Hướng dẫn cách nấu cháo bằng nồi cơm điện thơm ngon, dễ làm

Cháo là món ăn ưa thích của thường xuyên người. Thay vì phải mất vài tiếng đồng hồ để nấu thì giờ đây bạn hoàn toàn có thể thưởng thức những bát cháo thơm ngon với 2 cách nấu cháo nồi cơm điện cực kỳ dễ dàng sau đây. 

cách nấu cháo sườn bằng nồi cơm điện

✅ Mọi người cũng xem : new school tattoo là gì

Nguyên liệu chuẩn bị 

Với cách nấu cháo nồi cơm điện này bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây: 

• Gạo tẻ: 80gr
• Sườn non: 400 gr
• Đậu xanh: 100 gr
• Hạt sen: 100 gr
• Gia vị thông dụng: 1 ít (muối/đường/hạt nêm)
• Chanh: 1 trái

✅ Mọi người cũng xem : tại sao lần đầu quan hệ không ra máu

Các bước nấu cháo sườn bằng nồi cơm điện thơm ngon 

Sơ chế sườn heo

Sườn non mua về cắt khúc vừa ăn sau đó mang rửa sạch với nước muối loãng khoảng 5 phút rồi xả sạch lại với nước, để ráo.

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu cá lóc

Sơ chế các nguyên liệu khác

Gạo đem vo với nước, bỏ các hạt nổi, lép đi. Bạn lặp lại bước vo gạo khoảng 2 – 3 lần rồi cho ra rổ để ráo. Chanh rửa sạch, cắt làm 4.

Nếu mua được hạt sen tươi các bạn tách vỏ, tách sạch nhị để không đắng, rửa sạch tránh làm đắng hạt nếu còn nhị vương lại.

Đối với loại sen khô sau khi rửa qua nước đầu. Bạn ngâm nước tầm 2 tiếng để hạt sen nở đều đặn, không bị cứng. Sau đó mang hạt sen đi luộc sơ với nước khoảng 10 phút để hạt sen mau mềm.

Đậu xanh đãi sạch bỏ vỏ hoặc cái hạt hỏng, mốc. Tiếp theo, ngâm với nước trong khoảng 3 – 4 tiếng để chuẩn bị nấu cháo sườn bằng nồi cơm điện.

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu xôi gà

Sơ chế khử mùi hôi/hoi của sườn

Cho nước cùng 2 muỗng cafe muối vào nồi cơm điện, bật chế độ “COOK” và đun sôi. Sau đó cho phần nước cốt chanh vào nồi rồi cho phần sườn heo vào nấu khoảng khoảng 3 – 5 phút, vớt ra xả sơ lại với nước.

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu bún cá hồi cho bé

Nấu cháo sườn thơm ngon

Cho các nguyên liệu đã sơ chế vào nồi cơm điện, đổ thêm 1 – 1.5 lít nước vào nồi. Đậy nắp và bật chế độ nấu (COOK) và tiến hành nấu cháo nồi cơm điện. 

Đợi đến khi nước trong nồi sôi, mở nắp nồi ra, dùng muỗng vớt giảm bớt bọt ở trên mặt và khuấy đều đặn lần một rồi đậy nắp và tiếp tục nấu đến khi nồi cơm chuyển sang chế độ “WARM”. Tiếp tục ủ cháoi thêm khoảng 3 – 4 tiếng ở chế độ này cho các nguyên liệu chín nhừ.

Nêm nếm lại cho vừa ăn bằng cách cho vào nồi 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường là hoàn thành.

Thành phẩm

Đây là món ăn thơm ngon lại cực kỳ dễ làm. Cháo được nấu chín nhừ, không quá đặc, thịt sườn mềm ngọt, quyện cùng hương vị bùi bùi của đậu xanh và hạt sen khiến cho món ăn vô cùng cuốn hút.

Những lưu ý để cháo ngon đậm vị 

Để món cháo được thơm ngon, đậm vị nhất ngoại trừ khâu chế biến thì bạn cũng cần lưu ý một số điều sau khi lựa chọn các nguyên liệu cho món ăn. 

Cách chọn mua sườn heo tươi ngon

• Nên chọn những dẻ sườn có màu hồng nhạt, tươi sáng, phần thịt nhìn săn chắc khi ấn vào có độ đàn hồi. 
• Sườn nhỏ và dẹt là sườn thăn sẽ nhiều thịt hơn.
• Nên chọn phần sườn vừa có nạc và mỡ giúp món cháo mềm, thơm béo hơn.

Cách chọn mua hạt sen ngon

• Với hạt sen tươi: Nên mua đài sen hoặc loại sen chưa tách vỏ, bóc nhân để tươi. Hạt sen bên trong căng tròn, vỏ trắng ngà hoặc vàng đậm khi nấu có mùi rất thơm và ăn không bị sượng.
• Khi lựa hạt sen khô: Hạt sen khô cần có màu trắng đục, hạt nhỏ, đều vì khi ăn có mùi vị rất thơm và bùi, chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. 

