2 Cách Nấu Bún Mắm Chay Thơm Ngon Đậm Đà Khó Cưỡng

Bài viết 2 Cách Nấu Bún Mắm Chay Thơm Ngon Đậm Đà Khó Cưỡng thuộc chủ đề về Công Thức Nấu Bún thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng https://hoatuoibattu.vn/ tìm hiểu 2 Cách Nấu Bún Mắm Chay Thơm Ngon Đậm Đà Khó Cưỡng trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài viết : “2 Cách Nấu Bún Mắm Chay Thơm Ngon Đậm Đà Khó Cưỡng”

Đánh giá về 2 Cách Nấu Bún Mắm Chay Thơm Ngon Đậm Đà Khó Cưỡng


Xem nhanh
#tuevan #vanduchay
Bún mắm chay vừa thơm ngon, vừa thanh đạm tốt cho cơ thể, giúp cho gia đình mình có buổi sáng chay ngon miệng. Để nấu được nồi Bún Mắm chay không khó, nhưng để đúng vị miền tây phải có những công thức nhất định. Nào, cả nhà cùng Tuệ Vân thực hiện nhé.

Nguyên vật liệu:
- Củ ngải bún
- Ớt, ớt xay
- Sả, sả xay
- Trái thơm
- Bún
- Đậu hũ bi
- Mì căn ống
- Nấm linh chi nâu
- Nấm đùi gà nhỏ
- Nấm rơm
Gia vị:
- Mắm đậu chay
- Hạt nêm chay
- Đường

MỜI CÁC BẠN XEM:
1. Cách làm Bún thang chay: https://youtu.be/shzV8iHygk0
2. Bún riêu từ sữa đậu nành: https://youtu.be/EcFl4XSbGLM
3. Hủ tiếu sa tế: https://www.youtube.com/watch?v=r3Prdy3m4R8
4. Bún riêu: https://www.youtube.com/watch?v=06b0PcQmF0E
5. Bún huế: https://youtu.be/9Iat3Rc3I0w
6. Bún thái : https://youtu.be/vo40gOm57wA
7. Mì quảng: https://youtu.be/va97dD9f7Cc
8. Hoành thánh nước: https://youtu.be/ccGd_EE41Qc
9. Bánh canh chay: https://youtu.be/3SvnKpzNSbQ
--------
► Fanpage chính thức: https://www.facebook.com/amthucchayvandu
https://www.facebook.com/songkhoeanlanh
►Mail liên hệ: [email protected]
--------
Vân Du Chay cảm ơn Quý vị đã ủng hộ nhiệt tình trong thời gian qua, và rất mong tiếp tục nhận được sự ủng hộ của Quý vị. Mọi người hãy like và chia sẻ để kênh lan tỏa đến nhiều người cùng hưởng ứng ăn chay nha.
Kính chúc quý vị thân tâm an lạc, gieo trồng được nhiều cội phúc lành.

Bún mắm là một món ăn đặc sản ở cả 3 miền nước ta. Và để đáp ứng cho những người ăn “lành mạnh”, ăn chay thì món bún mắm siêu ngon đã ra đời. công ty chúng tôi hấp dẫn người ăn không chỉ bởi các đồ ăn kèm mà ở hương vị nước sử dụng rất lạ miệng. Hôm nay, Quang Huy sẽ hướng dẫn các bạn how nấu bún mắm chay đơn giản tại nhà nhé!

Bún mắm chay bao nhiêu calo? Người ăn kiêng có ăn được không?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng 200 gram bún tươi chứa khoảng 220 calo. 200 gram rau củ quả chứa từ 50 -100 calo, 1 thìa dầu ăn 120 calo. Như vậy trung bình mỗi suất bún mắm chay chứa khoảng 440 calo.

