Bật Mí Cách Làm Cá Dứa Nấu Canh Chua Thơm Ngon, Thanh Mát

Bài viết Bật Mí Cách Làm Cá Dứa Nấu Canh Chua Thơm Ngon, Thanh Mát thuộc chủ đề về Công Thức Nấu An thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng HoaTuoiBatTu.vn tìm hiểu Bật Mí Cách Làm Cá Dứa Nấu Canh Chua Thơm Ngon, Thanh Mát trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài : “Bật Mí Cách Làm Cá Dứa Nấu Canh Chua Thơm Ngon, Thanh Mát”

Đánh giá về Bật Mí Cách Làm Cá Dứa Nấu Canh Chua Thơm Ngon, Thanh Mát

Xem nhanh

Chào các cô chú bác các anh chị các bạn và các em!!!
Hôm nay mình xinh chia sẻ món Canh Chua Cá Dứa hương vị miền Tây cách làm các bạn xem ở phần video nhen
Nguyên Liệu
- 1 con cá dứa to
- 2 trái cà
- 1/2 trái khớm ( trái thơm)
- 400g đậu bắp
- ngò gai
- rau huế
- ngò ôm
- giá
- bắp chuối
- tỏi
- ớt
Gia Vị
- 2 lít 500 ml nước
- 1 muỗng canh bột me + 1/2 muỗng bột me
- 5 muỗng canh đường
- tý xíu muối
- 1 tý nước mắm

Cá dứa nấu canh chua là món ăn hoàn hảo cho một ngày nắng nóng. không những thanh mát đậm đà, món canh cá này còn rất thường xuyên chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe của mọi thành viên trong gia đình. Haisan.online xin phép gửi đến bạn công thức chế biến cá dứa nấu canh chua cụ thể trong bài viết dưới đây.

Canh chua là một món ăn truyền thống, dân dã nhưng luôn có sức hấp dẫn trong mâm cơm của người Việt. Với sự kết hợp của cá dứa, món canh của bạn sẽ có thêm chất dinh dưỡng cùng vị ngọt tự nhiên của cá. Nguyên liệu làm nên món ăn trong vòng cầu kỳ, ngược lại rất dễ dàng mua tại các chợ truyền thống hoặc các siêu thị,…

Cá diêu tươi (Hoặc khô cá diêu 1 nắng): 500g

Cà chua: 3 quả

Me chua: 20g

Bắp chuối: 200g

Bắp cải: 1/4 cây

Giá: 10g

Đậu lớn: 3 trái

Đậu rồng: 2 trái

Rau thơm, rau mùi, ớt

Gia vị khác: Nước mắm, đường, muối

Các nguyên liệu chủ yếu là những loại rau quả trả lại cho phần nước sử dụng vị ngọt tự nhiên. Thực chất nguyên liệu chính cần có bao gồm cá dứa, cà chua và me để tạo vị. tuy nhiên, nên kết hợp cùng mức tối đa các nguyên liệu trên đây để món ăn có hương vị chuẩn nhất. Bạn cũng có thể chuẩn bị các loại rau khác theo khẩu vị.

Mọi Người Cũng Xem Làm thế nào để làm tan chảy vàng

Cá Dứa Làm Món Gì Ngon | TOP 7 Cách Chế Biến Hấp Dẫn Tại Nhà

Để có món ăn thơm ngon như ý, đảm bảo an toàn thì bước sơ chế là vô cùng quan trọng. Nhìn chung, các giai đoạn sơ chế tập trung vào cá dứa. những loại rau củ còn lại sẽ không làm khó bạn. Nhưng trong thực trạng những loại rau bị tẩm ướp thường xuyên hóa chất, chất kích thích thì cũng nhớ đừng nên sơ chế rau củ một cách qua loa.

Với phần cá dứa tươi, bạn có khả năng chọn cá dứa mini nguyên con hoặc cá dứa cắt khúc để làm món ăn này đều đặn được. Nếu cá để đông lạnh, hãy để cá xuống ngăn mát tủ lạnh trước 1 ngày so với ngày chế biến. Như vậy phần cá sẽ được giã đông tự nhiên. Từ đó đảm bảo tối đa độ tươi ngon cùng dinh dưỡng của cá.

