2 cách nấu ếch om cà tím và cà pháo ngon, hấp dẫn nhất

Bài viết 2 cách nấu ếch om cà tím và cà pháo ngon, hấp dẫn nhất thuộc chủ đề về Nấu Ăn thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng https://hoatuoibattu.vn/ tìm hiểu 2 cách nấu ếch om cà tím và cà pháo ngon, hấp dẫn nhất trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem chủ đề về : “2 cách nấu ếch om cà tím và cà pháo ngon, hấp dẫn nhất”

Đánh giá về 2 cách nấu ếch om cà tím và cà pháo ngon, hấp dẫn nhất

Xem nhanh

Món ếch om cà từ xưa là 1 Món ăn mà tôi biết tới của Miền Bắc có 1 hương vị rất đặc biệt từ Ếch đồng kết hợp với Cà và các loại rau thơm, bao thế hệ trôi qua rất nhiều các gia đình vẫn nghiền món ăn này vì cái vị rất tuyệt
Hãy cùng Ẩm thực Tại Gia hôm nay thực hiện món Ếch Om Cà nhé
Cách làm mình chia sẻ trong video mời các bạn cùng tham khảo.

Ếch om cà là thành phẩm hấp dẫn, cuốn hút không những bởi mùi vị thơm ngon khó đốt mà cách chế biến cũng rất dễ dàng. Mời độc giả cùng cơm ngon nhà làm tìm hiểu 2 công thức làm món ăn này qua bài viết.

1/ Ếch om cà tím

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu bún riêu chay không cần sữa đậu nành

1.1/ Nguyên liệu strong>

• Ếch sống trong khoảng 500g
• Cà tím khoảng 400g
• 1 củ nghệ nhỏ, 1 trái cắt
• Hành khô, tỏi
• 1 mơ tàu, 1 ôm lá lốt
• Dầu ăn 
• Bot năng
• Gia vị: bột canh, bột ngọt, nước mắm, mắm tôm, mẻ

✅ Mọi người cũng xem : học chính quy là gì

1.2/ Cách làm món ăn

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu ếch măng cay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ếch mua ngoài chợ, bạn nên nhờ người bán hàng làm thịt sẵn, lột da, chặt đầu, bàn chân, moi nội tạng và bừa muối cùng chanh để khử mùi hôi, tanh.

Tiến hành xắt nguyên liệu thành nhiều miếng nhỏ, để ra một chiếc bát ô tô, rồi cho 2 muôi múc canh giấm và 1 nắm muối trắng vào bóp kỹ, rửa sạch lại bằng 1 lần nước. 

Nghệ bạn rửa sạch, băm nhuyễn. Ớt làm tương tự.

Rau mùi tàu và lá lốt rửa qua 1 lần nước, thái khúc.

Hành khô, tỏi bóc lớp vỏ bên ngoài, đập dập, thái nhỏ.

Cà tím rửa qua 2 lần nước, thái thành nhiều lát mỏng hình tròn.

Cuối cùng, bạn mang thịt ếch đi tẩm ướp cùng 1 thìa bột canh, 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa mẻ, 1 thìa mắm tôm, 1 thìa bột năng và hành khô, tỏi, nghệ, ớt đã thái nhuyễn. sử dụng đũa trộn đều đặn để nguyên liệu quyện cùng gia vị, ướp trong khoảng 20 phút.

Bước 2: Om ếch với cà tím

Đổ 2 muỗng dầu ăn vô chảo, cho ếch đã tẩm ướp đủ thời gian vào xào đến khi thịt săn lại chuyển sang màu vàng bắt mắt, dậy mùi thơm là được.

Cho 2 muỗng dầu ăn vào nồi, tiến hành xào cà tím cùng 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa mẻ trong 5 phút. Sau đó, bạn đổ khoảng 500ml nước sôi và cho ếch đã xào vào om. 

Nấu đến khi nước trong nồi gần sệt lại, cho lá lốt, rau mùi tàu vào, sử dụng muôi múc canh đảo thêm vài lần. Rồi tắt bếp, trình bày thành phẩm ra bát để thưởng thức.

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu cháo ngan ngon

1.3/ Thành phẩm

Món ếch om thơm nức mũi đang mời gọi bạn và cả nhà cùng thưởng thức. Thịt ếch mềm, vị đặc trưng hòa quyện cùng các gia vị khiến thành phẩm càng thêm hấp dẫn. Nước dùng sệt và cà tím sử dụng chan cơm nóng thì ngon khó tả.

Ba mẹ ở nhà những ngày cuối tuần có thể đổi món này cho các con, để kích thích bé ăn ngon miệng hơn.