Bún mắm chay - Món ăn thơm ngon cho người ăn kiêng, bún mắm chay Bún mắm chay – Món ăn ngon cho người ăn kiêng

Như đã nói ở trên trên, lượng calo có trong bún mắm chay chỉ khoảng 440 calo. Hơn nữa, đây còn là một món chay nên rất tốt và đạt hiệu quả cao để ăn kiêng. có thể nói, bún mắm là một sự lựa chọn hoàn hảo cho quy trình bạn ăn kiêng. ngoài ra, nó còn đem lại thường xuyên lợi ích khác nhéu như bổ sung chất xơ hỗ trợ tiêu hóa tốt, ngăn các bệnh lý tim mạch, hạn chế lượng cholesterol, tốt cho người bệnh tiểu đường,…

Cách nấu bún mắm chay đơn giản nhất tại nhà

Nguyên liệu nấu bún mắm chay

Nguyên liệuĐịnh lượng
Bún tươi1 kg
Chả chay20 gram
Bắp cải thảo1/2 cái
Nấm đùi gà4 cái
Cà rốt1 củ
Cải trắng1 củ
Cà tím1 trái
Nấm hương30 gram
Bắp cải1/2 cái
Nước dừa2 lít
Rau ăn kèm 
Hành hoa, tương bột, chao trắng, sả băm
Gia vị
Nguyên liệu nấu bún mắm chay tại nhà, nguyên liệu nấu bún mắm Nguyên liệu nấu bún mắm chay tại nhà

Cách làm bún mắm chay 

✅ Mọi người cũng xem : tại sao máy tính không gõ được chữ

Bước 1: Sơ chế những loại nguyên liệu đã mua theo trên

  • Cà rốt, củ cải trắng mang về, gọt vỏ, rửa sạch. Sau đó cắt thành các khoanh dày chừng 2cm.
  • Cà tím rửa sạch cắt khúc, chẻ đôi thành từng miếng vừa ăn. Sau đó cho ngay vào chậu nước lạnh có vắt một ít chanh.
  • Nấm đùi gà bạn cắt khúc dày khoảng 1 cm.
  • Còn với 20 gram hành hoa mang băm nhuyễn. Phần còn lại các bạn cắt khúc dài.
  • Cải thảo – bắp cải mua về bạn mang đi cắt nhỏ thành những miếng vừa ăn rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo.
  • Nấm hương ngâm trong nước sạch khoảng 30 phút để nấm nở mềm. Sau đó cắt bỏ cuống, chẻ đôi và để nấm ráo nước.
  • Bông súng rửa sạch, tướt bỏ vỏ, sau đó cắt khúc, chẻ nhỏ cho vào một bát nước đá có vắt tắc. Ngâm không quá 20 phút rồi vớt ra vắt ráo nước.
Sơ chế các nguyên liệu đã chuẩn bị trên, chế biến nguyên liệu Sơ chế các nguyên liệu đã chuẩn bị trên

***Lưu ý:

Cà tím sau khi cắt bạn nên ngâm ngay vào chậu nước có vắt chanh để cho cà ra bớt nhựa và không bị thâm đen.

và cạnh đó, khi ngâm nấm hương bạn hãy dùng tay cọ xát nhẹ nhàng cho hết chất bẩn rồi rửa lại sạch là có thể chế biến ngay.

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu cháo vịt xiêm

Bước 2: Hầm rau củ nấu nước lèo

Bắc 1 chiếc nồi lên bếp và cho toàn bộ lượng cải thảo, bắp cải, cà rốt, củ cải trắng và hành cắt khúc vào. Cho tiếp 2 lít nước dừa cùng 3 lít nước lọc vào nồi vào nồi. Đậy nắp và hầm rau củ trong 45 phút – 1 giờ để nước sử dụng được ngon ngọt.

