Cá Chình Nhúng Mẻ: Món Ngon Độc Đáo Bạn Nên Thử

Bài viết Cá Chình Nhúng Mẻ: Món Ngon Độc Đáo Bạn Nên Thử thuộc chủ đề về Công Thức Nấu An thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng HoaTuoiBatTu.vn tìm hiểu Cá Chình Nhúng Mẻ: Món Ngon Độc Đáo Bạn Nên Thử trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem nội dung về : “Cá Chình Nhúng Mẻ: Món Ngon Độc Đáo Bạn Nên Thử”

Đánh giá về Cá Chình Nhúng Mẻ: Món Ngon Độc Đáo Bạn Nên Thử


Xem nhanh
Chào mừng cả nhà đã quay trở lại với kênh Trang Le Food
Món lẩu cá tra dầu nhúng mẻ mang đến món lẩu nóng hổi thơm phức, đậm đà cho bữa tiệc liên hoan chiêu đãi bạn bè, người thân. Nếu như các món lẩu khác đều phục vụ chủ yếu cho thực đơn mùa đông thì với vị chua thanh của mẻ, chua ngọt của trái thơm bạn hoàn toàn có thể sử dụng món lẩu này để đổi vị cho ngày hè. Cùng mình vào bếp nhé!
Rất mong nhận được ý kiến góp ý của cả nhà!

Cá bao tươi mới là món ăn độc đáo, không còn xa lạ. tuy nhiên, trong quy trình chế biến món ăn này, vẫn còn nhiều người gặp rắc rối. Vì vậy, trong bài viết hôm nay Haisan.online sẽ cung cấp cho bạn những kiến ​​thức đầy đủ nhất về công thức nấu món cá mẻ mới mẻ standard position.

Cá chình nhúng mẻ
Cá chình nhúng mẻ là món ăn độc đáo, giải ngấy cho bạn (nguồn ảnh: forum.diendananuong.com)

Cá chình biển được coi là loại cá biển mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. bên cạnh đó, độ thơm, ngon của chúng cũng được nhiều người yêu thích. Nếu bạn là người thích ăn đồ tái, và thích mùi vị đặc trưng của mẻ thì không thể bỏ qua món ăn này.

Cá chình mới mẻ
Công thức chế biến món ăn này nhénh – gọn – lẹ mà bạn nhớ đừng nên bỏ qua (Nguồn ảnh: thegioiamthuc.com)

Trong quá trình chuẩn bị nguyên liệu, bạn nên tìm hiểu kỹ các nguyên liệu cần có trong món ăn. Sau đó, ghi chú lại để có thể tự tìm mua ở chợ, siêu thị, hay cửa hàng uy tín. Nên chọn những nhà hàng nổi tiếng để đảm bảo chất lượng danh mục tốt.

Cá chình nhúng mẻ
một vài nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn này, bạn có khả năng ghi chú lại (nguồn ảnh: cookpad.com)
  • Cá chình tươi nguyên con: 1kg
  • Mẻ: 2 muỗng canh
  • Cà chua: 3-4 quả
  • Hành lá: 3 nhánh
  • Thì là
  • Nghệ: 1 củ
  • Hành tím:  3 củ
  • Ớt: 2 trái. hoặc có thể dùng ớt bột
  • Các gia vị nêm nếm khác: mắm, muối, tiêu, bột ngọt, dầu ăn,…
Mọi Người Cũng Xem   2 Cách làm ốc bươu nhồi thịt hấp sả thơm ngon, càng ăn càng mê
Cá chình nhúng mẻ
Phần chuẩn bị nguyên liệu cũng có thể linh hoạt (nguồn ảnh: monngonmoingay.com)

Ngoài những nguyên liệu chủ yếu này ra, bạn có khả năng chuẩn bị thêm các nguyên liệu khác nữa, nếu cảm thấy vừa khẩu vị với gia đình. Cùng với đó, tỉ lệ các nguyên liệu cũng có khả năng linh động. và cạnh đó, hãy chuẩn bị thêm các dụng cụ trong sơ chế, chế biến như dao, thớt, nồi, bát, chảo,…Những thiết bị này sẽ đáp ứng bạn rất nhiều trong quá trình nấu ăn.

