Cách làm mì cay 7 cấp độ siêu ngon, kích thích vị giác khiến bạn phát thèm

✅ Mọi người cũng xem : tin nhắn mms là gì

Dụng cụ thực hiện

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua xương heo ngon

• Bạn chọn mua những miếng xương heo có đủ cả phần xương, nạc và mỡ để món canh vừa ngọt thanh, béo béo hấp dẫn.
• Chọn những miếng xương heo có màu hồng nhạt tươi sáng, khi ấn nhẹ phần nạc và mỡ vẫn cảm thấy có độ đàn hồi nhất định chứ không bị mềm nhũn.
• Không mua những miếng xương heo trông tím tái, có mùi hôi tanh bất thường, đó là những miếng xương heo đã để lâu và không còn tươi ngon.

Cách chọn mua thịt bò ngon

• Thịt bò ngon có màu đỏ tươi, thớ thịt nhỏ mịn, mỡ màu vàng nhạt, ấn vào thịt cảm giác được độ săn chắc đàn hồi, ngửi thấy mùi thịt bò đặc trưng.
• Nếu miếng thịt màu đỏ sậm, thớ thịt to, mỡ vàng đậm là thịt bò già, ăn rất dai. Hoặc thịt có đỏ sậm, mỡ trắng, mùi hơi tanh thì đó là thịt trâu.
• và cạnh đó không mua nếu thấy thịt bò xỉn màu, mềm nhũn chảy nước, có mùi hôi ươn.

Xem chi tiết: Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

Cách chọn mua mực ống tươi ngon

• Đẻ nấu mì cay ngon bạn nên chọn mực ống giống nhỏ thay vì mực lá hay những con mực ống to nha!
• Những con mực tươi ngon thường có phần da sáng óng ánh, có màu nâu sậm, còn phần thân thì có màu trắng đục.
• Bạn có khả năng kiểm tra bằng cách sờ thử, ưu tiên chọn con khi sờ vào cảm nhận được độ săn chắc và co giãn tốt.
• nhớ đừng nên chọn những con mực khi sờ cảm nhận độ nhớt, phần mắt đục ngầu và bị chảy nhớt vàng.

Xem chi tiết: Cách chọn mua mực tươi ngon

Cách chọn mua tôm tươi ngon

• Tôm tươi ngon sẽ có lớp vỏ bên ngoài trong suốt, ngược lại những con không đều đặn hoặc tối màu thông thường đều đặn là tôm đã chết.
• mặt khác, nên chọn tôm cầm lên thấy tôm có lực mạnh, búng đi được xa, cùng lúc ấy phần thân và đầu vẫn dính chặt với nhéu.
• hạn chế mua tôm có thân quá uốn cong tròn, các khớp vỏ không còn linh hoạt, đặc biệt phần thịt thì mềm nhũn bởi đó là tôm đã để quá lâu không ăn được nữa.

Cách chọn mua bông cải xanh tươi ngon

• Bông cải ngon có màu tươi của xanh lá hoặc màu trắng đục tùy loại, khi cầm cảm thấy chắc tay, bông cải có độ cứng cáp chứ không mềm.
• Chọn những bông cải có kích thước to vừa phải, tròn đều đặn cân xứng, đây là những bông cải trong vòng già, khi chế biến sẽ ngon, giòn hơn.
• Không mua những bông cải xuất hiện vết sâu cắn, mềm vì đây là bông cải đã để lâu, dần dần héo đi không còn tươi ngon.

Xem thêm: tác dụng của bông cải (súp lơ) đối với thể trạng

Cách chọn mua nấm kim châm ngon

• Nấm kim châm tươi ngon có màu trắng, trông tươi mới, ngoài ra phần mũ nấm chắc chắn, thân thì mang màu hơi nâu.
• mặt khác, nên mua nấm kim châm không bị gãy rụng hay tách rời, phần gốc và thân vẫn dính chặt với nhau.
• Bạn nên hạn chế mua nấm kim châm trên bề mặt đã bị ẩm mốc, đồng thời khi ngửi nghe thấy mùi hôi lạ thường tỏa ra bởi đó có khả năng là nấm kim châm đã được phun thuốc trừ sâu quá nhiều.

Xem cụ thể: Cách chọn mua nấm kim châm tươi ngon