Cách Làm Gia Vị Nấu Súp Lươn Ngon Chuẩn Vị Xứ Nghệ

Bài viết Cách Làm Gia Vị Nấu Súp Lươn Ngon Chuẩn Vị Xứ Nghệ thuộc chủ đề về Nấu Ăn thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng https://hoatuoibattu.vn/ tìm hiểu Cách Làm Gia Vị Nấu Súp Lươn Ngon Chuẩn Vị Xứ Nghệ trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài : “Cách Làm Gia Vị Nấu Súp Lươn Ngon Chuẩn Vị Xứ Nghệ”

Đánh giá về Cách Làm Gia Vị Nấu Súp Lươn Ngon Chuẩn Vị Xứ Nghệ

Xem nhanh

Về xứ nghệ ra ngõ là gặp quán cháo lươn, xúp lươn
Hương vị cay nồng ăn bát xúp lươn thì nhớ mãi. Cách nấu lươn ngon đúng kiểu xứ nghệ mà ai cũng làm được. hôm nay căn bếp nhỏ cover az chia sẻ với mọi người, cách tao lươn đúng kiểu xứ nghệ từ a đến z.
mọi người hay làm theo cách mình chia sẻ các bạn sẽ có món xúp lươn ngon tuyệt vời đúng kiểu của xứ nghệ nhé. mọi hay ủng hộ kênh của mình bằng cách đăng ký kênh, like và chia sẻ nhé
https://www.youtube.com/channel/UCtswLUDO6Bv24OXHZJER8bQ
https://youtu.be/r_3a5MBdsd4

Trong bài viết hôm nay, Trí Việt Phát Foods xin phép chia sẻ cách làm gia vị nấu nướng strong>ngon theo tieu chuan Nghệ An. Súp kính là một trong số những món ăn sáng bổ sung và được rất nhiều người hay sử dụng. Phần thịt dẻo ngon, nước dùng ngọt thanh hòa quyện với hương thơm của rau răm, hành ngò. Súp màn nóng hổi, đậm đà ăn kèm với bánh mì thì không gì sánh bằng.

nhénh tay lưu ngay vào công thức gia vị nấu súp lươn vào thực đơn của gia đình trong những ngày giá rét nhé.

Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu gia vị chiên gà thơm ngon tại nhà.

Mục lục:

1 Nguyên liệu làm gia vị nấu súp lươn
- 1.1 Cách chọn nguyên liệu ngon để làm gia vị nấu súp lươn
2 Cách nấu súp lươn xứ nghệ
- 2.1 Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- 2.2 Bước 2: Nấu nước sử dụng cho món súp lươn
- 2.3 Bước 3: Xào lươn
- 2.4 Bước 4: Thực hiện làm gia vị nấu súp lươn
- 2.5 Bước 5: Thành phẩm và thưởng thức
3 sản phẩm liên quan

Nguyên liệu làm gia vị nấu súp lươn

Lươn đồng: 1 kg
Xương ống heo: 500g
Hành tím: 1 củ
Củ nén: 100g
Hạt điều màu: 30g
Hành lá: 20g
Ớt: 2 trái
Rau răm: 20g
Gia vị: Nước màu điều, hành tím, tỏi, nước mắm, bột màu cay, đường, mì chính…
Gia vị: 2 muỗng cà phê bột canh, 1.5 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh bột bắp, 1/2 muỗng canh bột năng, 80 ml dầu ăn.

Mọi Người Cũng Xem Cách nấu chè đậu đỏ hạt sen bổ dưỡng cho ngày Thất Tịch

✅ Mọi người cũng xem : double down là gì

Cách chọn nguyên liệu ngon để làm gia vị nấu súp lươn

✅ Mọi người cũng xem : tại sao laptop đắt hơn pc

Xương ống heo

Chỉ mua phần xương ống không có mùi hôi khó chịu không nhớt hay bị chảy nước vàng.
Xương ngon là loại xương to từ 2 đến 3 đốt tay.
Xương ống heo ngon có màu hồng tươi, khi ấn nhẹ vào phần thịt có độ đàn hồi.
tốt nhất, hãy đến các cơ sở bán thịt uy tín, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Tránh mua các loại xương đông lạnh, không rõ nguồn gốc, tác động tới thể trạng.

