Cách nấu bò kho ngon chuẩn vị mà không phức tạp – YummyDay

Bài viết Cách nấu bò kho ngon chuẩn vị mà không phức tạp – YummyDay thuộc chủ đề về Nấu Ăn thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng HoaTuoiBatTu.vn tìm hiểu Cách nấu bò kho ngon chuẩn vị mà không phức tạp – YummyDay trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài : “Cách nấu bò kho ngon chuẩn vị mà không phức tạp – YummyDay”

Đánh giá về Cách nấu bò kho ngon chuẩn vị mà không phức tạp – YummyDay

Xem nhanh

Cách nấu bò kho ngon cực đơn giản - TienLe

Cách nấu bò kho ngon, thịt bò chín mềm cùng với nước sốt đậm đà, vô cùng hấp dẫn sẽ được kênh cẩm nang mẹo nhỏ hàng ngày chia sẻ ngay trong bài viết dưới đây. Và những chị em nào hiện đang gặp phải vấn đề như: Khi nấu bò kho bị dai hoặc quá nát hay nước sốt quá béo hoặc không được đậm đà,… thì hãy tham khảo bí quyết dưới đây để có khả năng tự mình nấu được một món bò kho ngon, chuẩn vị ngay tại nhà để cùng gia đình và người thân thưởng thức. Nhưng trước hết chúng ta hãy cùng tìm hiểu thông tin về nguồn gốc xuất xứ của món bò kho này các bạn nha!

Nguồn gốc của món bò kho

Không ai biết chính xác nguồn gốc tương đương tên của món bò kho. Có thường xuyên ý kiến ​​cho rằng bò kho xuất hiện từ những năm 1960 tại Sài Gòn. Lý do là vì thịt bò xưa khá rẻ, dễ ăn và rất ngon khi ăn cùng bánh mì nóng giòn, cơm hoặc mì. Bò kho được coi là món đặc sản vô cùng thú vị của người miền Nam. Tại Sài Gòn, bò kho luôn ăn cùng bánh mì, hoặc ăn cùng cơm, mì gói.

Bò kho có khả năng làm thành món bò kho bánh mì hay hủ tiếu bò kho, phụ thuộc vào sở thích của mỗi cá nhân.

✅ Mọi người cũng xem : quân sự nước nào mạnh nhất thế giới

Cách làm bò kho đúng vị

Nguyên liệu nấu bò kho ngon đều là những nguyên liệu có sẵn ở Việt Nam, chỉ có cà ri có nguồn gốc từ Ấn Độ. Khi sơ chế thịt bò, bạn nên khử mùi bằng nước muối sau đó chần qua nước đã được đun sôi. Tiếp đến là bạn thái khúc có kích cỡ vừa miệng. Sả được cắt làm đôi và giữ lại phần ngọn, đập giập và băm nhuyễn. những loại củ như cà rốt và củ cải rửa kĩ và gọt vỏ rồi cắt miếng vừa miệng.

Những gia vị để ướp thịt bò như muối, đường, bột ngọt, dầu, nước mắm, hành tỏi băm và cà ri. Trước khi cho thịt lên nồi để đảo qua thì đảo hành phi và tỏi băm trước cho săn đều miếng thịt, sau đó ủ 4 – 8 tiếng. Cuối cùng là bỏ thêm cà ri vào để tạo màu và cho hương vị thơm ngon hơn.

Sau khi bò và nước được ủ mềm và nhừ, các bạn có khả năng thêm rau thơm và nêm nếm lại và thưởng thức. Hương vị không quá béo ngậy của cà ri và ngon ngọt đặc trưng của thịt bò đã lấy lòng không chỉ người Việt mà còn của biết bao du khách đến Việt Nam. Bò kho là “cửa ngõ” để bạn bè thế giới bắt đầu tìm hiểu ẩm thực Sài Gòn, cùng sánh bước với các món ăn nổi bật khác như phở, hủ tiếu,…

Thêm một xíu cay nồng với cách làm bò kho gừng siêu đơn giản.

