa đủ vào tô. Rau sống cho lên trên hoặc có thể trụng sơ qua nước sôi nếu thích.
  • Ăn kèm bún riêu thịt với một chén mắm tôm, ớt chanh và thưởng thức khi còn nóng.
Bún riêu thịt heo dễ nấu và có hương vị thơm ngon, đậm đà. Ảnh: Youtube Mai Khôi

✅ Mọi người cũng xem : tại sao nên dùng iphone

3. Cách chọn nguyên liệu để nấu bún riêu thịt heo ngon

Để món bún riêu thịt thêm phần thơm ngon, hấp dẫn, Cachnau.vn sẽ hướng dẫn bạn cách chọn mua các nguyên liệu chính ngon nhất như sau.

  • Đùi gà dùng nấu nước dùng nên chọn đùi gà tươi, còn mới, không bị chảy nước. Nên chọn đùi có thớ thịt có màu trắng tươi, không bị hôi.
  • Về phần thịt heo, nếu chọn thịt xay sẵn thì nên chọn loại thịt mới xay, có màu đỏ hồng, không bị chảy nước, không có mùi. Nếu có thời gian nên mua thịt heo về xay, chọn loại có phần thịt nạc và mỡ đen xen. Miếng thịt còn tươi và còn độ đàn hồi.
  • Đậu hũ có khả năng chọn đậu hũ đã chiên về chiên lại. Hoặc chọn miếng đậu hũ có màu trắng ngà, bề mặt mịn và độ đàn hồi tốt. Không mua những miếng quá cứng, không có độ mịn, đã bị chảy nhớt.
  • Mắm tôm là gia vị không thể thiếu khi thưởng thức bún riêu. Chọn loại mắm tôm thơm ngon, có thương hiệu, đảm bảo vệ sinh chất lượng.

Cách nấu bún riêu thịt ở trên đơn giản, dễ làm nhưng vẫn giữ đúng hương vị của món bún riêu truyền thống. Bạn có khả năng thực hiện ngay cả khi không chuẩn bị được riêu cua tươi. Ngoài cách nấu này, còn có cách nấu bún riêu tôm cũng rất dễ nấu và tròn vị nữa, bạn hãy tham khảo nha. Chúc bạn thành công với món ngon này!

Đức Lộc



Các câu hỏi về cách nấu bún riêu thịt miền nam


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu bún riêu thịt miền nam hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author