Cách Nấu Bún Bò Huế Chuẩn Vị – Thơm Ngon Đậm Đà

Bài viết Cách Nấu Bún Bò Huế Chuẩn Vị – Thơm Ngon Đậm Đà thuộc chủ đề về Nấu Bún thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng https://hoatuoibattu.vn/ tìm hiểu Cách Nấu Bún Bò Huế Chuẩn Vị – Thơm Ngon Đậm Đà trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem nội dung : “Cách Nấu Bún Bò Huế Chuẩn Vị – Thơm Ngon Đậm Đà”

Đánh giá về Cách Nấu Bún Bò Huế Chuẩn Vị – Thơm Ngon Đậm Đà


Xem nhanh
[ASMR] Cách làm Bún Bò Huế chuẩn vị đơn giản và chi tiết nhất của Cô Ba Bình Dương
This is the king of Beef Noodle recipe [cooking sound]
Đăng Ký kênh tại đây : https://goo.gl/kNkHxM
Website : http://cobabinhduong.com
Facebook: https://www.facebook.com/CoBaBinhDuong
Email : [email protected]
● Tuyển tập cách nấu MÌ / BÚN / PHỞ của Cô Ba Bình Dương : https://bit.ly/3dyqDaK
● Tổng hợp cách làm các món ăn đường phố ngon : https://bit.ly/2ISPH0H
●● Nguyên liệu :
- 500g xương heo / xương bò (pork bone)
- 800g / 1 cái giò heo (pork hock)
- 1 kg bắp bò (beef muscle)
- 300g nạm bò (beef plate)
- Huyết heo (pork blood jelly)
- 800g Bún khô sợi to (dried white noodle)
- Chả bò / chả lụa / chả tôm quết (lean pork pie / lean beef pie)
GIA VỊ THƠM (grafrant ingradients)
- 700g ~ 2 củ Hành tây (onion)
- 80g Hành tím (shallot)
- 70g Gừng (ginger)
- 8 tép Sả (lemon grass)
- 500g Thơm (pinaple)
- 20g Tỏi (garlic)
- Ót (chili)
GIA VỊ KHI HẦM (bone soup)
- 2 Tsp (12g) Muối (salt)
- 1 Tbsp Hạt nêm (10g) (seasoning powder)
- 35g Đường phèn (rock sugar)
GIA VỊ NÊM (seasoning for bone soup)
- 80g Mắm ruốc Huế (shrimp paste sauce)
- ½ Tbsp (8g) Muối (salt)
- 1 Tbsp (10g) Hạt nêm (seasoning powder)
- 30g Đường phèn (rock sugar)
- 3 Tbsp Nước mắm (fish sauce)
- ½ Tbsp Bột ngọt (MSG)
- 2 Tbsp Màu dầu điều (annatto oil)
- 1Tbsp Ớt bột HQ / ớt bằm / ớt khô (Korean chilli powder / dried chilli / fresh chilli)
RAU ĂN KÈM (vegatables)
- 400g Rau muống bào (water spinach)
- 200g Bắp chuối bào
- 200g Giá (mung bean sprouts)
- Rau thơm ( rau răm , húng cây , quế ,ngò gai ) (seasoning vegatables …)
- 4 tép Hành lá (green onion)
- Hành tây (onion)
- 2 trái Chanh (lemon)
- Ớt sa tế (chili sauce)
#CoBaBinhDuong #CoBaBinhDuongChannel #ASMR #BunBoHue #BunBo #BeefNoodle
Trans:
1. 완벽한 베트남 매운 쇠고기 국수
2. 完璧なベトナムのスパイシービーフヌードル
3. Raja mie daging sapi pedas
4. ก๋วยเตี๋ยวเนื้อรสเผ็ดที่สมบูรณ์แบบ
5. 完美的越南香辣牛肉面
هذا هو ملك حساء المعكرونة المعروف أيضًا باسم المعكرونة باللحم البقري الحار .6
7. परफेक्ट वियतनामी स्पाइसी बीफ नूडल
8. Nouilles de boeuf épicées vietnamiennes parfaites

Other channel:
Hidamari Cooking : https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA
Tasty: https://www.youtube.com/channel/UCJFp8uSYCjXOMnkUyb3CQ3Q
EMOJOIE CUISINE: https://www.youtube.com/channel/UCdSu3tgroULNBpkyWkEzCYw
Maangchi : https://www.youtube.com/channel/UC8gFadPgK2r1ndqLI04Xvvw
Taste, The Chinese Recipes Show : https://www.youtube.com/channel/UCkRBu0K655809AdvDajyJJA
꿀키honeykki, 李子柒 Liziqi , Món ăn ngon, 한세HANSE, Les sens ciel, Cooking tree 쿠킹트리

