Cách Khử Mùi Thịt Dê Không Bị Hôi Đơn Giản, Hiệu Quả

Bài viết Cách Khử Mùi Thịt Dê Không Bị Hôi Đơn Giản, Hiệu Quả thuộc chủ đề về Phương Pháp Nấu Ăn thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng HoaTuoiBatTu.vn tìm hiểu Cách Khử Mùi Thịt Dê Không Bị Hôi Đơn Giản, Hiệu Quả trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài viết : “Cách Khử Mùi Thịt Dê Không Bị Hôi Đơn Giản, Hiệu Quả”

Đánh giá về Cách Khử Mùi Thịt Dê Không Bị Hôi Đơn Giản, Hiệu Quả

Cách khử mùi thịt dê rất quan trọng trong khâu chế biến thức ăn từ thịt dê. Nếu không được sơ chế kỹ để loại bỏ mùi hôi, món ăn sẽ không ngon, có mùi vị rất khó chịu. Bạn yêu thích thịt dê nhưng chưa biết phải làm sao để loại bỏ mùi hôi đặc trưng của mình thì bài viết dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp mọi thắc mắc.

Thịt dê bao gồm nhiều chất dinh dưỡng và chế biến được nhiều món ăn ngon. Ảnh: Internet

nguyên nhân kéo theo mùi hôi của thịt dê

Mùi hôi của thịt dê xuất phát từ tuyến mùi của chúng nằm ẩn phía sau hai sừng. Với con dê, tuyến mùi giúp chúng thu hút người tình và khiêu chiến với tình địch. Ở phần da cổ của dê cũng có mùi hôi vì đây là nơi bài tiết qua chỗ chân lông. mặt khác, thịt dê già và dê đực thường nặng mùi hơn dê tơ, dê cái. Mỡ cũng là nơi có mùi nồng hơn phần thịt nạc.

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu canh rau mồng tơi

Cách khử mùi dê trước khi nấu không bị hôi

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu chè nếp đậu trắng

Cách khử mùi hôi của thịt dê bằng rượu

Thịt dê sau khi mua về, bạn cắt thành miếng lớn rồi sử dụng rượu thoa đều đặn lên khắp bề mặt, để yên trong 15 phút sau đó mang đi chế biến. Bạn có khả năng dùng rượu trắng, rượu thuốc Bắc, rượu sake, rượu vang… đều được. Nên dùng liều lượng khoảng 30 – 50ml cho 1kg thịt dê.

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu xôi bằng nồi áp suất

Cách khử mùi hôi của thịt dê bằng gia vị

Bạn xay sả, gừng, riềng thật nhuyễn rồi trộn đều đặn với thịt dê để ướp trong khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch lại và mang đi chế biến.

có thể kết hợp rượu và gia vị để khử mùi hôi của thịt dê. Ảnh: Internet

Cách khử mùi hôi của dê bằng nước chè

dùng lá chè nấu lấy nước, lưu ý là bạn nên nấu thật đậm đặc, sau đó để muội. Pha nước chè đặc với giấm, thả thịt dê vào hỗn hợp nước này rửa sạch, để ráo và tiếp tục thực hiện các công đoạn chế biến tiếp theo.

Cách khử mùi hôi của thịt dê bằng sa nhân và tía tô

Bạn cho 1 gói gồm sa nhân, đinh hương, sơn trà đập dập và tía tô cắt nhỏ vào 1 miếng vải mỏng, cột chặt lại và cho vào nồi nấu thịt dê. Cách làm này không chỉ khử được mùi hôi của dê mà còn giúp cho nước dùng ngọt thanh hơn.

Lá tía tô có tác dụng khử mùi dê rất tốt

Cách khử mùi hôi thịt dê bằng các gia vị ướp

Bạn nên ướp thịt dê cùng với những loại gia vị như: gừng, riềng, sả, ớt, hoa hồi, hoa quế, đinh hương, vỏ hồi, vỏ quýt, tỏi… hay tùy theo món ăn mà bạn linh hoạt dùng nước mắm, mắm tôm, tiêu, đường, hạt nêm, bột cà ri… cho phù hợp sẽ có tác dụng cân bằng, điều vị, giúp thịt dê thơm ngon hơn.