Sơ chế cá chình:

Cá chình sau khi mua về nên đem đi sơ chế ngay. Tránh để lâu sẽ khiến cho thịt cá bị bã, không còn rắn chắc. mặc khác, với những con cá tươi, sống mới mua ngoài chợ; bạn hoàn toàn có thể để trong nước khoảng 3-4 giờ rồi bắt đầu sơ chế. Trước tiên, dùng dao mổ bụng, lấy phần ruột cá bên trong. sử dụng phần này làm thức ăn cho các loài động vật khác tránh tình trạng lãng phí thực phẩm.

Cá chình nhúng mẻ
Sơ chế cá chình tươi, sạch để tiện cho quy trình chế biến hơn (nguồn ảnh: 24h.com.vn)

Tiếp đó, rửa sạch khoang bụng của cá, cạo vẩy sạch, rửa lại đầu cá. Rồi cắt thành các khúc khoảng từ 5 đến 7cm. bên cạnh đó, việc loại bỏ chất nhờn ở da cá cũng rất quan trọng. Cá chình là loại cá hô hấp bằng da, vì vậy da chúng có rất nhiều nhớt. Bạn có thể lấy chanh chà sát lên phần da, hoặc ngâm cá với rượu trắng và gừng tươi. Điều này cũng đồng thời làm Giảm độ tanh của thịt cá.

Sơ chế các nguyên liệu khác:

Với các phần nguyên liệu khác, bước quan trọng nhất vẫn là làm sạch tất cả chúng. Cà chua, hành lá, thì là và nghệ sau khi đã loại scahj phần vỏ, những phần không cần thiết, đem đi rửa sạch. Sau đó, từng loại nguyên liệu khác nhéu sẽ có các cách cắt, thái sao cho phù hợp.

Cá chình nhúng mẻ
Các nguyên liệu như rau, củ khác cũng cần đem đi rửa sạch và thái theo các hình thù khác nhéu (nguồn ảnh: dienmayxanh.com)

Cà chua thái miếng hình múi cau. Thì là, hành lá cắt thành các khúc. Riêng với nghệ, cạo sạch vỏ ngoài, giã lấy nước. mặc khác, nếu bạn có thể ăn nghệ, để trực tiếp không cần giã nhuyễn vẫn được. Mẻ để vào một bát tô riêng, lọc lấy nước. Chú ý, các nguyên liệu sơ chế sạch sẽ xong nên để ở những nơi đảm bảo vệ sinh.

Xem thêm: Mua Cá Chình Ở Hà Nội: Gợi Ý Các Điểm Mua Uy Tín

Bước 1: Rán cá

Mọi Người Cũng Xem   Cách nấu lẩu dê đơn giản tại nhà ngày cuối tuần | Vinh Hạnh Food

Cho chảo đặt lên trên bếp, khi chảo đã nóng cho thêm 2 muỗng canh dầu vào chảo. Đợi đến khi dầu sôi thả phần cá vào chiên. Lưu ý, cá nên để ráo nước, hoặc dùng khăn thấm khô trước khi bỏ vào. Nếu không, sẽ dẫn đến tình trạng bị bắn trong lúc rán cá. Rán đều đến khi 2 mặt của cá vàng, có khả năng vớt ra để ráo dầu. không nên chiên cá quá chín vì như vậy, nhúng mẻ, thịt cá sẽ không còn tươi.

Cá chình nhúng mẻ
Rán cá vừa đủ độ chín vàng đều 2 mặt, không nên chiên quá giòn (nguồn ảnh: tinhhoaamthucviet.com)

Trong quy trình rán cá, có khả năng sẽ xảy ra tình trạng bị bắn dầu. Điều này khiến việc nấu ăn của bạn gặp trở ngại. Ngoài cách đợi cá khô hay dầu sôi mới cho vào. Thì bạn cũng có khả năng bỏ thêm một ít muối để giám tình trạng này. Những tips này cũng quen thuộc và đơn giản, hoàn toàn áp dụng được.

Bước 2: Chế biến nước mẻ

Tiếp tục, chúng ta cho nồi lên trên bếp, thêm dầu, phi thơm hành. Kế đó, thêm một ít nước đủ ăn vào nồi và nước nghệ đã xay nhuyễn. Đun đến khi phần nước sôi. Lúc này, cho cá vào trong đun cùng. Nêm nếm thêm một chút gia vị cho phần nước đậm đà hơn. Tiếp đó, cho thêm cà chua vào đun cùng.

