Cách làm kẹo lạc thơm giòn cực dễ tại nhà – Ameovat

Bài viết Cách làm kẹo lạc thơm giòn cực dễ tại nhà – Ameovat thuộc chủ đề về Nấu Ăn thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng https://hoatuoibattu.vn/ tìm hiểu Cách làm kẹo lạc thơm giòn cực dễ tại nhà – Ameovat trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài viết : “Cách làm kẹo lạc thơm giòn cực dễ tại nhà – Ameovat”

Đánh giá về Cách làm kẹo lạc thơm giòn cực dễ tại nhà – Ameovat

Xem nhanh

Cách làm kẹo lạc không hề khó hay phức tạp như nhiều chị em vẫn nghĩ mà bỏ đi, công thức này lại vô cùng dễ dàng. Chỉ thông qua một vài bước chế biến cùng những nguyên liệu sẵn có, chỉ trong không đầy đủ một giờ là chị em có thể cùng cả gia đình nhâm nhi lạc với chè xanh rồi. Hãy cùng tham gia với kênh cẩm nang cuộc sống một mẹo nhỏ để tìm hiểu thông tin về cách làm kẹo lạc này ngay bây giờ bạn nha!

những loại nguyên liệu cần chuẩn bị

Lạc nhân đã bóc vỏ cứng: Với lạc nhân đã bóc vỏ, bạn có thể chọn loại lạc thường hoặc lạc tùy ý. mặc khác, với loại lạc quế (Vỏ màu đỏ nâu ám) thì sẽ thơm, bùi và bùi hơn. Thông thường với một chiếc kẹo lạc đĩa, bạn chỉ cần chuẩn bị khoảng nửa cân (500 gram) lạc nhân (hoặc thường xuyên hơn nếu bạn muốn) là được.

Vừng (mè): Vừng được lựa chọn để làm kẹo lạc thường là vừng trắng. tuy nhiên nếu bạn muốn đĩa kẹo lạc của mình trở nên khác biệt thì bạn cũng có khả năng phá cách bằng vừng đen. Tỉ lệ vừng/lạc thường rơi vào khoảng 1/5.

Đường: Đường để làm kẹo thường là đường kính trắng (nếu bạn có khó khăn có thể sử dụng những loại đường kính khác cao cấp hơn). Lượng đường bạn sử dụng sẽ tỉ lệ 1:1 với lượng lạc bạn sử dụng để làm kẹo (khoảng nửa cân)

Mạch nhé: Lượng mạch nhé bạn chuẩn bị cũng cũng như với lượng vừng bạn chuẩn bị, khoảng 100 gram mạch nhé.

Bột nếp: Bạn không cần quá thường xuyên bột nếp để làm kẹo, chỉ cần khoảng 3 thìa cafe bột nếp là được.

Cách làm kẹo lạc ngon

Bước 1: Sơ chế vừng, lạc

Lạc cho vào chảo khô đảo đều tới khi nghe đều tiếng lách tách của vỏ lạc và mùi thơm của lạc thì tắt bếp. Tiếp tục đảo trong khoảng 3 – 5 phút nữa cho lạc chín đều đặn và không bị cháy rồi trút ra một chiếc khăn sạch, để nguội

Sau khi lạc đã nguội, bạn chà sát nhẹ vào vỏ lạc để lạc tách vỏ, sau đó đem sàng hoặc thổi cho bay hết vỏ lạc, chỉ còn giữ lại phần nhân lạc trắng. Để phần nhân có được vào một chiếc tô sạch

Vừng trắng cũng làm tương tự như lạc. Bạn rang chín vừng (đảo đều đặn vừng trong chảo rang cho tới khi vừng vàng và có mùi thơm là được) sau đó cũng trút ra bát để nguội.

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu bún móng giò

Bước 2: Làm mạch nha kết dính

Đường kính trắng: Cho đường kính trắng vào một chiếc chảo hoặc một chiếc nồi có đáy dày, sâu lòng và khuấy đều đặn cho đến khi đường tan chảy và ngả sang màu vàng nâu. Ở công đoạn này bạn cần đặc biệt chú ý để tránh đường bị quá lửa sẽ dễ bị cháy đen.

Mạch nha: Sau khi đường đun đã đạt đủ độ, bạn cho phần mạch nha đã chuẩn bị vào khuấy đều cùng đường. Lưu ý là bạn cần đảo thật đều và nhanh tay để đảm bảo đường và mạch nhé quện đều đặn, đồng thời hỗn hợp không bị cháy sém do để lâu dưới lửa.

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu bún nước lèo cà mau

Bước 3: Làm kẹo

Sau khi đường và mạch nha chín tới, bạn nhanh chóng tắt bếp rồi cho toàn bộ số lạc nhân + 4/5 số vừng đã rang chín vào đảo thật đều đặn.

Sau khi vừng, lạc và hỗn hợp đường mạch nhé đã quện đều đặn với nhéu thì bạn nhanh chóng cho hỗn hợp ra một chiếc mâm sạch đã được thoa một lớp bột mì (hoặc bột gạo đã rang chín) lên bề mặt để chống dính.

Tiếp đó bạn sử dụng cán thực phẩm cán mỏng lớp kẹo vừa cho ra mâm. Bạn có thể phết một lớp dầu ăn lên cán để cán không bị dính phần kẹo vào. Sau khi cán mỏng lớp kẹo, bạn dùng dao hoặc kéo sắc cắt kẹo thành từng miếng vừa ăn theo hình thù mong muốn là được.

Sau khi đã cắt kẹo, bạn rắc đều đặn lượng vừng còn lại lên bề mặt kẹo. Bạn có khả năng sử dụng cán để cán lại một lần nữa cho đều vừng hoặc không. Chờ kẹo khô trong khoảng từ 5 – 10 phút là được.

bắt buộc đối với cách làm kẹo lạc tương đương chất lượng kẹo lạc sau khi làm là phải đảm bảo vệ sinh, kẹo lạc ăn giòn, không dính và đạt được độ thơm, dẻo của các thành phần tạo thành.

Chúc các bạn thành công với cách làm kẹo lạc ngon tuyệt này và thưởng thức ngon miệng bên gia đình mình nha!

Đánh giá bài viết 0 Sao, 2 Phiếu đánh giá

Tags: Các món ăn vặt

Các câu hỏi về cách nấu kẹo lạc

Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu kẹo lạc hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé <3 Bài viết cách nấu kẹo lạc ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết cách nấu kẹo lạc Cực hay ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share. Nếu thấy bài viết cách nấu kẹo lạc rât hay ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nhé!!

Xem nhanh

Các Hình Ảnh Về cách nấu kẹo lạc

Các hình ảnh về cách nấu kẹo lạc đang được Moviee.vn Cập nhập. Nếu các bạn mong muốn đóng góp, Hãy gửi mail về hộp thư [email protected] Nếu có bất kỳ đóng góp hay liên hệ. Hãy Mail ngay cho tụi mình nhé

Tìm thêm thông tin về cách nấu kẹo lạc tại WikiPedia

Bạn hãy xem thêm nội dung về cách nấu kẹo lạc từ web Wikipedia.◄ Tham Gia Cộng Đồng Tại

???? Nguồn Tin tại: https://hoatuoibattu.vn/

???? Xem Thêm Chủ Đề Liên Quan tại : https://hoatuoibattu.vn/nau-an/