Cách Nấu Bún Bò Huế Chuẩn Vị, Thơm Ngon Đậm Đà, Đơn Giản

Mục lục hidden
1. cụ thể cách nấu bún bò Huế
1.1 Nguyên liệu nấu bún bò Huế
1.2 Sơ chế vị thơm div>
1.3 Sơ chế thịt bò, giò heo
1.4 Hầm bò – Cách nấu món bún bò Huế
1.5 Hầm xương và giò heo hương vị thơm ngon a>
1.6 Làm nước sử dụng thơm div>
1.7 Trình bày món ăn ngon div>
2. Cách nấu bún gân bò ngon lành
2.1 Nguyên liệu cách nấu bún bò
2.2 Hướng dẫn cách nấu bún bò ngay tại nhà
3. Cách nấu bún bò tái sinh cực ngon
3.1 Nguyên liệu cách nấu bún bò tái sinh
3.1 Hướng dẫn cách nấu bún bò tại nhà a>

Bún bò Huế được biết đến là một món ăn vô cùng đặc trưng của Việt Nam nói chung, đặc biệt là đối với người dân xứ Huế nói riêng. Cùng với lượng nước dùng cùng thơm ngon đậm đà hương vị chua cay, ăn kèm với sợi bún, thêm vài miếng thịt bò mỏng như chinh phục tất cả những khách hàng khó tính nhất rồi đấy. Sau đây xin phép mời quý độc giả cùng dauanranee.com.vn tìm hiểu các công thức Cách nấu bún bò dễ dàng ngay tại nhà nhé!

Cách Nấu Bún Bò Huế Chuẩn Vị, Thơm Ngon Đậm Đà, Đơn Giản Cách Nấu Bún Bò Huế Chuẩn Vị, Thơm Ngon Đậm Đà, Đơn Giản
Mọi Người Cũng Xem   Cách nấu lẩu gà chanh ớt chua cay đổi vị cho ngày se se lạnh 

✅ Mọi người cũng xem : gỗ ash là gỗ gì

1. chi tiết cách nấu bún bò Huế ngon

1.1 Nguyên liệu nấu bún bò Huế

Nguyên liệu nấu bún bò Huế Nguyên liệu nấu bún bò Huế
  • Gừng
  • Hành tím
  • Hành tây
  • Tỏi ớt sả
  • Thơm dứa
  • Thịt Bò
  • Chân giò heo
  • Gia vị
  • Rau thơm, rau sống

✅ Mọi người cũng xem : combo box là gì

1.2 Sơ chế gia vị thơm

Bước 1: Gói riêng nguyên liệu gừng, cùng vài củ hành tím và hành tây vào trong giấy bạc tiếp đến cho vào trong lò rồi nướng khoảng chừng 15 phút với nhiệt độ 350 độ F.

 Sơ đồ gia vị thơm Sơ chế gia vị thơm

Bước 2: Băm nhỏ các Nguyên liệu bao gồm tím lại, tỏi và ớt.

Bước 3: Cắt nhỏ đi phần đầu sả rồi tiếp tục băm nhỏ, còn lại đem đi đập nát rồi sau đó bỏ lại để cho vào trong nước hầm.

Bước 4: Thơm (dứa) chúng ta cắt theo hướng chiều dọc sao cho miếng dứa tạo hình dài thon.

Sơ chế gia vị thơm Sơ chế gia vị thơm

Bước 5: Đem hành tìm cùng với hành tây và gừng được chuẩn bị ở bước 1 cho vào lò đem ra ngoài. Tiếp đến lột bỏ vỏ, phần đầu hành tím đem đi chẻ, còn phần hành tây thì cắt thành đôi rồi tiếp tục chẻ phần đầu riêng gừng, dập nát.

✅ Mọi người cũng xem : Diễm Liên là ai

1.3 Sơ chế thịt bò, giò heo

Bước 1: Cho lượng nước sôi vừa đủ vào trong nồi

Sơ chế thịt bò, giò heo Sơ chế thịt bò, giò heo

Bước 2: Cho tiếp vào nồi vài lát gừng tươi cùng với ½ thìa muối. Tiếp đến cho xương cùng với giò heo vào đợi cho đến khi nước bắt đầu sôi khoảng 2 phút thì có khả năng vớt xương cùng với giò heo ra để cho ráo nước.