Mọi Người Cũng Xem   CÁCH NẤU BÚN BÒ HUẾ TẠI NHẬT(日本で作るブン・ボー・フエー)
Hầm rau củ nấu nước lèo, hầm rau củ Hầm rau củ nấu nước lèo

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu gạo st25

Bước 3: Làm mắm chay

  • Trong thời gian chờ nấu nước sử dụng, các bạn chuẩn bị luôn phần mắm chay. Cho 100 gram tương hột, 30 gram chao, 1/2 lượng sả băm đã chuẩn bị vào máy xay nhuyễn, sau đó cho ra bát.
  • Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 thìa dầu ăn vào. Thêm tiếp 20 gram hành hoa băm nhuyễn và toàn bộ lượng sả băm còn lại vào phi cho thơm.
  • Sau khi hỗn hợp hành và sả đã vàng đều và dậy mùi, cho toàn bộ phần mắm chay vào đảo đều 1 phút thì tắt bếp.
Làm mắm chay ăn cùng bún, chế biến mắm chay Làm mắm chay ăn cùng bún

***Lưu ý: Bạn nên phi mắm chay trước khi cho vào nồi nước dùng. Như vậy hương vị sẽ được thơm ngon, đậm đà hơn.

Bước 4: Nấu nước lèo ăn bún mắm chay

  • Phần nước dùng sau khi đã hầm đủ thời gian, bạn tiến hành vớt toàn bộ lượng ra củ ra ngoài.
  • Cho toàn bộ phần mắm chay đã phi thơm vào trong nồi. Thêm tiếp vào đó 1/2 thìa muối, 1/2 thìa hạt nêm chay, 1 thìa đường. Khuấy đều đặn để cho phần mắm chay hòa tan hoàn toàn.
  • Thêm tiếp vào nồi phần nấm đùi gà và cà tím vào. Nấu đến khi nước lèo sôi lên, sau đó nêm nếm lại lần nữa cho vừa ăn. Để nước lèo sôi liu riu thêm chừng 3 phút nữa thì tắt bếp.
Nấu nước sử dụng ăn bún mắm chay, nấu nước lèo Nấu nước sử dụng ăn bún mắm chay

Bước 5: Hoàn thành và thành phẩm bún mắm chay

Đầu tiên bạn cho bún ra bát, sắp lên trên chả chay, rau sống, rắc thêm ngò gai cắt nhuyễn và chan nước sử dụng vào bát là hoàn thành.

Bún mắm chay thành phẩm sẽ có nước dùng ngọt thanh, đậm đà hương vị đặc trưng từ tương đậu và hành phi thơm. Hòa cùng với rau củ, nấm dai giòn. Thưởng thức ngay khi còn nóng kèm với những loại rau sống thì quả quá tuyệt!

Hoàn thành món bún mắm chay, bún mắm chay Hoàn thành món bún mắm chay

Cách làm bún mắm nêm chay thơm ngon, khó cưỡng 

✅ Mọi người cũng xem : conceptualize là gì

Nguyên liệu 

Nguyên liệuĐịnh lượng
Tương bần 200 gram
Chao100 gram
Mắm đậu200 gram
Ớt5 quả
Sả5 cây
Thơm1/3 quả
Đường300 gram
Nguyên liệu nấu bún mắm nêm chay, nguyên liệu chế biến Nguyên liệu nấu bún mắm nêm chay

✅ Mọi người cũng xem : cửa kính vỡ là điềm gì

Hướng dẫn cách nấu bún mắm ăn bún chuẩn vị 

  • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, thơm mua về bạn đem đi rửa sạch, sử dụng dao cắt dao thành những những khối nhỏ. Sả đập dập, băm nhuyễn còn ớt rửa sạch, bỏ cuống và băm nhỏ.

Cắt dứa (thơm) thành từng miếng nhỏ, Cách nấu bún nêm chay Cắt dứa (thơm) thành từng miếng nhỏ
  • Bước 2: Xay mắm

Kế tiếp, cho vào máy xay sinh tố 200 gram tương bần, 100 gram chao, 200 gram mắm đậu và 200 ml nước. Bật máy và xay thật nhuyễn hỗn hợp đó.

