Cách Nấu Hủ Tiếu Lòng Heo: Ngon, Dai, Không bị hôi

Bài viết Cách Nấu Hủ Tiếu Lòng Heo: Ngon, Dai, Không bị hôi thuộc chủ đề về Nấu Ăn thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng HoaTuoiBatTu.vn tìm hiểu Cách Nấu Hủ Tiếu Lòng Heo: Ngon, Dai, Không bị hôi trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem chủ đề về : “Cách Nấu Hủ Tiếu Lòng Heo: Ngon, Dai, Không bị hôi”

Đánh giá về Cách Nấu Hủ Tiếu Lòng Heo: Ngon, Dai, Không bị hôi


Xem nhanh
Đã thèm với tô hủ tiếu lòng heo an toàn tại nhà. Lòng trắng giòn tự nhiên, nước dùng ngọt thanh từ xương ống và rau củ. Hẳn sẽ thay đổi quan điểm đi ăn quán ngon hơn ăn nhà ^^_^^
Mời các bạn xem video và vào bếp nấu cho gia đình cùng thưởng thức nha.

#bepbanhbeo, #cachnauhutieulongheo, #cachluoclongheotranggion, #cachnaunuocdunghutieu, #cachlamtopmogionrumankemhutieu, #cachphihanhtoithomlunggionrumankemhutieu, #sotchamankemhutieulongheo, #monansang, #monanhangngay, #monngonmoingay, #monsup, #vietnameserecipes, #vietnameseporkorgansdriedricenoodle

Bạn đã từng được thưởng thức món hủ tiếu lòng heo chưa? Đây là một đặc sản nổi tiếng của miền Tây nước ta, món ăn mang hương vị đặc trưng đậm đà, ăn rất đưa và không ngán. mặc khác để có khả năng nấu ngon thì người đầu bếp phải kéo khéo léo trong từng giai đoạn thực hiện công việc. Cách làm chi tiết như thế nào sẽ được Quang Huy chia sẻ trong bài viết sau, mọi người cùng theo dõi nha!

1. Hủ tiếu lòng heo – sự sáng tạo tuyệt vời của ẩm thực Việt

Dù dã rất thường xuyên lần ngợi ca nhưng sự sáng tạo của ẩm thực Việt đúng là vẫn mãi đỉnh. Chỉ riêng với hủ tíu thôi đã có kha khá loại, từ món khô, trộn, xào, nước.. Món nào ăn cũng ngon, cũng xuất sắc mới tài chứ. Điển hình như hủ tíu lòng hèo – món ăn phá cách nhất trong “làng hủ tíu” hiện nay.

Hủ tiếu lòng heo ngon

Nếu chỉ nghe thôi chắc hẳn thường xuyên người sẽ nghĩ lòng heo xào thì còn giòn ngon chứ ăn cùng món nước thì chắc nhạt toẹt chứ có gì đâu. Thế nhưng, mọi người đã nhầm. Cái thứ lòng heo đơn giản đó khi được kết hợp cùng thường xuyên gia vị, ăn với hủ tíu thì ngon thôi rồi luôn đó.

Lòng heo sau khi mua về sẽ được làm sạch, khử mùi hôi và mang lên luộc. Bí quyết để lòng ngon chính là khi luộc, bạn phải làm sao cho lòng trắng, không bị thâm, ăn giòn chứ không được dai. Ăn hủ tíu thêm chút lòng lai dai thì đúng là bữa sáng tuyệt đỉnh với cánh đàn ông.

Mọi Người Cũng Xem   Cách làm canh thịt bò nấu nấm đậm đà miễn chê - Digifood

Tô hủ tiếu lòng heo

Món ăn này đang được bán rất thường xuyên tại Sài Gòn, Vũng Tàu….các tỉnh miền Nam nước ta, nhưng lại khá hiếm gặp ở các tỉnh phía bắc. Vì vậy, nếu bạn không có cơ hội ra quán thì hãy tự nấu ngay tại căn bếp gia đình theo hướng dẫn cụ thể dưới đây nha. Đảm bảo ngon không khác gì ngoài quán đâu.