Nêm nếm các gia vị đầy đủ cho nước mẻ vừa khẩu vị từng người
Nêm nếm các gia vị đầy đủ cho nước mẻ vừa khẩu vị từng người (nguồn ảnh: bachhoaxanh.com)

Cuối cùng là cho nước mẻ, hành lá, thì là vào và tắt bếp. Hoặc bạn cũng có khả năng để cá riêng, nhúng cá nhénh rồi ăn theo kiểu tái cũng rất hợp lý. mặc khác, bạn cần sơ chế cá cẩn thận hơn, tránh kéo theo tình trạng ngộ độc. Như vậy, sau bước sơ chế dễ dàng chỉ tốn vài phút, chúng ta đã có mồi canh cá chình nhúng mẻ hấp dẫn, độc đáo.

Bây giờ, bạn có thể múc ra bát, trang trí phía bên trên là một ít rau sống. Thêm ít tiêu lên trên bát để món ăn thêm dậy mùi hơn. Thưởng thức bát canh nóng hổi này, ấn tượng đầu tiên đó là mùi mẻ rất đặc trưng. Nước sử dụng có vị thanh mát, thịt cá chín tới, cảm nhận được rõ độ ngọt tự nhiên của cá.

Thành phẩm vô cùng hấp dẫn có khả năng ăn cùng cơm và bún (nguồn ảnh
Thành phẩm vô cùng hấp dẫn có khả năng ăn cùng cơm và bún (nguồn ảnh: forum.diendananuong.com)

Món ăn này có thể ăn cùng các loại rau sống với những người đang có chế độ hạn chế cân. Hay ăn kèm nước mẻ cùng bún cũng vô cùng cuốn hút. bên cạnh đó, có khả năng cho thêm ớt, những loại nước chấm cay để làm cho món ăn thêm nhiều gia vị hơn. Đây chắc chắn là món ăn nên thử cùng gia đình của bạn trong những ngày hè.

Mọi Người Cũng Xem   8 cách làm sữa hạt điều tươi thơm ngon đơn giản tốt cho sức khỏe

Trên đây, là công thức chế biến món cá chình nhúng mẻ. Hy vọng rằng các công thức này có khả năng hữu ích đối với những bạn đang học nấu ăn. ngoài ra, với cá chình cũng còn thường xuyên cách chế biến khác nữa, bạn có khả năng tham khảo trên kênh haisan.online. Chúc bạn có bữa ăn ngon miệng bên gia đình và những người thân yêu.

Nguồn tham khảo:

  • Hải Sản Lương An. (2021). Cá chình nấu gì ngon? Tổng hợp 6 cách nấu cá chình ngon dễ dàng tại nhà. [online] haisanluongan.com. Có tại: https://www.haisanluongan.com/ca-chinh-nhung-me [Truy cập ngày 02/03/2022]


Các câu hỏi về cách nấu cá nhúng mẻ


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu cá nhúng mẻ hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé <3 Bài viết cách nấu cá nhúng mẻ ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết cách nấu cá nhúng mẻ Cực hay ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share. Nếu thấy bài viết cách nấu cá nhúng mẻ rât hay ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nhé!!
Xem nhanh
Chào mừng cả nhà đã quay trở lại với kênh Trang Le Food
Món lẩu cá tra dầu nhúng mẻ mang đến món lẩu nóng hổi thơm phức, đậm đà cho bữa tiệc liên hoan chiêu đãi bạn bè, người thân. Nếu như các món lẩu khác đều phục vụ chủ yếu cho thực đơn mùa đông thì với vị chua thanh của mẻ, chua ngọt của trái thơm bạn hoàn toàn có thể sử dụng món lẩu này để đổi vị cho ngày hè. Cùng mình vào bếp nhé!
Rất mong nhận được ý kiến góp ý của cả nhà!

Các Hình Ảnh Về cách nấu cá nhúng mẻ


Các hình ảnh về cách nấu cá nhúng mẻ đang được Moviee.vn Cập nhập. Nếu các bạn mong muốn đóng góp, Hãy gửi mail về hộp thư [email protected] Nếu có bất kỳ đóng góp hay liên hệ. Hãy Mail ngay cho tụi mình nhé

Tra cứu kiến thức về cách nấu cá nhúng mẻ tại WikiPedia

Bạn nên tham khảo thêm thông tin chi tiết về cách nấu cá nhúng mẻ từ trang Wikipedia.◄ Tham Gia Cộng Đồng Tại

???? Nguồn Tin tại: https://hoatuoibattu.vn/

???? Xem Thêm Chủ Đề Liên Quan tại : https://hoatuoibattu.vn/nau-an/

Related Posts

About The Author

One Response

  1. Phan Chung
    03/02/2022