✅ Mọi người cũng xem : 3 10 là cung gì

Bí quyết nấu món bò kho thơm ngon dễ làm ngay tại nhà

Các nguyên liệu cần chuẩn bị nấu món bò kho

• Thịt bò nạm: 600 gram
• Bột bò kho: 1 gói
• Dầu màu điều: 3 thìa
• Bột năng: 3 muỗng
• Cà rốt: 2 củ (bạn chuẩn khi khoảng 300 gram để trang trí cho món bò kho thêm đẹp mắt)
• Sả: 3 củ
• Gừng: 1 nhánh
• Hành tím: 2 củ
• Tỏi: 1 củ
• Ngò gai và rau quế: 1 mớ
• Hoa hồi và quế: 1 mớ
• Gia vị nấu bò kho gồm: Muối, hạt nêm, hạt tiêu và đường

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu chao ngan

một số lưu ý khi chuẩn bị nguyên liệu

• Khi chuẩn bị thịt bò, bạn nên chọn những miếng thịt bò có 1 chút gân sẽ ngon, giòn hơn.
• Trường hợp những bạn nào mà không thích ăn ngọt thì các bạn có thể bỏ qua gia vị đường.
• Bột bò kho: Nghe có vẻ hơi lạ nhưng được bán rất thường xuyên ở ngoài chợ hoặc trong các siêu thị. Bạn ra chợ hoặc vào siêu thị hỏi mua bột bò kho đều có sẵn.

Mới lạ với cách biến tấu với cách nấu bò kho sả ớt.

Những lưu ý khi mua thịt bò nạm

• Thịt bò thường có rất nhiều loại khác nhéu, với món thịt bò kho này thì các bạn nên chọn thịt bò nạm có pha 1 chút gân để khi nấu sẽ giúp thịt có được độ dai dai giòn giòn hấp dẫn nhất. Thịt bò nạm chính là phần thịt mà được cắt ra từ phần hông của con bò, hay còn gọi là thịt nạm hoặc nạm bò. Phần thịt này không những dai, mỏng, nhiều lạc, có hương vị thơm ngon mà còn chứa rất nhiều các dưỡng chất như: kẽm, kali, sắt,…
• Thịt bò nạm thường thích hợp để chế biến 1 số món hầm, lagu. Khi bạn mua nạm bò nên chọn phần thịt còn tươi ngon, tốt hơn hết thì bạn nên chọn phần thịt mới mổ.
• Nên chọn những miếng bò nạm có màu đỏ tươi, phần gân có màu trắng và cứng, phần mỡ có màu vàng nhạt. Khi sờ tay vào thì thấy bề mặt khô mịn, thịt có độ đàn hồi và không có mùi hôi tanh khó chịu.
• Trường hợp thịt có màu đỏ sẫm, phần mỡ có màu vàng đậm và thớ to thường là thịt bò già, khi ăn sẽ rất dai, các bạn nhớ đừng nên mua. Và những miếng thịt mềm, nhão, không có độ đàn hồi, có mùi hôi, thịt đó là thịt đã để lâu và các bạn cũng không nên sử dụng.
• Ngoài thịt nạm bò ra, các bạn cũng có khả năng lựa chọn phần bắp bò, gân bò để nấu món bò kho này cũng khá ngon.

✅ Mọi người cũng xem : semolina là gì

Cách nấu bò kho ngon cực kỳ dễ dàng tại nhà

✅ Mọi người cũng xem : ejector là gì

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt bò nạm: Bạn đem gừng rửa thật sạch, giã nát vừa phải rồi cho vào ngâm với vài chén rượu trắng. Sau đó trà xát nên miếng thịt bò nạm rồi cho vào trần qua với nước sôi để loại bỏ mùi ngây và hôi của thịt bò.

