Cách nấu xôi ngô Điện Biên

Bài viết Cách nấu xôi ngô Điện Biên thuộc chủ đề về Phương Pháp Nấu Ăn thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng HoaTuoiBatTu.vn tìm hiểu Cách nấu xôi ngô Điện Biên trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài : “Cách nấu xôi ngô Điện Biên”

Đánh giá về Cách nấu xôi ngô Điện Biên

Xem nhanh

#bếpcủachồng #xoibap
Bắp Bung - Cách làm xôi bắp hành phi đậu xanh thơm ngon hấp dẫn
------------------
Bếp của chồng, sân chơi và làm của những ông chồng. Nơi chia sẻ những clip thú vị về ẩm thực và du lịch. Và các bạn ủng hộ chúng tôi thì hãy like, chia sẻ và đăng ký kênh ủng hộ anh em chúng tôi nhé

Gmail - [email protected]
© Bản quyền thuộc về Bếp Của Chồng đối tác của Điền Quân Network
© Copyright by Bếp Của Chồng Production ☞ Do not Reup
Fanfage - https://www.facebook.com/ĐÚT-LÒ-TV-18...

3,574 lượt xem

Với cách nấu dễ dàng, nguyên liệu dễ kiếm, bạn hoàn toàn có khả năng nấu được món xôi ngô cho gia đình mình ăn sáng mà không phải ra ngoài mua nữa.

Nguyên liệu:

– Gạo nếp ngon: 600g

– Ngô bung tím: 300g

– Đậu xanh: 200g

– Hành phi: 1 bát con

– Đường trắng: 10-15g hoặc thường xuyên hơn tùy thích.

Cách làm:

Gạo nếp ngâm nước từ 6 – 8 giờ đồng hồ cho gạo nở rồi vo lại để ráo nước.

Đậu xanh cũng ngâm cho nở tầm 2 giờ rồi cho vào đồ chín, giã mịn nắm thành những nắm tròn to.

Ngô bung tím rửa qua nước rồi để cho ráo.

Cho gạo vào xửng hấp, thêm chút muối đảo đều đặn cho gạo ngấm. Xôi hấp tầm 20 phút là chín mềm, thêm vào xôi chút dầu dừa cho thơm và bóng hạt gạo.

Đổ phần ngô bung vào xửng hấp xôi. Đậy nắp để nồi xôi sôi lại tầm 5 phút rồi dùng muôi xới đều đặn.

Xôi chín cho ra bát, dùng dao nạo phần đậu xanh vừa nắm cho tơi rồi xới đều đặn cùng xôi hoặc để lên trên, rắc thêm hành đã phi vàng và mời mọi người thưởng thức. có khả năng thêm chút đường nếu bạn muốn ăn ngọt.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo afamily.vn

Nếu bạn cảm thấy nhớ hương vị mộc mạc của món xôi bắp dân dã thì hãy thử làm tại nhà xem sao nha. Cách thực hiện khá đơn giản và sẽ không mất nhiều thời gian. Sau đây là hướng dẫn cụ thể về 5 cách nấu xôi bắp ngon, bạn cùng tham khảo nha!

1. Xôi bắp – Món ăn tuy giản dị mà cực hấp dẫn, dễ làm

Xôi bắp (xôi ngô) là món ăn sáng quen thuộc của nhiều người Việt, từ cô cậu học trò, sinh viên, người lao động đến cán bộ viên chức, nhân viên văn phòng,… Vì vậy, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy những gánh hàng xôi đầu hẻm, trên phố, góc đường hay bên hông chợ.

Nét đặc biệt của món ăn này là có cả hai vị mặn ngọt với thành phần nguyên liệu phong phú quyện cùng độ thơm dẻo của hạt ngô. Tất cả tạo nên sức hút khó cưỡng, chinh phục khẩu vị của mọi thực khách.

>>> Xem thêm: Xôi chả mực Hạ Long – đặc sản trứ danh đất mỏ

2. 5 cách làm xôi bắp dẻo thơm, ngon khó cưỡng

Ngày trước, thời của các bà, các mẹ, cách đồ xôi khá cầu kỳ, công phu, nào là nấu với nước vôi, canh lửa, đãi đậu,… tuy nhiên, ngày nay với sự hỗ trợ của nhiều dụng cụ làm bếp và nguyên liệu có sẵn, chị em có thể nấu được nhiều loại xôi bắp thơm ngon một cách dễ dàng mà không mất nhiều công sức.

2.1. Cách nấu xôi bắp đậu xanh

Thời gian chuẩn bị: 30 phút
Thời gian chế biến: 1 giờ
Độ khó: Dễ
Khẩu phần: 5 người

Chuẩn bị nguyên liệu

Gạo nếp ngon: 1kg
Bắp nếp tươi, loại mới: 1kg
Đậu xanh (đã cà vỏ): 500g
Hành tím: 5 củ
Bột nghệ: 5 muỗng cà phê
Mỡ gà: 3 muỗng cà phê
Dầu ăn: 200ml
Muối: 1 muỗng cà phê

Cách chế biến xôi ngô đậu xanh

Mọi Người Cũng Xem 4 cách làm chân giò nấu giả cầy ngon, thơm mềm chuẩn vị

Sơ chế nguyên liệu:

Ngâm gạo nếp và đậu xanh ở 2 thau riêng trong khoảng 6 – 8 tiếng, thêm 5 muỗng bột nghệ ngâm cùng gạo nếp để món xôi bắp có màu vàng đẹp mắt.
Sau khi ngâm, vo gạo và đậu xanh vài lần cho sạch, đổ ra rổ cho ráo nước, thêm vào ½ muỗng cà phê muối, trộn đều đặn.
Bắp nếp tươi rửa sạch, bào mỏng.
Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, thái thành những lát tròn mỏng, mang đi phi thơm cùng 200ml dầu ăn, khi hành vàng đều thì vớt ra rổ hoặc giấy thấm để ráo dầu.

Tiến hành nấu xôi bắp đậu xanh:

Cho gạo nếp lên vỉ hấp, dàn đều, sử dụng đũa chọc các lỗ để hơi nước có khả năng bay lên.
Tiến hành hấp xôi bắp với lửa vừa, sau khoảng 25 – 30 phút mở nắp ra đảo đều đặn xôi, đậy nắp lại, hấp thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Mở nồi xôi, tưới lên 3 muỗng cà phê mỡ gà, đảo đều đặn và để trong 5 phút, sau đó tiếp tục hấp thêm 10 – 15 phút nữa là hoàn tất. Việc cho thêm mỡ gà giúp hạt xôi trong và bóng hơn, bạn có khả năng thay mỡ gà bằng dầu ăn.
Cho đậu xanh và hạt bắp lên vỉ hấp, chia thành 2 phần riêng biệt, tiến hành hấp chín trong khoảng 15 phút đến khi đậu xanh mềm, bở và hạt bắp dẻo mềm thì tắt bếp.
Trộn đều bắp vừa nấu chín với phần xôi nếp.
Lấy đậu xanh ra, khi vẫn còn đang nóng thì cho vào cối giã nhuyễn mịn, nắm đậu thành những nắm tròn to, chặt tay để tạo thành khối không bị vỡ, có thể dùng vải màn sạch để dễ làm hơn và không bị nóng.

Trình bày và thưởng thức:

Múc xôi ra đĩa hoặc lá sen, lá chuối, sử dụng dao thái lát mỏng đậu xanh lên bề mặt, rắc thêm hành phi.
Thành phẩm xôi bắp đậu xanh sẽ có độ mềm dẻo của nếp bắp, mùi thơm của mỡ gà cùng vị ngọt bùi của đậu xanh.

