Bài viết Cách làm món xáo lòng đặc sản xứ Nghệ
ngon tuyệt thuộc chủ đề về Công Thức Nấu Bún
thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !!
Hôm nay, Hãy cùng https://hoatuoibattu.vn/ tìm hiểu
Cách làm món xáo lòng đặc sản xứ Nghệ ngon tuyệt trong bài viết hôm
nay nhé ! Các bạn đang xem bài : “Cách làm món xáo lòng
đặc sản xứ Nghệ ngon tuyệt”
Đánh giá về Cách làm món xáo lòng đặc sản xứ Nghệ ngon tuyệt
Xem nhanh
Là một món ăn đặc trưng của dân xứ Nghệ rất được yêu thích. Là món ăn được tạo nên từ sự kết hợp hoàn toàn của trường, gan, tim heo và gia vị đậm đà, ngon lành khi ăn cùng bánh tráng nướng, bún, bánh ướt và rau thơm cùng một lúc.
Nguyên liệu làm xáo lòng:– Dồi trường: 100gr– Tim heo:
100gr– Gan heo: 100gr– Hành tím: 3 củ– Bánh đa nướng– Rau thơm,
ngò, hành lá, rau húng, chanh– Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, hạt nêm,
muối, tiêu xay, đường.
Cách làm: Bước 1 :
- Dồi trưởng làm rửa cho sạch, xắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn. Tim, gan mua về cũng rửa sạch và cắt hành lát mỏng.
- Lấy tim, dồi trường ướp cùng gia vị bao gồm: 1/2 muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng hành tím, 1/2 muỗng tiêu.
- Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ ra, ngò, rau thơm và rau húng cũng làm tương tự.
Bước 2:
- dùng một cái chảo, cho dầu ăn vào bắt lên đun sôi cho hành tím vào phi vàng. Xong lấy dồi trường và tim vào chảo đảo lên đều tay trên lửa lớn đến lúc nào bạn thấy thịt vừa chín tới thì lúc này bạn múc ra một cái dĩa để riêng.
Phi thơm hành tỏi rồi cho tim, dồi trường vào xào
Bước 3:
- Lấy một cái nồi cho vào khoảng 1 lít nước và bắc lên nấu cho sôi rồi lấy dĩa dồi trường và tim cho vào nấu.
Bước 4:
- Lấy 2 muỗng cafe dầu ăn, 1 muỗng hành tím cho vào nồi. Sau cùng bạn lấy gan cho vào và nhớ canh gan chín thì nêm gia vị tắt bếp để tránh làm gan bị vụn ra.
Thành quả món xáo lòng
Cuối cùng bạn múc xáo lòng ra một cái tô cho hành ngò, rau mùi và thường thức khi còn nóng thì sẽ thật tuyệt. Để ngon hơn bạn có khả năng vắt thêm một số giọt chanh và bánh đa nướng nha. Trời lạnh lạnh mà ăn món này thì sướng nhất.
Chúc bạn thành công
Theo nấu ăn không khó
có thể bạn quan tâm:
Các câu hỏi về cách nấu xáo lòng ăn bún
Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu xáo lòng ăn bún hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé
