Cách nấu xôi nếp cẩm nước cốt dừa bằng nồi cơm điện, không bị cứng

Bài viết Cách nấu xôi nếp cẩm nước cốt dừa bằng nồi cơm điện, không bị cứng thuộc chủ đề về Phương Pháp Nấu Ăn thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng HoaTuoiBatTu.vn tìm hiểu Cách nấu xôi nếp cẩm nước cốt dừa bằng nồi cơm điện, không bị cứng trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài : “Cách nấu xôi nếp cẩm nước cốt dừa bằng nồi cơm điện, không bị cứng”

Đánh giá về Cách nấu xôi nếp cẩm nước cốt dừa bằng nồi cơm điện, không bị cứng

Cách nấu nếp cẩm cẩm trong vòng khó, chỉ cần một chút khéo tay bạn đã có nồi xếp nếp cẩm màu tím tái đẹp mắt, ăn kèm với đậu xanh rất thơm ngon. Những năm gần đây, nếp cẩm được nhiều người dùng nhiều hơn làm những lợi ích tuyệt vời mà nó đem lại. Nếp cẩm hay còn gọi là “bổ huyết mễ” là loại gạo chứa thành phần dinh dưỡng thường xuyên hơn gạo thông thường. Chúng thường có tác dụng trong việc làm đẹp, hạn chế cân và hỗ trợ ngăn chặn ung thư.

1. Cách nấu xôi nếp than đậu xanh nước cốt dừa mềm, ngon tại nhà

Xôi nếp cẩm ăn kèm với đậu xanh có hương vị bùi bùi, thơm nhẹ, thích hợp sử dụng để ăn sáng .

✅ Mọi người cũng xem : quan hệ như thế nào thì dễ có thai

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu cách nấu nếp cẩm:

• 200 gam nếp cẩm
• 100 gram đậu xanh đã bóc vỏ
• 400 ml nước dừa
• 100 ml nước cốt dừa
• Đường, muối, bột năng, ít dừa bào, đậu vĩnh viễn hoặc mè rang

1.2. Cách nấu nếp cẩm nước cốt dừa bằng cơm gạo không cứng

1.2.1. Cách ngâm nếp cẩm và đậu xanh và nấu cơm gạo nếp

• Đem nếp cẩm ngâm qua nước ấm khoảng 3 – 4 tiếng đồng hồ. Sau đó vo sạch rồi để ráo nước. Bạn lưu ý là có rất nhiều chất dinh dưỡng nằm ở lớp vỏ ngoài của nếp, Vì vậy chúng ta không nên vo quá kỹ.
• Để nấu xào ngon mà không bị cứng, bạn có thể trộn nếp cẩm với gạo nếp cái, giúp món xôi dẻo mềm.
• Dừa ngâm ngâm với nước nóng để loại bỏ chất béo bã nhờn.
• Cách nấu xôi nếp cẩm bằng nồi cơm điện rất dễ dàng. Bạn chỉ cần cho nếp vào nồi, đổ xâm xấp nước, lấy gạt đảo đều đặn, đánh tơi rồi ấn nút nấu.
• Khi nồi cơm chuyển sang chế độ giữ ấm, cho thêm một ít nước sôi vào nồi đảo thêm một lần nữa. Bật nút nấu thêm một lần nữa là xôi chín.

1.2.2. Cách làm đậu xanh tán nhuyễn, nấu nước cốt dừa ăn nếp cẩm

• Đậu xanh gột rửa, ngâm qua đêm cho hạt đêm hoặc ngâm với nước ấm khoảng 1 – 2 tiếng. Đậu xanh cho vào nông hấp cách thuỷ đến khi đậu chín. Cho đậu xanh ra tô lớn, thêm đường và muối rồi trộn đều đặn. dùng cải hoặc muôi tán nhuyễn đậu xanh đến khi đậu mềm và mịn là được.
• Cách làm cốt dừa: Cho dừa nạo và một ít nước ấm vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn rồi lọc lấy phần cốt nước. Lấy nồi nhỏ đổ phần nước cốt vào, cho ít muối và bột năng vào khí thải đều đặn. Đun trong khoảng 5 phút đến khi nước cốt dừa đặc trưng như ý muốn đạt được.
• Cho nếp cẩm, cho đậu xanh tán nhuyễn, dừa nạo, đậu phộng rang giã nhỏ lên trên. Lấy nước cốt dừa dầm lên sẽ giúp món ăn dậy mùi thơm và có vị béo hơn.
• Xôi nếp cẩm có màu tím tả bắt mắt, ăn vào có chút vị béo của nếp và cốt nước dừa, vị bùi bùi của đậu xanh.