>>> Gợi ý: 4 công thức nấu XÔI ĐẬU XANH tại nhà thơm ngon trọn vị

Cách Nấu Xôi Bắp Đậu Xanh-Xôi Bắp Mỡ Hành-Món Ngon Mẹ Nấu

Mô tả video

Xôi bắp đậu xanh, lá dứa, mỡ hành và nước cốt dừa thơm ngon khiến bạn không ngừng ăn hết nắm này đến nắm khác.nNấu xôi bắp đậu xanh mỡ hành-hành phi cho bữa sáng của bạn có nhiều dinh dưỡng với món ăn miền quê dân dã quen thuộc. Cách làm hành phi Xem cách làm tại đây https://youtu.be/1vivzFhXA8Un#xoibap #xôingôn#xoibapmonngonmenaun#monngonmenaun#cáchnấuxôibắpđậuxanhn#bíquyếtnấuănngonn#mónănngonnPhân khúc video: n0:00 Xôi Bắp Mỹ Bắp Nếpn00:49 Nguyên liệu n02:05 Luộc bắpn02:50 Nấu xôi bắpn04:10 Náu đậu xanh đóng bánhn05:44 Thưởng thức xôi bắpn07:34 Xem cách làm chi tiếtn16:20 Kết thúc video xôi bắp nnNguyên liệu:nBắp nếp 600grnNếp 200grnMuối 8gr (2 thìa cf)nDầu ăn/ Nước mỡ 18gr (2 thìa canh)nĐậu xanh 100grnnIngredients:nSticky corn 600grnSweet rice 200grnSalt 8gr (2 tsp)nCooking oil 18gr (2 tbsp)nMung bean 100grnCách làm hành phi: https://youtu.be/1vivzFhXA8UnnNếu muốn làm thêm những món khác cho việc kinh doanh buôn bán các bạn nhấp vào đường link Món Ngon Mẹ Nấu để xem thêm: http://bit.ly/2Wp3lLq nChúc các bạn thành công.n————————————————-nYoutube Món Ngon Mẹ Nấu: https://www.youtube.com/channel/UC8vZl4AV2yTsQNHAH4nqlCAnLiên hệ với tôi 0977928229 https://www.facebook.com/Nguyen.Duy.Nam.2020 nnTrang Món Ngon Mẹ Nấunhttps://www.facebook.com/MomBestFood.fanpagennNhóm Món Ngon Tại Nhà Học Miễn Phí”free” nhttps://www.facebook.com/groups/mon.ngon.nha.lam.hoc.free/nNhóm Hội đam mê ẩm thựcnhttps://www.facebook.com/groups/hoi.dam.me.am.thuc.foot/nNhóm Món ngon mẹ nấu Mom’s Best Foodnhttps://www.facebook.com/groups/moms.best.food/

2.2. Cách làm xôi bắp mặn

Thời gian chuẩn bị: 20 phút
Thời gian chế biến: 1 giờ
Độ khó: Trung bình
Khẩu phần: 4 người

Chuẩn bị nguyên liệu

Gạo nếp: 350g
Bắp Mỹ: 1 trái
Chả lụa: 200g
Chà bông: 100g
Ruốc sấy: 100g
Dầu ăn: 4 muỗng canh
Muối: 1 muỗng cà phê
Đường trắng: 1 muỗng canh
Nước cốt dừa: 100ml
Hành lá: 3 nhánh
Hành tím: 4 củ

Cách chế biến xôi bắp mặn

Sơ chế nguyên liệu:

Rửa sạch hành lá, thái nhuyễn, đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn rót vào chén hành.
Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng, phi vàng với dầu ăn, vớt hành phi ra chén.
Chả lụa cắt lát vừa ăn.
Nếp vo sạch, ngâm trong 6 – 8 tiếng, sau đó vớt ra rổ để ráo nước.
Bắp rửa sạch, bào mỏng cho vào thau nếp, thêm ½ muỗng cà phê muối, trộn đều đặn.