Cách chọn mua đậu xanh ngon

• có khả năng chọn loại đã đãi vỏ sẵn, có màu vàng đẹp mắt, nửa hạt đậu chắc, không bị sâu mọt và có mùi thơm nhẹ đặc trưng của đậu xanh.
• Với đậu xanh nguyên vỏ cần lựa các hạt xanh căng, mẩy đều đặn nhéu và không bị sâu hay lép.

✅ Mọi người cũng xem : tại sao mỡ lại tích tụ ở bụng

Cách nấu gà sườn bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cháo gà bằng nồi cơm điện 

• Gạo: 100g
• Ức gà: 50g
• Nấm hương khô: 5g
• Xà lách: 3 lá
• Gừng: 3 lát
• Gia vị thông dụng: 10g (muối/đường/hạt nêm)

✅ Mọi người cũng xem : tại sao người ấn độ mũi cao

Các bước nấu cháo gà bằng nồi cơm điện thơm ngon 

✅ Mọi người cũng xem : Phi Nhung là ai

Sơ chế nguyên liệu

Để nấu cháo gà bằng nồi cơm điện thơm ngon nhất, gạo sau khi mua về, vo sạch và ngâm trong nước khoảng từ 30 đến 40 phút.

Nấm hương rửa sơ qua với nước rồi đem ngâm trong nước ấm cho nở rồi cắt thành từng miếng mỏng. Với xà lách bạn cũng cắt thành những sợi nhỏ vừa ăn.

Ức gà rửa sạch rồi có khả năng cắt nhỏ hoặc băm nhỏ theo sở thích. Trộn đều với một ít muối, bột ngô và vài lát gừng trong 10 phút và chuẩn bị đến bước nấu cháo nồi cơm điện. 

✅ Mọi người cũng xem : ít sữa phải làm thế nào

Nấu cháo gà bằng nồi cơm điện

Cho khoảng 1 – 1,5 lít nước vào nồi cơm và gạt sang nút Cook (Nấu) và đợi cho nước sôi. Khi nước sôi, cho gạo và một chút dầu ăn vào nồi rồi đun cho đến khi cháo thật nhừ và nồi chuyển sang chế độ Warm (Hâm nóng). 

Mở nắp kiểm tra thấy cháo đã nhừ hạt thì cho gà đã ướp vào nồi, dùng vá hoặc đũa khuấy nhanh nhưng nhẹ tay và thật đều.

Đun thêm 2 phút và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cháo múc ra bát thì cho thêm xà lách vào trộn đều và thưởng thức. 

Những lưu ý để cháo ngon đậm vị 

Để món cháo gà nấu bằng nồi cơm điện thơm ngon đậm vị nhất, bạn nên lựa chọn loại gạo tám thơm với các hạt gạo chắc mẩy, trắng ngà, đưa lên mũi ngửi có mùi thơm. Phần ức gà chọn tề hết mỡ. Nên chọn phần thịt với các thớ dọc, có màu trắng hồng, sờ vào có độ đàn hồi. 

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu chè mủ trôm

Nấu cháo bằng nồi cơm điện để qua đêm

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu chè hạt kê

Vo sơ gạo

Chuẩn bị lượng gạo vừa đủ ăn, rửa sạch và ngâm trong nước trước khi nấu khoảng 3 – 4 tiếng để hạt gạo nở và nấu cháo nồi cơm điện nhanh nhừ hơn.

Cho nước vào gạo

Cho 1- 1,5 lít nước vào nồi rồi cho phần gạo đã ngâm vào nồi cơm điện. Một mẹo hay với cách nấu cháo bằng nồi cơm điện này là bạn nên nấu cùng với nước ấm có nhiệt độ từ 40 đến 50 độ C thì cháo cũng sẽ được nấu chín nhénh hơn. Và để cháo không bị trào thì bạn nên cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào nấu cùng nha.

Nấu cháo qua đêm

Bạn nhấn nút nấu “Cook” để bắt đầu nấu cháo. Chờ khoảng 20 phút sau thì bạn nhấn nút chuyển sang chế độ giữ ấm “Warm” và để vậy trong 30 phút. Sau đó bạn mở nồi ra khuấy đều và thêm vào khoảng 500 – 700ml nước và có thể để qua đêm thoải mái.

BÀI VIẾT LIẾN QUAN

• Cách làm bánh chuối bằng nồi cơm điện dễ dàng, nhanh chóng ngay tại nhà
• Cách nấu cháo cho bé bằng nồi cơm điện thơm ngon, mềm nhừ cực dễ làm