Bài viết Hướng dẫn cách nấu lẩu cua đồng hải
sản thơm ngon đúng vị thuộc chủ đề về Phương Pháp Nấu Ăn thời gian
này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy
cùng https://hoatuoibattu.vn/ tìm hiểu
Hướng dẫn cách nấu lẩu cua đồng hải sản thơm ngon đúng vị trong bài
viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem nội dung về : “Hướng dẫn cách nấu lẩu cua đồng hải sản thơm ngon đúng
vị”
Đánh giá về Hướng dẫn cách nấu lẩu cua đồng hải sản thơm ngon đúng vị
Xem nhanh
LẨU RIÊU CUA ĐỒNG HẢI SẢN | ẨM THỰC VÀ CHIA SẺ
- Lẩu rIêu cua đồng là một trong những món ăn thuần túy việt nam và mang đậm chất đồng quê nhưng hương vị thật đậm đà, bổ dưỡng cho những ngày hè oi bức nơi đồng quê. Ngày nay món lẩu riêu cua được kết hợp thêm hải sản đã tạo nên món ăn phong phú và hấp dẫn hơn rất nhiều.
- ẨM THỰC VÀ CHIA SẺ mang đến cho cả nhà mình món lẩu cua đồng hải sản vông cùng tuyệt vời này nhé, đồng thời cũng muốn chia sẻ đến cả nhà mình cách nấu cũng như công thức rất đơn giản trong món lẩu.
- Mời cả nhà mình cùng bắt tay nấu món lẩu riêu cua đồng hải sản này nhé.
- Qua đây kênh ẨM THỰC VÀ CHIA SẺ cũng xin cảm ơn cả nhà mình đã đồng hành cùng kênh trong những món ăn vừa qua và tiếp tục ủng hộ trong thời gian sắp tới. Xin cảm ơn.
- Cách làm kim chi đón tết: https://youtu.be/WY0YCjSnQz8
- Cách làm lạp xưởng đón tết: https://youtu.be/YJcUZs-exE0
- Bí quyết làm thịt xá xíu ngon: https://youtu.be/sZ9DWUNFFPo
Liên kết:
https://www.facebook.com/amthucvachiase
https://twitter.com/?lang=en
Fanpage:
https://www.facebook.com/Danh-Nguyen-...
Lẩu cua đồng hải sản là món ăn làm bao người mê mẩn với vị béo của gạch cua, vị ngọt của hải sản tươi, nước dùng đậm vị. cách nấu lẩu cua đồng hải sản rất dễ dàng, bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện theo 7 thao tác dưới đây.
Lẩu cua đồng thường được sử dụng trong những bữa tiệc sum họp gia đình, bạn bè vào dịp cuối tuần. Đặc biệt, thưởng thức món lẩu này vào những ngày có tiết trời se lạnh thì không còn gì sánh bằng. không chỉ có hương vị thơm ngon, món lẩu từ cua đồng còn có màu sắc bắt mắt, tổng giá trị dinh dưỡng cao. Cùng vào bếp chuẩn bị và thực hiện món lẩu cua đồng hải sản với Đào Tạo Bếp Trưởng Á Âu nha.
Nội Dung
- 1 Chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện cách nấu lẩu cua đồng hải
sản
- 1.1 Nguyên liệu nấu lẩu cua đồng hải sản
- 1.2 Cách làm món lẩu cua đồng hải sản đơn giản tại nhà
- 1.2.1 Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu nước dùng
- 1.2.2 Bước 2: Sơ chế cua đồng
- 1.2.3 Bước 3: Sơ chế các loại hải sản
- 1.2.4 Bước 4: Sơ chế các nguyên liệu còn lại
- 1.2.5 Bước 5: Xào rau củ, gạch cua
- 1.2.6 Bước 6: Nấu nước lẩu
- 1.2.7 Bước 7: Hoàn thành và trình bày
- 1.3 Chia sẻ mẹo chọn cua đồng ngon để nấu lẩu
Nguyên liệu nấu lẩu cua đồng hải sản
- 500g cua đồng
- 500g xương gà
- 500g xương ống heo
- 250g cá chẽm phi lê
- 100g thanh cua
- 2 con ghẹ
- 300g tôm sú
- 300g mực ống
- 300g nghêu
- 4 miếng đậu hũ non
- 200g khế chua
- 200g cà chua
- 5g hành lá
- 1 nhánh gừng nhỏ
- 2 nhánh sả
- 20g hành tím
- 10g tỏi
- 1kg bún tươi
- Rau ăn kèm: Rau nhút, rau muống, mướp hương, rau mồng tơi
- Gia vị: Hạt nêm, muối, nước mắm, giấm, dầu điều, mắm tôm, dầu ăn.