Bước 3: Cho nạm bò và gân bò vào nồi luộc đang sôi luôn cùng với nước đã được luộc xương và giò heo. Lúc nước sôi khoảng chừng 2 phút thì có khả năng vớt ra để cho ráo nước.

Sơ chế thịt bò, giò heo Sơ chế thịt bò, giò heo

Bước 4: Sau khi vớt thịt ra, bạn đem đi rửa cùng với nước sao cho thật sạch. Sơ chế thật kĩ càng càng đảm bảo thì nước dùng sẽ càng trong và thơm ngon hơn đấy nha!

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu sườn nấu đậu

1.4 Hầm bò – Cách nấu món bún bò Huế

Bước 1: Đặt nồi to bắt lên trên bếp, dùng sả lót ở dưới đáy nồi (sả bó lại ở trong khâu sơ chế gia vị sao cho thơm). Tiếp đến cho bắp bò cùng với nam bò vào trong nồi rồi đổ thêm khoảng 2 lít nước.

Hầm bò - Cách nấu món bún bò Huế Hầm bò – Cách nấu món bún bò Huế

Cho tiếp vào trong nồi 1 thìa muối, cùng ½ thìa hạt nêm và 15 gam đường phèn, gừng nước, nửa củ hành tây nướng và một miếng dứa hầm không quá khoảng 25 phút.

Bước 2: Sau khi được hầm xong, chúng ta có khả năng kiểm tra xem thịt đã được mềm hay chưa, nếu như thịt đã mềm và chín thì có khả năng vớt thịt ra bát nước lạnh để giúp cho thịt được săn lại và ngon hơn.

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu nước dùng từ rau củ

1.5 Hầm xương và giò heo hương vị thơm ngon

Bước 1: Cho vào nồi khoảng chừng 2,5 lít nước rồi cho sương cùng với giò heo vào để hầm, cho thêm 1 thìa muối, 20 gam đường phèn, hành tím nướng và gừng nướng, hành tây nước (nửa củ còn lại) và sả vào để nước lèo ngọt hơn, thơm ngon hơn nữa nhé!

Mọi Người Cũng Xem   Cách nấu bún bò tại nhà - VnExpress Cooking
Hầm xương và giò heo hương vị thơm ngon Hầm xương và giò heo hương vị thơm ngon

Lưu ý: Mở với lượng lửa lớn, đợi cho nước sôi thì có khả năng vớt bọt ra để cho nước sử dụng được trong cũng như nhìn trông ngon hơn.

Bước 2: Đợi cho đến khi nước sôi thì có khả năng hạn chế cho nhỏ lửa lại rồi cho thêm thơm dứa vào trong nồi để giúp tạo được hương vị chua ngọt thanh thanh tự nhiên thơm ngon cho nước sử dụng.

Hầm xương và giò heo hương vị thơm ngon Hầm xương và giò heo hương vị thơm ngon

Bước 3: Sau khi được hầm xong, bạn vớt giò heo ra ngoài bát nước lạnh. Vớt Xương heo và thơm cùng với hành tây và xả vớt ra ngoài một bát riêng.

Bước 4: Đổ chung cả hai nồi nước hầm giò heo cùng với nước hầm bò vào chung trong một nồi.

1.6 Làm nước sử dụng thơm ngon

Bước 1: Cho 80 gam mắm ruốc Huế cùng với nửa lít nước vào trong nồi rồi khuấy cho tan rồi cho lên trên bếp nấu. Lúc mắm được nấu sôi lên thì chúng ta có thể Giảm lửa và nấu thêm khoảng 3 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 2: Xào gia vị thơm

Xào gia vị Xào gia vị

Cho dầu ăn vào trong chảo cùng với hành tím, sả và tỏi băm để xào lên cho thơm. Khi tất cả các nguyên liệu đã được chuyển sang màu vàng, thì cho một muỗng canh ớt bột vào và trộn đều để giúp tạo hương vị cay.

Nếu bạn muốn cho món ăn tạo được màu đẹp thì có thể cho thêm khoảng 2 muỗng dầu điều.

Bước 3: Lấy nồi nước cốt được hầm heo cùng với bò rồi cho thêm khoảng 250ml nước mắm ruốc Huế vừa đun sôi và các phần gia vị để xào. Tiếp đến cho thêm gia vị bao gồm 01 thìa hạt nêm, 2 thì đường phèn, 3 thìa nước mắm và nửa thìa muối vào rồi khuấy sao cho thật đều lên.