Lưu ý: Các bạn nhớ đừng nên chần thịt bò quá lâu, vì nếu trần lâu thịt bò sẽ chín và dễ bị dai.

– Tiếp đó, khi đã trần qua thịt bò xong, các bạn vớt thịt bò ra, thái thịt bò thành từng miếng to bản. Bạn có khả năng thái hình chữ nhật hoặc thái hình vuông tùy thích.

– Tỏi, gừng và hành: Đem bóc bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

– Đem cắt bỏ gốc hành hoa, rau quế, hoa hồi. Sau đó nhặt rồi rửa thật sạch để ráo.

– Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch và để cho ráo (1 củ bạn để kho còn 1 củ bạn để trang trí).

Bước 2: Ướp thịt bò

– Tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi gia đình, bạn ướp gia vị sao cho phù hợp. Các bạn cho thịt bò vào trong bát tô lớn rồi cho tiếp vào đó 1 muỗng thịt bò kho + 2 muỗng muối trắng + 1 muỗng đường trắng và 1 muỗng hạt tiêu. Sau đó tiến hành trộn thật đều đặn lên và để ướp trong khoảng 30 phút cho thịt bò được ngấm gia vị.

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu mì cay samyang nước

Bước 3: Tiến hành kho thịt bò

– Đầu tiên, bạn lấy cà rốt đã thái cắt khúc, cho vào rang sơ qua cùng với quế và hồi cho thơm.

– Tiếp đó, các bạn cho hành phi + tỏi + gừng đã băm nhỏ cùng với 1 chút dầu ăn vào phi thật thơm lên (cần cẩn thận vì hành rất dễ bị cháy). Sau đó cho tiếp thịt bò đã ướp ở bước 3 vào đảo thật đều tay. Cùng lúc này các bạn cho thêm 2 muỗng dầu điều vào cho có màu, vặn lửa nhỏ và đun thêm khoảng 15-20 phút. Sau đó, khi bạn thấy thịt bò đã chín tái và hơi săn lại thì bạn tiếp tục đổ nước vào ngập mặt thịt cùng với sả, quế và hoa hồi vào luôn.

– Đun đến khi thịt mềm, các bạn vớt bỏ sả, quế và hoa hồi ra ngoài. Sau đó cho thêm vào 1 muỗng bột nêm, lấy khoảng 3 muỗng bột năng hòa với 1 bát nước lạnh, đổ từ từ vào nồi thịt. Cho cà rốt đã cắt trang trí vào nấu thêm khoảng 10 phút nữa rồi tắt bếp đi.

Bước 4: Hoàn thành món bò kho

Vậy là các bạn đã hoàn thành xong món thịt bò kho với màu sắc vô cùng hấp dẫn và mùi vị rất tuyệt vời rồi đó. Khi thưởng thức món thịt bò kho này, bạn nên ăn khi vẫn còn nóng và nhất là thưởng thức món bò kho vào mùa đông là rất thích hợp. Thỉnh thoảng các bạn có thể đổi vị cho cả gia đình mình với món thịt bò kho ăn kèm với bánh mì (giống món thịt bò sốt vang) hoặc ăn thịt bò kho kèm với cơm, hủ tiếu,… cũng đều đặn có vị khá ngon và đậm đà.

yêu cầu của món bò kho ngon đúng chuẩn

• Món bò kho màu chuẩn nhất sẽ là màu đỏ nhẹ vô cùng đẹp mắt từ dầu màu điều.
• Thịt bò được nấu chín mềm nhưng không bị nát, bạn sẽ thấy được độ giòn nhưng không bở và có 1 chút hơi dai dai.
• Từng miếng cà rốt được chín mềm, vẫn giữ nguyên vị ngon ngọt đặc trưng của cà rốt và không bị mềm nát hay biến dạng.
• Nước bò kho (nước sốt) đậm đà, sánh và thơm mùi sả và mùi bò kho. Lượng nước bò kho vừa phải, không quá thường xuyên và cũng trong vòng ít.