✅ Mọi người cũng xem : nick trắng thông tin là gì
Cách làm món lẩu cua đồng hải sản dễ dàng tại nhà
✅ Mọi người cũng xem : cách nấu bún ốc miền bắc ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu nước dùng
Đầu tiên, bạn rửa xương gà, xương ống heo sơ qua, chần với nước sôi khoảng 5-7 phút, vớt ra ngâm trong âu nước đá lạnh. Đây là mẹo dễ dàng trong cách nấu lẩu cua đồng giúp xương sạch chất bẩn, mùi tanh từ đó nước dùng có được vị ngọt một cách tự nhiên.


Tiếp đó, bạn cho xương gà, xương ống heo vào trong nồi, thêm 5 lít nước, bắc lên bếp ninh khoảng 1-2 tiếng.
Bước 2: Sơ chế cua đồng
Sau đó, bạn cho cua vào âu nước lớn, sử dụng đũa khuấy mạnh tay để loại bỏ bùn đất bám bên ngoài. Tiếp đến, bạn tách riêng phần mai và thân cua ra, lấy phần gạch cho vào bát để riêng.


Cho phần thân cua vào ngâm trong âu nước muối pha loãng 10 phút rồi rửa thật sạch. Bạn cho cua vào cối giã nhuyễn, hòa thêm cùng 500ml nước khuấy đều đặn, lọc qua rây. Tương tự, bạn cho thêm 500ml nước vào xác cua (vừa lọc), khuấy đều đặn rồi lọc lại một lần nữa, bỏ phần xác. Đây là bước quan trọng trong cách nấu lẩu cua đồng hải sản quyết định đến hương vị thành phẩm do đó, bạn cần thực hiện cẩn thận, tỉ mỉ.


✅ Mọi người cũng xem : bleach dispenser là gì
Bước 3: Sơ chế các loại hải sản
Sau đó, bạn rửa sạch mực ống, cá chẽm phi lê với nước muối pha loãng, để trên rổ cho ráo nước rồi cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.


Tiếp theo, bạn cắt bỏ đầu tôm, loại bỏ đường chỉ đen trên lưng rồi rửa sạch. Rửa sạch thanh cua, chia thành 2 đoạn bằng nhéu. Kế đến, bạn ngâm nghêu trong âu nước có vài lát ớt, rửa sạch ghẹ, tách mai khỏi phần thịt.
Cách nấu lẩu cua đồng thập cẩm ngon là bạn bắc nồi nước có vài lát gừng lên bếp đun sôi, cho từng loại hải sản vào chần sơ qua rồi vớt ra ngâm trong âu nước đá lạnh.


Bước 4: Sơ chế các nguyên liệu còn lại
Tiếp đó, bạn rửa sạch cà chua với nước muối pha loãng, cắt múi cau, loại bỏ phần hạt. Cắt bỏ phần cạnh khế, rửa sạch rồi thành lát mỏng.


