5 món canh dưa chua thơm ngon, thanh mát ngày hè

Bài viết 5 món canh dưa chua thơm ngon, thanh mát ngày hè thuộc chủ đề về Nấu Ăn thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng HoaTuoiBatTu.vn tìm hiểu 5 món canh dưa chua thơm ngon, thanh mát ngày hè trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem nội dung : “5 món canh dưa chua thơm ngon, thanh mát ngày hè”

Đánh giá về 5 món canh dưa chua thơm ngon, thanh mát ngày hè


Xem nhanh

1. Canh sườn nấu dưa chua

canh
Canh dưa chua thịt bò ăn rất ngon và bổ sung.

Cách nấu canh dưa chua thanh mát tốn cơm không ngấy mỡ

Mô tả video

✅ Mọi người cũng xem : cây keo là cây gì

Nguyên liệu:

– Sườn non – 300gr

– Dưa chua – 300gr

– Cà chua – 1 quả

– Hành lá – 1 năm

– Hành tím – 1 củ

– Gừng – 1 nhánh nhỏ

Gia vị – Vừa đủ (tiêu, muối, mắm, đường, dầu ăn)

Sơ chế:

– Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.

– Sườn non rửa sạch, đun sôi nước rồi cho sườn vào trần qua, và rửa sạch rồi ướp với 1 ít tiêu, 1 thìa hành tím băm, muối để ngấm.

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu bún bò hành răm

Cách làm:

– Phi thơm hành tím, cho sườn vào xào săn. Cho dưa chua vào xào cùng cho ngấm gia vị. Thêm nước, thêm gừng đập dập rồi đun sôi rồi hạ nhỏ lửa cho sườn và dưa chín mềm.

– Thả cà chua vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, nên thêm một ít đường để cân bằng vị chua của dưa rồi rắc hành lá cắt khúc vào và tắt bếp. Múc ra bát, sử dụng nóng.

2. Canh dưa chua thịt bò

✅ Mọi người cũng xem : số 4 la mã viết như thế nào

Nguyên liệu:

canh
Món canh này thưởng thức cùng cơm nóng thì rất tuyệt vời.

– Thịt bò: 150 gr

Mọi Người Cũng Xem   3 Cách nấu lẩu bò nấm ngon đỉnh lại giàu dinh dưỡng - Digifood

– Dưa chua: 2 bát con

– Cà chua: 2 quả

– Hành khô, tỏi, hành hoa, rau mùi, hạt tiêu, hạt nêm, gia vị

Cách làm:

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng rồi ướp thịt với một ít hạt nêm, gia vị. Ướp khoảng chừng 15 phút thì ướp tiếp thịt bò với một ít dầu ăn để cho thịt bò được mềm.

Bước 2: Hành, tỏi khô bằm nhỏ. Hành hoa, rau mùi cắt khúc. Cà chua bổ múi cau.

Bước 3: Phi thơm hành, tỏi. Một nửa chỗ hành, tỏi phi đem chút vào 1 chiếc nồi. Một nửa còn lại thì cho thịt bò vào xào hơi tái.

Bước 4: Cho cà chua vào chảo hành, tỏi vừa phi. Nêm vài hạt muối, xào qua rồi cho một chút xíu nước vào đun cho đến khi cà chín mềm. sử dụng đũa dằm nhuyễn cà chua rồi tiếp tục cho dưa chua vào xào qua.

Bước 5: Đổ lượng nước đủ ăn vào nồi dưa, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ. Đun cho đến khi dưa chín mềm thì chút thịt bò vào, nêm nếm thêm hạt nêm, gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Nhấc nồi canh thịt bò dưa chua xuống rồi rắc hành hoa, rau mùi vào và thưởng thức cùng cơm nóng.

3. Canh mực dưa chua

✅ Mọi người cũng xem : đui đèn e27 là gì

Nguyên liệu:

– Mực trứng nhỏ: 200gr

– 1 bát dưa chua

– Cà chua, gừng, ớt, tỏi, cần tây

✅ Mọi người cũng xem : làm thế nào để bán hàng online hiệu quả

Cách làm:

– Mực mua về rửa sạch, cắt bỏ mắt, lột yếm, rồi để ráo.

– Dưa chua rửa qua với nước.

– Cà chua thái miếng cau, tỏi, gừng đập dập.

– Làm nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, trút cà chua vào xào cùng. Tiếp đến cho mực vào đảo nhanh tay, nêm nếm chút gia vị hạt nêm, nước mắm.

– Chế nước sôi cùng với nước dưa chua vào nồi. Khi nồi nước sôi trở lại thì cho dưa chua vào. Đun đến khi dưa chín mềm, cho thêm lát gừng, cần tây vào để dậy mùi. Cho ra bát và dùng nóng.

– Canh mực nấu dưa chua là một món ăn ngon dành cho những bữa cơm dễ dàng của gia đình. Canh mực nấu dưa chua dịu, kích thích vị giác của người ăn.

Mọi Người Cũng Xem   Cách nấu bò sốt vang với gấc mềm ngon, hấp dẫn và vô cùng đơn giản
canh
Vị chua của dưa, ngọt của mực, khi ăn cho thêm lát ớt cay sẽ thu hút cả gia đình bạn.

