Cách nấu cá chép kho nghệ thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm gia đình

Bài viết Cách nấu cá chép kho nghệ thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm gia đình thuộc chủ đề về Nấu Ăn thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng HoaTuoiBatTu.vn tìm hiểu Cách nấu cá chép kho nghệ thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm gia đình trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem nội dung về : “Cách nấu cá chép kho nghệ thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm gia đình”

Đánh giá về Cách nấu cá chép kho nghệ thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm gia đình


Xem nhanh
Hướng dẫn làm món CÁ CHÉP KHO NGHỆ / Cá chép kho tương thơm ngon hấp dẫn #Cáchép #Cákho #Cooking DT ​
© Bản quyền thuộc về COOKING DT
© Copyright by COOKING DT ☞ Do not Reup
Cá chép kho cùng nghệ tươi và tương bần là món mặn ăn cùng cơm cực kì hấp dẫn. Làm sao để có món cá kho ngon, không bị tanh, thịt cá chắc, đậm đà hương vị không phải dễ.
Nguyên liệu:
- cá chép 1,5kg
- Nghệ tươi: 2 củ vừa
- Hành tăm(củ nén): 1 nắm nhỏ
- Mật mía: 3 thìa canh
-Lá nghệ:1 lá
- Ớt sừng: 1/2 quả
- Muối: 1 thià cp
- Nước tương bần: 2/2 chén nhỏ
- Bột ớt HQ: 1 thìa nhỏ
- Hạt nêm: 1 thìa nhỏ
- Mỡ lợn: 50g
- Tiêu: 1 thìa p

cách nấu cá chép kho nghệ thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm gia đình

Quý khách vui lòng cho biết Địa chỉ Nhận hàng để biết chính xác thời gian giao hàng

Đóng
Hoặc chọn tỉnh, thành phố
  • Hồ Chí Minh
  • Hà Nội
  • Đà Nẵng
  • An Giang
  • Bà Rịa – Vũng Tàu
  • Bắc Giang
  • Bắc Kạn
  • Bạc Liêu
  • Bắc Ninh
  • Bến Tre
  • Bình Định
  • Bình Dương
  • Bình Phước
  • Bình Thuận
  • Cà Mau
  • Cần Thơ
  • Cao Bằng
  • Đắk Lắk
  • Đắk Nông
  • Điện Biên
  • Đồng Nai
  • Đồng Tháp
  • Gia Lai
  • Hà Giang
  • Hà Nam
  • Hà Tĩnh
  • Hải Dương
  • Hải Phòng
  • Hậu Giang
  • Hòa Bình
  • Hưng Yên
  • Khánh Hòa
  • Kiên Giang
  • Kon Tum
  • Lai Châu
  • Lâm Đồng
  • Lạng Sơn
  • Lào Cai
  • Long An
  • Nam Định
  • Nghệ An
  • Ninh Bình
  • Ninh Thuận
  • Phú Thọ
  • Phú Yên
  • Quảng Bình
  • Quảng Nam
  • Quảng Ngãi
  • Quảng Ninh
  • Quảng Trị
  • Sóc Trăng
  • Sơn La
  • Tây Ninh
  • Thái Bình
  • Thái Nguyên
  • Thanh Hóa
  • Thừa Thiên Huế
  • Tiền Giang
  • Trà Vinh
  • Tuyên Quang
  • Vĩnh Long
  • Vĩnh Phúc
  • Yên Bái

Vào bếp Món kho

  • Món kho Món kho
  • Món cháo Món cháo
  • Món gỏi - gỏi Món gỏi – gỏi
  • Sinh tố Sinh tố
  • Nước ép Nước ép
  • Xem thêm 21 danh mục món ăn
  • Thu gọn
Copystore

2255 lượt xem

  • Chuẩn bị

    20 phút
  • Hướng dẫn làm món CÁ CHÉP KHO NGHỆ / Cá chép kho tương thơm ngon hấp dẫn @Cooking DT