Tiếp tục, nhặt, rửa sạch hành lá cắt khúc ngắn. Gọt vỏ củ gừng, bóc vỏ hành tím, bạn cắt lần lượt thành lát mỏng.
Bóc vỏ tỏi, sả rồi đập dập, riêng với sả, bạn cắt thành khúc ngắn. Rửa sạch đậu hũ, cắt thành miếng vuông nhỏ, chiên vàng giòn.
Nhặt bỏ lá úa vàng, gốc rễ của các loại rau ăn kèm, rửa sơ với nước muối pha loãng, bạn để trên rổ cho ráo nước.
Bước 5: Xào rau củ, gạch cua
Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp thêm 1 muỗng dầu ăn rồi cho hành tím, vài lát gừng vào phi thơm, cho sả, cà chua, khế vào xào sơ qua.
sử dụng một chảo khác, bắc lên bếp cùng ít dầu ăn. Dầu sôi, bạn cho hành tím, tỏi và phi thơm rồi cho gạch cua vào xào chín. Cách nấu lẩu cua đồng ngon, đẹp mắt đơn giản là bạn cho thêm 1 muỗng dầu điều vào phần gạch cua đang xào.
✅ Mọi người cũng xem : gift itunes là gì
Bước 6: Nấu nước lẩu
Sau đó, bạn vớt xương ống heo, xương gà ra ngoài, cho nước lọc cua vào nồi nước sử dụng, bắc lên bếp nấu với lửa lớn. Lúc này, bạn hạ nhỏ lửa để thịt cua đông lại, dùng muỗng vớt riêu ra ngoài, điều chỉnh lửa lớn.
Khi nước sôi, bạn cho phần gạch cua, nguyên liệu rau củ vừa xào vào cùng, dùng muỗng khuấy đều đặn. Để có món lẩu cua đồng hải sản ngon, bạn tiến hành nêm nếm gia vị gồm: muối, hạt nêm, mắm tôm, nước mắm, giấm sao cho vừa ăn. Tiếp tục đun sôi thêm khoảng 3 phút, bạn hạn chế nhỏ lửa, tắt bếp.
✅ Mọi người cũng xem : cách nấu canh trai ngon
Bước 7: Hoàn thành và trình bày
Cuối cùng, bạn múc lẩu sang nồi nhỏ cho thêm đậu hũ chiên, riêu cua vào, bắc lên bếp ga mini đặt giữa bàn. Bây giờ, bạn đã có khả năng thưởng thức lẩu cua đồng cùng với những loại rau ăn kèm, hải sản và bún tươi.
✅ Mọi người cũng xem : tại sao người bị bệnh gan nên kiêng ăn mỡ
Chia sẻ mẹo chọn cua đồng ngon để nấu lẩu
– Cua đồng thường có màu xám đục, phần mai có màu sáng.
– Nên ưu tiên chọn những con cua di chuyển nhénh, càng khỏe, còn đủ chân.
– dùng tay ấn vào vỏ yếm, quan sát thấy nổi bột khí là cua tươi ngon.
– Lật ngược con cua, ấn vào yếm thấy cứng tức là cua chắc thịt.
– Nên mua cua đồng vào đầu hoặc cuối tháng vì thời vị trí này cua thường béo, chắc thịt.
Lẩu cua đồng hải sản nóng hổi có nước sử dụng đậm đà đem lại trải nghiệm thú vị cho người thưởng thức. Nếu còn gặp bất kỳ điều kiện nào trong quá trình thực hiện cách nấu lẩu cua đồng hải sản hoặc nhu cầu học thêm công thức chế biến các món lẩu khác, bạn hãy nhénh tay điền thông tin vào form bên dưới nhé. Đào Tạo Bếp Trưởng Á Âu sẽ LH và tư vấn về khóa học phù hợp dành cho bạn.
Chúc bạn chế biến thành công!
Các câu hỏi về cách nấu lẩu cua đồng hải sản
Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu lẩu cua đồng hải sản hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé <3 Bài viết cách nấu lẩu cua đồng hải sản ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết cách nấu lẩu cua đồng hải sản Cực hay ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share. Nếu thấy bài viết cách nấu lẩu cua đồng hải sản rât hay ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nhé!!
Xem nhanh
LẨU RIÊU CUA ĐỒNG HẢI SẢN | ẨM THỰC VÀ CHIA SẺ
- Lẩu rIêu cua đồng là một trong những món ăn thuần túy việt nam và mang đậm chất đồng quê nhưng hương vị thật đậm đà, bổ dưỡng cho những ngày hè oi bức nơi đồng quê. Ngày nay món lẩu riêu cua được kết hợp thêm hải sản đã tạo nên món ăn phong phú và hấp dẫn hơn rất nhiều.
- ẨM THỰC VÀ CHIA SẺ mang đến cho cả nhà mình món lẩu cua đồng hải sản vông cùng tuyệt vời này nhé, đồng thời cũng muốn chia sẻ đến cả nhà mình cách nấu cũng như công thức rất đơn giản trong món lẩu.
- Mời cả nhà mình cùng bắt tay nấu món lẩu riêu cua đồng hải sản này nhé.
- Qua đây kênh ẨM THỰC VÀ CHIA SẺ cũng xin cảm ơn cả nhà mình đã đồng hành cùng kênh trong những món ăn vừa qua và tiếp tục ủng hộ trong thời gian sắp tới. Xin cảm ơn.
- Cách làm kim chi đón tết: https://youtu.be/WY0YCjSnQz8
- Cách làm lạp xưởng đón tết: https://youtu.be/YJcUZs-exE0
- Bí quyết làm thịt xá xíu ngon: https://youtu.be/sZ9DWUNFFPo
Liên kết:
https://www.facebook.com/amthucvachiase
https://twitter.com/?lang=en
Fanpage:
https://www.facebook.com/Danh-Nguyen-...
Các Hình Ảnh Về cách nấu lẩu cua đồng hải sản
Các hình ảnh về cách nấu lẩu cua đồng hải sản đang được Moviee.vn Cập nhập. Nếu các bạn mong muốn đóng góp, Hãy gửi mail về hộp thư [email protected] Nếu có bất kỳ đóng góp hay liên hệ. Hãy Mail ngay cho tụi mình nhé
Tham khảo thêm báo cáo về cách nấu lẩu cua đồng hải sản tại WikiPedia
Bạn hãy tham khảo thêm thông tin chi tiết về cách nấu lẩu cua đồng hải sản từ web Wikipedia tiếng Việt.◄ Tham Gia Cộng Đồng Tại???? Nguồn Tin tại: https://hoatuoibattu.vn/
???? Xem Thêm Chủ Đề Liên Quan tại : https://hoatuoibattu.vn/nau-an/
Các bài viết liên quan đến
Trời ơi 2 bé kia dễ thương quá đi