Làm nước sử dụng thơm ngon Làm nước sử dụng thơm ngon

Như vậy là chúng ta đã có ngay được một nồi nước lèo, nước dùng đậm đà cực kỳ thơm ngon.

1.7 Trình bày món ăn ngon

Xắt nhỏ chả bò và bắp bò thành các miếng sao cho vừa ăn, trong vòng dày cũng như là không quá mỏng khoảng 5 mm để giúp ăn vừa miệng hơn.

Trình bày món ăn ngon Trình bày món ăn ngon

Cho bún qua nước sôi chần rồi cho bún vào tô, tiếp đến xếp lên trên bún thêm bắp bò miếng, nạm bò, móng heo, chả bò thêm cùng một ít hành lá và hành tây để giúp cho bát bún nhìn trông bắt mắt hơn. Chan nước dùng nóng cho ngập bún như vậy là chúng ta đã hoàn thành được 1 tô bún bò Huế thơm ngon rồi đấy.

2. Cách nấu bún bò gân ngon chuẩn vị

Cách nấu bún bò gân ngon chuẩn vị Cách nấu bún bò gân ngon chuẩn vị

Ngoài món bún bò Huế được trình bày phía trên đây thì quý độc giả cũng có khả năng chế biến thực hiện các cách nấu khác nhau như cách nấu bún bò giò heo hay bún nạm tái vô cùng là đơn giản chỉ khác nhéu một chút về thành phần, mang đến nhiều sự lựa chọn cho cả nhà.

Cái tên bún bò gân khi nghe là đã cảm nhận được vị giòn trong đó rồi đấy, với món bún bò gân thì quy trình chế biến sẽ không còn quá cầu kì hay là phức tạp nữa rồi. Cách nấu bún bò gân cùng với rau ăn kèm cũng tương tự như món bún bò giò heo, như chỉ là khác đi phần gân bò nước dùng được thêm vào.

2.1 Nguyên liệu cách nấu bún bò gân

Nguyên liệu cách nấu bún bò gân Nguyên liệu cách nấu bún bò gân
  • 200 gam thịt bò gân
  • 300 gam bắp bò và nạm bò
  • 200 gam xương heo
  • 50 gam da heo
  • 50 ml tiết heo
  • 4 cây sả
  • 3 trái ớt
  • 300 gam bún tươi
  • Hành tây 1/2 củ
  • 1 cây hành lá
  • Gia vị

✅ Mọi người cũng xem : tại sao một nụ cười bằng mười thang thuốc bổ

2.2 Hướng dẫn cách nấu bún bò gân ngay tại nhà

Xương heo đem đi rửa sạch, chần sơ qua khoảng 5 phút bằng nước sôi để giúp cho xương loại hết được các chất bẩn bên ngoài.

Hướng dẫn cách nấu bún bò gân ngay tại nhà Hướng dẫn cách nấu bún bò gân ngay tại nhà
Mọi Người Cũng Xem   Cách nấu bún lòng gà đơn giản thơm ngon cho bữa sáng dinh dưỡng

Hầm xương cùng với bắp bò và gân bò bằng việc dùng một nồi nước khác. Nấu cùng với lượng lửa lớn đến khi sôi thì chúng ta có thể hạ nhỏ lửa để có khả năng ninh xương cùng với bò cho mềm, thỉnh thoảng cần nhớ hớt loại bỏ bọt giúp cho nước được trong.

Gân cùng với phần bắp bò khi được chín mềm thì có khả năng vớt ra. Gân heo đem cắt thành miếng dày khoảng 1 cm, phần bắp bò cắt lát khoảng 0,3 cm.

Sơ chế hành Sơ chế hành

Hành lá đem đi rửa sạch, cùng lúc ấy giữ nguyên phần đầu hành tương đương cắt nhỏ đi phần còn lại. Ớt trái đem đi cắt lát, phần hành tây cắt mỏng theo dạng khoanh tròn.

Sả chúng ta lấy phần đầu và đập dập. Da heo đem đi luộc mềm, cũng như cắt miếng sao cho vừa ăn. Tiết heo được đông đem cắt thành lát dày khoảng 0.5 cm.

Da heo luộc mềm Da heo luộc mềm

Phần nước hầm đun lại sao cho sôi thì cho sả đập dập cùng với phần đầu hành vào cho thơm. Nêm thêm chút 2 muỗng canh nước mắm cùng với 1/2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê bột ngọt sao cho vừa miệng.