➤➤➤ XEM THÊM VỀ MÓN: Hủ tiếu xào thịt heo

BBB47 – Hủ Tiếu Lòng Heo – Vietnamese Pork Organs Dried Rice Noodle

Mô tả video

Đã thèm với tô hủ tiếu lòng heo an toàn tại nhà. Lòng trắng giòn tự nhiên, nước dùng ngọt thanh từ xương ống và rau củ. Hẳn sẽ thay đổi quan điểm đi ăn quán ngon hơn ăn nhà ^^_^^nMời các bạn xem video và vào bếp nấu cho gia đình cùng thưởng thức nha.nn#bepbanhbeo, #cachnauhutieulongheo, #cachluoclongheotranggion, #cachnaunuocdunghutieu, #cachlamtopmogionrumankemhutieu, #cachphihanhtoithomlunggionrumankemhutieu, #sotchamankemhutieulongheo, #monansang, #monanhangngay, #monngonmoingay, #monsup, #vietnameserecipes, #vietnameseporkorgansdriedricenoodle

2. cách nấu hủ tiếu lòng heo bao ngon chuẩn cửa hàng

Thông thường công thức của nhà hàng sẽ có những bí quyết riêng giúp món ăn ngon hơn, rõ mùi, rõ vị. Khách hàng khi chỉ cần ngửi thôi đã thấy say mê rồi. Và những bí mật đó sẽ được bật mí ngay sau đây:

Hủ Tiếu Lòng Heo Chị VIỆT HƯƠNG Đãi Cả Nhà | MTQH

Mô tả video

#mộtthoángquêhương #monanviet #mtqh n| MTQHn=======n📍Theo dõi nhiều nội dung của kênh hơn nữa tại : ☺️n📍Facebook : facebook.com/quongtorresn📍✉✉ Email. : [email protected]📍Ai muốn mời mình 1 ly cà phê hãy liên hệ sđt này nhé : 0919923776 (Quông ) / 0939388890 ( Khánh Băng )n📍Số tk Châu Hoàng Quông: 0091000655178 ( Vietcombank Kiên Giang )n───────────♥─────────────────nNếu có bất kì góp ý nào hãy để lại 1 chiếc bình luận trên kênh nhé. Mình sẽ lắng nghe và hoàn thiện hơn nữa.nCẢM ƠN ĐÃ ỦNG HỘ KÊNH MÌNH.n📍 Chúc Cả Nhà Xem Video Vui Vẻ 💞n___________________________________________________________________________nn© Nguồn nhạc: Một Thoáng Quê Hương,Thư viện âm thanh Youtube.n© Copyright by Một Thoáng Quê Hương ☞ Do not Reup

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu canh bún riêu cua

2.1 Chuẩn bị nguyên liệu

  • Hủ tíu: gói 5 lạng cho suất ăn 4 người
  • Xương heo: 1kg
  • Tôm khô: 100g
  • Lòng heo: 500g
  • Nội tạng lợn (tim, gan, dạ dày): 500g
  • Củ cải trắng: 1 củ
  • Hành tây: 1 củ
  • Hành tím: 4 củ 
  • Gừng, rau ăn kèm các loại

Nguyên liệu nấu hủ tiếu lòng heo

2.2 Các bước chế biến

Bước 1: Sơ chế xương 

Xương heo sau khi mua về cần sơ chế ngay, nếu chưa làm luôn được thì hãy để xương vào tủ lạnh để không bị ôi. 

  • Bạn chặt xương thành các khúc to, xương hầm có thể lớn hơn 5-6 lần so với xương dùng để nấu canh. 
  • Cho xương nồi luộc nhanh trong 3 phút để tiết ra hết chất bẩn nhưng vẫn giữ nguyên được chất bổ.
  • Sau đó, bạn đổ xương ra chậu lớn, xả nước rửa lại lần nữa là ok

Bước 2: Nấu nước dùng

  • Với số lượng 4 bát thì bạn cần nồi dung tích 5 lít là phù hợp, thoải mái khi nấu không sợ bị tràn.
  • Cho vào nồi các nguyên liệu: xương lợn, hành tây, củ cải, hành tím, tôm (bạn cho tôm vào một túi lưới để khi nấu không bị vụn vào nước). Thêm 3 lít nước và đặt lên bếp đun đun sôi.
Mọi Người Cũng Xem   50# CÔNG THỨC PHA CHẾ CÁCH NẤU TRÂN CHÂU ĐÃ SẤY KHÔ - Công Thức Pha Chế

Nước dùng hủ tiếu lòng heo

  • Cách điều chỉnh lửa khi hầm xương: Lúc đầu, hãy để lửa mức lớn nhất để nồi xương mau sôi. Sau khi xương đã sôi được 10 phút thì chỉnh về mức lửa vừa để nước không bị cạn. Cuối cùng, khi nước hầm đã đạt yêu cầu bạn chỉnh lửa mức nhỏ nhất với mục địch giữ nóng.
  • Nêm gia vị cho nước dùng khi đã nấu khoảng 1 tiếng: Cho vào nồi hạt nêm, nước mắm, bột canh, điều chỉnh liều lượng theo khẩu vị để không bị nhạt hay mặn nha

Bước 3: Sơ chế lòng heo và nội tạng

Việc sơ chế nội tạng khá cầu kì do đặc điểm bộ phận này ở bên trong con lợn. Vậy nên, cần làm thật kĩ nếu không sẽ để lại mùi rất khó ăn.

  • Lòng heo và dạ dày bạn lộn ngược mặt trong ra, dùng lưỡi dao mỏng để cạo hết chất nhờn nhớt, bóc bỏ lá mỡ nếu có. Tiếp đến, rửa sạch lòng với nước, muối trắng, gừng băm, và 1/2 quả chanh. Bóp lòng heo và dạ dày với hộn hợp này đến khi lên bọt. Như vậy, mới là lúc chất bẩn được loại bỏ hoàn toàn. Cuối cùng bạn xả thật sạch lại với nước và để vào rổ.
  • Tim, gan heo: Bạn dùng một nhúm muối nhỏ sát vào mặt bên ngoài và sử dụng tay xao đều để làm sạch nguyên liệu. Chú ý sát và rửa luôn chứ không ngâm tim gan vào nước muối sẽ bị mặn nha.

Sơ chế lòng, nội tạng heo

Bước 4: Luộc lòng heo và nội tạng

Bạn luộc lòng heo riêng và nội tạng còn lại riêng: 

  • Lòng heo: Bạn chỉ cho lòng vào luộc khi nước đã sôi chứ không được cho ngay vào lúc đầu, đến khi lòng chín tới thì vớt ra đĩa. Mẹo cho lòng không thâm, không dai là: ngâm lòng vào nước đá 5-7 phút là được.
  • Các nội tạng khác: Sau khi luộc lòng, bạn cho các nội tạng này vào luôn nồi nước đó, luộc đến khi không ra máu đỏ nữa là chín.

Bước 5: Thái lòng và nội tạng

Bạn thái lần lượt từ gan, lòng, tim, dạ dày sẵn ra đĩa. dùng dao thái sắc để lát cắt đẹp, đứt khoát khi ăn nhìn được ngon miệng hơn. Miếng thái vừa tầm như khi ăn luộc, bạn cứ áng chừng cho vừa miệng và thuận tiện khi ăn là được. 

Bước 6: Luộc hủ tiếu

Do hủ tíu dùng là dạng sợi khô nên cần phải luộc trước, cách luộc sẽ lâu hơn cách trụng mà mọi người thường làm với loại tươi.

Luộc hủ tiếu

Bạn cho hủ tíu vào nồi, mở vung để nước không bị trào ra bếp. Sau 5 phút, thấy sợi có dấu hiệu mềm và nở ra là đã chín. Bạn vớt hủ tíu ra rổ để ráo, với loại có nhiều bột thì có thể rửa qua 1 lần bằng nước lọc khi ăn sẽ ngon hơn.

Bước 7: Hoàn thành bát hủ tiếu lòng

Một bát hủ tíu lòng hoàn hảo sẽ có: hủ tíu đặt ở dưới cùng, bên trên sẽ là lòng, tim, gan… Sau khi hoàn thành tất cả bạn sẽ chan nước sử dụng vào là hoàn thiện. 

