CÁCH NẤU CANH BÚN THEO KIỂU MIỀN NAM

Bài viết CÁCH NẤU CANH BÚN THEO KIỂU MIỀN NAM thuộc chủ đề về Công Thức Nấu Bún thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng HoaTuoiBatTu.vn tìm hiểu CÁCH NẤU CANH BÚN THEO KIỂU MIỀN NAM trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài : “CÁCH NẤU CANH BÚN THEO KIỂU MIỀN NAM”

Đánh giá về CÁCH NẤU CANH BÚN THEO KIỂU MIỀN NAM


Xem nhanh
Canh Bún là món ăn dân dã, bình dân được nhiều người yêu thích. Nhớ ngày còn nhỏ, mỗi buổi trưa trưa là có cô gánh nồi Canh Bún đi ngang là lần nào mình cũng muốn ăn cho bằng được. Nhìn nồi canh bún sôi ùng ục, cọng canh bún có màu gạch cua rất hấp dẫn, với những viên riêu cua, tàu hủ chiên nổi lên trên trong rất hấp dẫn, khi ăn cô cho một ít mắm tôm lên trên với ớt tươi, ăn kèm với rau muống luộc. Mó này không nhiều rau như Bún Riêu nhưng hương vị rất đặc trưng, càng ăn càng ghiền ... hôm nay mình mạo muội chia sẽ cách nấu canh bún chuẩn bị, với cọng canh bún màu gạch cua như ngày xưa... vừa ăn vừa ôn lại tuổi thơ hihi...

Máy Làm Mì / Bún Philips- Philips Pasta Maker:
https://amzn.to/2ZZ8oYl
Mini Food Processor (Máy xay tỏi ớt loại nhỏ):
https://amzn.to/2XCl0Qe
Instant Pot: https://amzn.to/2NWHLw6

Link mua khuông làm bún, bánh canh:
https://www.facebook.com/giadungbepbanh/

Subscribe/ Đăng ký kênh xem video mới: http://bit.ly/2IN8fOZ
Ủng Hộ Kênh Tiếng Anh của mình: http://bit.ly/2XVJUK2

Website: http://bit.ly/2WqFuuv
Facebook: http://bit.ly/2J3FwEK
Instagram:https://www.instagram.com/ktfoodadventure/
Email: [email protected]

Amazon Affiliate Links

Instant Pot: https://amzn.to/2NWHLw6
Chảo Lớn Xào Mì 13.4 inch: https://amzn.to/2Iujpaa
Chảo Nhỏ: https://amzn.to/2BmVPIh
Cây quét Da Cá(Silicon Baking Brush Set): https://amzn.to/2UU29h1
Trân Châu (Boba): https://amzn.to/2DL7h1z
Bột Khoai Môn(Taro Milk Tea) https://amzn.to/2Y1jMh1
Khuôn Làm Bánh Canh: https://amzn.to/2HrG6ee
Máy Đánh Kitchen Aid:
https://amzn.to/2D3saoM
https://amzn.to/2Tvikph

---------------------------------------------------------------------------
Tất cả công thức nấu ăn của mình: http://bit.ly/2L7JGxY
Tất cả công thức được ưa chuộng: http://bit.ly/2XcA86h
Tất cả công thức nồi ấp suất Instant Pot: http://bit.ly/2HImra1
Tất cả công thức món ăn chay: http://bit.ly/2KdkBzA
Tất cả công thức nước uống và món ngọt: http://bit.ly/2YTnrxO

Tất cả những nơi mình đi ăn: http://bit.ly/2GRvjcV
----------------------------------------------------------------------------

Nếu các bạn thích video này, nhớ Subscribe, Like u0026 Share với gia đình và bạn bè nhé!
Chân thành cảm ơn và chúc các bạn thành công

Music: https://www.bensound.com
Music: www.NhacCuaTui.com

Cheer!
KT Food Stories

#KTFoodStories
#KTKitchen
#HomNayAnGi
#MonNgonMoiNgay
#CanhBun
#CachNauCanhBun

Nấu Ăn Không Khó mời các bạn cùng khám phá món canh bún được nấu theo kiểu miền Nam nhé.