Tiến hành chế biến — Rã đông cá tại ngăn mát tủ lạnh để hương vị cá được ngon nhất (nguồn: amthucdodac.com)

Nến cá còn nguyên con, tiến hành mổ cá và loại bỏ phần ruột cá. dùng muối để rửa cá từ trong ra ngoài. Lưu ý chà vào phần khoang bụng để loại bỏ vị thanh. Rửa lại với nước lạnh sạch – tương tự với cá cắt khúc. Đến đây, để khử mùi tanh của cá, nên sử dụng các loại nước gừng, hoặc giấm để ngâm cá khoảng 5 phút trước khi làm các bước tiếp theo.

Tiến hành ướp cá với các gia vị như sau: 1/2 thìa nước mắm, rau mùi, 1 chút ớt. Trộn đều đặn để các gia vị và rau thơm thấm đượm vào cá. Sau bước này, cá không những có vị đậm đà. Mà còn có mùi hương hấp dẫn từ những loại rau thơm. Vị cay nhẹ của ớt cũng sẽ loại bỏ được hoàn toàn mùi tanh của cá.

Tiến hành sơ chế — Tiến hành tẩm ướp cá với các gia vị cần thiết cho vị thêm đậm đà (nguồn: dienmayxanh.com)

Cà chua bỏ cuống, rửa sạch và cắt thành hình múi cau
Đậu bắp, đậu rồng rửa sạch, cắt thành hình xéo vừa ăn
Cải bắp bào mỏng, rửa sạch
Giá rửa sạch, để ráo
Bắp chuối, rau muống bào sợi và ngâm cùng nước muối, vớt để ráo
Chuẩn bị phần nước cốt me

Sơ chế các nguyên liệu còn lại — Nước cốt me là thành phần quan trọng trong món ăn này (nguồn: dienmayxanh.com)

Nước cốt me là thành phần quan trong trong món ăn này. Nước me có ngon thì vị chua của món ăn mới được trọn vẹn nhất. Đối với me chín, bạn thêm vào bát khoảng 3 thìa nước sôi và tiến hành dầm me, lọc qua một cái rây là có nước me chất lượng. Trong trường hợp chỉ có me xanh thì cần đun me cùng nước sôi trên bếp, đến khi me mềm thì tiến hành dầm.

Xem thêm: Cá Dứa Kho Thơm | Công Thức Chế Biến Cho Món Ăn Thơm Ngon

Chuẩn bị xong các nguyên liệu, bạn có thể bắt tay vào chế biến. Nhìn chung, các bước chế biến cá dứa không quá phức tạp. Việc thực hiện khá giống với việc nấu các món cá nước ngọt khác. Điều quan trọng là nấu sao để món ăn đẹp mắt, giàu dinh dưỡng. Với mục tiêu này thì thứ tự cho nguyên liệu và thời gian nấu là rất quan trọng.

Mọi Người Cũng Xem Cá chạch nấu gì ngon? Món ngon từ cá chạch hấp dẫn nhất

Bắc một nồi nước sôi với lượng nước vừa phải, tùy theo khẩu phần ăn mỗi gia đình. Khi nước chuẩn bị sôi, thêm vào các gia vị rất cần thiết bao gồm: 2 thìa đường, 1/2 thìa muối. Hãy nhớ đảo đều đặn để các gia vị tan hoàn toàn trong nước. Đến đây, thêm toàn bộ phần nước me đã chuẩn bị trước vào nồi, đun cho đến khi nồi nước sôi hẳn.

Tiếp tục cho thêm các loại rau vào với thứ tự chi tiết. Đầu tiên là đậu bắp đã thái miếng vừa ăn. Sau 1 phút, cho thêm phần bắp chuối. 1 phút sau cho thêm phần rau muống bào. Từ đây, có khả năng cho thêm các nguyên liệu khác bao gồm: cải bắp đậu rồng, giá, cà chua,…

Khi đã có nồi nước dùng với đầy đủ các loại rau củ, tiến hành cho phần cá đã được tẩm ướp vào. Lưu ý cho cá vào khi nồi nước đã sôi hẳn. Tránh trường hợp thả cá khi nước lạnh, sẽ làm cá bị tanh và không còn độ tươi ngon. Cuối cùng, cho thêm một vài loại rau thơm. Bạn có thể nêm nếm lại món ăn này theo khẩu vị gia đình và tiến hành điều chỉnh.