Vị chua của dưa, ngọt của mực, khi ăn cho thêm lát ớt cay sẽ thu hút cả gia đình bạn.

✅ Mọi người cũng xem : tại sao người châu âu to cao

4. Canh cá chép om dưa

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu cháo cho bé 1 tuổi

Nguyên liệu:

– Cá chép

– Dưa muối

– Cà chua

– Hành, thì là

– Dấm bỗng

✅ Mọi người cũng xem : tình kiếp là gì

Cách làm:

– Hành, thì là nhặt rửa sạch, cắt khúc cỡ 5 cm, phần đầu hành các bạn để nguyên. Cà chua rửa sạch rồi bổ múi cau, dưa muối đem vắt giảm đi nước chua.

– Chưng cà chua với dầu ăn để tạo màu rồi cho dưa muối vào xào cùng, nêm chút bột canh. Khi dưa đã xào ngấm, các bạn chế nước ngập mặt dưa rồi tiếp tục đun cho dưa có độ nhừ.

– Cá chép các bạn có khả năng cắt đôi hoặc để nguyên con rồi chiên sơ cho xém vàng 2 mặt, cách làm này giúp cho cá được săn và có màu sắc đẹp. tuy nhiên các bạn không nên chiên kĩ quá kẻo thịt cá bị khô và mất đi độ ngọt.

– Rán cá xong các bạn thả vào nồi canh dưa đang sôi, nguyên tắc chế biến của tất cả các món canh cá là phải thả cá khi nước đang sôi, nếu không cá sẽ bị tanh. Nêm bột canh cho canh có độ mặn vừa miệng rồi các bạn đậy nắp nồi lại, hạ nhỏ lửa, om cá sôi liu riu.

– Khi dưa nhừ và thịt cá đã chín các bạn mới tiến hành cho dấm bỗng, mỗi loại dấm bỗng có độ chua khác nhéu nên các bạn điều chỉnh liều lượng sao cho vừa với khẩu vị của mỗi gia đình nha.

– Sở dĩ phải cho sau cùng vì như vậy mới giữ nguyên được mùi thơm đặc trưng của dấm bỗng. Thả hành, thì là vào nồi, đợi canh sôi trở lại thì tắt bếp.

– Múc cá chép om dưa ra bát và cùng gia đình thưởng thức.

canh
Múc cá chép om dưa ra bát và cùng gia đình thưởng thức.

Hoặc các bạn có khả năng sử dụng món ăn này giống như 1 món lẩu. Nồi cá chép được đun nóng trên bếp và đặt ở giữa bàn, khi ăn nhún kèm hành, thì là và những loại rau sống cũng rất ngon.

Mọi Người Cũng Xem   14 món cháo thịt heo cho bé ăn dặm mẹ nào cũng nên biết

5. Canh trai nấu dưa chua

Nguyên liệu:

– Trai: 1 kg

– Dưa chua

– Cà chua

– Hành hoa, răm, thì là, gừng, tỏi, hành khô, hạt tiêu, mắm, hạt nêm, gia vị.

Cách làm:

– Con trai mua về ngâm nước khoảng nửa ngày (thi thoảng thay nước), để trai nhả sạch bùn đất. Sau cọ rửa sạch vỏ rồi cho trai vào luộc với một ít nước đến khi trai há hết miệng.

– Đổ nước luộc trai ra một cái nồi khác, để lắng cặn. Nhặt bỏ vỏ trai, nặn bỏ phần phân đen trong ruột trai, rửa lại nước cho ruột trai sạch hẳn.

– Phi thơm hành, gừng, tỏi băm nhỏ cho ruột trai vào xào với tí xíu mắm và hạt nêm. Sau đó chút ra đĩa, để riêng.

– Cho thêm dầu ăn vào nồi rồi cho dưa chua vào xào qua. Gạn từ từ nước luộc trai vào nồi, chừa lại nước cặn.

– Đun sôi nước thì hạ lửa đun tiếp cho đến khi dưa chín mềm thì cho cà chua và ruột trai trở lại nồi, đun thêm khoảng 5 phút thì cho hành hoa, thì là và răm thái nhỏ vào.

Nêm thêm hạt nêm, gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp. Cho canh trai nấu dưa chua ra bát và ăn nóng nhé.

Chúc các bạn thành công!



Các câu hỏi về cách nấu dưa chua


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu dưa chua hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé <3 Bài viết cách nấu dưa chua ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết cách nấu dưa chua Cực hay ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share. Nếu thấy bài viết cách nấu dưa chua rât hay ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nhé!!
Xem nhanh

Các Hình Ảnh Về cách nấu dưa chua


Các hình ảnh về cách nấu dưa chua đang được Moviee.vn Cập nhập. Nếu các bạn mong muốn đóng góp, Hãy gửi mail về hộp thư [email protected] Nếu có bất kỳ đóng góp hay liên hệ. Hãy Mail ngay cho tụi mình nhé

Tham khảo thêm thông tin về cách nấu dưa chua tại WikiPedia

Bạn nên xem thêm nội dung về cách nấu dưa chua từ trang Wikipedia.◄ Tham Gia Cộng Đồng Tại

???? Nguồn Tin tại: https://hoatuoibattu.vn/

???? Xem Thêm Chủ Đề Liên Quan tại : https://hoatuoibattu.vn/nau-an/

Related Posts

About The Author