Lươn

Để làm gia vị nấu súp lươn được ngon bạn nên chọn mua lươn còn sống, di chuyển còn mạnh, có kích thước vừa phải. Đặc biệt phần da lươn không bị ghẻ lỡ hoặc nổi các đốm lạ.
Ưu tiên chọn những con lươn đồng có da vàng nâu, không nổi những đốm lạ hay bị lở loét, cơ thể còn nguyên vẹn. Thịt lươn đồng sẽ săn chắc, thơm và ngon hơn. Lươn nuôi thì thường có lớp da đen, thịt của chúng dễ bị nhão và không thơm bằng.

Tham khảo ngay: Cách nấu cháo lươn chuẩn vị Nghệ An tại nhà

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu ngọt

Cách nấu súp lươn xứ nghệ

✅ Mọi người cũng xem : tại sao máy tính không tắt được nguồn win 7

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

✅ Mọi người cũng xem : nhện xà trước mặt là điềm gì

Sơ chế lươn

Lươn sau khi mua về, cắt phần đầu, đuôi và lóc sạch xương. Bạn có thể nhờ người bán làm giúp vì thao tác này tương đối khó. Nếu không làm quen tay sẽ làm nát lươn.
Sau đó dùng muối, cọ xát để Giảm nhớt. Để yên trong khoảng 3-5 phút. Sau đó rửa lại với nước cốt chanh và 1 ít rượu trắng. Cuối cùng rửa sạch với nước.
ngoài ra, cũng có khả năng dùng giấm để khử mùi.
Bắc bếp, cho vào nồi 500ml nước. Cho lươn vào luộc trong khoảng 5 phút rồi vớt ra. Phần nước luộc lươn giữ lại sau này dùng để nấu nước dùng.

Lưu ý: Chỉ nên luộc lươn trong thời gian vừa đủ, lươn vừa chín tới. Nếu luộc lâu, thịt bị bở khi ăn sẽ không ngon.

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu cà ri gà ngon

Sơ chế các nguyên liệu khác

Xương ống mua về bạn rửa sơ qua nước lạnh. Pha một chậu nước muối loảng ngâm xương trong khoảng 30 phút để làm sạch các chất bẩn trong xương. Sau đó vớt xương ra rửa sạch với nước và để ráo.
Bắc 1 nồi nước sôi, đem xương đi chần 5-10 phút rồi vớt ra. Làm như vậy sẽ giúp khử mùi hôi của xương và giúp nước sử dụng trong và ngon hơn.
Củ nén rửa sạch, sau đó giã dập.
Hành tím bóc vỏ và rửa sạch.
Rau răm, hành lá, ớt rửa sạch, để ráo. Sau đó đem cắt nhỏ.

Mọi Người Cũng Xem Cách nấu canh chua giò sống cực đưa cơm cho ngày đông giá rét

Bước 2: Nấu nước dùng cho món súp lươn

Cho xương vào nồi cùng với 1000 ml nước. Thêm vào 1 muỗng cà phê muối và 1 củ hành tím.Bật bếp nấu sôi.
Khi nước sôi hạ lửa nhỏ. dùng vá vớt phần bọt nổi lên để nước sử dụng được trong hơn. Tiếp tục hầm trong khoảng 30 – 45 phút. Sau đó vớt bỏ phần xương và giữ lại phần nước sử dụng.
Cho vào nồi nước dùng 1/2 muỗng canh bột bắp và 1/2 muỗng canh bột năng. dùng vá đảo đều đặn để tạo độ sệt cho phần súp của mình rồi tắt bếp.

Lưu ý:

Khi cho bột năng và bột bắp vào, nên cho từ từ. dùng vá khuấy đều để bột được tan hết mà không bị vón cục.
Bạn cũng có thể pha bột với 1 ít nước lạnh. Hòa tan bột sau đó cho vào nồi nước dùng.
Nếu không có đủ cả 2 loại bột thì có khả năng sử dụng 1 trong 2 loại bột.
Tùy sở thích của bạn có điều chỉnh độ sệt của súp bằng cách gia Giảm lượng bột cho vào.

✅ Mọi người cũng xem : số trung vị là gì

Bước 3: Xào lươn

Cho chảo lên bếp. Khi chảo nóng cho dầu ăn vào. Sau đó cho hạt điều màu vào nấu đến khi sôi lại thì hạ nhỏ lửa. dùng đũa đảo đều cho hạt điều màu ra màu. Khoảng 2 phút thì tắt bếp. Lọc lấy phần nước và bỏ hạt.
Cho phần nước màu vào chảo nấu sôi lại. Sau đó cho củ đén đập dập đã chuẩn bị trước đó vào phi. Đến khi dậy mùi thơm thì cho lươn vào. Đảo đều tay. Thêm vào chảo 2 muỗng canh bột canh. Xào đến khi lươn thấm đều màu và gia vị thì tắt bếp.

