Cách nấu đuôi bò hầm đu đủ xanh ngon và bổ dưỡng nhất - Digifood

Bài viết Cách nấu đuôi bò hầm đu đủ xanh ngon và bổ dưỡng nhất – Digifood thuộc chủ đề về Phương Pháp Nấu Ăn thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng HoaTuoiBatTu.vn tìm hiểu Cách nấu đuôi bò hầm đu đủ xanh ngon và bổ dưỡng nhất – Digifood trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem nội dung về : “Cách nấu đuôi bò hầm đu đủ xanh ngon và bổ dưỡng nhất – Digifood”

Đánh giá về Cách nấu đuôi bò hầm đu đủ xanh ngon và bổ dưỡng nhất – Digifood

Xem nhanh

Mọi người nhớ Like, Share và Subscribe để ủng hộ team Bufon Vlogs nhé!
https://www.youtube.com/channel/UCc_1opmnu79OQBR0s6K_bhA
#dungbufonvlog

Bây giờ thì từ đuôi bò người ta làm rất nhiều món ngon và hiện đại: đuôi bò nấu cà chua, đuôi bò sốt vang, đuôi bò hầm bạch quả, đuôi bò nấu mù tạt… Nhưng sao khi chạy xe ngoài đường dưới cơn mưa nặng hạt, gió từ mặt sông thổi vào lành lạnh, lại cứ nôn nao thèm tô đuôi bò hầm đu đủ quê mùa năm xưa của mẹ

Ngày đó đuôi bò ngoài chợ bán khá nhiều, đu đủ thì ngay sau vườn nhà bao giờ cũng có vài cây sai trái, có thể hái bất cứ lúc nào. Người xưa nói “bò chết gặp khế rụng”, nhưng loài đu đủ thì lại rất “đa năng”, làm món ăn thì hợp với tất tần tật các loại xương, trong đó có xương bò, xương trâu, dù có cứng đến đâu khi hầm với đu đủ đều mềm rục hết.

Trời mưa lành lạnh, mạ đi chợ về giở cái rổ lót lá chuối xanh, đã thấy mấy khoanh đuôi bò chặt khúc tròn trịa nằm gọn trên lá. Mạ nói đứa mô ra sau nương hái cho mạ vài trái đu đủ. Mấy chị em trong nhà vỗ tay hoan hô, trời như ri ăn đuôi bò hầm đu đủ là ngon hết sảy. Mấy đứa con trai đi hái đu đủ, mấy đứa con gái ngồi coi mạ làm bếp để còn mai mốt học theo trổ tài nội trợ.
#hocnauan,#hocnauanonline,#đuôibò,#bepvietxaxu,
#yêubếp,#mónhuế,#mónngon,#đuđủ

Đuôi bò là một trong số những món ăn thơm ngon và tốt cho thể trạng. có thể biến thường xuyên món ăn ngon khác nhéu theo đuôi bò, một số trong đó là món đuôi bò đu đủ. Đây là món ăn dễ dàng, dễ làm mà lại cực kỳ ấm cúng, phù hợp cho bữa ăn gia đình. Hãy cùng Digifood khám phá công thức chế biến món đuôi bò hầm đu đủ cực ngon trong bài viết dưới đây nha!

Mục Lục

Mọi Người Cũng Xem Cách nấu canh riêu cá siêu hấp dẫn, ai ăn cũng sẽ ghiền

1. Giới thiệu về món đuôi bò hầm đu đủ

Đủ là một trong những loại thực phẩm không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn rất “đa di năng”, có thể kết hợp với thường xuyên món ăn khác nhau. Lẩu đuôi bò hầm đu đủ là một món ăn ngon và dinh dưỡng. Bò bò và đu đủ được hầm mềm, nước cốt bò hầm đậm đà, thơm thơm, kết hợp với hơi tê tê trên đầu của hạt tiêu và ấm áp.

Ảnh: Sưu tầm

Đây là một trong cách nấu đuôi bò bổ dưỡng, đặc biệt vào tiết trời se lạnh mà được thưởng thức một bát đuôi bò hầm đu đủ thì không còn mỹ vị nào tuyệt vời hơn. Ngay sau đây hãy cùng vào bếp và chế biến món đuôi bò hầm đu đủ cực chuẩn vị nhé!

2. Hướng dẫn cách nấu đuôi bò hầm đu đủ

Món ăn này có cách làm trong vòng khó, chú ý ở khâu sơ chế đuôi bò cho sạch sẽ và quá trình hầm cần một vài lưu ý nhỏ là cho ra thành phẩm thơm ngon.

Khẩu phần ăn	Thời gian chuẩn bị	Thời gian nấu	Độ khó
3-4 người	30 phút	1 tiếng 30 phút	Dễ

Chuẩn bị nguyên liệu

Để món đuôi bò hầm đu đủ thêm thơm ngon và trọn vị, bạn nên chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

Đuôi bò: 1 cái
Đu đủ: 1/2 quả
Đậu xanh đã tách vỏ: 30 gram
Sắn: 2 củ
Hành tím: 4 củ
Hành lá: 3 cây
Ớt sừng: 2 quả
những loại gia vị thông dụng khác như: hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu xay nhỏ, muối, đường, dầu ăn.

