3 cách nấu chè hạt đác với thơm, mít, dâu tây giòn ngon thanh mát

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu cá tầm

Cách chế biến Chè hạt đác với thơm

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Hạt đác mua về ngâm với 1 ít muối hột trong 10 phút, sau đó rửa lại với nước rồi để ráo. Sau đó cắt hạt đác làm đôi.

  Thơm gọt bỏ phần mắt cho sạch, rửa qua với nước, sau đó cắt thơm thành những lát mỏng vừa ăn.

  Còn với lá dứa rửa sạch, sau đó bó lại cho gọn.

  

  
• 2

  ✅ Mọi người cũng xem : immoral là gì

  Nấu chè hạt đác với thơm

  Cho hạt đác, thơm đã cắt vào nồi cùng với 300gr đường phèn, trộn đều lên và ướp trong 30 phút cho hạt đác và thơm thấm đường.

  Tiếp đến, bạn bắc nồi lên bếp, bật lửa vừa, cho thêm 1 lít nước và 3gr muối ăn vào. Khi nước sôi lên bạn cho lá dứa vào đun khoảng 5 – 7 phút, bạn vớt lá dứa ra rồi tắt bếp là hoàn thành.

• 3

  Thành phẩm

  Bạn múc chè ra tô để nguội và thưởng thức nhé!

  Chè hạt đác thơm nhẹ mùi lá dứa với vị ngọt thanh của đường phèn, vị chua nhẹ của thơm, hạt đác thì giòn dai rất ngon.

  Nếu thích lạnh bạn có thể cho thêm vài viên đá vào thưởng thức cùng cũng rất ngon và hấp dẫn đấy!

  

✅ Mọi người cũng xem : bom tấn là gì

Cách chế biến Chè hạt đác với mít

• 1

  Chuẩn bị nguyên liệu

  Hạt đác mua về, cho vào thau ngâm với 1 ít muối hạt trong 10 phút, sau đó rửa sạch lại với 2 – 3 lần nước cho sạch rồi để ráo.

  Hạt é cho vào tô, ngâm với 200ml nước trong 10 phút cho hạt é nở đều.

  Mít bạn bóc lấy múi, bỏ hột rồi dùng dao cắt thành những sợi nhỏ.

  

  
• 2

  Ướp hạt đác với đường

  Cho hạt đác vào tô ướp cùng với 200gr đường phèn, trộn đều đặn lên rồi để ướp trong 30 phút cho hạt đác thấm đường.

• 3

  ✅ Mọi người cũng xem : jp là gì

  Nấu chè

  Cho hạt đác đã ướp đường vào nồi, cho thêm 1 lít nước vào, bắc nồi lên bếp, bật bếp đun với lửa vừa.

  Khi nước bắt đầu sôi lăn tăn, bạn cột lá dứa lại cho vào nồi, đun thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp, để chè nguội.

• 4

  Hoàn thành

  Bạn vớt hạt đác múc cho vào ly, thêm 1 ít hạt é, cho thêm mít cắt sợi vào rồi chan thêm nước chè vào, thêm vài viên đá nữa là đã có 1 ly chè hạt đác đầy hấp dẫn rồi.

  
• 5

  ✅ Mọi người cũng xem : cách nấu mì vịt tiềm thuốc bắc

  Thành phẩm

  Chè hạt đác mát lạnh, thơm nhẹ mùi mít, hạt đác dẻo dẻo giòn giòn, ngon miệng cùng nước chè ngọt thanh rất hấp dẫn.

Cách chế biến Chè hạt đác dâu tây bánh lọt

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Dâu tây, rửa sạch để ráo rồi cắt lát mỏng theo chiều dọc của quả.

  Chanh dây cắt đôi, dùng muỗng cạo lấy phần ruột sau đó rây qua rây để lấy phần nước cốt.

  Mít bóc bỏ hột, cắt miếng vuông vừa ăn.

• 2

  Rửa hạt đác, bọc vỏ, cắt hạt lựu củ năng

  Hạt đác mua về ngâm với 1 ít nước có pha 1 muỗng canh muối trong 15 phút, rồi vớt ra rửa lại với nước 2 – 3 lần nữa cho sạch.

  Sau đó để hạt đác ráo nước, dùng dao cắt đôi hạt đác.

  Củ năng, gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt hạt lựu nhỏ.

  
• 3

  Rim hạt đác với dâu tây

  Cho hạt đác vào tô cùng với dâu tây cắt lát, cho thêm 180gr đường trộn đều lên rồi ngâm trong 1 giờ.

  Sau đó, cho hỗn hợp đã ngâm vào chảo, bắc chảo lên ngâm với lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sệt lại thì bạn tắt bếp, cho hạt đác rim dây tây ra tô để nguội.

• 4

  Làm thạch củ năng chanh dây

  Cho nước cốt chanh dây vào tô củ năng cắt hạt lựu ngâm 1 tiếng cho nước cốt chanh dây ngấm vào củ năng. Sau đó cho 100gr bột năng vào tô trộn đều cho củ năng áo đều lớp bột năng.

  Tiếp đến cho củ năng cắt hạt lựu vào luộc trong nước sôi khoảng 10 phút cho chín.

  Bạn cho vào tô 500 ml nước hòa tan 100gr đường. Sau đó vớt củ năng đã luộc chín ra ngâm ngay vào tô nước đường trong 30 phút rồi vớt ra để ráo.

• 5

  Nấu nước cốt dừa

  Cho 150ml sữa tươi, 300ml nước cốt dừa vào nồi, 150gr đường, 1 muỗng canh vani bắc nồi lên bếp, đun với lửa vừa, khuấy đều hỗn hợp cho đường mau tan.

  Khi hỗn hợp sôi lên, bạn tắt bếp và để hỗn hợp nguội không quá 20 phút nha!

  
• 6

  Hoàn thành

  Cho 1 đá bào vào chén 1/2 phần chén, cho thêm 1 ít bánh lọt, 1 ít mít, 1 ít hạt đác rim dâu tây, 1 ít củ năng chanh dây, 1 ít thạch dừa rồi chan thêm nước cốt dừa sữa tươi nữa là hoàn thành rồi.

  
• 7

  Thành phẩm

  Chén chè hạt đác thật bắt mắt với đủ các loại màu sắc, thơm nồng mùi mít.

  Hạt đác giòn dai thấm vị dâu tây, củ năng giòn giòn dai dai thấm vị chua chua ngọt ngọt của chanh dây, bánh lọt mềm dai, thạch dừa dai và thơm, tất cả hòa quyện với nước cốt dừa sữa tươi béo ngậy thật quá hấp dẫn.