Nấu xôi bắp mặn:

Cho bắp và nếp vào xửng hấp, sử dụng đũa tạo một vài lỗ tròn nhỏ trên bề mặt để hơi nước bốc lên giúp xôi nhanh chín, tiến hành hấp với lửa vừa.
Hòa tan 1 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê muối vào phần nước cốt dừa đã chuẩn bị, bắc lên bếp đun với lửa vừa đến khi nước cốt dừa sôi thì tắt bếp (không đun quá lâu khiến nước dừa có mùi dầu).
Sau khi nồi xôi hấp được khoảng 15 phút thì rưới nước dừa vào xôi rồi trộn đều đặn, chú ý cho từng muỗng nước dừa vào, tránh cho quá thường xuyên khiến xôi bắp bị nhão.
Tiếp tục hấp xôi trong khoảng 5 phút thì tắt bếp, sử dụng đũa trộn thật đều đặn, tơi.

Trình bày và thưởng thức:

Cho xôi ngô ra đĩa, thêm mỡ hành, hành phi, chà bông, chả lụa, ruốc sấy lên trên bề mặt, thêm một ít nước tương và tương ớt tùy theo khẩu vị và thưởng thức.
Thành phẩm món xôi bắp mặn sẽ có độ dẻo thơm trong từng hạt nếp, xen lẫn những hạt ngô giòn sựt cùng vị mặn ngọt, béo bùi hấp dẫn của các nguyên liệu đi kèm.

>>> Xem thêm: 5 cách nấu xôi dừa NGON – nhaNH – ĐƠN GIẢN đãi cả nhà

Mọi Người Cũng Xem Cách nấu chè đậu đỏ ngon, nhanh mềm và dễ nhất

2.3. Cách nấu xôi bắp miền Tây: Xôi bắp đậu xanh hành phi

Thời gian chuẩn bị: 20 phút
Thời gian chế biến: 30 phút
Độ khó: Trung bình
Khẩu phần: 4 người

Chuẩn bị nguyên liệu

Gạo nếp: 300g
Đỗ xanh đã xát vỏ: 150g
Bắp nếp: 2 trái
Nước cốt dừa: 1 chén
Muối trắng: 1 thìa cà phê
Đường: 1 thìa canh
Mỡ gà: 1 miếng
Hành khô: 3 củ

Cách nấu xôi bắp tươi đậu xanh hành phi

Sơ chế nguyên liệu:

Gạo nếp và đậu xanh vo sạch, đem đi ngâm riêng từng loại trong 6 – 8 tiếng, sau đó cho ra rổ để ráo nước.
Bắp rửa sạch, tách hạt, nếu mua được bắp mới, mềm dẻo thì không cần luộc qua, trường hợp bắp cũ, hạt khô cứng thì cho vào nồi luộc mềm.
Hành khô bóc vỏ, thái mỏng phi thơm cùng dầu ăn.
Rán mỡ gà cho ra mỡ vàng.

Tiến hành nấu xôi bắp đậu xanh hành phi:

Trộn đậu xanh với một ít muối, đường và hấp chín.
Đậu xanh nấu chín, đem nghiền nát, nắm chặt thành từng nắm tròn.
Cho gạo, hạt bắp vào xửng hấp, trộn cùng một ít muối và nấu trong khoảng 20 phút.
Khi xôi nấu được khoảng 15 phút thì cho nước cốt dừa vào, trộn đều đặn, tiếp tục hấp thêm 5 phút nữa.

Trình bày và thưởng thức:

Cho xôi bắp đã chín ra đĩa, sử dụng dao thái nắm đậu xanh thành từng lát mỏng, rắc thêm hành phi và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Thành phẩm xôi sau khi nấu có độ dẻo thơm của gạo nếp, kết hợp cùng vị ngọt của bắp hòa quyện cùng mùi thơm nức mũi của hành phi.

>>> Xem thêm: Bỏ túi tuyệt chiêu nấu xôi lá dứa xanh mướt, thơm ngon

2.4. Hướng dẫn cách nấu xôi bắp nước cốt dừa

Thời gian chuẩn bị: 20 phút
Thời gian chế biến: 30 phút
Độ khó: Dễ
Khẩu phần: 4 người

Chuẩn bị nguyên liệu

Gạo nếp thơm: 300g
Bắp: 2 trái
Nước cốt dừa: 150ml
Đậu phộng rang: 10g
Muối: 2 muỗng cà phê
Đường: 1 muỗng cà phê

Cách chế biến món xôi bắp nước cốt dừa

Sơ chế nguyên liệu:

Gạo nếp thơm vo sạch, ngâm trong khoảng 2 tiếng để xôi mềm dẻo và thơm hơn. Sau khi ngâm cho nếp ra rổ để ráo nước.
Bắp rửa sạch, tách hạt.

