Cách nấu cháo cho bé ăn dặm đủ dinh dưỡng theo từng tháng tuổi

Cách nấu cháo cho bé ăn dặm là một chủ đề luôn “sốt sình sịch”. Làm sao để có được món cháo hấp dẫn nhưng vẫn theo đúng chuẩn dinh dưỡng rất cần thiết cho bé? Mẹ sẽ cần chú ý đến 4 điều quan trọng khi chế biến thực phẩm ăn dặm: Tỷ lệ gạo và nước khi nấu cháo, nguyên liệu như thế nào, cách nấu cháo cho bé ăn dặm tốt cho hệ tiêu hóa và cách bảo quản ra sao.

Khi nào nên cho bé ăn cháo?

✅ Mọi người cũng xem : chromatography là gì

Sai lầm trong cách nấu cháo cho bé ăn dặm mẹ thường gặp

✅ Mọi người cũng xem : làm thế nào để nhớ lâu

1. Đổ thêm nước lạnh khi đang ninh xương

Trong thịt, xương chứa nhiều protein và chất béo, khi đang đun nấu với nhiệt độ cao mà đổ thêm nước lạnh vào sẽ khiến các chất này nhénh chóng kết tủa.

Nó làm cho thịt, xương cũng khó nhừ, dinh dưỡng và mùi vị đều bị biến đổi và hạn chế chất lượng.

>>> Bạn có khả năng tham khảo: 6 cách giúp trẻ sơ sinh tăng cân nhénh và đều mẹ nên áp dụng

✅ Mọi người cũng xem : lmia canada là gì

2. Nêm thường xuyên gia vị khi con bắt đầu ăn dặm

Do lúc này thận trẻ còn non nên Giảm gia vị ngay từ thời gian đầu là rất cần thiết. Vị mặn, ngọt một cách tự nhiên trong thịt, rau củ là đủ dùng mà không hại bé. Tới giai đoạn 9-11 tháng, mẹ có khả năng nên nêm thêm một chút ít gia vị vào.

Nêm mắm, muối vào thức ăn sẽ khiến thận của trẻ phải làm việc quá sức gây thường xuyên gây ảnh hưởng sức khỏe của trẻ sau này.

3. Khuấy đảo thức ăn trong nồi liên tục

Thực hiện sai cách nấu cháo cho bé ăn dặm như khuấy cháo liên tục sẽ làm đồ ăn dễ nát, nhũn và làm hạn chế giá trị dinh dưỡng. Hơn nữa, đồ nát quá sẽ khiến món ăn kém hấp dẫn, làm bé chán ghét và gây ra bất lợi cho thể trạng của bé.

>>> Bạn có khả năng tham khảo: 6 cách giúp trẻ sơ sinh tăng cân nhanh và đều đặn mẹ nên áp dụng

✅ Mọi người cũng xem : làm thế nào để trở thành nhà thiên văn học

4. Cho sữa vào cùng lúc với thực phẩm khác

Nếu các mẹ muốn thêm sữa vào các món cháo, súp, cho đồ ăn dặm của bé thêm phần béo, ngậy và giàu dinh dưỡng, hãy nhớ rằng nhớ đừng nên nấu sữa quá lâu và nấu sôi nhiều lần. Nó sẽ làm protein trong sữa bị phân rã và vitamin bị phá hủy.

Cách nấu cháo cho bé ăn dặm tốt nhất trong trường hợp này là nên nấu các thực phẩm khác như bột, gạo, rau trong nước trước. Sau đó mới đổ sữa vào, đun tiếp đến sôi và bắc ra ngay để bảo toàn lượng dinh dưỡng từ sữa cho bé.

cách nấu cháo ăn dặm cho bé theo tỷ lệ gạo – nước

Tỷ lệ gạo và nước sẽ tạo ra cháo loãng hay đặc. Ở thời điểm bắt đầu ăn dặm, bé thường được làm quen với cháo loãng hoặc bột trước.