    Mô tả video

    Hướng dẫn làm món CÁ CHÉP KHO NGHỆ / Cá chép kho tương thơm ngon hấp dẫn #Cáchép #Cákho #Cooking DT ​n© Bản quyền thuộc về COOKING DT n© Copyright by COOKING DT ☞ Do not Reupn Cá chép kho cùng nghệ tươi và tương bần là món mặn ăn cùng cơm cực kì hấp dẫn. Làm sao để có món cá kho ngon, không bị tanh, thịt cá chắc, đậm đà hương vị không phải dễ. nNguyên liệu:n- cá chép 1,5kgn- Nghệ tươi: 2 củ vừan- Hành tăm(củ nén): 1 nắm nhỏn- Mật mía: 3 thìa canhn-Lá nghệ:1 lán- Ớt sừng: 1/2 quản- Muối: 1 thià cpn- Nước tương bần: 2/2 chén nhỏn- Bột ớt HQ: 1 thìa nhỏn- Hạt nêm: 1 thìa nhỏn- Mỡ lợn: 50gn- Tiêu: 1 thìa p

    ✅ Mọi người cũng xem : cách nấu gạo lứt đậu đen bằng nồi com điện

    Chế biến

    50 phút
  • Độ khó

    Dễ

Xem nhénh

  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến cá chép kho nghệ
  • Thưởng thức cá chép kho nghệ

CÁ TRẮM ĐEN KHO TỘ NGON MÊ LY

Mô tả video

►Thực hiện: BEPNGON688 – (BẾP CẬU BỜM).n►Chủ đề: MÓN NGON QUANH TA.n►VIDEO LIÊN QUAN:

✅ Mọi người cũng xem : máy nén khí trục vít là gì

Nguyên liệu làm Cá chép kho nghệ Cho 4 người

Cá chép 1 con (khoảng 1.5kg) Nghệ tươi 2 củ Củ nén 100 gr (hành tăm) Mỡ heo 50 gr Lá nghệ 5 cái Ớt sừng 1/2 quả Chanh 1 quả Mật mía 3 muỗng canh (không yêu cầu) Nước tương bần 1/2 chén (loại chén ăn cơm) Bột ớt Hàn Quốc 1 muỗng cà phê Dầu ăn 4 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ hạt nêm/ tiêu)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cá chép tươi ngon

  • Để có được cá chép tươi ngon, bạn nên tìm mua những con cá còn sống để thuận tiện quan sát hình dạng và dáng bơi của cá.
  • Cá chép tươi ngon thường có thân hơi dài, không quá tròn. Dáng bơi của cá linh động, nhanh nhẹn. Vây cá sậm màu, thịt cá dày đều đặn khắp thân, săn chắc khi cầm thử.
  • Tránh mua cá chép có mùi tanh hôi, trương phình có dị dạng. Vì những con cá có dấu hiệu này thường là cá đã chết, không đảm bảo được độ tươi ngon để chế biến món ăn.

Xem chi tiết: Cách chọn mua cá chép tươi ngon

Cách chọn mua nghệ tươi ngon

  • Khi chọn mua nghệ tươi, bạn nên chọn những củ nghệ còn nguyên vẹn, mỏng vỏ và có độ cứng nhất định khi dùng tay ấn thử.
  • Nếu mua củ nghệ đã được tách trước đó, bạn lưu ý quan sát màu sắc của ruột củ nghệ. Đối với nghệ thường thì ruột nên có màu vàng tươi, còn với nghệ đỏ thì ruột sẽ có màu cam đỏ khá đậm.
  • Tránh mua những củ nghệ quá non hoặc quá già, đặc biệt là những củ bị móp méo, có dấu hiệu sâu bệnh.

Xem thêm: công dụng của nghệ

Củ nén là gì? Củ nén mua ở đâu?