Lưu ý:

Nên cho hạt điều màu vào khi dầu chưa sôi để tránh bị bắn dầu. Khi làm màu điều nên đảo đều tay tránh tình trạng cháy khét.
Để tiết kiệm thời gian, bạn có khả năng mua các gói dầu điều hoặc bột điều đóng gói sẵn.

Bước 4: Thực hiện làm gia vị nấu súp lươn

Cho nối nước hầm xương lên bếp nấu cho sôi lại. Sau đó cho thịt lươn đã xào ở trên vào. Thêm vào thêm 1.5 muỗng cà phê hạt nêm.
Sau đó cho thêm khoảng 3 muỗng canh nước luộc lươn vào.
Nêm nếm lại nước dùng theo khẩu vị gia đình bạn rồi tắt bếp.

Lưu ý:

Nếu không hầm xương thì có khả năng sử dụng nước luộc lươn để nấu súp. tuy nhiên nước hầm xương sẽ cho nồi súp đậm đà và ngon hơn.
Hãy thêm vào nồi súp một chút nước cốt nghệ để tăng thêm hương vị.

Mọi Người Cũng Xem Cách làm lẩu hải sản thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà

Bước 5: Thành phẩm và thưởng thức

Cho súp lươn ra tô. Trang trí thêm với răm rau, hành lá và ớt cắt nhỏ đã chuẩn bị trước đó. Rắc thêm một chút tiêu xay. Bạn đã có ngay tô súp lươn thơm ngon hấp dẫn.Món này ăn kèm với bánh mì thì còn gì tuyệt vời hơn. mặt khác có khả năng ăn với cơm trắng hoặc bún tùy sở thích của gia đình bạn.

Với cách nấu súp lươn chuẩn vị Nghệ An mà Trí Việt Phát Foods đem đến. Món súp lươn đặc sản xứ Nghệ sẽ không còn xa lạ với gia đình bạn nữa. Nước súp nóng hổi đậm đà, vị thanh ngọt, cùng với thịt lươn tươi, mềm là món ăn ngon khó cưỡng trong những ngày trở lạnh. Hãy cùng thưởng thức món ăn vô cùng hấp dẫn này với gia đình bạn nha!

✅ Mọi người cũng xem : thế nào là bao quy đầu dài

danh mục liên quan

Bột Gia Vị Bò Kho Gungon – Thơm Ngon Tròn Vị

6.000 ₫

Thêm vào giỏ hàng

Bột Gia Vị Cà Ri Gungon – Tăng Hương Tròn Vị

6.000 ₫

Thêm vào giỏ hàng

Bột Ngũ Vị Hương Gungon – Tăng Hương Vị Hoàn Hảo Cho Món Ăn

6.000 ₫

Thêm vào giỏ hàng

Xốt Ướp Hải Sản Gungon

34.000 ₫

Thêm vào giỏ hàng

Xốt Ướp Gà Nướng – thuận tiện Lợi Vẫn Chuẩn Vị cửa hàng

33.000 ₫

Thêm vào giỏ hàng

Gia vị Xốt Phô Mai Gungon – Thơm Ngon Béo Ngậy

30.000 ₫

Thêm vào giỏ hàng

Gia Vị Canh Súp Hoàn Chỉnh Gungon

60.000 ₫

Thêm vào giỏ hàng

Trí Việt Phát | Gia vị canh súp tự nhiên Gungon

Gia Vị Canh Súp tự nhiên Hoàn Chỉnh Gungon

65.000 ₫

Thêm vào giỏ hàng

Post Views: 1.258

Các câu hỏi về cách nấu súp lươn nghệ an

Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu súp lươn nghệ an hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé <3 Bài viết cách nấu súp lươn nghệ an ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết cách nấu súp lươn nghệ an Cực hay ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share. Nếu thấy bài viết cách nấu súp lươn nghệ an rât hay ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nhé!!

Xem nhanh

Các Hình Ảnh Về cách nấu súp lươn nghệ an

Các hình ảnh về cách nấu súp lươn nghệ an đang được Moviee.vn Cập nhập. Nếu các bạn mong muốn đóng góp, Hãy gửi mail về hộp thư [email protected] Nếu có bất kỳ đóng góp hay liên hệ. Hãy Mail ngay cho tụi mình nhé