✔✔✔ THAM KHẢO THÊM VỀ: Xe hủ tiếu gõ thanh lý

✅ Mọi người cũng xem : cưới 2 lần như thế nào

3. Bí quyết chọn mua lòng heo nấu hủ tiếu không bị hoi

Việc mua lòng heo đôi khi là vấn đề căng não của rất thường xuyên người bởi nguyên liệu này có mùi hôi. Nếu là mùi đặc trưng thì còn có khả năng làm sạch nhưng có trường hợp mùi do hàng cũ, ế thì chỉ còn cách bỏ đi. một vài gợi ý để bạn chọn được lòng ngon như sau:

Mọi Người Cũng Xem   Cách nấu chè đậu xanh đánh nhanh nhuyễn mịn, thơm ngon cúng Rằm

Chọn mua nội tạng heo ngon

  • Mua lòng có màu trắng đậm, không bị thâm đen, có vết máu hay sần sùi, lở léo
  • Miếng lòng nhìn nhìn dặn, khi sờ vào không bị nhớt
  • Ngửi mùi không bị hôi, không thối và đúng mùi tự nhiên từ lợn
  • Bạn có khả năng chọn mua lòng đã luộc rồi cũng là một phương án, vừa đảm bảo chất lượng, vừa không mất công sơ chế

4. Nấu hủ tiếu lòng heo bằng nồi điện công nghiệp – Nên hay Không?

Nồi hủ tiếu điện là thiết bị hiện đại, cải tiến từ những mẫu nồi cũ trước kia. Thiết bị chuyên dùng để đun nấu cho quán hàng, khi bạn cần cung cấp SLL suất ăn mà không muốn mất nhiều thời gian. Vì vậy, đây là thiết bị nên sử dụng khi buôn bán, sẽ đem lại vô vàn lợi ích như:

  • Nấu hủ tíu siêu nhanh, thời gian chỉ bằng 1 nửa so với khi nấu bằng nồi truyền thống
  • Nước lèo đảm bảo luôn nóng ở 90 – 100 độ ngay cả khi để nồi ở chế độ ủ
  • Ninh hầm xương nhanh nhừ do lớp vỏ bảo toàn nhiệt tốt, rất tiết kiệm điện
  • Giúp công việc bán hàng nhanh – sạch – chuyên nghiệp hơn

Nồi điện nấu hủ tiếu lòng heo ngon

Nhìn chung với công thức nấu hủ tiếu lòng heo trên đây bạn có thế kinh doanh hoặc nấu cho gia đình ăn đều được nhé. Hãy lựa chon danh mục phù hợp để hoàn thành món ăn một cách nhanh nhất. 



Các câu hỏi về cách nấu hủ tiếu lòng heo


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu hủ tiếu lòng heo hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé <3 Bài viết cách nấu hủ tiếu lòng heo ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết cách nấu hủ tiếu lòng heo Cực hay ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share. Nếu thấy bài viết cách nấu hủ tiếu lòng heo rât hay ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nhé!!
Xem nhanh
Đã thèm với tô hủ tiếu lòng heo an toàn tại nhà. Lòng trắng giòn tự nhiên, nước dùng ngọt thanh từ xương ống và rau củ. Hẳn sẽ thay đổi quan điểm đi ăn quán ngon hơn ăn nhà ^^_^^
Mời các bạn xem video và vào bếp nấu cho gia đình cùng thưởng thức nha.

#bepbanhbeo, #cachnauhutieulongheo, #cachluoclongheotranggion, #cachnaunuocdunghutieu, #cachlamtopmogionrumankemhutieu, #cachphihanhtoithomlunggionrumankemhutieu, #sotchamankemhutieulongheo, #monansang, #monanhangngay, #monngonmoingay, #monsup, #vietnameserecipes, #vietnameseporkorgansdriedricenoodle

Các Hình Ảnh Về cách nấu hủ tiếu lòng heo


Các hình ảnh về cách nấu hủ tiếu lòng heo đang được Moviee.vn Cập nhập. Nếu các bạn mong muốn đóng góp, Hãy gửi mail về hộp thư [email protected] Nếu có bất kỳ đóng góp hay liên hệ. Hãy Mail ngay cho tụi mình nhé

Tìm thêm dữ liệu, về cách nấu hủ tiếu lòng heo tại WikiPedia

Bạn nên tham khảo thêm nội dung về cách nấu hủ tiếu lòng heo từ trang Wikipedia.◄ Tham Gia Cộng Đồng Tại

???? Nguồn Tin tại: https://hoatuoibattu.vn/

???? Xem Thêm Chủ Đề Liên Quan tại : https://hoatuoibattu.vn/nau-an/

Related Posts

About The Author

One Response

  1. John David
    10/06/2020