Trong suốt quy trình nấu, canh cá sẽ nổi phần cặt bọt màu đen. Hãy vớt bỏ toàn bộ phần bọt này để nước sử dụng món ăn thêm trong, đảm bảo hương vị thơm ngon. Bạn nên duy trì lửa vừa, không quá lớn hoặc quá nhỏ. Canh có độ sôi vừa phải sau khi thả cá vào là vừa. Như vậy cá sẽ chín từ từ mà không lo canh bị trào.

Công thức nấu này dành cho các loại cá dứa mini. Do để mua được cá dứa kích thước lớn còn tươi trên thị trường khá khó. Trong trường hợp nấu khúc cá dứa kích thước lớn. Bạn có khả năng đổi lại bước nấu nướng sử dụng cá dứa lên trước, sau đó mới cho thêm các nguyên liệu rau củ. Như vậy cá sẽ chín đều, các loại rau cũng giữ được độ tươi ngon.

3 Cách Làm Cá Dứa Chiên Vàng Giòn, Thơm Ngon Khó Cưỡng

Thưởng thức món canh, vị chua ngọt cân bằng sẽ làm hài lòng khẩu vị của bạn. Đây chính là điểm cộng lớn của món ăn. Vị chua của me kích thích vị giác, tạo nên điểm nhấn nhưng rất thanh nhẹ, không hề lấn át vị ngọt của cá. Thịt cá mềm nhưng không bở, không bã mà ngọt béo. Lại thêm hương vị từ các loại rau củ nên càng thơm ngon hơn.

Mọi Người Cũng Xem Cách nấu súp bí đỏ sữa tươi thơm ngon, béo ngậy cho bé ăn dặm

Với món ăn này, bạn có thể thưởng thức cùng bún khi còn nóng, hoặc chan cơm cũng rất ngon. Vị thanh mát của món ăn không những đến từ vị chua của me. Mà các nguyên liệu như đậu bắp, bắp cải, bắp chuối,… cũng làm cho món ăn thêm các chất xơ, vitamin,… Nếu đã không còn hứng thú với món mặn nhiều gia vị, bạn có khả năng làm món này để đổi bữa.

Cách chế biến canh cá dứa nấu canh chua nhìn chung không hề phức tạp. Mọi bước chế biến đã được trình bày chi tiết trên đây. Hi vọng bạn có khả năng thành công ngay từ lần đầu tiên nấu món này. Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn ngon với món cá dứa nấu canh chua.

Nguồn tham khảo:

Đặc Sản Việt Phú. (2020). Hướng Dẫn Cách Nấu Món Canh Chua Cá Dứa Ngon Miệng. [online] dacsanvietphu.com. Có tại: https://dacsanvietphu.com/che-bien/huong-dan-cach-nau-mon-canh-chua-ca-dua.html [ Truy cập ngày 29/01/2022 ]
HoaTuoiBatTu.vn. (2021). cách nấu canh chua cá dứa thơm ngon thanh mát giải nhiệt ngày hè. [online] dienmayxanh.com. Có tại: https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/cach-nau-canh-chua-ca-dua-thom-ngon-thanh-mat-giai-nhiet-ngay-08076 [ Truy cập ngày 29/01/2022 ]
Hải Sản Trung Nam. (2021). Món ngon cuối tuần: Cá dứa nấu canh chua siêu ngon đậm đà. [online] haisantrungnam.vn. Có tại: https://haisantrungnam.vn/ca-dua-nau-canh-chua [ Truy cập ngày 29/01/2022 ]

Các câu hỏi về cách nấu canh chua cá dứa

Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu canh chua cá dứa hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé <3 Bài viết cách nấu canh chua cá dứa ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết cách nấu canh chua cá dứa Cực hay ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share. Nếu thấy bài viết cách nấu canh chua cá dứa rât hay ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nhé!!

Xem nhanh

Các Hình Ảnh Về cách nấu canh chua cá dứa

Các hình ảnh về cách nấu canh chua cá dứa đang được Moviee.vn Cập nhập. Nếu các bạn mong muốn đóng góp, Hãy gửi mail về hộp thư [email protected] Nếu có bất kỳ đóng góp hay liên hệ. Hãy Mail ngay cho tụi mình nhé