Bạn có khả năng ướp dê với nhiều loại gia vị để khử mùi tanh. Ảnh: Internet

Khử mùi hôi thịt dê bằng cách chần nước sôi

Nếu đã xử lý bằng các cách trên nhưng vẫn không loại bỏ được mùi hôi, bạn có khả năng chần qua nước sôi để khử mùi. Trong nước chần bạn cho thêm vỏ hồi, quế, sả, gừng, riềng đập dập và thả miếng thịt dê vào đun trong khoảng 10 – 15 phút, sau đó vớt ra rửa sạch lại, cắt nhỏ, chế biến món mà mình thích.

Nếu mùi quá nồng, bạn có khả năng chần qua nước sôi. Ảnh: Internet

Xử lý mùi hôi của thịt dê bằng cách bỏ da và mỡ

Nếu phần thịt dê có mùi quá nồng, bạn nên loại bỏ da, mỡ, sau đó rửa với gừng hoặc rượu, cắt miếng vừa ăn, ướp gia vị và chế biến.

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu chay thập cẩm

tổng giá trị dinh dưỡng của thịt dê

Thịt dê có 122 calo ít hơn so với thịt bò. mặt khác, một khẩu phần thịt dê chỉ chiếm 4% tổng tổng giá trị chất béo hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 calo.

Chỉ với 0.79g chất béo bão hòa trong mỗi khẩu phần ăn, thịt dê là sự lựa chọn tốt cho tim mạch hơn so với thịt bò, thịt gà.

Nếu đang theo dõi nồng độ cholesterol trong cơ thể, bạn có khả năng lựa chọn ngay thịt dê. 63.8mg cholesterol trong một khẩu phần ăn của thịt dê ít hơn rất nhiều so với thịt bò, thịt heo và thịt gà.

3.2mg sắt trong mỗi khẩu phần ăn của thịt dê cũng cao hơn so với thịt bò và gấp đôi thịt gà.

23g protein trong mỗi khẩu phần ăn của dê có thể phục vụ 46% giá trị protein hằng ngày cho cơ thể mỗi người.

mặt khác, trong thịt dê còn rất giàu vitamin B1, B2, B3, B9, B12, E, K, axit amin, dưỡng chất mangan, canxi, kẽm, đồng, phốt pho, selen, axit béo omega 3, omega 6…

Cách chọn thịt dê ngon

Thịt dê tươi có mùi hôi đặc trưng. do đó, khi mua, bạn nên cầm miếng thịt lên ngửi nếu thấy mùi hôi này xộc thẳng vào mũi thì đó là thịt dê tươi.

Thịt dê ngon thường có lớp da mỏng, toàn nạc, màu đỏ, sáng bóng, thớ thịt đều đặn nhau, các thớ thịt đều nhau, săn chắc, đàn hồi tốt, sờ không dính tay, không chảy nước

Để có được món ăn ngon nhất, bạn nên chọn thịt dê tơ vì mùi sẽ ít nồng hơn dê già. Thịt dê tơ có màu hồng, thớ thịt nhỏ và mịn hơn dê già.

Bạn có thể sử dụng móng tay bấm nhẹ vào da dê đã khò vàng, nếu da lủng là dê tơ ngược lại là dê già.

Nếu thấy miếng thịt dê có màu nhạt, chảy nước và có mùi tanh thì đây có khả năng là thịt dê để đông lạnh.

Thịt dê ngon phải nặng mùi và thịt đỏ. Ảnh: Internet

Thịt dê là thực phẩm chứa thường xuyên dưỡng chất tốt cho cơ thể, chính Vì vậy bạn cần bổ sung vào thực đơn bữa ăn của mình và gia đình. Với các cách khử mùi thịt dê không bị hôi như trên, bạn sẽ chế biến được những món ăn thơm ngon. Nếu muốn học thêm các món ngon từ dê khác, bạn có khả năng điền vào form bên dưới để được Dạy nấu ăn Gia đình, Mở quán ® tư vấn cụ thể hơn.

Các câu hỏi về cách nấu thịt dê không hôi

Các Hình Ảnh Về cách nấu thịt dê không hôi

Xem thêm tin tức về cách nấu thịt dê không hôi tại WikiPedia