Bí quyết nấu canh khổ qua dồn thịt không bao giờ bị đắng

Bài viết Bí quyết nấu canh khổ qua dồn thịt không bao giờ bị đắng thuộc chủ đề về Công Thức Nấu An thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng HoaTuoiBatTu.vn tìm hiểu Bí quyết nấu canh khổ qua dồn thịt không bao giờ bị đắng trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem nội dung : “Bí quyết nấu canh khổ qua dồn thịt không bao giờ bị đắng”

Đánh giá về Bí quyết nấu canh khổ qua dồn thịt không bao giờ bị đắng

Khó qua có vị đắng đặc trưng mặc khác không phải ai thưởng thức cũng được hương vị đặc biệt này. Cùng tham khảo ngay bài viết này để biết cách nấu món canh khổ qua không đắng, ai cũng ăn được.

Canh khổ qua nhồi thịt là món canh thanh mát và là những món ăn không thể thiếu trong ngày Tết. mặc khác vị đắng của khổ qua khiến cho nhiều người hoặc bé yêu nhà bạn không ăn được. Nếu khử đắng sai thì sẽ làm mất đi hương vị tương đương dưỡng chất của khổ qua.Thật đau đầu quá phải không các mẹ? Không sao đâu hôm nay Nhà sẽ hướng dẫn các mẹ cách nấu canh khổ qua không bị đắng nhé!

• 200g thịt heo xay (nên chọn thịt có chút mỡ sẽ ngon hơn)
• 4 trái khổ qua
• Gia vị: nước nắm, hạt nêm, muối, tiêu, dầu ăn
• Hành lá, ngò rí

Sơ chế dữ liệu

Khôi phục mua về các bạn cắt 2 đầu, dọc một đường dọc trên thân khổ qua rồi sử dụng lưỡi cạo sạch phần ruột nằm sát tận cùng bên trong và rửa sạch, để ráo.

Chần khổ qua trong nước sôi không quá 30 giây rồi vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh để khử đi vị đắng của khổ qua

Ướp thịt với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu ăn rồi trộn đều lên và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 10 phút. Nếu chưa chế biến ngay bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để thịt thấm gia vị hơn.

Sau đó hãy nhồi thịt vào khổ qua, nén thật chặt 2 đầu để thịt không bị rớt ra ngoài.

Đun 1.5 lít nước lọc rồi cho vào 1 muỗng cà phê muối, khi nước đã sôi thì cho khổ qua vào nấu trong khoảng 20 phút. Khi nấu không đậy nắp để tránh làm khổ qua bị vàng.

Nêm nếm cho vừa miệng với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê hạt nêm.

Múc canh ra rồi cho hành lá cắt khúc, ngò rí và một ít tiêu lên và món ăn đã hoàn thành rồi.

Với canh khổ qua nấu theo cách này đảm bảo vị đắng sẽ bớt rất thường xuyên, chỉ còn lại vị ngọt thanh rất dễ ăn nên ai cũng có thể ăn được, chấm kèm với nước mắm ớt là đảm bảo “số dzách”! Vậy là món canh khổ qua của chúng ta đã hoàn thành rồi. Chúc các bạn thực hiện thành công nha!

Lợi ích của khổ qua:Khổ qua hay còn gọi là mướp đắng là một loại rau củ phổ biến và được chế biến thành nhiều món ăn ngon. Theo bác sỹ Ngô Văn Tuấn trên trang thể trạng & Đời sống, khổ qua là một vị thuốc quý với nhiều công dụng tốt cho thể trạng như giúp kháng khuẩn, hạ đường huyết, chống oxy hóa và còn có thể chống ung thư.

Các câu hỏi về cách nấu khổ qua nhồi thịt không đắng

Các Hình Ảnh Về cách nấu khổ qua nhồi thịt không đắng

Tham khảo thêm kiến thức về cách nấu khổ qua nhồi thịt không đắng tại WikiPedia