Cách nấu bún cá Châu Đốc ngon đậm vị Miền Tây tại nhà

Bài viết Cách nấu bún cá Châu Đốc ngon đậm vị Miền Tây tại nhà thuộc chủ đề về Công Thức Nấu Bún thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng HoaTuoiBatTu.vn tìm hiểu Cách nấu bún cá Châu Đốc ngon đậm vị Miền Tây tại nhà trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài : “Cách nấu bún cá Châu Đốc ngon đậm vị Miền Tây tại nhà”

Đánh giá về Cách nấu bún cá Châu Đốc ngon đậm vị Miền Tây tại nhà



Cách nấu bún cá Châu Đốc ngon đậm vị Tây tại nhà

Quý khách vui lòng cho biết Hàng nhận địa chỉ để biết giao hàng thời gian chính xác

Đóng
Hoặc chọn tỉnh, thành phố
  • Hồ Chí Minh
  • Hà Nội
  • Đà Nẵng
  • An Giang
  • Bà Rịa – Vũng Tàu
  • Bắc Giang
  • Bắc Kạn
  • Bạc Liêu
  • Bắc Ninh
  • Bến Tre
  • Bình Định
  • Bình Dương
  • Bình Phước
  • Bình Thuận
  • Cà Mau
  • Cần Thơ
  • Cao Bằng
  • Đắk Lắk
  • Đắk Nông
  • Điện Biên
  • Đồng Nai
  • Đồng Tháp
  • Gia Lai
  • Hà Giang
  • Hà Nam
  • Hà Tĩnh
  • Hải Dương
  • Hải Phòng
  • Hậu Giang
  • Hòa Bình
  • Hưng Yên
  • Khánh Hòa
  • Kiên Giang
  • Kon Tum
  • Lai Châu
  • Lâm Đồng
  • Lạng Sơn
  • Lào Cai
  • Long An
  • Nam Định
  • Nghệ An
  • Ninh Bình
  • Ninh Thuận
  • Phú Thọ
  • Phú Yên
  • Quảng Bình
  • Quảng Nam
  • Quảng Ngãi
  • Quảng Ninh
  • Quảng Trị
  • Sóc Trăng
  • Sơn La
  • Tây Ninh
  • Thái Bình
  • Thái Nguyên
  • Thanh Hóa
  • Thừa Thiên Huế
  • Tiền Giang
  • Trà Vinh
  • Tuyên Quang
  • Vĩnh Long
  • Vĩnh Phúc
  • Yên Bái
Mọi Người Cũng Xem   Cách nấu bún hến ngon ngọt từ đơn giản đến phức tạp siêu hấp dẫn

Vào bếp Món nước

  •  Món nước Món nước
  •  Mẹo vào bếp Mẹo vào bếp
  •  Món cháo Món cháo
  •  Món chè Món chè
  •  Món chiên Món chiên
  • Xem thêm 21 sản phẩm món ăn
  • Thu gọn
 Bún cá Châu Đốc div >

1 đánh giá

36058 lượt xem

Cách nấu món bún cá – đặc sản Châu Đốc thơm ngon, dễ dàng, cực kỳ đơn giản ngay tại nhà. Bún cá thơm ngon không khác gì ngoài hàng. Cùng HoaTuoiBatTu.vn vào bếp thực hiện ngay món ăn này thôi nào!

Xem nhanh

  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến bún cá châu đốc
  • Thưởng thức bún cá châu đốc

✅ Mọi người cũng xem : dịch vụ kế toán là gì

Nguyên liệu làm Bún cá Châu Đốc Cho 4 người

Bún tươi 800 gr Cá lóc 1 con Nước dừa 400 ml Ngãi bún 30 gr (bạn có khả năng mua ngãi bún tại các cửa hàng chuyên cung cấp nguyên liệu thực phẩm) Củ nghệ 20 gr Mắm ruốc 10 gr (hoặc mắm cá linh hay cá sặc) Đường phèn 15 gr Hành tím 1 củ Sả 80 gr Nước lọc 1 lít Ớt 3 trái Tỏi 2 củ Rau ăn kèm 300 gr (rau thơm/ rau răm/ bông điên điển/ rau muống/ bắp chuối/ rau nhút/ giá/ hẹ…) Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ nước nắm/ hạt nêm…)

Nguyên liệu làm bún cá châu đốc

Cách chế biến Bún cá Châu Đốc

  • ✅ Mọi người cũng xem : flow rate là gì

    Sơ chế nguyên liệu

    Cá lóc bạn rửa sơ cạo vảy, loại bỏ phần bụng cá. Sau đó dùng muối hạt chà sát toàn thân cá cho giảm bớt nhờn, rửa lại bằng nước sạch và cắt nhỏ cá đi.

    Tỏi, hành tím băm nhuyễn. Ớt bạn sử dụng dao cắt lát mỏng.