  • Củ nén hay được gọi là hành tăm là một loại thực vật thuộc họ Hành, phân bố chủ yếu ở Châu Âu, Châu Á và Bắc Mỹ.
  • Củ nén có vị cay, hơi ngọt, có mùi thơm nồng và thường được sử dụng làm gia vị tạo mùi trong các món ăn.
  • Bạn có khả năng tìm mua củ nén tại các siêu thị lớn, chợ nông sản, hoặc các trang bán hàng điện tử lớn, có uy tín.
Mọi Người Cũng Xem   9 cách chế biến cốm xanh dẻo thơm giàu dinh dưỡng

Xem thêm: Củ nén là gì? Tác dụng và các món ăn hấp dẫn từ củ nén

Nguyên liệu chính làm món cá chép kho nghệ

✅ Mọi người cũng xem : matsukiyo lab là gì

Cách chế biến Cá chép kho nghệ

  • Sơ chế nguyên liệu

    Cá chép sau khi mua về thì làm sạch bằng cách đánh vảy, mổ bụng lấy hết mang ra. Nếu cá có trứng thì bạn để riêng phần trứng cá ra chén. Bạn có khả năng khử đi mùi tanh của cá bằng cách xát chanh lên toàn bộ các bộ phận của cá, rồi đem rửa lại với nước sạch.

    Tiếp đó, cắt cá chép thành các khứa dài khoảng 2.5 lóng tay. Sau đó lần lượt bổ đôi từng khứa một rồi để ráo.

    Nghệ sau khi tách khúc thì mang đi rửa sạch cùng với củ nén. Tiếp theo, giã nhuyễn 2 nguyên liệu trên cùng 1/2 quả ớt sừng.

    Rửa sạch mỡ heo, để ráo và cắt khúc vừa ăn. Lá nghệ tươi sau khi rửa với nước thì thái nhỏ, để ra dĩa.

  • Ướp cá

    Cho cá ra thau, đổ hết hỗn hợp đã giã nhuyễn vào. Tiếp tục thêm 1/2 chén nước tương bần, 3 muỗng canh đường (hoặc mật mía), 1 muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối.

    Sau đó trộn đều và để cá thấm gia vị không quá 20 phút.

  • Kho cá

    Bắc chảo lên bếp và thêm vào 4 muỗng canh dầu ăn. Quan sát thấy dầu ăn nóng thì cho mỡ heo vào, đảo đều cho đến khi chuyển vàng thì vớt ra để ráo dầu.

    Tiếp tục bắc nồi lên bếp, xếp ngay ngắn các khứa cá và đổ hết phần nước ướp vào nồi. Cho tiếp phần trứng cá (nếu có) và đổ thêm nước nóng (hoặc nước dừa tươi) xấp xỉ mặt cá.

    Rải đều đặn tóp mỡ lên bề mặt cá, tùy vào sở thích hay khẩu vị của bản thân và gia đình mà bạn có khả năng cân đo lượng tóp mỡ được thêm vào sao cho phù hợp.

    Đậy nắp nồi lại và kho cá với mức lửa lớn trong vòng 5 phút. Lưu ý không đảo mặt để tránh làm nát thịt cá. Tiếp tục kho cá với mức lửa nhỏ từ 20 – 30 phút để thịt cá chín đều đặn.

    Sau đó, mở nắp ra và sử dụng muỗng rưới nước kho cá đang sôi lên bề mặt cá để cá thấm đều đặn gia vị. Rải đều lá nghệ tươi cùng vài lát ớt và một ít tiêu lên bề mặt cá để món ăn dậy mùi thơm và trông bắt mắt hơn.

    Đậy nắp lại và tiếp tục kho trong vòng 10 phút. Để món ăn ngon hơn, bạn tắt bếp và đợi đến khi cá nguội đi thì kho tiếp lửa thứ hai. Ở lần này, bạn kho với lửa lớn cho cá sôi lên, sau đó để mức lửa nhỏ không quá 10 phút rồi tắt bếp.

  • ✅ Mọi người cũng xem : spatial là gì

    Thành phẩm

    Cá chép kho nghệ với thịt cá nóng hổi, mềm ngọt, nước kho cá bắt mắt, đậm đà mang theo mùi thơm đặc trưng của nghệ tươi và củ nén kết hợp cùng tóp mỡ beo béo. Tất cả thấm đều gia vị vô cùng hấp dẫn.