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị

Cho bún vào trong bát, tiếp đến xếp thịt bắp bò cùng với gân bò và tiết heo, da heo lên phía trên. Cho nước dùng vào trong bát qua một rây lọc nhỏ để giúp đảm bảo được phần nước sử dụng trong, cuối cùng là rải hành lá cùng với hành tây và ớt lên trên cùng là hoàn thành món bún bò chuẩn vị

3. Cách nấu bún bò tái ngon cực đỉnh

Cách nấu bún bò tái ngon cực đỉnh Cách nấu bún bò tái ngon cực đỉnh

Món ăn bún bò tái tuy dễ dàng nhưng thật là hài hòa cùng với thịt bò mềm. Bò được đem đi nhúng qua, sơ chín tái, ăn kèm cùng với các loại rau và phần nước mắm chua ngọt nhằm giúp xua tan đi cái nắng nóng của miền nhiệt đới.

3.1 Nguyên liệu cách nấu bún bò tái

Nguyên liệu cách nấu bún bò tái Nguyên liệu cách nấu bún bò tái
  • 300 gam thịt bò tươi ngon
  • 500 gam xương heo
  • Sả 5 cây
  • Hành tím
  • Tỏi
  • Canh dầu đậu phộng
  • Chanh
  • Ớt
  • Bún tươi
  • Gia vị

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu xôi đậu đen xanh lòng

3.1 Hướng dẫn cách nấu bún bò tái tại nhà

Hành tím và tỏi đem lột vỏ rồi băm nhỏ, phần sả được lấy gốc rồi sau đó cắt mỏng, băm nhỏ. Cho dầu vào trong chảo rồi cho tiế hành tỏi và sả vào để phi thơm, sau đó tắt bếp rồi cho thêm ớt bột để lấy màu.

Hướng dẫn cách nấu bún bò tái tại nhà Hướng dẫn cách nấu bún bò tái tại nhà

Sơ chế rửa xương cùng với nước muối sao cho sạch, tiếp đến luộc sơ qua là có khả năng thay nước. Nấu xương cùng với ngon lửa nhỏ giúp cho ra được hương vị ngọt của xương, lấy phần thân cây sả cho vào trong nồi để nấu chung giúp gia tăng thêm hương vị. Nêm thêm muối cùng với đường và hạt nêm theo khẩu vị. Cho thêm dầu đã được khử màu vào nữa nhé!

Thịt bò đem đi cắt mỏng, tiếp đến cho bún cùng với thịt bò vào trong tô, thêm nước trụng thịt vào rồi múc thêm nước dùng sao cho đầy tô. Chúng ta rắc bỏ thêm hành ngò và ớt lên phía trên cho bún bò ngon ăn trong lúc còn nóng sẽ vô cùng tuyệt vời hơn nữa nha!

Cách Nấu Bún Bò Huế Chuẩn Vị, Thơm Ngon Đậm Đà, Đơn Giản Cách Nấu Bún Bò Huế Chuẩn Vị, Thơm Ngon Đậm Đà, Đơn Giản
Trên đây là tất các những bước Cách nấu bún bò mà bạn có thể tham khảo. Chỉ với những quá trình dễ dàng tương đương những lưu ý quan trọng mỗi lúc thực hiện dauanranee.com.vn tin bạn sẽ có thêm cho mình và gia đình một lựa chọn món ngon ngay tại nhà. có khả năng thấy rằng cách nấu bún bò là vô cùng dễ dàng, chúc bạn thực hiện thành chế biến món ăn bún bò hương vị đặc trưng thơm ngon chuẩn vị nha!

một vài món ăn hấp dẫn khác:

Cách Làm Riêu Tôm Thịt Ngon Đậm Đà Đơn Giản Kiểu Miền Nam

Nấu Bò Kho Ngon Mềm Đơn Giản – Chuẩn Vị Ngon Đúng Điệu 

Nấu Món Ngon Lẩu Bò Nhúng Dấm Đơn Giản 

30 Món Ăn Đặc Sản – Đặc Sản Đà Nẵng Mua Về Làm Quà

Tỏi Ngâm Mật Ong, Tuyệt Tác Món Ăn Ngon Bổ Dưỡng

5/5 – (5 bình chọn)


Các câu hỏi về hướng dẫn cách nấu bún bò huế ngon


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê hướng dẫn cách nấu bún bò huế ngon hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author