2/ Ếch om cà pháo

2.1/ Nguyên liệu

• Ếch tươi sống khoảng 500g
• Cà sọc xanh quả tròn, nhỏ khoảng 300g
• Hành tím, tỏi
• 1 củ nghệ nhỏ, 1 trái ớt
• Rau mùi tàu 1 mớ, 1 nắm lá lốt
• Bột năng
• Dầu ăn
• Gia vị: bột canh, bột ngọt, mẻ, mắm tôm

2.2/ Cách chế biến món ăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cà sọc xanh bạn rửa sạch qua 2 lần nước, đem bổ từng quả thành 4 miếng hình múi cau. Sau đó mang đi ngâm nước muối chừng 10 phút.

Sau khi mua ếch đã sơ chế sẵn ngoài cửa hàng, bạn tiến hành chặt nguyên liệu thành thường xuyên miếng nhỏ. sử dụng dấm và muối trắng để bóp, rồi rửa sạch lại bằng 1 lần nước.

Hành tím, tỏi bạn bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn. 

Lá lốt, rau mùi tàu rửa sạch, thái khúc nhỏ.

Ớt rửa sạch, xắt nhỏ. Nghệ làm tương tự.

Ướp thịt ếch cùng 1 thìa bột canh, 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa mẻ, 1 thìa mắm tôm và 1 phần hành, tỏi, ớt, nghệ sau khi sơ chế. dùng đũa trộn đều đặn, ướp nguyên liệu trong 20 phút.

✅ Mọi người cũng xem : ecf là gì

Bước 2: Om ếch với cà pháo

Phi thơm hành, tỏi, rồi cho ếch vô xào đến khi nguyên liệu săn lại, đổi màu vàng đẹp mắt. Tiến hành thêm cà pháo cùng 1 thìa nước mắm vào xào cùng. Bạn nhớ dùng muôi múc canh đảo qua lại thi thoảng giúp các nguyên liệu chín đều.

Xào thêm khoảng 5 phút là được, sau đó đổ vào khoảng 500ml nước sôi, đậy vung lại, hạ nhỏ lửa. Nấu trong 15 phút, rồi cho lá lốt, rau mùi tàu vào đảo thêm 1, 2 lần nữa là được. Tắt bếp và múc món ăn ra bát, mời cả nhà cùng thưởng thức.

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu xương heo ăn bún

3/ Thành phẩm

Sau khi chế biến, cà vẫn giữ được màu xanh đẹp mắt, mùi thơm của ếch quyện cùng các gia vị và nguyên liệu kích thích khứu giác, vị giác của bạn. Thịt ếch mềm, thơm ăn kèm với cà giòn tạo vị ngon khó dứt.

Thành phẩm sẽ còn cuốn hút hơn khi sử dụng chung với cơm nóng và những loại canh. ngoài ra, danh mục còn có thể sử dụng làm mồi nhậu hoặc ăn vã. 

Trên đây là những cách chế biến món ếch om cà hấp dẫn nhất, hy vọng bài viết hữu ích với các bạn. Chúc cả nhà thành công khi thực hiện làm siêu phẩm này nha. 

Các câu hỏi về cách nấu om ếch với cà

Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu om ếch với cà hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé <3 Bài viết cách nấu om ếch với cà ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết cách nấu om ếch với cà Cực hay ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share. Nếu thấy bài viết cách nấu om ếch với cà rât hay ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nhé!!

Xem nhanh

Món ếch om cà từ xưa là 1 Món ăn mà tôi biết tới của Miền Bắc có 1 hương vị rất đặc biệt từ Ếch đồng kết hợp với Cà và các loại rau thơm, bao thế hệ trôi qua rất nhiều các gia đình vẫn nghiền món ăn này vì cái vị rất tuyệt
Hãy cùng Ẩm thực Tại Gia hôm nay thực hiện món Ếch Om Cà nhé
Cách làm mình chia sẻ trong video mời các bạn cùng tham khảo.

Các Hình Ảnh Về cách nấu om ếch với cà

Các hình ảnh về cách nấu om ếch với cà đang được Moviee.vn Cập nhập. Nếu các bạn mong muốn đóng góp, Hãy gửi mail về hộp thư [email protected] Nếu có bất kỳ đóng góp hay liên hệ. Hãy Mail ngay cho tụi mình nhé

Tham khảo thêm tin tức về cách nấu om ếch với cà tại WikiPedia

Bạn có thể tra cứu thông tin về cách nấu om ếch với cà từ trang Wikipedia tiếng Việt.◄ Tham Gia Cộng Đồng Tại

???? Nguồn Tin tại: https://hoatuoibattu.vn/

???? Xem Thêm Chủ Đề Liên Quan tại : https://hoatuoibattu.vn/nau-an/