Tiến hành nấu xôi ngô nước cốt dừa:

Trộn gạo nếp đã ngâm với một ít muối, thêm hạt bắp vào, xóc đều.
Cho nếp và bắp vào nồi cơm điện, đổ hết 150ml nước cốt dừa vào, có khả năng thêm nước lọc để lượng nước xâm xấp mặt nếp, tiến hành nấu như bình thường.
Khi nồi cơm chuyển sang nút warm thì đợi khoảng 15 phút sau mới mở nắp nồi, dùng đũa xới đều đặn cho xôi bắp tơi ra.

Làm muối mè đậu phộng:

Đậu phộng rang, bóc vỏ, giã nát.
Cho vào chén đậu phộng rang ½ muỗng cà phê muối, 3 muỗng canh đường, trộn đều đặn (tùy vào lượng đậu mà bạn có thể canh chỉnh đường và muối cho phù hợp).

Trình bày và thưởng thức:

Cho xôi ra đĩa, rắc lên muối đậu, có khả năng rắc thêm dừa sợi bào và thưởng thức.
Món xôi bắp nước cốt dừa thành phẩm sẽ có vị ngọt, béo ngậy của nước cốt dừa cùng độ mềm dẻo hấp dẫn của nếp và độ sựt sựt của hạt bắp.

>>> [Xem ngay] 4 cách nấu xôi sầu riêng thơm phức, vô cùng dễ dàng

✅ Mọi người cũng xem : tại sao máy tính không mở được file pdf

2.5. Cách nấu xôi bắp nhão Sài Gòn (xôi bắp hầm)

Thời gian chuẩn bị: 20 phút
Thời gian chế biến: 30 phút
Độ khó: Trung bình
Khẩu phần: 4 người

Chuẩn bị nguyên liệu

Hạt bắp khô: 340g
Nếp: ½ ly (khoảng 2 nắm tay người lớn)
Bột dừa: 50g
Lá dứa: 5 – 7 nhánh
Mè rang: 1 muỗng cà phê
Đậu phộng rang: 3 muỗng cà phê
Đường cát: 10 gram
Dừa nạo: nửa trái

Cách nấu xôi bắp khô theo phong cách miền Tây

Sơ chế nguyên liệu:

Bắp chà và nếp vo sạch, ngâm qua đêm (khoảng 6 – 8 tiếng), sau đó vo lại cho sạch, đổ ra rổ để ráo nước.
Dừa bào sợi, lá dứa rửa sạch, để ráo cuốn gọn lại.
Mè và đậu phộng rang vàng mang đi giã nát trộn đều đặn với đường và muối theo tỉ lệ: 2 muỗng canh đậu phộng – 2 muỗng canh mè rang – 2 muỗng canh đường – 1 muỗng cà phê muối.

Mọi Người Cũng Xem Chè cốm đậu xanh - Savoury Days

Tiến hành nấu xôi bắp nhão:

Cho nếp và bắp vào nồi nấu cùng 3 ly nước lọc, gói bột dừa, 1 chút muối, lá dứa, nấu sôi với lửa lớn (không đậy nắp).
Đến khi sôi hạ lửa nhỏ, tiếp tục nấu liu riu trong khoảng 30 phút đến khi bắp và nếp chín mềm thì tắt bếp.

Trình bày và thưởng thức:

Cho xôi bắp nhão ra đĩa, rắc thêm mè rang đậu phộng, thêm dừa bào sợi và thưởng thức, dùng nóng hay nguội đều đặn rất ngon.
Món xôi ngô nhão thành phẩm sẽ có độ dẻo mềm của hạt bắp cùng vị béo ngậy thơm ngọt của dừa bào và muối mè rang.

