Cách Nấu Hạt Sen Khô Nhanh Nhừ, Không Bị Sượng Hay Bị Nát

Hạt sen là loại thực phẩm khá quen thuộc và ngày nay được mọi người dùng thường nhật hơn, nó trả lại thường xuyên lợi ích cho sức khỏe con người. Mặc dù sử dụng khá thường nhật nhưng không phải ai cũng biết cách nấu hạt sen khô nhanh mà lại chắc chắn hạt không bị khô hay bị lượng. Chính do đó, hôm nay Nông Sản Sạch Store gửi đến các bạn những cách ủ hạt sen khô nhénh .

Để luộc hạt sen khô sao cho chín đều, thơm ngon, hạt không bị nát và đảm bảo không bị mất chất, bạn chỉ cần chú ý một vài mẹo nhỏ trong quá trình nấu như sau:

Cách chọn hạt sen

• Để có khả năng luộc hạt sen khô không bị sượng và nhénh mềm hơn, thì bạn nên chọn những hạt có màu trắng đục, hạt nhỏ, đều đặn và có mùi thơm dịu nhẹ

✅ Mọi người cũng xem : 12 9 là cung gì

Không ngâm hạt sen khô với nước lạnh

• Vì hạt sen khô cứng hơn hạt sen tươi nên trước khi nấu chúng ta cần ngâm hạt sen
• mặc khác bạn nên nhớ là hãy ngâm hạt sen với nước nóng hoặc nước ấm để hạt sen nhénh mềm hơn
• Việc bạn ngâm với nước lạnh sẽ khiến cho hạt sen dễ bị trân, khi nấu sẽ lâu chín mềm và hay bị sượng

✅ Mọi người cũng xem : tại sao nên cho trẻ tắm nắng vào sáng sớm

Cho hạt sen khô vào nồi sau khi nước đã sôi

• một trong những mẹo giúp nấu hạt sen nhénh mềm hơn và tránh bị sượng đó chính là không nên cho hạt sen vào nấu cùng lúc với nước lạnh
• Nếu nấu như vậy sẽ dễ làm hạt sen bị sượng, lâu chín và khó mềm nhừ
• vì thế để cho hạt sen chín đều và mềm ngọt, bạn hãy đun sôi nước rồi mới tiến hành cho hạt sen vào
• Trong quá trình nấu nếu thấy cạn nước thì cho thêm nước sôi vào rồi nấu tiếp

Không cho đường vào nếu hạt sen chưa nhừ

• Khi thấy hạt sen đã sôi rất lâu rồi, bạn nên ăn thử một hạt, nếu sen đã nhừ thì mới được cho đường vào.
• Tránh việc cho đường vào khi sen chưa nhừ, tình trạng này sẽ làm cho sen không chín đều đặn và khi ăn sẽ có cảm giác sượng, làm mất đi tổng giá trị của món ăn

Những lưu ý trong cách nấu hạt sen khô

Khi nấu hạt sen khô, ngoài những yêu cầu trên, bạn cần lưu ý thêm những điều sau đây:

• Nên sử dụng một lượng hạt sen vừa đủ ăn để ngâm
• Bạn hoàn toàn có thể ngâm qua đêm để hôm sau tiến hành nấu
• Trong quá trình ngâm, bạn cần để ý xem hạt sen có bị hút hết nước không và bổ sung thêm nước nếu cần thiết
• Hãy nhớ là vẫn phải cho thêm nước nóng để hạt sen nhanh nở và khi ninh cũng nhénh chín và mềm nhừ

Đó là một số lưu ý khi luộc hạt sen khô mà bạn cần nắm rõ. Nếu áp dụng đúng theo những mẹo nhỏ này khi luộc hạt sen khô thì việc nấu hạt sen sẽ nhénh hơn, đỡ mất thời gian hơn, sen sẽ chín đều đặn, không bị sượng và điều quan trọng hơn là đảm bảo giữ được nhiều dưỡng chất trong hạt sen hơn. Chúc cho món ăn của bạn ngày càng phong phú, thơm ngon và đảm bảo dinh dưỡng.

#cách nấu hạt sen khô nhénh nhừ #cach nau hat sen kho nhénh nhu #cachnauhatsenkhonhanhnhu

Nguồn: Nông Sản Sạch Store

Xem thêm

Hạt Sen Nấu Gì Ngon? Gợi Ý Các Món Ăn Ngon Từ Hạt Sen

🏠 Quay lại trang chủ

Các bài viết liên quan đến

• ➡️ cách nấu khổ qua nhồi thịt xanh
• ➡️ cách nấu hủ tiếu xương giò heo
• ➡️ cách nấu hủ tiếu sa tế nai
• ➡️ cách nấu hủ tiếu lòng heo
• ➡️ cách nấu hạt sen ngon