Mọi Người Cũng Xem   Cách làm món vịt nấu măng tươi ăn bún ngon miễn chê, cả nhà thích
Xay mắm nêm chay, xay mắm Xay mắm nêm chay
  • Bước 3: Xào mắm

Cho dầu ăn vào chảo, đun ở lửa vừa và đổ thơm vào và xào sôi lên. Khi thơm sôi, lại cho thêm hỗn hợp sả ớt vào xào cùng. Xào chừng 2 – 3 phút cho hỗn hợp dậy mùi thơm là được. Sau đó, bạn cho hỗn hợp mắm xay và 300 gram đường vào chế biến cùng. Đến khi hỗn hợp sôi thì mắm đã chín, tắt bếp và cho ra bát để thưởng thức thành phẩm.

Xào mắm nêm chay , xào mắm nêm Xào mắm nêm chay
  • Bước 4: Thành phẩm

Mắm nêm chay là sự kết hợp hài hòa từ vị ngọt từ dứa, vị béo của chao, vị cay cay của ớt cùng mùi thơm đặc trưng từ sả và mắm. Khi ăn thưởng thức cùng với bún thì quả là không thể quên.

Món bún mắm nêm chay thơm ngon, hoàn thành món bún mắm nêm chay Món bún mắm nêm chay thơm ngon

Mẹo nấu bún mắm chay ngon để bán với nồi nấu phở

Cách nấu bún mắm chay thơm ngon dành cho cả gia đình vô cùng đơn giản. tuy nhiên, nếu bạn muốn chế biến để ăn tiệc, cỗ hoặc buôn bán thì không hề đơn giản. Công đoạn điều kiện nhất chính là làm sao để nấu nước lèo được thơm ngon, hấp dẫn, tròn vị. Và hôm nay Quang Huy sẽ giới thiệu đến bạn 1 giải pháp tuyệt vời. Đó chính là sử dụng nồi nấu phở bằng điện.

Đây là 1 thiết bị nhà bếp chuyên dụng, đang rất được ưa chuộng trên thị trường Hiện tại. không những có vẻ ngoài sáng bóng, thẩm mỹ bởi inox 304. Mà nồi còn được thiết kế vô cùng nhỏ gọn, tích hợp thường xuyên thuận tiện ích kèm theo. sử dụng danh mục, bạn chắc chắn sẽ nhận được những lợi ích sau. 

  • Chế biến nước sử dụng thơm ngon, đậm đà hấp dẫn mọi người ăn. 
  • Thời gian đun nấu nhénh chóng, không tốn nhiều thời gian và công sức. 
  • Tiết điệm điện năng tiêu thụ nhờ quy trình chế biến nhénh và lớp vỏ nồi 3 lớp cách nhiệt. 
  • Đảm bảo an toàn trong suốt quá trình sử dụng cho bạn. 

Hiện tại, công ty Quang Huy đang là cơ sở độc quyền phân phối nồi điện nấu phở cả nước. công ty chúng tôi cam kết mang đến cho bạn những danh mục chất lượng cao nhưng với giá tại GỐC, tận xưởng. mặt khác, nếu mua nồi nấu phở ngay hôm nay, quý khách còn nhận được thường xuyên quà tặng mang tổng tổng giá trị lên đến gần 1 triệu đồng. Còn chần chờ gì mà không gọi ngay đến hotline 09666.23.666 để ĐẶT MUA nhanh nhất nha!

Quà tặng cho mọi khách hàng tại Quang Huy, chương trình khuyến mãi Quà tặng cho mọi khách hàng tại Quang Huy

Thông qua cách nấu bún mắm chay ở trên, Quang Huy hy vọng đã giúp các bạn chế biến thành công và có những phút giây ấm áp bên gia đình!

Xem thêm: [BÍ QUYẾT] Cách nấu bún thang ngon đơn giản tại nhà cho chị em bận rộn


Các câu hỏi về hướng dẫn cách nấu bún mắm chay


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê hướng dẫn cách nấu bún mắm chay hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author