Bỏ túi cách nấu thịt lợn giả cầy miền Bắc chuẩn vị - Digifood

Bài viết Bỏ túi cách nấu thịt lợn giả cầy miền Bắc chuẩn vị – Digifood thuộc chủ đề về Nấu Ăn thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng HoaTuoiBatTu.vn tìm hiểu Bỏ túi cách nấu thịt lợn giả cầy miền Bắc chuẩn vị – Digifood trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem nội dung về : “Bỏ túi cách nấu thịt lợn giả cầy miền Bắc chuẩn vị – Digifood”

Đánh giá về Bỏ túi cách nấu thịt lợn giả cầy miền Bắc chuẩn vị – Digifood

Xem nhanh

Bí mật nấu GIẢ CẦY HEO cực ngon ăn hoài không ngán

Giả cầy là món ăn dân dã đặc trưng của người Việt. Đây là món ăn được chế biến từ giò lợn cùng nguyên liệu và gia vị Mỡ mặt tạo thành món ăn tương tự như thịt cầy. Ở mỗi miền miền khác nhau đều đặn có cách chế biến món ăn giả mạo khác nhau. tuy nhiên, chuẩn món ăn ngon thì ở miền Bắc là đúng điệu. Đừng bỏ lỡ cách nấu thịt lợn giả cầy miền bắccho bữa ăn thêm ấm cúng mà digifood chia sẻ dưới đây.

Mục Lục

1. Chuẩn bị nguyên liệu nấu giả cầy miền Bắc đúng chuẩn

Khẩu phần	Thời gian chuẩn bị	Thời gian nấu	Độ khó
4 người	45 phút	25 phút	Trung bình

500g thịt lợn ba chỉ hoặc chân giò
Sả cây: 5 nhánh
Củ riềng: 2 củ
Hành khô: 3 củ
Mắm tôm: 1 kềm
Nghệ tươi: 1 củ
Mẻ: 2 kềm
các loại rau ăn kèm: ngò gai, ngò om, kiệu, kiệu lủi, hành lá
các loại gia vị: Dầu ăn, nước mắm, đường, ớt

Mọi Người Cũng Xem Cách nấu mì Mug cho bé yêu đổi vị mà vẫn an toàn sức khỏe - MarryBaby

Ảnh sưu tầm

Lưu ý khi lựa chọn nguyên liệu

– Bạn nên lựa chọn chân giò hoặc thịt ba chỉ heo tươi, có thớ thịt đỏ hồng và sờ vào không bị nhớt thì thịt nấu lên mới ngon. Nên sử dụng chân giò để nấu thịt giả cầy sẽ ngon hơn.

– Nếu lựa chọn thịt chân giò thì nên lựa chọn chân có kích thước vừa phải, nhớ đừng nên chọn chân quá to có khả năng khiến quy trình nấu nhừ thịt lâu hơn, ăn kém ngon.

✅ Mọi người cũng xem : mắt cụp là gì

2. Các bước thực hiện cách nấu thịt lợn giả cầy miền bắc

✅ Mọi người cũng xem : liposuction là gì

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế thịt heo

Chân giò hoặc thịt ba chỉ sau khi mua về, cạo bớt phần lông heo rồi rửa sạch. dùng rơm khô hoặc bã mía thui cho cháy xém thành màu cánh gián và tạo mùi thơm. Đây là công đoạn quan trọng gây ảnh hưởng hương vị nên cần thực hiện vô cùng khéo léo.

Sau khi thui vàng, bạn sử dụng dao cạo lớp vỏ cháy đen bên ngoài, xát muối rồi rửa sạch lại với nước. Cuối cùng chặt chân giò hoặc thái thịt ba chỉ thành những miếng vừa ăn.

Ảnh sưu tầm

Cách khử mùi hôi của chân giò

cách nấu thịt lợn giả cầy miền bắc ngon nhất là dùng chân giò. tuy nhiên, có một số chân giò có mùi hôi, bạn cần khử mùi hôi đặc trưng để món ăn được thơm ngon, đậm đà hơn.

Chân giò sau khi mua về, bạn rửa sạch với nước muối pha loãng, nướng xém phần da rồi chặt miếng vừa ăn. Tiếp theo cho chân giò heo vào nồi luộc cùng 1 củ hành khô đập dập khoảng 3 phút. Cuối cùng là rửa lại lần nữa cho sạch mùi hôi rồi chế biến.

Sơ chế nguyên liệu khác

– Riềng và nghệ cạo rửa sạch, giã nhuyễn hoặc xay nát.

– Sả rửa sạch rồi cắt thành từng khoanh nhỏ

– Hành khô lột vỏ, sau đó băm nhỏ

– Mẻ nghiền nhuyễn cùng với 3 muỗng nước lọc, sau đó sử dụng rây lọc nước, bỏ bã.

– các loại rau ăn kèm rửa sạch rồi để ráo nước.