Ngoài 5 món xôi bắp như vừa đề cập, thiên đường ẩm thực Sài Gòn còn vô số các món xôi đặc sắc và độc đáo khác như: xôi lòng gà trứng non, xôi sầu riêng, xôi da gà chiên giòn, xôi bắp Huế, xôi bắp miền Bắc, xôi bắp đậu đen,… Vậy nên bạn hãy dành thời gian khám phá một vòng Sài Gòn để thưởng thức những món xôi đặc biệt này nhé.

mặt khác, trong hành trình khám phá này, bạn sẽ không phải lo ăn gì ở Sài Gòn bởi bạn đã lạc vào thiên đường ăn vặt Sài Gòn với các món ngon trứ danh như: bánh tráng trộn, bánh tráng nướng,… Hơn thế nữa, Sài Gòn còn sở hữu rất nhiều điểm đến nổi tiếng như: chợ Bến Thành, Nhà thờ Đức Bà, Dinh Độc Lập, địa đạo Củ Chi, Landmark 81,…

Trong đó, Landmark 81 chính là biểu tượng mới của Việt Nam hiện đại mà nhất định bạn phải ghé thăm, không những để check-in sống ảo mà còn là nơi lưu trú tuyệt vời cho hành trình du lịch Sài Gòn. Khách sạn Vinpearl Luxury Landmark 81 bắt đầu từ tầng 47 trở lên với hệ thống phòng nghỉ sang trọng, tiện nghi, nội thất tinh mỹ và tầm nhìn toàn cảnh thành phố tuyệt đẹp sẽ mang đến cho bạn những giây phút thoải mái và tuyệt vời.

>>> Đặt phòng Vinpearl Luxury Landmark 81 để tận hưởng trải nghiệm du lịch thượng lưu giữa những tầng mây độc đáo và duy nhất tại Việt Nam, bạn nhé!

Đặc biệt Vinpearl đang áp dụng chương trình MIỄN PHÍ đăng ký thẻ hội viên Pearl Club với các đặc quyền ưu đãi vô cùng hấp dẫn:

hạn chế thêm 5% trên giá phòng tốt nhất
Giảm 5% sản phẩm ẩm thực tại Almaz Hà Nội, Vinpearl
Tích lũy nâng hạng và hàng loạt các ưu đãi khác

>>> Đăng ký hội viên Pearl Club MIỄN PHÍ ngay hôm nay để tận hưởng các đặc quyền ưu đãi tại hệ sinh thái Vinpearl.

Bài viết trên đây đã chia sẻ đến bạn cách làm 5 món xôi bắp thơm ngon tại nhà. Với những hướng dẫn này, bạn chỉ cần dành 1 – 2 giờ là đã có khả năng chiêu đãi cho cả nhà món ăn thơm ngon hợp khẩu vị. Chúc bạn áp dụng thành công và có thật thường xuyên niềm vui ngay trong gian bếp gia đình.

>>> Đừng quên đặt phòng Vinpearl Luxury Landmark 81 để cùng gia đình “đổi gió” với những trải nghiệm nghỉ dưỡng thượng lưu nhé!

Xem thêm:

Các câu hỏi về cách nấu xôi ngô bung điện biên

Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu xôi ngô bung điện biên hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé <3 Bài viết cách nấu xôi ngô bung điện biên ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết cách nấu xôi ngô bung điện biên Cực hay ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share. Nếu thấy bài viết cách nấu xôi ngô bung điện biên rât hay ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nhé!!

Xem nhanh

Các Hình Ảnh Về cách nấu xôi ngô bung điện biên

Các hình ảnh về cách nấu xôi ngô bung điện biên đang được Moviee.vn Cập nhập. Nếu các bạn mong muốn đóng góp, Hãy gửi mail về hộp thư [email protected] Nếu có bất kỳ đóng góp hay liên hệ. Hãy Mail ngay cho tụi mình nhé