Ấm bụng với món cách làm thịt bò kho tiêu mới lạ, ăn một lần là nghiện.

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu canh trứng

Món bò kho ăn với gì ngon nhất?

• Món bò kho là 1 trong số những món ăn linh hoạt, các bạn có khả năng kết hợp ăn bò kho với nhiều món ngon khác. Ví dụ như ăn bò kho cùng cơm nóng, ăn với bánh mì, ăn với bún tươi, hủ tiếu,… và trong đó, đặc biệt là ăn bò kho với bánh mì vẫn là ngon nhất.
• Nếu như bạn muốn làm món hủ tiếu bò kho, các bạn chỉ cần trụng sợi hủ tiếu sơ qua nước sôi cho mềm rồi cho vào tô cùng với hỗn hợp bò kho và nước sốt. Ăn kèm cùng với 1 số loại rau thơm + chanh tươi sẽ rất tuyệt.

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu bún riêu rạm

Những lưu ý khi nấu bò kho ngon

• Để có được món bò kho ngon và chuẩn nhất, các bạn nên chọn thịt nạm bò có thêm 1 ít gân. Như vậy khi nấu lên và thưởng thức, thịt sẽ vừa mềm, vừa dai và giòn giòn ngon ngon rất hấp dẫn. Nếu bạn ăn nhiều cũng không hề bị chán.
• Khi chế biến thịt bò, nếu muốn loại bỏ hết mùi hôi, các bạn có khả năng sử dụng muối, rượu trắng và gừng để sơ chế. Phần thịt sau khi được sơ chế và làm sạch nấu sẽ rất ngon.
• Trong khi nấu bò kho ngon, các bạn nhớ đừng nên cho quá nhiều nước, chỉ cho 1 lượng nước vừa đủ để giúp phần nước kho được sánh đặc và đậm đà.
• Nếu muốn thịt bò nhénh mềm, các bạn có thể sử dụng nồi áp suất để nấu nha.

Cách nấu bò kho không hề phức tạp lại siêu ngon luôn!

Như vậy là các bạn vừa cùng YummyDay tìm hiểu chi tiết về cách nấu bò kho ngon chuẩn vị nhất rồi đó. Hãy chuẩn bị cho mình những nguyên liệu và nấu món bò kho ngon cho cả gia đình của mình thưởng thức ngay thôi nào. Chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng nhé! Hẹn các bạn trong bài viết tiếp theo của chuyên mục món ngon mỗi ngày.

Yummyday.vn

Các câu hỏi về cách nấu gân bò kho cà rốt

Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu gân bò kho cà rốt hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé <3 Bài viết cách nấu gân bò kho cà rốt ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết cách nấu gân bò kho cà rốt Cực hay ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share. Nếu thấy bài viết cách nấu gân bò kho cà rốt rât hay ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nhé!!

Xem nhanh

Cách nấu bò kho ngon cực đơn giản - TienLe

Các Hình Ảnh Về cách nấu gân bò kho cà rốt

Các hình ảnh về cách nấu gân bò kho cà rốt đang được Moviee.vn Cập nhập. Nếu các bạn mong muốn đóng góp, Hãy gửi mail về hộp thư [email protected] Nếu có bất kỳ đóng góp hay liên hệ. Hãy Mail ngay cho tụi mình nhé

Tìm thêm báo cáo về cách nấu gân bò kho cà rốt tại WikiPedia

Bạn hãy xem thông tin chi tiết về cách nấu gân bò kho cà rốt từ web Wikipedia tiếng Việt.◄ Tham Gia Cộng Đồng Tại

???? Nguồn Tin tại: https://hoatuoibattu.vn/

???? Xem Thêm Chủ Đề Liên Quan tại : https://hoatuoibattu.vn/nau-an/