Cách làm trà sen vàng Highland đơn giản tại nhà

Một mùa sen nữa lại đến, bạn có thể trữ đông vài cân để làm đủ món, từ yến chưng hạt sen tơ đỏ, đến chè vải hạt sen , chè hạt sen đậu xanh, xôi hạt sen, sữa hạt sen. hôm nay Bếp 360 sẽ chia sẻ đến các bạn cách làm món trà sen vàng dựa theo món trà sen vàng của Tây Nguyên.

Dịch không qua quán ngồi uống được thì ta về nhà làm uống thôi. có thể Giảm vị ngọt, thêm ít đường hoặc thay bằng đường ăn kiêng theo ý mình. Món trà này làm cực kỳ dễ dàng, hãy cùng Bếp 360 bắt tay vào thực hiện luôn nhé!

Nguyên liệu

• Trà Ô Long
• Hạt sen tươi
• Củ năng
• Bột năng
• Nước củ dền
• Đường phèn
• Kem béo rich lùn
• Muối

✅ Mọi người cũng xem : vi khuẩn dinh dưỡng như thế nào

Các bước thực hiện

✅ Mọi người cũng xem : Thanh Nga là ai

Phần topping

– Hạt sen rửa sạch đem nấu chín, sau đó đun cùng một chút nước đường phèn cho hạt sen có vị ngọt.

– Củ năng cắt hạt lựu, không có củ năng (củ mã thầy) thì mọi người dùng củ đậu hoặc lê cũng được nha. Trộn củ năng với nước củ dền để tạo màu. Sau đó áo thêm bột năng, xoa đều cho lớp bột bám hết củ năng và tách từng hạt, rây qua lớp bột thừa, áo thêm một lớp bột nữa để thạch sau khi nấu sẽ lớn hơn.

– Đun sôi nước, thả củ năng đã áo bột vào và luộc chín đến khi nổi lên trên và hạt trong. Vớt ra để vào một bát nước lạnh sau đó vớt ra và trộn một chút đường.

Phần trà

Trà Ô Long 5g dùng trà oolong Gongcha, hay Phúc Long, hãm 150ml nước sôi trong 5 phút. Gạn bỏ bã trà và thả 1 viên đá vào cho nguội. Hoà 30ml nước đường hay thêm đường cho trà có vị ngọt theo ý của mọi người.

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu canh bí đỏ không

Phần kem mặn

100ml kem béo, 1g muối, sử dụng cây đánh bọt sữa đánh bông đến khi kem đặc nhưng vẫn chảy được nha. Mọi người có khả năng dùng whipping cream, thêm sữa tươi và đánh hơi đặc lại, chảy thành dòng là được.

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu cháo đậu đen

Thành phẩm

Cho vào cốc 1 thìa hạt sen, 1 thìa thạch củ năng, lượng như nào tuỳ ý. Thêm đá, rót 120-150ml trà vào cốc. Rót kem mặn lên trên là hoàn thành.

Cách làm trà sen vàng Highland đơn giản

Chuẩn bị 30 minutes

Nấu 30 minutes

Author Bếp 360

Nguyên liệu

• Trà Ô Long
• Hạt sen tươi
• Củ năng
• Bột năng
• Nước củ dền
• Đường phèn
• Kem béo rich lùn
• Muối

Hướng dẫn

• Bước 1: Phần topping– Hạt sen rửa sạch đem nấu chín, sau đó đun cùng một chút nước đường phèn cho hạt sen có vị ngọt.– Củ năng cắt hạt lựu, không có củ năng (củ mã thầy) thì mọi người dùng củ đậu hoặc lê cũng được nhé. Trộn củ năng với nước củ dền để tạo màu. Sau đó áo thêm bột năng, xoa đều cho lớp bột bám hết củ năng và tách từng hạt, rây qua lớp bột thừa, áo thêm một lớp bột nữa để thạch sau khi nấu sẽ lớn hơn.– Đun sôi nước, thả củ năng đã áo bột vào và luộc chín đến khi nổi lên trên và hạt trong. Vớt ra để vào một bát nước lạnh sau đó vớt ra và trộn một chút đường.

• Bước 2; Phần tràTrà Ô Long 5g sử dụng trà oolong Gongcha, hay Phúc Long, hãm 150ml nước sôi trong 5 phút. Gạn bỏ bã trà và thả 1 viên đá vào cho nguội. Hoà 30ml nước đường hay thêm đường cho trà có vị ngọt theo ý của mọi người.

• Bước 3: Phần kem mặn100ml kem béo, 1g muối, sử dụng cây đánh bọt sữa đánh bông đến khi kem đặc nhưng vẫn chảy được nha. Mọi người có khả năng sử dụng whipping cream, thêm sữa tươi và đánh hơi đặc lại, chảy thành dòng là được.

• Bước 4: Thành phẩmCho vào cốc 1 thìa hạt sen, 1 thìa thạch củ năng, lượng như nào tuỳ ý. Thêm đá, rót 120-150ml trà vào cốc. Rót kem mặn lên trên là hoàn thành.

Mọi Người Cũng Xem   “Tuyệt chiêu” nấu canh ốc chuối nấu đậu ngon chuẩn vị Bắc

Tags: các loại đồ uốngmón ngon ngày hèmón ngon từ hạt sentrà sen vàng Highland