    Sả đem rửa sạch, bạn chia sả làm 4 phần bằng nhau. 1 phần bạn dùng dao cắt ngắn đoạn 7 – 8 cm và 3 phần còn lại bạn sử dụng dao băm nhuyễn.

    Nghệ bạn sử dụng dao gọt vỏ và rửa sạch lại bằng nước.

    Phần rau ăn kèm bạn rửa sạch bằng nước, vớt ra rổ cho ráo.

  • Nấu nước lèo

    Đầu tiên, cho vào cối 20 gram sả, 20 gram nghệ và 30 gram ngãi bún và dùng chày giã nhuyễn.

    Tiếp theo, cho 400 ml nước dừa, 1 lít nước lọc và hỗn hợp giã nhuyễn của sả, nghệ và ngãi bún vào nồi. Sau đó, bắt nồi lên bếp và đun sôi.

    Khi thấy nước sôi, bạn cho cá lóc đã làm sạch vào nồi, luộc chín cá trong vòng 15 phút. Sau 15 phút, bạn vớt cá ra và để nguội trong 10 phút.

    Sau khi lấy cá, bạn dùng vợt, vợt hết xác của nghệ, ngãi bún và sả ra ngoài.

    Tiếp tục, 10 gram mắm ruốc bạn khuấy đều với 30 ml nước lọc, sau đó cho vào nước lèo.

    Cho thêm vào nước lèo 10 gram hạt nêm, 5 gram muối, 15 gram đường phèn cùng với 20 gram sả băm, 20 gram hành tím băm và 20 gram tỏi băm vào nồi. Tiếp tục khuấy đều đặn lên.

  • Xào cá

    Cá sau khi nguội đi, bạn tiến hành tách cá và bỏ xương đi. Khi tách xương cá bạn nhớ chia thịt cá thành những phần nhỏ vừa ăn.

    Chú ý nhẹ tay để phần thịt cá không bị vỡ, khi ăn sẽ không ngon.

    Tách cá xong, bạn cho cá vào chảo và xào thơm cá trong 3 phút với 20 ml dầu ăn, 40 gram sả, 20 gram hành tím và 10 gram tỏi.

    Lưu ý: Khi xào cá xong người Châu Đốc thường cho cá vào lại trong nồi nước dùng để cá có màu đẹp mắt, khi ăn vớt dưới đáy nồi lên.

    Bước 3 Xào cá Bún cá Châu Đốc
    Bước 3 Xào cá Bún cá Châu Đốc
  • Thành phẩm

    Bạn cho lần lượt bún, cá, ít rau thơm, bông điên điển và sau đó chan nước lèo lên.

    Bạn có khả năng lấy nước mắm thêm ít ớt để làm nước chấm để ăn với cá. có thể ăn bún cá kèm với chả lụa, thịt heo quay hay hột vịt lộn.

    Rau ăn kèm là rau muống bào, bắp chuối bào, giá, rau răm, bông điên điển, rau thơm.

    Món bún đạt được yêu cầu là món bún có màu sắc bắt mắt, phần thịt cá lóc không vỡ, không xương, vị vừa ăn.

    Bước 4 Thành phẩm Bún cá Châu Đốc
    Bước 4 Thành phẩm Bún cá Châu Đốc
Bạn có khả năng tham khảo một số loại nồi đang buôn bán tại Điện máy XANH giúp bạn nấu món bún cá Châu Đốc đơn giản hơn!
Mọi Người Cũng Xem   Bún bò Nam Bộ - hướng dẫn chi tiết cách nấu “NGON BÁ CHÁY”

HoaTuoiBatTu.vn xin gửi đến bạn cách làm món bún cá Châu Đốc thơm ngon, dễ làm ngay tại nhà. Chúc bạn thành công!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Cooky TV

Biên tập bởi Nguyễn Võ Dương Oai • Đăng 17/03/2021

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

imageimage Không

Món ngon liên quan

  • Bún riêu chay

    Dễ • Làm trong 40’ 2 cách nấu bún riêu chay từ đậu hũ đậm đà đơn giản cho bữa ăn thanh vị

  • Miếng măng vịt

    Trung bình • Làm trong 1h Hướng dẫn cách nấu miến măng vịt thơm ngon đơn giản tại nhà

  • Bánh canh cua lột

    Dễ • Làm trong 45’ Cách nấu bánh canh cua lột thơm ngon, giàu dinh dưỡng

  • Bún bắp bò

    Dễ • Làm trong 1h30’ Cách nấu bún bắp bò thơm ngon, dai giòn cho gia đình thưởng thức

✅ Mọi người cũng xem : tứ ân là gì

Thảo luận về Cách nấu bún cá Châu Đốc ngon đậm chất Miền Tây

Bạn vui lòng chờ trong giây lát…

Đang xử lý… Vui lòng chờ trong giây lát.



Các câu hỏi về cách nấu ngải bún


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu ngải bún hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author