Sau đó mẹ tăng dần độ sánh đặc, lợn cợn của cháo và thức ăn đi kèm để vừa luyện cho con nhéi thực phẩm. Như vậy vừa giúp kích thích men tiêu hóa được tiết ra thường xuyên hơn và đẩy nhanh vận hành của dạ dày.

>> Cha mẹ có khả năng tham khảo: Bé mấy tháng ăn được lươn? Những lưu ý khi cho trẻ ăn lươn mẹ cần biết

Tỷ lệ gạo – nước là bước cơ bản để mẹ có được cách nấu cháo cho bé ăn dặm hợp lý nhất. Mẹ có khả năng tham khảo cách chế biến đồ ăn dặm kiểu Nhật để đong đếm lượng gạo và nước thích hợp cho từng giai đoạn ăn dặm của con.

Mẹ cũng có khả năng dựa theo bảng công thức nấu cháo dinh dưỡng dưới đây nhưng nên chú ý đến khả năng nhéi, nuốt của bé. Nếu bé đã sẵn sàng để ăn cháo đặc hơn thì không cần thiết phải giữ tỷ lệ gạo-nước như trong bảng.

Chú ý: Khi mẹ đong gạo bằng muỗng canh thì có khả năng quy 1 muỗng gạo = 5g.

Nếu mẹ không nấu cháo cho bé hàng ngày mà nấu sẵn cháo để trữ đông và mỗi ngày lấy ra một lượng nhất định để chế biến cháo ăn dặm cho bé thì nên nấu theo tỷ lệ gạo, nước là 1:5.

Khi rã đông cháo, mẹ thường sẽ cho thêm các thực phẩm khác và nước vào nên nếu ban đầu nấu quá nhiều nước sẽ làm cháo bị loãng.

✅ Mọi người cũng xem : tại sao lại chặn facebook người yêu cũ

Cách chọn nguyên liệu nấu cháo cho bé theo từng giai đoạn

Khi đã nắm được tỷ lệ gạo và nước, mẹ không thể bỏ qua bước tiếp theo là chọn nguyên liệu thích hợp để nấu cháo ăn dặm cho bé cưng.

Nguyên liệu không những quyết định độ thơm ngon của món ăn mà còn đảm bảo được nguồn dưỡng chất rất cần thiết cho sự phát triển của bé trong năm đầu đời. cụ thể:

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu thái cá

1. Cách nấu cháo cho bé ăn dặm giai đoạn 4-6 tháng

Cách nấu cháo cho bé ăn dặm lần đầu là chọn nguyên liệu phù hợp với độ tuổi của bé. Nguyên liệu chủ yếu cho các thực đơn ăn dặm là thực vật, bao gồm rau, củ, quả, ngũ cốc và sữa.

Mẹ nên chọn:

những loại rau có lá xanh thẫm và chỉ dùng lá, nhớ đừng nên sử dụng cọng, thân. những loại củ, quả có khả năng nấu mềm như cà rốt, cà chua, khoai tây, khoai lang, bí đỏ, các loại các nhóm đậu táo, lê…

>> Mẹ có thể tham khảo: Bé 6 tháng tuổi ăn được trái cây gì? Cách chế biến món ăn dặm cho bé

Mẹ nên Giảm:

các loại rau, củ có khả năng gây ra dị ứng như lạc (đậu phộng), lúa mì, lúa mạch, đậu nành, bắp. Nếu muốn dùng các nguyên liệu này để nấu cháo cho bé, mẹ nên thử theo dõi phản ứng dị ứng thực phẩm bằng cách:

• Chỉ nấu riêng lẻ từng loại nguyên liệu và theo dõi phản ứng của bé sau 3 lần ăn.
• Nếu bé xuất hiện những dấu hiệu như đỏ mắt, nổi mẩn đỏ, ngứa da, khó thở… thì nên loại bỏ loại thực phẩm này khỏi danh sách nguyên liệu nấu ăn cho bé.

2. Cách nấu cháo cho bé ăn dặm giai đoạn 7-12 tháng

Mẹ có thể giới thiệu đến bé rất thường xuyên nguyên liệu từ động vật như thịt, cá, trứng, tôm hoặc cháo thịt gà cho bé.

Mẹ nên chọn: Thịt nạc, mềm và các loại cá béo. không nên ăn cá quá 3 lần/tuần. Nếu bé hay dị ứng thì nhớ đừng nên ăn trứng và tôm trong giai đoạn này. Lượng thịt, cá trong bữa ăn của bé giai đoạn này là khoảng 15g/phần ăn.

Mẹ nên hạn chế: những loại hải sản có vỏ cứng như trai, sò, hào… chưa thích hợp với bé trong giai đoạn này vì có thể làm tăng nguy cơ dị ứng.

✅ Mọi người cũng xem : tại sao ngủ dậy bị đau lưng

Cách nấu cháo cho bé ăn dặm tốt cho hệ tiêu hóa

Việc nêm nếm gia vị khi con ăn dặm rất cần được chú ý. Bởi nếu mẹ nêm nếm gia vị từ quá sớm thì con sẽ bị lệ thuộc vào hương vị của các loại gia vị này và trở nên kén ăn hơn.

>> Mẹ có khả năng tham khảo: 6 cách nấu cháo với quả óc chó cho bé ăn ngon và dễ tiêu hóa

Cách nấu cháo cho bé ăn dặm lý tưởng nhất là nên hạn chế sử dụng muối hay đường trong đồ ăn của bé. Nếu muốn thức ăn thơm ngon và giảm bớt đơn điệu, mẹ nên dùng các nguyên liệu là rau củ có vị ngon tự nhiên như cà rốt, tôm, cua, củ cải…

Nguyên tắc và cách bảo quản cháo ăn dặm

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu bún bò huế natha food

1. Nguyên tắc nấu cháo ăn dặm cho bé

Khi nấu cháo ăn dặm cho bé, nhất là lần đầu, mẹ nên đặc biệt chú các nguyên tắc sau:

• Chọn phong phú thực phẩm, nhóm chất dinh dưỡng cho bé.
• Trẻ nhỏ có hệ tiêu hóa còn yếu nên mẹ nhớ chia nhỏ khẩu phần ăn cho bé.
• Đa dạng màu sắc trong các món ăn để kích thích sự thèm ăn của bé.
• Tạo không khí vui tươi khi bé ăn dặm hoặc có thể ăn cùng bé.
• nhớ đừng nên ép bé ăn khi mới tập cho bé ăn dặm.
• Đối với các bé dưới 12 tháng tuổi, cha mẹ vẫn nên thêm sữa vào khẩu phần ăn của bé.

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu bún chay đơn giản tại nhà

2. Cách bảo quản cháo ăn dặm cho bé

Trữ đông là phương pháp an toàn và hiệu quả nhất để bảo quản các nguyên liệu nấu cháo cho bé. Mẹ có khả năng tranh thủ ngày cuối tuần để mua các loại nguyên liệu khác nhau, rửa sạch, nấu chín, xay nhuyễn và chia đều thành các phần vừa ăn rồi để đông đá.

Lượng thức ăn nên vừa phải để sử dụng hết trong 1 tuần, tránh để lâu mất chất dinh dưỡng. Mẹ nên đong đếm lượng nguyên liệu sao cho vừa trong 1 phần ăn của bé, tránh để thức ăn dư thừa.

Nếu nấu một lượng cháo nhiều để ăn 3 bữa trong ngày, mẹ nên hâm lại trước mỗi lần cho bé ăn.

Cách nấu cháo cho bé ăn dặm không hề cầu kỳ như thường xuyên mẹ vẫn nghĩ mà thậm chí còn có phần “thuận tiện lợi” vì không phải nêm nếm và có thể chuẩn bị sẵn tất tần tật và chỉ cần cho vào lò vi sóng để hâm lại khi cần thiết.

Mẹ ơi, thỏa sức sáng tạo những món cháo ngon cho cục cưng nhé!