Làm nồi GIẢ CẦY chuẩn gu Hà Nội thơm nức mũi I Cùng Cháu Vào Bếp

Mô tả video

Giả cầy, món ăn có lẽ được những người không ăn được

Mọi Người Cũng Xem CÁCH NẤU TRÀ BÍ ĐAO NGON NHƯ QUÁN

✅ Mọi người cũng xem : english uk là gì

Bước 2: Ướp thịt lợn giả cầy

Cho phần thịt nấu giả cầy vào tô, cho các nguyên liệu như riềng, nghệ sả, ½ phần hành khô băm nhỏ, mắm tôm, mẻ, ½ muỗng đường, 1 muỗng dầu ăn. Tất cả nguyên liệu trộn đều đặn cùng nhau rồi ướp khoảng 1 tiếng cho thịt ngấm đều gia vị. Nếu bạn thích ăn cay, có thể cho thêm ớt ướp cùng trong giai đoạn này.

Ảnh sưu tầm

có thể bạn quan tâm:

Cách nấu chân giò hầm coca mềm thơm ngon hết ý
Cách làm chân giò hầm quốc bắc cực ngon

✅ Mọi người cũng xem : làm thế nào để hết đau lưng khi có kinh

Bước 3: cách nấu thịt lợn giả cầy miền bắc

Sau khi ướp đủ thời gian, bạn bắc nồi lên bếp, cho thêm chút dầu ăn phi thơm phần hành khô còn lại. Tiếp theo cho thịt đã ướp vào nồi xào săn lại, rồi cho thêm nước vào nồi xâm xấp bề mặt thịt.

Đun như vậy trong khoảng 40 phút cho đến khi thịt mềm nhừ và ngấm đều gia vị. Đến khi nước sệt lại thì bạn nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp. Như vậy là bạn đã hoàn thành cách nấu thịt lợn giả cầy miền bắc rồi.

3. Thành phẩm thịt lợn giả cầy như thế nào là đạt yêu cầu?

Sau khi hoàn thành món thịt lợn giả cầy, bạn múc ra tô, cho thêm ngò om, húng lủi lên phía trên cho bắt mắt. Món ăn này nên dùng nóng với cơm, ăn bún hay bánh mì đều đặn cực kỳ ngon.

Ảnh sưu tầm

Thịt giả cầy phải đảm bảo nhừ nhưng trong vòng nát, ăn miếng thịt ngấm đều đặn gia vị, có chút chua của mẻ, hương thơm nồng đặc trưng của mắm tôm. Khi ăn kèm cùng các loại rau thơm lại càng tăng thêm hương vị thơm ngon của món ăn

✅ Mọi người cũng xem : thuế suất thuế nhập khẩu là gì

4. Mẹo thực hiện cách nấu thịt lợn giả cầy miền bắc chuẩn nhất

– Nếu lựa chọn nấu bằng chân giò heo, bạn nên lựa chân giò trước sẽ nấu ngon hơn bởi phần thịt thường xuyên bắp gân, thịt chắc và ngọt hơn.

– Lúc ướp thịt, bạn nên cho chút dầu ăn sẽ giúp thịt nhanh mềm hơn.

Mọi Người Cũng Xem 15 món ngon cho bé tập ăn cơm

– Đặc biệt lúc nấu thịt lợn giả cầy, bạn nên sử dụng nồi đất để nấu. Nếu nấu bằng nồi áp suất thì không nên cho thêm nước mà chỉ nấu nhénh để tránh bị nát thịt.

– Trường hợp bạn không có nhiều thời gian để thực hiện cách nấu thịt lợn giả cầy miền bắc theo truyền thống. Bạn có khả năng sử dụng ít baking soda để nấu thịt lợn giả cầy nhanh nhất. Đối với cách này, chỉ cần trong khoảng 20 phút là đảm bảo thịt chín.

có khả năng thấy rằng cách nấu thịt lợn giả cầy miền bắc không quá cầu kỳ, phức tạp nhưng lại hợp khẩu vị của thường xuyên người. Hy vọng với công thức dễ dàng mà Digifood chia sẻ trên đây, bạn sẽ có thêm một công thức nấu ăn cho bữa cơm của gia đình mình.

có thể bạn quan tâm:

Cách làm thịt kho tiêu cực dễ tại nhà
4 Cách rim sườn non ngon, lạ miệng

Các câu hỏi về cách nấu thịt lợn giả cầy miền bắc

Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu thịt lợn giả cầy miền bắc hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé <3 Bài viết cách nấu thịt lợn giả cầy miền bắc ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết cách nấu thịt lợn giả cầy miền bắc Cực hay ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share. Nếu thấy bài viết cách nấu thịt lợn giả cầy miền bắc rât hay ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nhé!!

Xem nhanh

Bí mật nấu GIẢ CẦY HEO cực ngon ăn hoài không ngán

Các Hình Ảnh Về cách nấu thịt lợn giả cầy miền bắc

Các hình ảnh về cách nấu thịt lợn giả cầy miền bắc đang được Moviee.vn Cập nhập. Nếu các bạn mong muốn đóng góp, Hãy gửi mail về hộp thư [email protected] Nếu có bất kỳ đóng góp hay liên hệ. Hãy Mail ngay cho tụi mình nhé