    Bạn có khả năng ăn kèm rau dền luộc hoặc rau muống luộc chấm với nước kho cá cùng vài lát ớt để tăng thêm hương vị cho cả bữa ăn. Vào bếp ngay và thực hiện món ăn tuy đơn giản nhưng vô cùng bổ dưỡng và thơm ngon này nha!

Tham khảo một số sản phẩm nồi giá tốt hiện đang kinh doanh tại Điện máy XANH để thực hiện món cá kho ngon hơn:

Hy vọng với công thức nấu món cá chép kho nghệ đậm vị, “đưa cơm” mà Điện máy XANH chia sẻ với bạn có thể giúp thực đơn hằng ngày của bạn thêm đa dạng và hấp dẫn. Vào bếp và thực hiện ngay món ăn tuy đơn giản nhưng không kém phần thơm ngon để chiêu đãi bạn bè và gia đình ngay nha!

Biên tập bởi Phạm Hồng Hân • Đăng 30/09/2021

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

imageimage Không

Món ngon liên quan

  • Cá kho lá nghệ mật mía

    Dễ • Làm trong 45’ Cách nấu cá kho lá nghệ mật mía chuẩn vị miền trung

  • Mực rim nước dừa

    Dễ • Làm trong 30’ Cách làm mực rim nước dừa đậm vị đưa cơm cả nhà đều đặn thích

  • Thịt heo kho dưa gang muối

    Dễ • Làm trong 1h Cách làm thịt heo kho dưa gang muối thơm ngon, lạ miệng

  • Hột vịt lộn om bầu

    Dễ • Làm trong 7’ Cách làm hột vịt lộn om bầu bổ dưỡng, thơm ngon, dễ dàng cho ngày mưa

Thảo luận về cách nấu cá chép kho nghệ thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm gia đình

Bạn vui lòng chờ trong giây lát…

Đang xử lý… Vui lòng chờ trong giây lát.



Các câu hỏi về cách nấu cá chép kho nghệ


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu cá chép kho nghệ hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé <3 Bài viết cách nấu cá chép kho nghệ ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết cách nấu cá chép kho nghệ Cực hay ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share. Nếu thấy bài viết cách nấu cá chép kho nghệ rât hay ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nhé!!
Xem nhanh
Hướng dẫn làm món CÁ CHÉP KHO NGHỆ / Cá chép kho tương thơm ngon hấp dẫn #Cáchép #Cákho #Cooking DT ​
© Bản quyền thuộc về COOKING DT
© Copyright by COOKING DT ☞ Do not Reup
Cá chép kho cùng nghệ tươi và tương bần là món mặn ăn cùng cơm cực kì hấp dẫn. Làm sao để có món cá kho ngon, không bị tanh, thịt cá chắc, đậm đà hương vị không phải dễ.
Nguyên liệu:
- cá chép 1,5kg
- Nghệ tươi: 2 củ vừa
- Hành tăm(củ nén): 1 nắm nhỏ
- Mật mía: 3 thìa canh
-Lá nghệ:1 lá
- Ớt sừng: 1/2 quả
- Muối: 1 thià cp
- Nước tương bần: 2/2 chén nhỏ
- Bột ớt HQ: 1 thìa nhỏ
- Hạt nêm: 1 thìa nhỏ
- Mỡ lợn: 50g
- Tiêu: 1 thìa p

Các Hình Ảnh Về cách nấu cá chép kho nghệ


Các hình ảnh về cách nấu cá chép kho nghệ đang được Moviee.vn Cập nhập. Nếu các bạn mong muốn đóng góp, Hãy gửi mail về hộp thư [email protected] Nếu có bất kỳ đóng góp hay liên hệ. Hãy Mail ngay cho tụi mình nhé

Tham khảo thêm thông tin về cách nấu cá chép kho nghệ tại WikiPedia

Bạn có thể tra cứu thêm nội dung chi tiết về cách nấu cá chép kho nghệ từ web Wikipedia.◄ Tham Gia Cộng Đồng Tại

???? Nguồn Tin tại: https://hoatuoibattu.vn/

???? Xem Thêm Chủ Đề Liên Quan tại : https://hoatuoibattu.vn/nau-an/

Related Posts

About The Author