✅ Mọi người cũng xem : phó bản bí mật âm dương sư là gì

2. Cách nấu nếp cẩm ăn với sữa chua

Xôi nếp cẩm còn được kết hợp với sữa chua, làm món ăn giải nhiệt ngày được thường xuyên người yêu thích. Tham khảo cách làm sau đây để bỏ túi công thức làm xôi nếp cẩm sữa chua ngon mê ly nhé.

✅ Mọi người cũng xem : pro vitamin b5 là gì

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 200 gram nếp cẩm
• Sữa chua
• Nước cốt dừa
• Đường

2.2. Cách làm sữa chua xôi nếp cẩm dễ dàng tại nhà

• Gạo nếp cẩm vo sạch và ngâm nước khoảng 4 – 5 tiếng đồng hồ để gạo nở mềm.
• Cho nếp cẩm vào nồi, nếu có lá dứa bạn có thể cho thêm vào để dậy mùi thơm. Khi nấu nhớ đun đều đặn tay, đảo đều đặn để tránh cơm nếp bị cháy khét ở đáy nồi, làm ảnh hưởng đến hương vị món ăn.
• Đợi cơm chín cho đường vào trộn, nêm nếm thêm khẩu vị của mình rồi tắt bếp.
• Đợi xôi nếp cẩm nguội rồi múc ra cốc, cho sữa chua, nước cốt dừa, đá bào trộn đều đặn và thưởng thức.
• Vào những ngày hè oi bức, được thưởng thức những cốc sữa chua nếp cẩm mát lạnh thơm ngon thì còn gì tuyệt vời hơn phải không nào.

Cơm rượu nếp cẩm là món ngon truyền thống thường được ăn vào mỗi dịp Tết Đoan Ngọ hằng năm. Món ăn có ý nghĩa diệt trừ được những loại “sâu bọ” (ý chỉ giun sán, ký sinh trùng) gây ảnh hưởng đến sức khoẻ. Món ăn có sự kết hợp hài hoà giữa vị chua, nồng, cay, ngọt của men và nếp cẩm rất hấp dẫn.

✅ Mọi người cũng xem : desalination là gì

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 kg gạo nếp cẩm
• Men gạo thủ công

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu cháo rây với nước dashi

3.2. Hướng dẫn cách nấu cơm rượu xôi nếp cẩm ngon, ngọt tự nhiên

3.2.1. Nấu gạo nếp cẩm cho chín

• Đầu tiên, đem gạo nếp cẩm đi ngâm từ 4 – 6 tiếng trong nước lạnh, vo sạch rồi để ráo.
• Cho gạo vào nồi cơm điện, nấu như cơm bình thường. Lưu ý không cho quá thường xuyên nước vì cơm sẽ bị nhão, còn cho ít nước quá thì cơm sẽ bị cứng.
• Sau khi cơm chín, trải đều đặn cơm ra một cái khay lớn để cơm không bị vón cục.

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu canh mồng tơi

3.2.2. Ủ men cho gạo nếp cẩm

• Chờ cho cơm nguội nếp cẩm giảm đi, khi rờ vào vẫn còn cảm thấy ấm thì bạn có thể rắc men lên.
• Thường thì 100 gram men rượu có thể sử dụng cho 10 kg gạo, do đó căn cứ vào lượng gạo nấu để canh chỉnh men sao cho phù hợp.
• Cho men vào cối giã mịn hoặc cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
• Rắc 1 nửa men vừa xay mịn lên mặt khay gạo còn ấm, sau đó rắc một nửa còn lại lên mặt kia của nếp.
• dùng tay trộn đều cơm nếp và men, các bạn nên trộn nhẹ nhàng để cơm không bị nát.

• Cho phần cơm nếp đã trộn men vào lá chuối hoặc lá sen (nếu không có có khả năng thay thế bằng giấy bạc).
• Đặt một chiếc bát vào nồi và đặt gói cơm lên để cơm không chạm đáy nồi. Để nồi ở nơi thoáng mát, sau 3 – 4 ngày bạn sẽ thấy mùi hương cơm rượu nếp cẩm toả ra rất thơm.

Với cách nấu xôi nếp cẩm kết hợp ăn kèm sữa chua, cơm rượu sẽ giúp bạn có thể đơn giản thực hiện món ăn ngon ngay tại nhà. Ăn xôi nếp cẩm vừa tốt cho hệ tiêu hoá, tim mạch, bổ máu. Hơn thế, nó còn giúp bạn có một làn da mịn màng, vóc dáng cân đối. Đừng quên bổ sung món xôi nếp cẩm vào bữa sáng của gia đình nhé, chúc bạn thành công.

Hồng Ngọc

Các câu hỏi về cách nấu xôi nếp cẩm nước cốt dừa

Các Hình Ảnh Về cách nấu xôi nếp cẩm nước cốt dừa

Tham khảo kiến thức về cách nấu xôi nếp cẩm nước cốt dừa tại WikiPedia