Ảnh: Sưu tầm

Cách chế biến

Cách chế biến món đuôi bò hầm đu đủ cũng rất đơn giản. Để chế biến món đuôi bò hầm đu đủ chuẩn vị và thơm ngon, bạn có khả năng chế biến theo công thức dưới đây:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đậu xanh rửa sạch và đem ngâm với nước lạnh khoảng 30 – 60 phút.
Đuôi bò sau khi mua về, bạn sử dụng dao cạo sạch lông bò sau đó đem rửa sạch (có thể kết hợp với việc hơ đuôi bò qua lửa để làm sạch hơn rồi rửa lại với nước). Tiếp đó, chặt đuôi bò thành từng khúc dài khoảng 3-4cm.
Đun sôi một nồi nước và cho đuôi bò vào luộc vài phút thì vớt ra, đổ nước đi và rửa sạch đuôi bò lại với nước lạnh.

Ảnh: Sưu tầm

Đu đủ xanh gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng vuông vức vừa ăn. Sắn cạo vỏ, rửa sạch và ngâm qua với nước muối loãng khoảng 15 phút cho ra nhựa rồi rửa lại với nước sạch, thái thành khúc nhỏ.
Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.Gừng rửa sạch và đập dập.
Hành lá làm sạch, rửa với nước sạch rồi thái nhỏ. Ớt rửa sạch và thái lát.

Mọi Người Cũng Xem Top 10 mì ăn dặm cho bé 7 tháng nhập ngoại giá tốt

Bước 2: Tiến hành nấu món đuôi bò hầm đu đủ:

Bắc chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào. Đun dầu ăn cho đến khi nóng, cho hành tím và gừng đập dập vào rồi phi thơm, sau đó cho đuôi bò vào đảo.
Sau khi thấy đuôi bò săn lại thì cho gia vị đã chuẩn bị vào: 2 thìa cafe hạt nêm, 3 thìa nước mắm, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe đường.

Ảnh: Sưu tầm

Chuẩn bị một chiếc nồi hầm. Tiếp đó, cho đuôi bò đã xào săn vào nồi hầm, thêm 2 lít nước và đun cho đến khi nước sôi.
Sau đó, bạn điều chỉnh lửa ở mức nhỏ và đun trong vòng 30 phút để thịt đuôi bò có khả năng mềm hơn. Tiếp theo, bạn cho lần lượt sắn và đậu xanh vào nồi hầm, tiếp tục hầm ở mức lửa nhỏ không quá 45 – 50 phút.
Trong quá trình hầm, bạn có thể nêm nếm cho vừa vị. Tắt bếp, rắc hành lá, ớt và hạt tiêu xay vào, đảo một lần nữa thì múc ra bát.

Ảnh: Sưu tầm

3. yêu cầu thành phẩm

Với cách hầm đuôi bò như trên, bạn sẽ có ngay một món ăn có màu sắc đẹp mắt với màu nâu của bò, màu vàng của đu đủ và màu xanh của rau thơm. Màu sắc kết hợp hài hòa, giúp cho món ăn bắt mắt và hấp dẫn người nhìn. Thịt đuôi bò mềm mềm, đu đủ ngọt ngọt và nước hầm xương có vị thanh thanh, vô cùng thơm ngon.

Món đuôi bò hầm đu đủ có thể ăn kèm với cơm nóng hay với bún cũng rất ngon. Bạn cũng có thể chuẩn bị một bát mắm ớt ngon để chấm cùng với đuôi bò nha!

Ảnh: Sưu tầm

✅ Mọi người cũng xem : tại sao màng nuôi mỏng

4. Những lưu ý khi làm món đuôi bò hầm đu đủ

Bạn nên mua đuôi bò nguyên đuôi. nhớ đừng nên chọn đuôi bò đã được chặt ra vì rất khó để phân biệt được thịt bò tươi hay ươn.
Nên chọn đuôi có màu da hơi ngả vàng, không được quá vàng hay bạc vì rất có thể đã được bảo quản lâu trong tủ đông.
Nên chọn phần thịt đuôi bò có màu đỏ tươi, thịt không bị nhão.
Chọn địa chỉ mua bò uy tín và quen thuộc để có khả năng đảm bảo được nguồn gốc và độ an toàn của thịt bò.
Để làm sạch lông bò, bạn có khả năng dùng dao cạo lông bò hoặc đem thui đuôi bò trên lửa nhỏ.

Trên đây là công thức chế biến món đuôi bò hầm đu đủ cực ngon mà Digifood Blog đã chia sẻ để bạn có thể tham khảo. Mong rằng, với công thức trên đây, bạn có thể tự tin vào bếp và trổ tài món đuôi bò hầm đu đủ cực ngon cho cả nhà cùng thưởng thức. Đừng quên theo dõi các công thức nấu các món ngon từ bò khác trên Digifood nhé!

Các câu hỏi về cách nấu đuôi bò hầm đu đủ

Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu đuôi bò hầm đu đủ hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé <3 Bài viết cách nấu đuôi bò hầm đu đủ ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết cách nấu đuôi bò hầm đu đủ Cực hay ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share. Nếu thấy bài viết cách nấu đuôi bò hầm đu đủ rât hay ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nhé!!

Xem nhanh

Các Hình Ảnh Về cách nấu đuôi bò hầm đu đủ

Các hình ảnh về cách nấu đuôi bò hầm đu đủ đang được Moviee.vn Cập nhập. Nếu các bạn mong muốn đóng góp, Hãy gửi mail về hộp thư [email protected] Nếu có bất kỳ đóng góp hay liên hệ. Hãy Mail ngay cho tụi mình nhé

Mọi Người Cũng Xem Cách làm bò né khổ qua giòn ngon hấp dẫn