Mọi Người Cũng Xem   Mách bạn cách nấu bún riêu cua kiểu mới

Canh bún là món ăn có nguồn gốc từ miền Bắc, nhưng hiện nay, trong khi món ăn này trở nên rất hiếm hoi ở các hàng quán miền Bắc, thì nó đã trở thành một trong số những món nổi tiếng nhất của miền Nam. Canh bún miền Nam là một biến tấu khác lạ – nếu không muốn nói là có hương vị khác lạ hoàn toàn – so với canh bún miền Bắc. Món canh bún rất được thường xuyên người ưa thích này thích hợp nhất vào những ngày mưa, mát…

Nguyên liệu:

-Nửa kí xương heo (hoặc sườn non)

– Nửa chén tôm khô

– Nửa chén thịt heo xay [có khả năng thêm vào đây tôm tươi hoặc cua tùy thích]

– 2 hột gà

– 2 muỗng cafe dầu màu điều

– 2-3 trái cà chua chín

– Đậu hũ, huyết heo (số lượng tùy ăn), chả lụa (tùy thích)

– Rau ăn chung: rau muống, hẹ (hoặc hành lá), (kèm rau thơm nếu thích)

– Hành củ băm, tiêu, Ớt băm, 2 muỗng canh mắm tôm, me vắt, và các gia vị thông thường

Thực hiện nấu canh bún theo kiểu miền Nam:

 

canh bún miền nam

Bước 1:

– Xương heo mua về chặt thành khúc, rửa sạch. Bỏ vô nồi nước sôi sẵn chần sơ cho ra chất bẩn. Đồ nước đó đi. Xương đem xả lại thi thoảng nữa cho sạch. Bắc nồi nước lần nữa cho xương vào đun sôi hầm lấy nước lèo.

 

canh bún miền nam

Bước 2:

– Hòa mắm tôm với chút nước lạnh, lọc hết cát bẩn. Chế mắm tôm này vào nồi nước lèo, nấu sôi rồi nêm vào nồi 2 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường.

 

canh bún miền nam

Bước 3:

– Tôm khô cho vô nước ấm ngâm nở, rửa sạch, sau đó xay nhuyễn hoặc giã nát.

– Nếu nấu với tôm tươi thì lột vỏ, rút chỉ đen, bỏ đầu, giã nát.

 

canh bún miền nam

Bước 4:

– Trộn thịt xay, tôm khô giã nát, tôm tươi giã nát (nếu có), hột gà, hành củ xắt lát, 1 muỗng cafe mắm tôm, một chút tiêu, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, trộn lên cho đều. Ướp 20 phút cho ngấm.

 

canh bún miền nam

Bước 5:

– Rau muống mua về nhặt rửa sạch (bỏ cọng già đi). Bắc nồi nước sôi cho vào 1 nhúm muối rồi bỏ rau muống vào nấu cho sôi.

 

canh bún miền nam

Bước 6:

– Nước sôi thì gắp rau muống ra cho ngay vào thau nước có bỏ sẵn đá lạnh để rau muống giòn xanh. Sau đó gắp rau muống ra rổ để ráo.

 

canh bún miền nam

Bước 7:

– Đậu hũ chiên vàng rồi xắt miếng nhỏ vừa ăn

– Huyết heo rửa sạch, chần qua nước sôi cho chín rồi xắt thành miếng vừa ăn.

 

canh bún miền nam

Bước 8:

– Hẹ / Hành lá xắt nhỏ.

 canh bún miền namBước 9:Cà chua bổ múi cau.
 

canh bún miền nam

Bước 10:

– Bắc nồi nhỏ lên bếp, cho 2 muỗng cafe dầu điều và ít hành củ xắt lát vào phi thơm, sau đó đổ 1/2 chén nước từ nồi nước lèo hầm bên kia qua. Sau đó đổ nồi này vào lại nồi nước lèo.

 

canh bún miền nam

Bước 11:

– Đun nước lèo cho sôi, lấy muỗng múc từng muỗng hỗn hợp tôm thịt đã ướp ở trên thả vào nồi, múc lần lượt cho hết tô… Chờ cho nước sôi. Khi nào thấy tôm thịt nổi lên (riêu) là chín.

– Cuối cùng cho cà chua, huyết heo, đậu hũ vào nấu chung tới khi tất cả chín hết. Nêm nếm lại cho vừa miệng.

 

 canh bún miền nam

Bước 12:

– Khi ăn cho bún sợi to dưới tô rồi chan nước cùng với nguyên liệu trong nồi nước sử dụng vào. Ăn với rau muống luộc và rau nhợ gì tùy bạn. Món này điểm chút vị chua mới ngon, bạn sử dụng me dầm ra lấy nước cốt, không thì sử dụng chanh cũng được. Và nhớ nêm thêm một ít ớt và mắm tôm cho dậy mùi trước khi ăn.

Mọi Người Cũng Xem   Cách nấu bún lòng ngon bằng tuyệt chiêu làm 2 món siêu nóng hổi

Chúc các bạn thành công.

Nấu Ăn Không Khó Tổng Hợp

Nguồn: mav.vn



Các câu hỏi về cách nấu món canh bún


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu món canh bún hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author